这篇文章给大家聊聊关于粽叶煮多久更好，以及粽叶煮好后要用冷水泡吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
- 粽叶煮好后要用冷水泡吗
- 新鲜粽叶需要煮一下吗
- 干粽叶要泡水,干粽叶要泡多久
- 粽叶泡多久可以包粽子 新鲜的粽子叶要煮吗
- 粽子怎么煮才能保持叶子绿 煮过的粽叶怎么存放比较好
- 干粽叶要煮多久才能用 干粽叶要煮的时长
- 粽叶要煮多久才好
一、粽叶煮好后要用冷水泡吗
1、粽叶子煮好以后是需要用冷水浸泡的，一方面是防止粽叶子变干变硬，包粽子才不会导致折断边形，另一方面是起到快速降温的作用，并且粽叶子煮好后也不能立刻使用，自然 *** 后才可以包粽子。另外，包粽子的粽绳更好也与粽叶一起煮了，让粽绳变软，不容易断。
2、nbsp;粽叶煮软以后才可以使用，不然它很硬。包粽子的时候先准备清水，撒上食盐后把粽叶放入水中浸泡五个小时，让粽叶吸水才能够有韧 *** 。粽叶如果不泡，直接住会让粽叶非常脆，包粽子的时候还容易破掉。
3、nbsp;煮粽子放进去浸泡五个小时，这样泡完之后的粽叶子菜会更加有韧 *** ，我们之后包粽子的时候也不会担心它会破掉，而且用盐水泡过的粽叶子颜色也会一直保持翠绿的状态，这样煮出来的粽子看起来就不会灰蒙蒙的。
4、将开水煮沸腾后，粽叶放入其中煮5分钟，煮好后在锅中浸泡几分钟再拿出来，冲洗表面后放入冷水中浸泡即可，使用时候直接拿出来包粽子，粽叶子是不需要晾晒干的，要一直泡在凉水中，不过也不建议泡太久，煮好后及使用，勤换水。
二、新鲜粽叶需要煮一下吗
放在炉子上小火慢慢煮，10分钟就行，记住煮好后拿出来放在清水里好好洗洗啊。粽叶当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点。但是更好还是煮一下吧。
粽叶用竹叶包出来的粽子更好吃，因为竹叶包出来的粽子有一股淡淡的竹叶香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹叶比较耐煮，一般不会煮坏。用竹叶包的粽子期保存比较长，不容易坏。
粽叶是端午节节日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一。粽子古称角黍筒粽，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶有很多种，在中国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶以及种类繁多的其它粽叶，如桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。
芦苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入 *** ），一般生长在水里；芦苇，禾本科芦竹亚科植物。芦苇是最早被记载的粽叶，东汉的许慎在《说文解字》中是这样解释粽字的：糉（即粽），芦叶裹米也。
箬竹，禾本科竹亚科植物。原产我国的箬（通篛）竹是南方最常见的粽叶材料，因其叶面宽大光滑、质地软且韧。我们平时所说的粽叶就是指箬竹叶，有的地方干脆叫它粽粑竹。
柊叶，竹芋科植物。俗称冬叶。我国南 *** 带及热带均有分布。柊叶阔大而坚韧，能包出0.5kg以上的大粽。清初屈大均的《广东新语》有云：有柊叶者，状如芭蕉叶，湿时以裹角黍（即粽）盖南方地 *** 热，物易 *** ，唯柊叶藏之可持久。
三、干粽叶要泡水,干粽叶要泡多久
1、大家好，非常愿意回答这个问题，因为本人非常喜欢吃粽子，所以对包粽子有一定的了解，现在的粽子叶已经不需要煮了，包之前泡泡水就好。可以煮也可以不煮，但建议是更好煮一下。一是能够给粽子叶高温消毒，吃起来也更放心；二是粽子叶稍微煮一下之后，包粽子时不易破裂开，更方便。
2、我一般是先提前一个晚上把粽叶浸泡过夜，第二天在一张一张地清洗粽叶，再把粽叶放在开水里浸泡，捞出放在清水里浸泡。然后准备一口大锅，把粽叶放入锅中，加入超过粽叶的清水，先开大火煮至沸腾，然后转到小火继续煮十分钟。
3、棕叶是要煮一下的，把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的，二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下，再把叶子晾一晾，去掉水。下来把粽子包法也分享下吧。将锅到入适量的清水，水烧开，放入干粽叶，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右。不要煮的过久了，过久容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香;后面粽子粽香味就会淡淡的，干粽叶包之前适合煮。将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可。煮的过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响
4、老叶子多煮一下，用手摸摸软了就煮好了，小心别烫到手哈、然后把煮好的粽子叶用凉水冲洗干净、这样干净卫生又好包。粽子叶有一股清香味特别好闻。其二，有些粽叶太过硬了，柔软 *** 不够好，在包裹粽子的时候，是需要折叠的，如果韧 *** 不够好的话，容易使粽叶出现破裂的现象，从而是糯米漏掉。
四、粽叶泡多久可以包粽子 新鲜的粽子叶要煮吗
1、1粽叶泡多久可以包粽子
包粽子的叶子要泡两个小时左右。
2、包粽子的叶子要泡两个小时左右。
3、包粽子的叶子，也有南北差异之处，大多是根据当地的植物就地取材。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。
4、在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的，二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下，再把叶子晾一晾，去掉水。
5、这是因为粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，所以，粽子叶要煮一下为好。更好放在炉子上小火慢慢煮，10分钟就行，记住煮好后拿出来放在清水里好好洗净。当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点。但是更好还是煮一下吧。
五、粽子怎么煮才能保持叶子绿 煮过的粽叶怎么存放比较好
1粽子怎么煮才能保持叶子绿 1、加入食盐和食用碱
这样可以让粽叶保持在一个碱 *** 的环境中，叶绿素就会轻易发生褪色，同时食盐还有一定杀菌消毒的作用。
这样可以让粽叶保持在一个碱 *** 的环境中，叶绿素就会轻易发生褪色，同时食盐还有一定杀菌消毒的作用。
在煮粽叶的时候还可以将粽叶放到热水中，待粽叶煮好后，及时放到凉水中降温，注意不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则叶子会变黄。
煮过的粽子煮好后可以及时放到凉水中放凉，待粽叶降温后，将粽叶和水一起用保鲜盒装好，然后放在冰箱的冷冻室保存，大约能保存一年左右的时间。
还可以将粽叶洗净后放于阴凉通风的地方悬挂晾干保存起来。
将煮过的粽叶放入凉水中晾凉，然后再将沥干水分后真空密封保存起来。
如果粽叶提前一天煮好了或者煮好后用不完的话也可以放到第二天再用，但前提是将粽叶及时捞出晾干，而晾干后的粽叶可以存放第二天，如果粽子有水的话就可能会滋生较多的细菌。
如果还是担心粽叶会坏的话，可以将粽叶放到冰箱冷藏室中存放，冷藏室的低温环境可以延缓细菌的滋生，进而延长粽叶保质期。
煮过的粽叶不管是晒干的还是阴干的，只要洗净及时弄干水分了，就还可以继续使用，但是煮过的粽叶光泽度和香味和新鲜的粽叶相比，都会减少很多，所以重复使用的时候粽子的香叶也会有所减少。
六、干粽叶要煮多久才能用 干粽叶要煮的时长
2、将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可。
3、煮的过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话，煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话，容易使其杀菌不彻底。
七、粽叶要煮多久才好
1、一般煮粽叶只需要10分钟左右即可。在锅中加入适量的清水，待水烧开后再向其中放入洗干净的粽叶，开小火慢慢煮10分钟左右即可将其取出。除此之外，还可以用烧开是热水直接烫粽叶，即将水烧开后倒出，并及时将粽叶放在开水中5分钟左右即可。
2、粽叶不宜煮得过久，因为粽叶一旦煮沸过久，就会对粽叶的新鲜度有一定的影响，并且使粽叶会失去粽叶的清香味。在煮粽叶的时候，如果放入的数量较多，可以在煮沸过程中用筷子适当的翻一翻，使粽叶两面都能被完全杀菌。
3、如果购买的是干粽叶，先把粽叶里面的叶子挑除，并用剪刀将粽叶的叶柄去除。随后，将其放置在清水中浸泡一晚再进行清洗。第二天，将锅中的水烧开，并把粽叶放入其中，开始煮3分钟左右即可取出，再将其放在凉水中浸泡，待其温度下降后，将凉水倒掉即可用来包粽子了。
文章到此结束，如果本次分享的粽叶煮多久更好和粽叶煮好后要用冷水泡 *** 问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
