大家好，关于冬笋是什么品种很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冬笋长大变毛竹春笋长大变什么竹的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、冬笋长大变毛竹春笋长大变什么竹***春笋长大是变什么竹呢
1、春天的毛竹笋的确就是长大的冬笋，一般上市季节是3月中旬到4月下旬。冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，注意这里特指的是毛竹，不是其它品种的竹子，而且冬笋也只有毛竹笋一种。但是，春笋不只有毛竹，春笋包括毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋四种。只有春天的毛竹笋才是长大的冬笋，其他则不是。
2、无论冬笋、春笋，长大了都是竹。竹笋是竹的幼芽。顾名思义，春天破土而出的是“春笋”；夏秋时节收获的叫“夏笋”；冬季收藏在土中的便是“冬笋”。
二、笋是什么季节的
1、竹笋有冬笋春笋两种，也就是说冬春都可食用
2、立春时节，立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。
3、春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应 *** 强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道更佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
4、在 *** 有一批生长，还有入秋时节也有一批主要是在天气溼热的时候生长，地理环境主要就是在四川、广西、贵州、云南这些大石山区和山弄里面。
5、一般来说.春天最多.特别是清明节前后.那时的笋以叫苗笋的为多.(可能因地方而异叫法不一,就是那种毛毛的,长大后竹子特粗的那种).笋的个头也较大.另一种叫苦笋(因其味带苦).这种笋不是每个地方都有.长得较细.比较稀缺.故买得较贵,市面上都没见过有买.超好吃.
6、夏天也有.放暑假那会.这种我不知书面语怎么称呼.长大后其竹子就是平时用作建筑搭棚用的那种.
7、另还有就是冬天快过年的时候.叫冬笋.这个时候的笋要挖(但要注意 *** ,因为挖法不当会影响竹子的繁殖.因为有些冬笋来年春天可以长为春笋).因为它不会露出土面.没经验的人还不容易发现呢.这个时候的笋是最贵的.用来炒新鲜牛肉超好吃.或是用来打火锅.
8、可以说,除了秋天.其他三季都会有笋.
9、俺们家都很喜欢吃笋做成的菜.呵呵~_~
10、看品种不同吧，冬笋也有，春笋也有，各季节都有。
11、竹笋几月份上市竹笋什么时候吃更好
12、竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道更佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
13、竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，并能减少与高脂有关的疾病。
三、什么品种的竹笋更好吃,竹笋中品质更好的是什么笋
竹笋是一种常见的蔬菜，整年都可以食用，尤其在春季和冬季备受欢迎。春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖头青笋、毛竹笋、甜竹笋、红哺鸡笋和麻竹笋等都是口感不错的品种，但冬笋被认为是最美味的。
春笋在立春后采挖，2月至5月上市。它们质地洁白如玉，肉嫩鲜美，被誉为“山八珍”之一。
鞭笋在夏秋季节生长，6月至10月收获。这种笋细长，味道鲜美，但产量较低。
冬笋仅毛竹产出，从12月至春节前后采收。其肉质柔嫩，口感清脆爽口。
雷笋源自雷竹，自然生长需待开春，人工培育品种可提前上市。
麻竹笋，亦称甜竹或大叶乌竹，5月至11月出笋。笋壳呈黄绿色，肉质较粗，常用于 *** 笋干或罐头笋。
四、冬笋是什么竹子的笋 毛竹的笋
冬笋是一种很好吃的蔬菜，一般冬天才有，很多人不知道冬笋出自哪个竹子品种，其实冬笋是毛竹的。
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点.
虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。
将竹笋放平，用刀在竹笋外壳上竖着划一到，不要太深，在开到线将竹笋的壳掰开，就能轻松把竹笋的壳去掉。现在就来到是重要的步骤了，将竹笋剥壳，去掉老根，按烹调菜肴的需求切成片、块或丝。
切片：将竹笋切成两半，然后斜切成薄片即可。
切丝：竹笋先切成均匀厚度的片，再斜切成丝。
切块：先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4-6块，视竹笋的粗细而定。
滚刀：拿住竹笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完为止。
竹笋与其他新鲜农产品，如储存不当，很容易失去水分，所以多汁，美味的竹笋变得干瘪老质量，烧出将失去其风味菜肴。便于储存保鲜 *** 这里有一些竹笋，可以选择：
1、沙：取废木(红盒可以)或磨损的铁(木)桶，店铺湿沙子在底部2-3英寸厚，完整的嫩芽上翘安排在一箱(桶)和湿沙，然后另一部分(坚持几乎度)拍摄成实，湿沙 *** 孙坚2-3英寸，然后盒(桶)在黑暗，通风良好的地方。用这种 *** ，存储30- 50天。长达两个月以上，且竹子的竹笋保鲜更好。
2、密封贮存法：取沿口瓶或完成了兵马俑锅或罐，将有竹无破损芽叶成并覆盖嘴双层塑料薄膜扎紧，或采取密闭塑料袋，竹后加载条紧紧地拍摄。此 *** 还可以环绕20-30天。
3、蒸法：洗净冬笋去皮，去了一半了一大截，放蒸锅蒸熟或放一盆水，煮至经过五，六成熟捞起，摊放在篮子里，挂在通风，可新鲜的1-2周。此 *** 适用于破损冬笋或准备近期食用竹笋的保鲜。
材料：冬笋1支，鸡蛋2个，葱1支，沙拉油4勺，太 *** 水1勺，盐、香油、鸡粉各适量。
做法：1、冬笋洗净后，放入淡盐水中灼烫5~10分钟，捞起放入冷水至凉，去壳切成小条状;葱洗净后，将葱白、葱绿分开，分别切成葱花。2、鸡蛋打匀;锅置火上，加入3勺沙拉油加热锅，将蛋液倒入，翻炒数下后捞起。3、加入1勺沙拉油加热锅，放入葱花爆香，然后将冬笋丝、鸡蛋放入一起翻炒，翻炒1~2分钟后，加入盐、鸡粉调味，最后加太 *** 水勾芡，起锅前淋上香油即可。
Tips：冬笋含有草酸，容易与钙结合为草酸钙，所以在食用前一定要用淡盐水煮5分钟左右，以去除大部分的草酸和涩味。
冬笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及 *** 癌有一定的预防作用;而鸡蛋含有 *** 所需的几乎全部营养物质，二者搭配做菜，不仅美味可口，而且对 *** 健康非常有益。
五、竹笋是竹子的哪里,什么是的竹笋更好吃
1、竹笋是竹子刚发芽，也就是竹子的根部那里，刚刚露出土的竹子，这样的竹子很嫩，吃起来的口感也非常好，很香脆。
2、竹笋有春笋和冬笋吧，春笋就是在春天出土的笋，这一类笋大多是做鲜笋，这样吃起来的话口感会很好，然后冬笋就是在秋天出土的那种，然后对笋子进行加工处理，通俗的来说也就是把它晾干，冬天的时候大家大多喜欢用它来熬汤，所以春笋和冬笋也就得到大部分人的认可，因为它们的味道真的是极好。
六、冬笋哪个品种更好
冬笋是一种非常受欢迎的蔬菜，有很多品种可供选择。但是，哪个品种更好取决于你的个人口味和用途。
1.青皮冬笋：这是一种常见的冬笋品种，皮色呈青色，肉质鲜嫩，口感爽脆，适合生食或烹饪。
2.白皮冬笋：这种冬笋皮色呈白色，肉质细嫩，口感清甜，适合烹饪。
3.红皮冬笋：这种冬笋皮色呈红色，肉质鲜嫩，口感爽脆，适合生食或烹饪。
4.黑皮冬笋：这种冬笋皮色呈黑色，肉质鲜嫩，口感清甜，适合烹饪。
总的来说，选择哪种冬笋品种更好取决于你的个人口味和用途。如果你喜欢口感爽脆的冬笋，可以选择青皮或红皮冬笋；如果你喜欢口感清甜的冬笋，可以选择白皮或黑皮冬笋。如果你打算生食冬笋，建议选择口感爽脆的品种。如果你打算烹饪冬笋，建议选择口感清甜的品种。
冬笋是什么品种的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬笋长大变毛竹春笋长大变什么竹、冬笋是什么品种的信息别忘了在本站进行查找哦。
