大家好，今天给各位分享牛奶和蛋清可以做什么的一些知识，其中也会对鸡蛋牛奶面粉能做什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、蛋清打发可以做什么
放入水开后的蒸锅，蒸5分钟后关火.
静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮.
碗边小心的将牛奶缓缓倒进另一只碗中，碗底留少许牛奶，以防奶皮粘在碗底。取一个鸡蛋
磕开，将蛋清倒入碗中，加入少许白砂糖，用筷子将蛋清打散.
将打散的蛋清倒入步骤4中的牛奶，朝一个方向搅匀.
用滤网将步骤6中的牛奶蛋清液过筛.
沿着碗边将蛋奶液慢慢倒入碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅.
开中大火，水开后蒸12分钟后关火，焖5分钟即可开盖.
打发的蛋白除了做蛋糕还可以做什么
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中 *** 发泡，提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
鸡蛋打发至中 *** 发泡，不需要打至干 *** 。
用3根筷子打蛋清，3根比两个 *** 快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里更好有打蛋器！
蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了了
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干！不然就前功尽弃了
打发的蛋清可以做什么甜品有步骤吗
貌似可以做奶油，额，或者用来做敷脸。奶熊君基本就是这么来用的。
通常是在做蛋糕是才用的。不过做许多西点时，很多都有用到。比如说，马卡龙，饼乾，蛋白霜饼干。。。。。。等等等，都用到了打发的蛋白。
我问问鸡蛋打发以后能做什么东西，我今天把鸡蛋打发了，因为是之一次打发，我还不知道，打发以后发现却
可以加糖、面粉和牛奶做成pancake（松饼）
鸡蛋：3个牛奶：45克低筋粉：120克盐：1.2克泡打粉：1.2克细砂糖：40克
1.鸡蛋加糖打发，倒入牛奶混合（没有细砂糖可以用白糖代替）
2.低筋粉、泡打粉、盐筛入步骤1中，混合均匀静止10分钟（没有低筋粉可以用100克富强粉+20克玉米淀粉代替）
3.用勺子盛适量面糊倒入不沾锅,小火加热至表面起泡并完全凝固,翻面煎半分钟即可
做好的pancake可以搭配果酱、蜂蜜、黄油等食用，看你个人喜好了~~
做蛋糕时打发后的蛋白有什么用。
蛋白如果不打发出来的蛋糕成品就埂瘪瘪的塌塌的不光样子不好看吃起来也死死的打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松
1、鸡蛋清可以 *** 蛋糕，也可以打发以后变成奶油状，来装饰蛋糕，还可以做面包的夹心，可谓用处多多。
2、鸡蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起，打碎打蓬松， *** 甜美的冰激凌，度过一个爽口夏日。
3、任何油炸食物都可以在外面沾一些鸡蛋清，然后下锅油炸，会变得松脆可口，也可以再上一层面包屑。
4、蛋清可以 *** 特别美味的羹汤，用淀粉不停搅拌后，蛋清会变成一丝丝的银丝，特别的好吃。
5、蛋清还可以混合到肉糜中， *** 各种肉圆，会使得肉圆富有弹 *** ，更加鲜美好吃，汤汁多多。
二、只用纯牛奶,白糖还有鸡蛋清怎么做奶油
要仅使用纯牛奶、白糖和鸡蛋清 *** 奶油，可以遵循以下步骤：
1.准备材料：新鲜鸡蛋、纯牛奶、白糖、打蛋器、盐和白醋。
2.将蛋黄和蛋清分离，将蛋清留用。
3.使用打蛋器将蛋清打散，并沿一个方向持续打发，直至蛋清表面出现细小气泡。
4.加入5克盐和5克白醋，以及15克白糖，边加边轻轻搅拌，直至糖完全溶解。
5.缓缓倒入牛奶，同时继续轻轻搅拌，确保牛奶和蛋清混合均匀。
6.继续快速打发蛋清，并分次加入15克糖，每次加入后都要充分搅拌均匀。
7.持续同方向打发，直到奶油变得浓稠。大约10分钟后，尝试用打蛋器挑起奶油，如果它能保持站立状态，说明奶油已经 *** 完成。
三、鸡蛋牛奶面粉能做什么
问题一：有鸡蛋，面粉，牛奶，我可以做什么吃呢？ 5分做蛋糕
三个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个碗里，碗里要无水无油，切记！
在蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度，接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以。使劲打蛋清，直至将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落！蛋白已经打好了，放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它，在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，切记！不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了！接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大概 40几秒就 OK了，然后在锅里均匀的刷一层食用油，将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅，盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待 20分钟后（电饭锅的出气孔要用毛巾堵上）蛋糕就可以出炉啦～～～
问题二：有食用油,盐,牛奶,鸡蛋,面粉,可以做什么食物摊鸡蛋饼。面粉加水、牛奶搅成糊，放一个鸡蛋，少许盐；平底锅放少许油，热后倒入面糊，匀开，凝固翻个，就完成
问题三：有面粉（普通）、牛奶、鸡蛋、油、这几样能做什么 hi.baidu/...7自己看看吧教你做蛋糕电饭煲甜点
用料：鸡蛋4个；面粉70-80克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖70-80克；
调料：葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢 1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种 *** 能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡 *** 即可（一般都搅1分钟就行了）
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能立起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它）
6、将蛋白放入到5中 *** 的面团中搅均（不能用搅拌器， *** 是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。此时可以加干果类如核桃仁等。
盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅 *** 的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深 *** 的。（中间看它的时候，表面刚有硬度时可以撒点葡萄干）
问题四：牛奶面粉鸡蛋可以做什么甜点牛奶鸡蛋面粉可以蒸蛋糕
花生酱和面粉可以做甜的小酥饼。
最简单的：法式可丽饼。鸡蛋牛奶糖面粉加水调成面糊，黄油融化后将面糊薄薄地摊在锅中小火煎至边缘变脆。如果把黄油融化直接混合于面粉中上锅煎可做成水果班戟（pancake）的皮。
同样简单的：混合上述材料少加点水揉成面团，可做成面饼。
还算简单的：饼干。黄油软化直接加入面粉糖鸡蛋不加水揉成面团，切片放进烤箱。你家微波炉有烧烤功能吗？烤箱和微波炉的发热原理不一样耶~还是上锅加热吧~记得用小火。
也挺简单的：自制piza。在吐司面包上铺上几片芝士片，上面码上香肠蔬菜水果（切小片），丢进微波炉微波至芝士融化（中火，应该不到一分钟）
本着充分利用资源的原则，同时为了解决懒人早餐的大计，因此利用家里仅剩的一些资源，自己进行自制牛奶奶酪鸡蛋饼，味道还不错，在此分享给大家。
材料：鸡蛋一个，纯牛奶一瓶，奶酪两块，免费一小碗，白砂糖少许。见下图，这些都是家里剩下的一些材料，随意搭配，完全凭自己感觉来的。
先把鸡蛋搅拌均匀，并同时放入纯牛奶。
倒入白砂糖，同时搅拌好，放多少根据自己口味来就行。
放入两片奶酪，同样搅拌均匀。奶酪在搅拌的时候自己会碎掉，并混合进去。
所有材料放入完毕，继续搅拌，直到搅拌均匀为止。
放入少许油，等待锅热。家里木有平底锅，伤不起~~用平底锅更好了。
用大大的汤勺，勺两勺放入油锅即可。至少金 *** 为止，进行翻边。
当两边都煎好以后，直接盛出来到小碟子即可。然后不断重复6,7步骤，直至煎完所有材料为止。
因为条件有限，家里没微波炉。如果有微波炉的话可以把奶酪用微波炉加热，这样更加容易搅拌均匀。
以上 *** ，纯属自创，根据自己的经验来，味道保证不错，而且又利用资源。
问题五：只有鸡蛋牛奶和面粉可以做什么只有这三样做西式点心不会好吃，因为配料不全。干脆用平底锅做成鸡蛋饼吧。
问题六：用鸡蛋，牛奶和面粉和白糖可以做什么可以用来做面包，像是这样的。这是我之前在某宝深粮旗舰店买的全麦面粉做的。肉眼可见麦麸，麦香味也很浓。
具体 *** 作如下,直接用你的面粉就可以了，只是全麦的更健康点
问题七：鸡蛋面粉牛奶整一起,能做出什么可以做蛋糕，做煎饼，各种中西式糕点都可以做，想自己DIY的可以上网找找食谱，觉得好就采纳吧亲。
问题八：我是一个小朋友,想用鸡蛋面粉牛奶做点心.应做什么呢?(简单的)用料
1.把蛋打碎，把蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶白糖和面粉，搅拌成糊状。
2.蛋清里加入几滴醋，一勺糖，用打蛋器使劲搅，按同一方向，搅到一分钟，再加入一勺白糖，继续搅拌一分钟，再加一勺白糖，继续搅拌，搅到蛋清发白变成糊状，放入蛋黄糊中，上下翻搅。
3.倒入瓷碗中，放入微波炉，烤5分钟。完成。
蛋清蛋黄分离时开一点点孔蛋黄就不会流出来。
问题九：用鸡蛋丶面粉,糖,牛奶可以做什么材料
2、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水）。
3、将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或***代替）。
4、经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多。
5、用保鲜膜封住，但要用 *** 在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后，就可以上锅蒸了（蒸锅水开后，将蛋液放入。视份量多少，蒸六至十分钟即可。）
6、这 *** 蛋和清水按1：1的比例蒸出来的，个人觉得有点老，所以建议您做的时候可以再多放一点儿清水。
7、好了，如果这个能蒸成功的话，那就可以在里面加入喜欢的食物或卤汁，制成更多风味独特的美味了
问题十：用鸡蛋和面粉可以做什么呢？用鸡蛋和面粉可以做煎饼。主要做法如下：
在粉里加水使之粘稠。在里面放入打碎的互（对过水的）一起和。
锅里放一点油摇动锅子让油在锅底部和上面都有。
一面差不多在另一边，最后就好了。
煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。
文章分享结束，牛奶和蛋清可以做什么和鸡蛋牛奶面粉能做什么的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
