这篇文章给大家聊聊关于白干炒什么好吃，以及白干怎么炒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、白干的做法
1、也不知道您说的是什么地方的小吃，给您2种炸白干的做法吧，望您参考参考一材料1元的白豆腐干 05元的大蒜是大蒜苗，不是大蒜头配料油老抽白糖生粉鸡精做法1大蒜择净，切成3厘米长的段，白豆腐干；1将白干切成三角状，散点盐，放置一边2锅中兑油，开火，将辣椒，花椒放入爆香，再兑入开水，放入适当香料，依据个人口味3放入白干，酱油，再加盐，更好适当多放，因为白干不容易入味4中火煮十五分钟左右；主料白干辅料葱姜蒜，红杭椒，青椒，青蒜，蒜苗干虾调料基本调料，豆瓣酱，甜面酱，黄豆酱，蚕豆酱技法爆色泽红亮见油不见汤工艺主辅料洗净，主辅料改刀，葱姜蒜改刀备用，主料焯水；青椒炒白干的做法步骤 1把所有材料洗净切丝，不用切的很细 2热锅放油，待油热时放入胡萝卜丝快速翻炒，之后放入白干，翻炒 3待白干稍炒片刻后加入青椒翻炒，时候可以稍微加点水以防青椒炒糊 4最后加点辣酱；1用料豆鼓白干子青椒 *** 胡萝卜豆瓣酱2白干子切成片状，青红椒撕小块，胡萝卜切丝， *** 切小朵，葱姜蒜切末3锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金 *** 取出4锅中另放油，倒入葱，姜蒜；酱爆白干怎么做材料鱿鱼，胡萝卜，青椒做法 1鱿鱼先切横道，再切竖道，然后焯一下，卷起，就捞出2爆锅后，加辣椒酱胡萝卜炒1分钟，加鱿鱼须子炒1分钟，再加鱿鱼卷青椒3爆炒一下，加盐鸡精出锅。
2、油浸白干正宗做法图解步骤1将白干改刀成片2凉水入锅，开后煮1分钟，捞起放入盆中3把葱，姜，干红椒切成丝，因我儿子不吃蒜，所以我没放，我的刀功不太好，切的有点粗4起锅放入蒸鱼豉油，盐；1把白干切成适量的小条 2油锅烧开，倒入姜葱 3放入白干，爆炒 4出锅；大煮干丝大煮干丝做好淮扬菜的秘诀在这里的做法食材这么多， *** 鸡汤提前熬好，不需要任何调味请点击输入 *** 描述准备食材 *** 提前泡发，切成丝，火腿切成丝，河虾剥出虾仁，菠菜洗干净请点击输入 *** 描述。
3、1白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉2锅里放入油，加热以后放入切好的姜片和干子一起翻炒，炒的干子两面都有 *** 的时候就可以了，一般大概要四分钟左右的时间，然后倒入青椒，放入盐，糖酱油上色3等青辣椒变；超简单的炒方便面的做法用料鸡蛋2只火腿肠2根方便面2包葱蒜适量步骤 1鸡蛋打散，火腿肠改刀切片，葱花切段，蒜切片步骤 2方便面拆包下锅煮至面散开就捞出来，放凉水里浸泡冲洗切记面不能煮过，不然炒面；白干豆干做法一，香炒豆干材料青椒，豆干，猪瘦肉适量，生粉，豆瓣酱，料酒，姜，蒜，酱油，青椒做法 1青椒豆干尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香猪瘦肉切丝猪肉丝用生粉豆瓣酱料酒拌匀；青椒炒白干的做法主料白干子青椒姜片辅料老抽盐糖 *** 步骤1白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉2炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒，炒的干子两面略黄即可大约4分钟左右，倒入青椒，盐，糖，酱油；香浸白干的做法把白干斜着用刀片成薄片在白干中加入少许碱，用开水泡半分钟左右，之后把水倒掉，把碱冲洗干净，碱水泡过的白干口感会更嫩滑在白中加入酱油盐，加入一小把花椒，两个剪碎的干辣椒，几片香叶，倒入白；青椒炒白干的做法主料白干子4小块辣椒4个姜片45片辅料老抽小半勺盐适量糖少许青椒炒白干子的做法步骤 1白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉2炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒，炒的干子两面；酱爆白干的做法白干切成条下油锅煸成焦 *** 豆瓣酱加生抽老抽糖水调成略稀的状态，直接下锅内拨拉几下就可以了。
二、如何做腊肉炒白干
1、腊肉炒白干是一道美味的家常菜，它结合了腊肉的香气和白干的嫩滑，营养丰富，口感独特。下面是 *** 腊肉炒白干的详细步骤：
2、准备食材：将腊肉切成薄片，白干切成与腊肉差不多大小的片。青蒜或大葱切段，生姜切片，大蒜切片，辣椒切圈（如果使用）。
3、焯水处理白干：在锅中烧开水，放入白干片焯水1-2分钟，去除豆腐干的豆腥味，捞出后沥干水分。
4、炒腊肉：在锅中加入少量食用油，加热至油温5成热时，放入腊肉片，用中小火慢慢煸炒，使腊肉的油脂逐渐渗出，炒至腊肉边缘微微卷曲，呈现出金 *** 。
5、加入调味料：在腊肉中加入生姜片、大蒜片和辣椒圈（如果使用），继续翻炒出香味。然后加入酱油、料酒和少许糖，调匀。
6、加入白干：将焯好水的白干片加入锅中，与腊肉一起翻炒，让白干充分吸收腊肉和调味料的味道。
7、加入青蒜或大葱：当白干炒至两面微黄时，加入青蒜或大葱段，继续翻炒均匀，使菜肴更加香气四溢。
8、调味收汁：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉（如果使用），快速翻炒均匀，待汤汁略微收紧，即可关火。
9、出锅装盘：将炒好的腊肉炒白干装盘，即可上桌享用。
10、腊肉的煸炒时间不宜过长，以免肉质过硬。
11、白干焯水时可以加入少许盐，有助于保持其形状和口感。
12、根据个人口味调整调味料的用量，如果喜欢辣味，可以适量增加辣椒的用量。
13、炒菜时火候要控制好，以免烧焦。
14、总之，这道菜的关键在于腊肉和白干的搭配，腊肉的香味与白干的豆香相得益彰，非常适合搭配米饭食用。此外，这道菜的营养价值也很高，腊肉富含蛋白质和脂肪，而白干则含有丰富的植物蛋白和钙质，是一道营养均衡的家常菜。
三、白干怎么炒
用料：芹菜 *** 克、豆腐干200克、食盐适量、酱油适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量。
1、芹菜切段、白干切丝、蒜拍散、干辣椒切末。
2、温锅、温油、中火煎白干，白干煎至两面金黄后装盘备用。
3、锅中留底油，放入肉糜与配料煸炒。
4、倒入酱油上色，放入芹菜，改大火爆炒。
6、搁盐，中火煸炒，翻匀即可。
有效的预防骨质疏松、 *** 癌和前列腺的发生。
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、 *** 三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
*** 豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整 *** 对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100～1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比 *** 癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
*** 大豆中含有的皂苷，清除体内 *** 基，具有显著的抗癌活 *** ，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板 *** ，抗血栓的功效。
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢 *** 不吃肉禽类的人而言，豆腐是更好的代替品。
四、鸡蛋白干怎么炒的做法
调料豆油200毫升食盐适量姜1块蒜10瓣花椒15克干辣椒100克料酒10毫升淀粉20克郫县豆瓣酱30克胡椒粉少许
1.草鱼收拾干净后，去头、尾，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，再鱼皮朝下，片成薄厚适中的鱼片。剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半(图1)
2.鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟(图2)
3.姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一些，干辣椒掰成小段(我总是偷懒)
4.烧一锅开水，将豆芽放入焯熟后捞出，铺在装水煮鱼的容器底部(图4)
5.锅烧热，倒入油，下花椒慢炸约2分钟(图5)
6.倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味(图6)
7.待辣椒变色，捞出一半的油和花椒、辣椒待用(图7、图8)
8.继续大火，将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味(图9)
9.倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，加热水(图10)
10.水烧开后，将鱼片一片一片放入锅中,并用筷子轻轻搅散，煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。时间别长了，否则鱼片就不嫩且烂了(图11)
11.将锅中的材料倒入铺好豆芽的碗中
12.事先盛出的一半油和辣椒花椒稍加热一下（不加热也可以），倒入在鱼片上即可
好了，关于白干炒什么好吃和白干怎么炒的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
