大家好，如果您还对怎么做元宵详细步骤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享怎么做元宵详细步骤的知识，包括做元宵的 *** 和步骤的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、如何做元宵 做元宵的步骤
原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
做法：将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。
做法：取水磨粉 *** 克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1 *** 克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。
原料：上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克，猪板油100克、 *** 25克、白糖500克，桔红(红桔蜜饯)。
做法：将1000克糯米清洗干净，用清水浸泡两天(春秋季，每8小时换水一次，盛夏每4小时换水一次，以防糯米变酸)，将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。
取剩余100克糯米，洗净后用温水泡软待用。将黑芝麻用文火炒熟眷成细粉，与炒成金 *** 的清白面粉混合。将猪板油撕去油皮切成细丁，将桔红切成颗粒状，将 *** 碾碎。以上各种原料与白糖拌匀成馅，分成20个圆形馅心。
将糯米粉浆 *** 滋润(粉浆太干可加运量清水)，分成20等份。用每份粉团包一个馅心，捏成上圆下平的半球形，在表面均匀地沾上泡软的糯米。将圆子放在蒸笼中以急火蒸熟，可热食，亦可凉食。
原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
做法：将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
原料：糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1 *** 克，枣泥 *** 克，大油500克。
做法：将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。再用 *** 克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至元宵浮起即可。
二、做元宵的 *** 和步骤
1.准备馅料：首先，选择你喜欢的馅料，如黑芝麻、花生、红豆沙等。将选好的馅料搅拌均匀，如果馅料太干，可以适量加入一些油或水调整湿度，使其能够团成小球状。
2. *** 元宵皮：将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的温水，边加水边搅拌，直到糯米粉变成柔软且不粘手的面团。注意水不要一次 *** 加太多，以免面团过湿。
3.包元宵：将面团分成若干个小块，每块压扁成圆形皮。取一块元宵皮放在手心，中间放入馅料球，然后慢慢将元宵皮收口，团成圆形。确保元宵皮完全包裹住馅料，并且表面光滑无裂缝。
4.煮元宵：将一锅水烧开，然后轻轻放入包好的元宵。用中小火煮，期间要轻轻推动元宵，防止其粘在一起。当元宵全部浮到水面上，且变得透明时，表示已经煮熟。
5.享用元宵：将煮熟的元宵捞出，沥干水分，放入碗中。可以直接食用，也可以根据个人口味加入一些汤汁或佐料。
*在 *** 过程中，要保持手部和器具的清洁，以确保食品的卫生安全。
*煮元宵时，水要足够多，且火候要适中，避免元宵煮破或夹生。
*元宵的馅料和皮的比例可以根据个人口味进行调整。
通过上述 *** 和步骤，你可以轻松 *** 出美味的元宵。无论是作为节日食品还是日常小吃，元宵都是一种受欢迎的美食选择。
三、元宵的做法步骤是什么需要什么材料
材料：甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。做法步骤：
1、元宵的做法，是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。
2、然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。
随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。这个传承已有两千多年的传统节日，不仅盛行于 *** 两岸，就是在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。
四、请写出元宵的 *** 过程20字
辅料：花生仁(生)200克、核桃(干)30克、红糖20克、猪油(炼)15克。
2、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。
5、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
9、放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟
首先将糯米粉用温水柔合成面团。
将糯米团捏成一小块，大小合适就好。
将调好的红糖花生馅料一个个地放入里面，就像包包子一样的做法，不过要柔成圆形的。
煮锅中烧开水后，放入汤圆，适当放一些枸杞一同煮。这是个人爱好而已，本人觉得枸杞的味道能中和一些糯米的味道，使味道更加香甜纯香。
煮了大红十五分钟，等到汤圆都浮起来就差不多熟了。看这个红糖花生的馅料，吃起来真的非常香。
我这个是简单的馅料做法，还可以适当放一些黑芝麻，味道更加地香。
汤圆皮越薄就越好吃，所以包的时候不要把皮弄得太厚。
五、元宵做法 *** 元宵的步骤
1、黑芝麻50g、核桃20g、花生10g、面粉10g、砂糖30g、麦芽糖一勺、黄油35g、温水适量、糯米粉500g。
2、黑芝麻洗过之后，上锅小火炒制出香味，注意不停的翻炒，不要糊了；核桃仁如果用的是熟核桃，在黑芝麻快熟的时候加入里面一起翻炒，如果是生核桃，需要在烤箱里160度8分钟烤熟；花生仁我用的是炒熟的花生剥出来的，这样会比较香。
3、炒熟后，凉凉，放入料理机中打碎，喜欢颗粒感的可以打的粗一点。
4、将白糖加入，再将面粉在微波炉里加热1分半钟，使生面粉变熟，过筛倒入料里，注意一定要过筛，会有面块出现。
5、干料混合均匀，倒入麦芽糖水搅拌均匀，再倒入融化的黄油，观察馅料的湿度，能够手捏成团就可以了。如果干再加点水。找一个平托盘或者保鲜盒，将保鲜膜铺在下面，便于脱模，将馅料平铺，高度大概一厘米，用铲子按瓷实，表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时。
6、准备两个筛子，一盆清水里面加入点糯米粉搅拌均匀，一个干面盆里面倒入适量的糯米粉盖住盆底即可。
关于怎么做元宵详细步骤，做元宵的 *** 和步骤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
