本篇文章给大家谈谈本草纲目羊肉的功效和作用，以及请问本草纲目中对羊肉的滋补作用的是如何解答的对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、羊肉的功效与作用及禁忌是什么
羊肉的功效与作用及禁忌是什么羊肉的功效与作用及禁忌是什么，任何食物都有其特别的功效和作用，它可以帮助我们调理身体，对于调理人的身体有很大的好处，功效显著的食材也要少吃，羊肉的功效与作用及禁忌是什么，养生必备。羊肉的功效与作用及禁忌是什么1 1、温补脾胃。用以医治脾胃虚弱引发的恶心想吐、体质虚弱、畏寒怕冷等症。 2、温补 *** 。用以医治阴虚火旺引发的'腰酸腿软凉痛、 *** 等症。 3、补血补气温经。用以生完孩子气血两虚经寒引发的腹凉痛。 4、维护胃粘膜。牛肉可维护胃粘膜，提升胃蛋白酶的代谢，促进消化。中医学觉得，牛肉也有 *** 补肾的功效，合适男 *** 常常服用。羊全身是宝。牛肉是极佳的饮食疗法保健产品，牛肉、羊血、羊骨头、羊肝、牛奶、羊胆这些可用以多种多样病症的医治，具备较高的功效与作用。 5、清肝火清目。牛肉有利血、清肝火、清目之作用，对医治生完孩子贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有非常好的实际效果。牛奶与牛乳对比，含有大量 *** 脂肪和蛋白，是肾病患者理想化的食品之一，都是气血虚者的纯天然滋补余橘品。吃羊肉的禁忌 1、吃了牛肉后需要隔一会再饮茶，不然会造成便秘。 2、身患肝炎症状的人，不能过多服用牛肉，适度服用，牛肉多食能够加剧肝脏承担，造成病发。 3、《本草纲目》在提及牛肉还称：牛肉同醋伤官内心。牛肉是热门，醋 *** 甘温、与酒 *** 相近，两物同煮，非常容易取火动血。因而羊汤中不适合放醋，平常心脏作用欠佳及血液病人应需注意。 4、牛肉湿热而温补肾阳，一次不必吃得过多，更好是另外吃些大白菜、粉丝等。 5、很多人吃铜锅涮肉，全是在锅里放一下就行，这模样肉质地细嫩。这模样吃羊肉是不太好的，牛肉中有病菌和裂头蚴，在锅里放一下，裂头蚴是不容易被杀掉的，一定要把牛肉涮到烂塌晌熟才好。羊肉的功效与作用及禁忌是什么2功效与作用养肾补肾、养肝护肝、调理肠胃、明目营养价值(好处)含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。副作用(坏处竖衫团)羊肉无副作用。能吃吗能吃。怎么吃 1、羊肉可炒、炖、烤，但用烤架炭火烤比烤箱更美味。 2、山羊肉 *** 凉，绵羊肉 *** 热，产妇和病人可食用绵羊肉，但山羊肉应少吃。 3、羊肉 *** 温热，食用不要过量，更好配搭白菜、粉丝食用。 4、因为羊肉中带有寄生虫和细菌，所以涮羊肉时一定要熟透再食用。禁忌人群感冒发烧以及患有高血压、肝病、急 *** 肠炎和其他感染病者忌食羊肉。适宜人群一般人群均可食用羊肉。
二、羊肉的功效是什么
1、羊肉是大补的一味食材，我们知道祖国的北边和西北吃羊肉比较多，就是因为羊肉是偏温的，它有散寒的作用，所以寒冷地区比较喜欢这道食材。
2、 *** 温，有温中散寒、化滞、益气的作用，另外还有温肾 *** 的作用，另外还能够促进乳汁的分泌，所以身体虚寒的人，像身体比较瘦弱、四肢不温、四肢发凉，尤其是到冬天以后手脚冰凉，另外 *** 量少、 *** 往后错，颜色比较清晰或者不容易 *** ，像这种身体虚寒的体质的人，那么说生姜、羊肉、当归一块炖，炖出这种羊肉汤，当归生姜羊肉汤这是非常好的一种食材。
三、请问本草纲目中对羊肉的滋补作用的是如何解答的
1、明代李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。道出了羊肉不但美味可口，还具有独特的补脾暖肾作用，难怪冬季的人们常常要食用羊肉能抵御寒冬呢。
2、中医认为，羊肉甘、温、无毒。入脾、肾经。具有补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血等功效。因此，羊肉营养价值高，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢 *** 气管炎、虚寒哮喘、肾亏 *** 、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
四、羊肉的营养价值
羊肉肥瘦适度，鲜嫩柔软，味道香美，适口 *** 好，营养丰富，食用广泛，可以加工成各种羊肉制品。
羊肉产品的 *** 用价值也很高，具有医疗和食疗保健作用。羊肉营养价值高，容易消化，一般人吃羊肉，其中99%的蛋白质和脂肪可以被消化，消化率超过牛肉、猪肉。羊肉含钙量比牛肉多50%以上，含铁量比牛肉多1倍、比猪肉多4倍，适宜于老年人、病人、儿童补养。羊肉胆固醇含量低（每百克肉中牛肉为106毫克，猪肉为126毫克，羊肉为70毫克），是高血压病人和忌食胆固醇患者的理想食品。
明李时珍《本草纲目》载：“羊肉，苦，甘，大热，无毒，治虚劳寒冷，补中益气，安心止惊。凡味同羊肉者，皆补血虚”。名医李杲认为：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之体，人参补气，羊肉补形……”。常吃羊肉对肺结核、肺炎、气管炎、肾炎、肝炎、糖尿病、哮喘、贫血、产后气血两亏及其他虚寒病症均有补益和治疗作用。
羊体各部位都有独特医疗保健作用，李英等认为：
羊肝：羊肝补肝，专治肝邪之病，有益血、补肝、明目功用。常用于治疗虚劳、夜盲眼、白内障等病。
羊肚：即羊胃。可补虚，健脾胃，治虚劳、消渴、盗汗、尿频。把羊肚煮烂，空腹食用，治虚寒胃痛、消渴，效果明显。
羊肾：可补肾气，益精髓，治肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聋、消渴、 *** 、尿频。健康人食用能充润五脏，强身健体。
羊骨：能补肾，强筋骨，治虚劳、腰膝无力、筋骨挛痛、久泻、久痢。 *** 虚冷致腰脊转动不便者，可取羊脊骨1具，煮烂，捣碎，蘸蒜，空腹食用，这种羊脊骨粥，疗效显著。
羊胆：可以清热解毒、明目，对风热目赤、热毒疮疡有一定疗效。对肺结核，尤其是早期浸润型病变者，可将新鲜羊胆的胆囊口用线扎紧，用清水洗后隔水蒸1～2两小时，早晨空腹或睡前吞服，每天1只。也可分次服用或制成丸剂、粉剂服用。
羊角：功用近似羚羊角，具有镇静、退热、益气、安神的作用，可防治高血压之头痛、产后腹痛、经痛。对小儿惊风者，可将羊角烧焦研碎，日服2次，每次2.5克（5分）。
羊血：止血，祛瘀，生饮解诸毒。人觉中毒，饮羊血1升，即可缓解。服 *** 者，马上灌服羊血，可以存活。把羊血煮熟，拌醋食用，治 *** 下血效果极好。
羊的全身都是宝，生物制 *** 业已利用羊脏器生产细胞色素丙、肝浸膏、 *** 粉、SOD粉等。随着养羊业的发展，羊肉和脏杂的食疗保健和 *** 用价值将会在人们生活中发挥更大的作用。
五、羊肉的功效和营养价值
羊肉的功效：羊 *** 有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。因此，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
1、温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补 *** 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、 *** 等症。
3、补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4、保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾 *** 的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的 *** 用价值。 5、补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就更好不要食用。凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
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