大家好，今天来为大家解答桑葚泡酒用干的好还是新鲜的好这个问题的一些问题点，包括桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好 一斤桑葚泡几斤白酒
1用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好
都可以。
1.新鲜的桑葚含有的水分多，含有丰富的果胶、果糖、果酸等成分，可以用来酿造果酒，味道酸甜，酒精浓度低非常好喝。
2.也能够直接用新鲜桑葚泡白酒，但是保存时间会相对短一些。
2.而桑葚晒干之后一般都会用高浓度的白酒浸泡，令其中的有效成分析出，桑葚干中的水分含量少，泡出来的桑葚酒能够保存较长的时间。
建议一斤桑葚最多可以泡5斤白酒。
用桑葚泡酒的话没有固定的比例，通常一斤桑葚最多可以泡5斤白酒，但是通常自家泡酒的话大多才有桑葚比酒1比3，这样桑葚味更为浓郁，滋阴补肾的功效也更好。注意泡桑葚的白酒度数更好在50摄氏度以上。
桑葚是用刚采摘下来的新鲜桑葚晾晒制成的，中间没有经过清洗，可能会存在一些灰尘、杂质、虫子等等，并不是很干净，同时桑葚的表面的一颗颗小果肉中间很容易藏有灰尘、细菌或者是其他微生物。如果泡酒前不清洗的话容易对酒造成污染，食用后会有损健康。因此建议桑葚干泡酒之前先清洗一遍，晾干后再使用。
桑葚酒能保存多久和气温、贮存 *** 等相关，一般来说，自酿桑葚酒能保存1-2个月，放太久会影响风味，而且容易滋生细菌发生变质，桑葚酒泡15天左右就能喝了，若喜欢浓郁醇厚的口感，可以泡久一些。如果是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1~2年，开瓶后尽快饮用完。另外，桑葚酒适宜存放在阴凉的地方，避免太阳直射。
二、桑葚泡酒的正确方 *** **桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好
桑葚是生活中比较常见的一种水果，它吃起来味道很不错，酸甜可口，吃法多样，可以直接吃果肉，也可以用它泡酒喝。桑葚泡酒一般都是用新鲜的桑葚和白酒泡制而成的，但是一般要用成熟的优质的桑葚，这样泡出来的酒会更好一点。
1、选用成熟丰满、色泽黑紫色的桑葚作为酿酒原料。
2、桑葚先用清水洗净，然后在阳光下晒干。但是，应该注意的是，如果桑葚有坏的，应该选择它们，以免影响口感。
3、将 *** 、葡萄酒和桑椹混合，在干净的容器中发酵半个月后食用。
4、也可以用清水清洗桑椹，戴上消毒手套，用手碾碎桑椹，放入干净消毒的容器中，加入葡萄酒和 *** ，密封15-20天，桑椹酒基本成型。
桑椹干可以与许多食物混合制成葡萄酒，这主要是根据个人需要。因此，不存在所谓的更佳组合。建议采用以下组合：
桑椹枸杞酒原料：桑椹、白酒、 *** 、枸杞。
1、桑椹洗净，去掉不好的桑椹，把水擦干；
2、将桑椹和枸杞放入容器中，倒入白酒。白酒应该没有食物原料；
3、存放于阴凉处，密封存放。一周后喝酒。
桑葚桂圆酒原料：桑椹、桂圆、白酒。
1、准备好玻璃容器，将水冲洗干燥；
2、放入桑椹、桂圆，倒入白酒密封；
3、第二天，轻轻摇匀，浸泡7～10天。
桑椹莲子酒原料：桑椹、莲子、白酒。
2、桑椹洗净，用水浸泡几分钟；
3、将玻璃容器擦拭干净，放入桑椹中；
4、加入适量莲子，倒入白酒密封；
5、置于阴凉处，浸泡15～30天。
桑椹柠檬酒原料：桑椹1000克，柠檬5个，糖100克，米酒1800毫升。
1、柠檬洗净切片，桑椹洗净，用水浸泡3～5分钟；
2、将柠檬片和桑椹放入容器中，加入米酒，封口；
1、新鲜桑葚含有大量水分，富含果胶、果糖、果酸等成分。它可以用来酿造果酒。它尝起来又甜又酸，酒精浓度低。它很好吃。
2、新鲜桑葚也可直接用于酿造白酒，但储存时间相对较短。
3、桑葚干燥后，通常用高浓度白酒浸泡，以分离出有效成分。桑葚干含水量小，浸泡后的桑椹酒可长期保存。
桑椹酒的主要原料是生长在野生环境中的桑椹。而且桑树皮不包，外皮比较薄，容易被细菌污染。因此，在日常生活中，更好在酿造桑椹酒之前将桑椹彻底清洗干净，然后将桑椹浸泡在白酒中，这样桑椹才能更放心、更干净。
三、桑葚泡酒用干的还是鲜的 鲜桑葚能不能直接泡酒
1桑葚泡酒用干的还是鲜的
干的。
无论是新鲜的桑葚泡酒还是干桑葚泡酒都是可以的，两种方式都是各有好处和各有坏处，只是桑葚泡酒是比较适合用干桑葚泡酒的，因为干桑葚泡酒更加容易 *** 。
干桑葚中的水分含量比较少，而若是将水分带入到就酒中的话，是很容易导致酒变质，所以干桑葚泡酒可以降低桑葚酒变质的概率。
而且干桑葚泡酒更加容易掌握桑葚的用量，相对于新鲜桑葚而言，其用量也就更大， *** 出来的桑葚酒桑葚浓度也就越大。
新鲜采摘下来的桑葚是不可以直接泡酒的，需要将其彻底清洗干净之后才可以泡酒，因为桑葚的外表，本身是非常容易藏污纳垢的，所以很容易导致桑葚酒中进入细菌、灰尘等杂质，从而导致桑葚酒不卫生，桑葚清洗了的话，就可以直接泡酒了。
但是建议新鲜桑葚先经过处理之后再进行泡酒，因为新鲜桑葚中可能会有一些烂果，新鲜桑葚也可能会有根部，这些都是会影响到桑葚酒的成品的，严重的话可能会导致桑葚酒 *** 失败。
变质或者 *** 失败的桑葚酒是不可以食用的，其有可能会影响到 *** 健康，严重的话可能会导致出现中毒的现象。
使用桑葚干泡酒的话，是需要将桑葚干彻底清洗干净之后才可以泡酒的，虽然水分也是会影响到泡酒，但是也是需要根据实际情况而定的，如下：
1、少量水分：若是桑葚干只是表面有少量的水分的话，其并不会影响到的桑葚泡酒，因为桑葚泡酒的酒精浓度能够很好的预防其水分带来的影响。
2、大量水分：若是桑葚干带有大量的水分的话，超出了酒精本身的化解能力的话，那么桑葚干泡酒是非常容易坏的。
桑葚干泡酒的话，一般在一个月左右就可以将桑葚捞出来了，一个月的时间可以很好的将桑葚中的营养成分析出。
其次就是桑葚长时间浸泡也是不好的，容易导致其中的果肉变得比较软烂，从而漂浮到酒中，从而 *** 酒的口感。
四、一斤桑葚干泡几斤白酒 桑葚干和鲜桑葚哪个泡酒好
1一斤桑葚干泡几斤白酒
3~5斤。
一斤桑葚干可以泡3~5斤的白酒，其实桑葚干泡酒的加入多少白酒是没有固定的量的，加入白酒的量主要是根据个人的口味喜好来决定的。
而且白酒的度数也有高低之分，一般度数比较高的话，那么其泡酒的用量就会比较小，而度数比较低的话，那么其泡酒的用量则可以大一些。
从桑葚干的角度上面来说，一斤的桑葚干要比新鲜桑葚的浓度大很多，所以需要更 *** 例的白酒来稀释，这样才能够泡出口感和味道比较适中的桑葚酒。
桑葚干和新鲜桑葚泡酒都是各有各的好处和坏处的，并不能一概而论，主要还是根据个人的喜好来决定。
桑葚干其中不含有水分，并且浓度比较高，用桑葚干泡酒的话是比较容易 *** 成功的，并且跑出来的桑葚干口感很浓。
而新鲜桑葚中的营养损失比较小，并且汁水充足，泡出来的桑葚酒营养价值更高，酒味并不是很浓烈，更加偏向于果酒。
但是桑葚干营养价值相对低一些，而新鲜桑葚因为水分问题， *** 过程容易变质，所以采用桑葚干泡酒还是鲜桑葚泡酒，是根据个人的需求和喜好来决定的。
无论是采用新鲜桑葚还是干桑葚泡酒，其酒精浓度都会有不同程度的降低，只是桑葚干泡酒度数降低的比较少一点。
而一般来说若是只是正常桑葚泡酒的话，40度酒的度数是不会上涨的，但是若是采用了第二次发酵的话，那么酒精浓度会随着发酵时间的越长而升高，并且加入适量的糖还可以促进酒精的发酵，从而使得酒精度数上升的越高。
1、真正纯粮食酒：桑葚泡酒的话更好是能够采用真正的纯粮食酒，因为白酒的品质层次不齐，泡出来的桑葚酒效果也是不同，为了桑葚酒的品质更好是采用纯正的白酒。
2、度数：因为桑葚中的细菌等比较难以彻底的清理干净，所以一般建议是采用50-60度的白酒来浸泡，这样可以增加桑葚泡酒的成功率。
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