大家好，如果您还对可乐饼的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享可乐饼的做法的知识，包括想问一下可乐饼的详细做法是什么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、可乐饼 可乐饼做法
1、用料：玉 *** 40克、绞肉100克、土豆粉2大勺、洋葱末2大勺、鸡蛋1个、打散面粉15克、面包糠80克。
2、土豆两个，蒸熟或者煮熟，其中一个土豆压泥，反复压，压得很细很细，另外一个土豆用手捏碎，保留一点块状，这样能吃出两种口感。
3、土豆泥再加少许盐、黑胡椒，搅拌均匀，然后加一汤匙淡奶油，再拌匀。
4、然后准备炒料，玉 *** 、洋葱末、肉末，少许油，先把肉末炒散，炒出油，然后放洋葱炒到软，再放玉米，加少许盐、黑胡椒，一点点水，炒匀，稍微小咕嘟一下就可以了。
5、然后拌进土豆泥里，搅拌均匀。
6、然后准备一些面粉、一个鸡蛋打匀、面包糠。
7、拿起适量土豆泥，两个手里互相摔打成球状或者饼状，然后裹上一层面粉，拍掉多余的粉，然后裹一层鸡蛋，再裹面包糠，用手稍微压一下，再抖掉多余的面包糠。
8、油烧热，7、8成热，把裹好的可乐饼下锅炸，到表面金黄就可以了。因为所有的料都是熟的，不需要炸很久，表面上色就可以了。
二、可乐饼有哪些正宗做法
可乐饼，又称做“炸肉饼”或“咖喱面包”，是一种源自日本的西式点心。它通常由酥皮包裹着以肉类、蔬菜或其他馅料为主的填充物，然后油炸至外酥里嫩。下面介绍几种正宗的可乐饼做法：
材料：牛绞肉、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒、咖喱粉、牛肉高汤。
将牛绞肉用中火炒至变色，加入切碎的洋葱继续翻炒至洋葱变软。
加入土豆丁和适量的牛肉高汤，煮至土豆熟透。
撒上咖喱粉、盐和胡椒调味，然后小火煮至汤汁略收。
待混合物 *** 后，用面粉、打散的鸡蛋和面包糠分别给其裹上面衣。
在中温油中炸至金 *** ，沥干油即可。
材料：虾仁、鱿鱼、玉 *** 、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒、奶油。
将虾仁和鱿鱼切丁，与玉 *** 混合。
在锅中加入少量奶油，将海鲜和玉 *** 炒至熟透。
加入适量的盐和胡椒调味，然后放凉备用。
同样地，为海鲜混合物裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
材料：各种根茎类蔬菜（如胡萝卜、土豆、红薯等）、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒、咖喱粉。
让混合物 *** 后，形成小饼状，并依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
材料：苹果、糖、面粉、鸡蛋、面包糠、肉桂粉。
苹果去皮切丁，与糖和肉桂粉一起煮至苹果软烂。
放凉后，将其包入面皮中，形成圆形或者半圆形的小饼。
先后裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
每种做法都强调了可乐饼那酥脆的外皮和多汁的内馅，是日本家庭常见的小吃之一。根据个人口味的不同，可乐饼的馅料可以有很多变化，比如可以加入不同的肉类、海鲜或是蔬菜，也可以调整香料和调味料的种类和比例。
三、简单可乐饼的做法步骤图,简单可乐饼怎么做
1、土豆煮熟压成泥趁热加少许黄油，盐，胡椒粉和切碎的午餐肉搅拌均匀，正好找到一个做蛋糕的小模型把它整形成圆饼，没有模型直接手捏也一样的。
2、右手拿土豆饼放入打好的蛋液里沾一下，紧接着放入面包粉里，左手把面包粉撒在土豆饼上包裹好
3、锅内放油油温六成热时放入土豆饼，中火炸到两面金黄酥脆即可。
四、可乐饼做法
1、首先，将新鲜的土豆洗净去皮，切成适当的厚片，以便于快速蒸熟。将土豆片放入蒸锅中，用蒸屉隔水蒸至完全熟透。为了让土豆更为 *** ，建议蒸熟后放置室内自然风干大约两小时，这样能减少水分，有助于后续的 *** 过程，但不强制，直接捣成泥也行。
2、接着，洋葱被切成细碎的块状。在炒锅中加入少量油，烧热后，洋葱碎被下锅炒至香软，然后加入肉末，继续翻炒。当肉末变色后，适量撒上盐和黑胡椒粉，调出美味的香味，然后熄火，洋葱肉末的馅料就完成了。
3、将炒好的洋葱肉末与蒸熟的土豆泥混合，以1：1的比例均匀搅拌。接着，将混合好的土豆泥分成若干份，可以按照个人喜好搓成各种形状，如圆柱、圆球或圆饼，然后依次裹上面粉、蛋液和面包糠，至此，可乐饼的半成品已经准备就绪。
4、最后的步骤是将这些半成品放入锅中，无论是炸或煎，只需炸至金 *** 即可。由于土豆泥和馅料都已经熟透，炸的时间无需过长，只需确保外皮酥脆即可。在这个过程中，注意火候的控制，频繁观察并适时翻动，熟能生巧，你会发现烹饪的乐趣和进步。记住，美食不仅要美味，外形也至关重要。每个人都有潜力成为烹饪高手，创造出内外兼美的佳肴。
5、可乐饼的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐开始 *** 本人民接受，然后备受钟爱的美食。
五、想问一下可乐饼的详细做法是什么
1、可乐饼的做法是把土豆蒸熟后制成泥加入炒好的肉末与洋葱末以及调味料，制成饼以手入锅煎。
2、可乐饼是流行在日本的一种特色美食，其实这种饼在做的时候根本没有放入可乐，可乐饼只是当地人对它的一种叫法，这种饼的主要食材是土豆，可以根据自己的需要加入洋葱和肉末或者虾仁等配料，再加黑胡椒和食盐调味就可以。
3、做可乐饼的时候需要准备土豆2~3个，洋葱一个瘦肉150克，葱姜末适量，料酒生出蚝油各适量，另外还要准备质量食用盐和食用油以及黑胡椒粉，把准备好的土豆提前洗净去皮，切成片以后放到锅中隔水蒸，蒸熟以后取出压成泥备用。
4、做可乐饼的时候放适量的肉末和洋葱会特别好吃，要把准备好的肉末加生抽蚝油和料酒以及少量食用盐调味腌制，一会在炒锅中放适量食用油，直接把肉末放到锅中翻炒，随后放准备好的葱姜末和洋葱，再翻炒一会，把肉末炒熟取出备用。
5、做可乐饼的时候，把制好的土豆泥与炒好的肉末，放在一起调节量的面粉或者糯米粉进去，用筷子用力把它们调匀，手上带一次 *** 手套，取出一块土豆泥，把它揉成球形，随后按 *** 成饼状，表面粘适量的面粉再粘上鸡蛋液，最后裹上面包糠，平底锅中放油加热以后把制好的可乐饼放到锅中煎，煎好到表面微黄以后取出，装盘以后可以直接吃。
6、做可乐饼的时候要注意，日式可乐饼中根本没有添加可乐，如果想尝试，也可以在调制土豆泥与肉末的时候放少量的可乐，这样会让做好的可乐饼有淡淡的可乐味，但要记得不能放太多，不然会改变可乐饼的口感，影响它的滋味。
六、可乐饼有哪些简单的做法
1、可乐饼（Korokke）是一种源自日本的炸土豆饼，通常包含混合蔬菜、肉类或其他配料的泥状或碎末状填充物。这种小吃在日本非常受欢迎，也常在世界各地的日式餐馆 *** 现。以下是一个简单的可乐饼做法：
2、准备材料：将土豆去皮，切成小块；胡萝卜和洋葱切成细末。
3、煮土豆：将土豆块放入锅中，加入足够的水，煮至软烂。用叉子轻轻扎入土豆块，如果能轻易扎透，即表示煮熟了。
4、 *** 土豆泥：将煮熟的土豆块放入大碗中，用土豆压泥器或叉子压成泥状。
5、炒馅料：在平底锅中加入少量油，将切好的胡萝卜和洋葱末以及肉末放入锅中炒至熟透，加入适量的盐和黑胡椒调味。
6、混合：将炒好的馅料加入土豆泥中，充分混合均匀。
7、形成可乐饼：将混合好的土豆泥馅料分成几份，用手揉成球状或椭圆形，再压扁成饼状。
8、裹面：将形成的可乐饼先在面粉中轻轻滚一遍，蘸上打散的鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
9、炸制：在锅中倒入足够的油，烧至中温（约160-180摄氏度）。将裹好的可乐饼放入油中，炸至外皮金黄酥脆。注意翻面以确保两面都能均匀受热。
10、沥油：使用夹子将炸好的可乐饼从油中取出，放在厨房纸巾上沥去多余的油分。
11、上菜：将炸好的可乐饼摆放在盘子上，可以搭配番茄酱、美乃滋或者日式猪排酱一起食用。
12、这个做法比较简单，适合家庭 *** 。可乐饼的馅料可以根据个人口味进行调整，比如可以加入玉 *** 、青椒末或者其他喜欢的蔬菜。此外，如果想要更健康的版本，可以尝试使用少油的烹饪方式，比如使用烤箱烤制而不是油炸。
文章到此结束，如果本次分享的可乐饼的做法和想问一下可乐饼的详细做法是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
