本篇文章给大家谈谈水晶果冻的做法，以及水晶果冻做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、冰凉水晶果冻做法
1、首先，将新鲜的草莓洗净，放入淡盐水中浸泡超过10分钟，然后沥干水分，备用。猕猴桃需要去皮，切成小块，同样处理葡萄，用面粉轻轻清洗，确保干净后沥干水分。橘子也需要去皮，去掉白色筋络，切成小瓣以备使用。
2、接着，取一小碗，将鱼胶粉放入，加入适量矿泉水（或纯净水），让鱼胶粉充分吸收水分，直至变得透明。这一步是鱼胶粉软化的关键步骤。
3、在另一个锅中，加入冷水并加热，然后倒入白砂糖，调至中小火，慢慢溶解糖分，形成糖水。注意火候，避免糖水煮沸或烧焦。
4、当鱼胶粉完全透明后，将其倒入糖水中，搅拌均匀。待糖水 *** 至室温后，将它倒入预先准备好的果冻模具中。在每个模具底部放入一块切好的水果，可以选择草莓、猕猴桃、葡萄或橘子瓣，增加果冻的口感和色彩。
5、最后，将模具放入冰箱冷藏，大约4小时后，果冻便会凝固成形。取出后，冰凉的水晶果冻就做好了，可以享受这清爽的夏日甜品。
二、果冻水晶球的家常做法大全怎么做好吃
图上就是白凉粉的外包装盒，白色粉末就是白凉粉（我个人喜欢用白凉粉做，因为快、方便，如果用吉利丁片或鱼胶粉或琼脂做都要先泡开才可以）；
把白凉粉、砂糖、水混在一起，搅匀，煮开几次；
凉粉液晾三分钟，倒进圆球模具下半球（里面可以放泡过的干花，也可以不放）；
晾8分钟盖上模具上部分，继续倒进剩下的凉粉液；
全晾凉后放冰箱一小时，戴一次 *** 手套把水晶球取出（也可以放冰箱，白凉粉凝固比较快，放冰箱冰凉凉的口感舒服）。
三、水晶果冻做法
用料：白凉粉20克，水400克，白糖20克，冻干草莓颗粒10克，薄荷叶10片。
1、白凉粉，白糖加上水搅匀，放入锅中加热沸腾关火。
2、静置晾凉，倒入草莓颗粒搅匀。
3、灌入冰格磨具里放上薄荷叶冷藏2小时以上即可食用。
果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、 *** 等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶 *** 膳食纤维的基本特 *** ，是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂；魔芋是一种草本植物，又名蒟蒻，主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地，而魔芋粉则是通过深加工提取的粉末产品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我国批准使用的安全食品配料。目前国内果冻行业不使用明胶，这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1％，占总成本约5％左右。
四、果冻的做法
准备：纯牛奶200ml， *** 糖11粒，葡萄干少许。
将牛奶和 *** 糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到 *** 糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 *** 后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
*** ：把 *** 糖倒入热牛奶中，煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！
香香的牛奶冻（用棉花糖这个 *** 电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售） 3、水果（种类不限，看个人喜爱）
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（更好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、 *** *** 简单
2、 *** 好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
做法：1.将 *** 糖溶解在热水里，可以一边加热一边溶解， *** 糖可以多放点
2.在 *** 糖溶液里倒入苹果汁，然后用打蛋器搅拌均匀，打出泡沫
3.倒在容器中，放入冰箱冷藏，过个3-4小时取出就好了
材料：三包 *** 糖，一只奶锅，自己喜欢的水果切成丁。
先放水进奶锅煮开，水大概200毫升，开了以后把 *** 糖放进去煮，关小火搅拌，直到 *** 糖完全溶化，用筷子点一点看看，如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了，倒进一个容器里（更好有模具）放凉了后再放进自己喜欢的水果丁，然后放进冰箱冷冻，1---2小时就可以拿吃来吃了。对了，吃前先用一只稍大的碗装点热水，装着果冻的容器在热水里晃一下，这样会很容易扣出碟子上了。
原料： *** 糖（数量多少决定果冻的软硬程度！
做法：将橙汁倒入小锅内，加热后放入 *** 糖，搅到 *** 糖溶开，然后把锅里的汁倒入小容器内，把水果小颗粒放入容器内，再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时！
半小时到一个小时后拿出，拿出后倒入小盘内就可以吃到美味的自制果冻了啊！
自己做出的果冻没有防腐剂而且很美味大家快自己亲手试试吧！
薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
1、各用开水1碗用泡花茶的 *** ，取得花液，加糖适量调味。
2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。
3、紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。
4、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
5、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。
6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。
1、用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。
4、音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5、剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。
6、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了
五、水晶糕的做法
1、水晶糕作为一种美味的甜品食物，由于造型是非常好看的，所以在平时很多人对于水晶糕都是非常爱吃的，这样对我们健康来说也有好处，是大家非常喜爱的一种食物，那么具体水晶糕是怎么样的一种食物，我们如何 *** 出美味的水晶糕，一起跟着来看看吧。
2、想要 *** 出美味的水晶糕，首先需要我们准备好糯米一斤，白糖适量，糖桂花、青梅、京糕各15g，同时还需要熟植物油5g才行。
3、首先我们需要把食材都准备好，然后就可以开始清洗食材了，需要我们把糯米加入到清水中，浸泡上4小时左右，然后再选择淘洗干净，之后我们就可以把一斤清洗干净的糯米加入到300g的清水中，我们再选择用布袋装好磨成稀糊状的糯米，吊起去水。然后我们就可以把布袋中的糯米倒入到铺有湿纱布的笼屉中，用大火蒸熟之后，再选择去把糯米蒸煮，在这个过程中我们可以把青梅、京糕等配料，全部都切成大小均匀的颗粒状。
4、这时候我们需要及时取出蒸熟的糯米，在糯米糕内加入白砂糖、糖桂花等食材，然后把糯米糕揉成3cm厚的膏体状，在最后就可以把膏体状的糯米全部都放入到刷有植物油的盘子中，然后再放入到冰箱中，冷藏上若干小时之后，直到变成果冻状，就可以取出来，最后撒上青梅粒或者是京糕粒就可以了。
5、水晶糕还有一种吃法，我们首先需要准备好糯米500克，白糖200克，糖桂花、青梅、京糕各15克，还需要熟植物油5克。
6、我们要把糯米放到容器中。然后把糯米加入到清水中，浸泡上5小时左右就可以淘洗干净了。我们需要在糯米中加入清水300ml，然后研磨搅拌，成为稀糊状之后就可以用布袋装好了，然后我们选择沥去水备用。然后我们就可以把磨好的糯米全部都倒入到铺有湿纱布的笼屉中，选择用大火去蒸，等到熟透了就可以取出。然后我们再选择把青梅、京糕切成粒备用。我们要在蒸熟的糯米糕中，及时的加入白糖、糖桂花，等到揉匀之后，就可以切成正方形，放入刷有熟植物油的平盘中，再放入到冰箱中，冷藏上3小时就可以了。最后撤上青梅粒、京糕粒就可以吃了。
7、想要 *** 出美味的水晶糕，那么对于配方要有所了解，需要我们准备好糯米1000克，绵白糖400克，糖桂花25克，青梅25克，山楂糕25克，植物油5克。
8、首先需要我们把糯米洗净，然后再把糯米连续浸泡上3小时以上，等到磨成浆之后就可以装入到布袋中，等待沥干水分。之后我们就可以把糯米粉用布包好，放入到笼中，用旺火蒸制上30分钟左右。取出 *** ，及时的在其中加入绵白糖、糖桂花、植物油，隔布进行反复的 *** ，等到糖完全溶化之后，这时候就可以整形成方形，等到 *** 之后，把水晶糕切成块状，撒上山楂糕丁以及青梅碎丁就可以吃了。
9、对于孕妇来说水晶糕是可以吃的，本身糯米是很适合给孕妇食用的一种食物，吃糯米对健康有好处，而 *** 成水晶糕之后也是不错的选择，我们吃水晶糕可以对缓解脾胃虚寒问题有好处，特别对于缓解反胃、食欲减少、泄泻的问题，还有气虚而引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等不适症状，实际上都是有缓解作用的。不过吃水晶糕之后容易导致血糖的升高，所以说如果我们要控制血糖，那么孕妇就不要吃水晶糕。
10、吃水晶糕的时候一定要控制好量，我们是不能吃太多水晶糕的，主要是因为水晶糕的主要材料是糯米，如果我们吃水晶糕的时候比较多，这时候就容易产生身体不适的情况，特别是容易因此导致肠胃不适情况产生，对我们健康影响是比较大的，同时还容易导致我们出现脾胃的不适情况，特别是脾虚的情况，不利于我们的肠胃健康。
11、吃水晶糕的时候要注意，水晶糕的热量还是比较高的，糯米本身的热量比较低，每100克的糯米，卡路里为355大卡，但是我们在 *** 水晶糕的时候会发现，其中是需要我们用到大量的糖，这时候就会发现，水晶糕的热量是比较高的，所以大家吃水晶糕之后是容易产生发胖情况的，不过只要我们适量的去吃水晶糕，那么也不会发胖了。
12、对于水晶糕来说，如果出现了放隔夜的情况，这时候我们要注意，如果我们发现水晶糕出现了发酸的情况，那么就说明水晶糕是变质了，这时候自然就不能吃了，但是如果说水晶糕是没有出现变质的问题，那么就可以吃水晶糕了。
13、水晶糕是属于一种粘 *** 很高的食物，所以说大家吃的时候是一定不能吃太多的，否则就容易导致消化 *** 。而且在吃水晶糕的时候要注意，我们在水晶糕出现了过 *** 况之后，一定要选择翻热一下水晶糕才能吃，而且一定要记得热透水晶糕才行。
14、上面给大家介绍了水晶糕的情况，可以发现吃水晶糕对我们健康有好处，这是非常美味的一种甜品食物，大家对水晶糕都是比较爱吃的，而且警告烹饪之后的味道也很不错，所以说水晶糕成为了很多人都爱吃的，实际上我们在家里就可以自制美味的水晶糕，大家不妨试试。
关于本次水晶果冻的做法和水晶果冻做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
