大家好，关于苏子叶咸菜的功效与作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于苏子叶的功效与作用的知识，希望对各位有所帮助！
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一、苏子叶的功效与作用***苏子叶的食用 ***
苏子叶是一种营养价值很高的中草 *** ，苏子叶具体有哪些功效与作用呢？它又有什么食用 *** 呢？下面就由我为大家介绍下苏子叶的功效和作用以及食用 *** ，希望可以帮到大家哦。
1、苏子叶还可以发汗解表：以发散风寒为主，适用于恶寒重，发热，无汗，头身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脉浮紧的风寒表证。
3、化痰止咳：对咽喉部有良好的溼润和物理治疗作用，有利于区域 *** 炎症治愈，并能解除区域 *** 痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰
4、纤维素可以促进肠壁的 *** ，帮助消化，防止 *** 干燥。可以润滑肠道，***排便。保持肠内粪便溼润，以利通便
5、苏子叶不是紫苏两者不一样的但是都可以 *** 用
制法：苏子叶叶晒干研末，开水冲泡，加糖溶化后饮用。
功效：适用于感冒风寒初期，鼻塞流涕，畏寒，全身肢节酸痛等。
组成：苏子叶叶30克、麻黄***去根、节，汤煮，掠去沫，焙***45克、杏仁***汤浸，去皮、尖、双仁，炒***60克、甘草***炙，锉***15克
用法：上四味，粗捣筛。每服9克，用水220毫升，煎至140毫升，去滓温服，不拘时候。
组成：苏子叶1握、诃黎勒皮、当归、生姜各2.4克、人参1.8克、槟榔10枚、生地黄汁100毫升
用法：上七味，切。以水600毫升，煎六味，取200毫升，绞去滓，下地黄汁，分三次温服。温进一服，利三二行。
功效：主治心腹胀满，两肋气急。
来源：《外台秘要》卷七引《广济方》。
组成：苏子叶茎叶2两，青橘皮半两***汤浸，去白瓤，焙***。
用法：以水2大盏，加大枣7枚，煎至1大盏，去滓，分温3服，不拘时候。
来源：方出《圣惠》卷四十二，名见《圣济总录》卷六十六。
材料：苏子叶5g、川芎2g、白芍3g、当归3g、人参3g、红茶5g、红糖15g。
用法：用400ml水煎煮苏子叶、川芎、白芍、当归、人参至水沸后，冲泡红茶、红糖10分钟后饮用。也可直接冲饮。
主治：孕妇胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛。
材料：粳米100克、苏子叶叶15克、红糖。
制法：以粳米煮稀粥，粥成入苏子叶叶稍煮，加入红糖搅匀即成。
用法：适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。苏子叶粥是很好的健胃解暑食品。
功效：苏子叶叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效，与健脾胃的粳米相配成粥。
材料：鲜苏子叶叶3g、生姜6g、瘦肉100g
1、瘦猪肉洗净，切薄片，盐、酱油、糖、生粉适量腌制;
4、水1碗置碗内，水沸，放肉片煮熟
5、加苏子叶叶丝、生姜丝，再稍煮，调味成汤，用以佐膳。
功效：行气宽中，和胃止呕，适合脾虚气滞及肝胃不和之恶。
材料：排骨500克、苏子叶***鲜***20克、食盐1茶匙、蜂蜜2茶匙、水淀粉1/2碗、姜4片、蒜2瓣、葱2棵、生抽3茶匙、辣椒***红，小***1个、料酒1茶匙、植物油2汤匙。
1、排骨提前半小时用清水泡净血水，中间多换两次水;
2、苏子叶梗叶分开切好，葱白葱绿分开切成段，蒜切成粒，辣椒切成小圈;
3、热锅冷油，下姜、葱白、蒜、苏子叶梗爆香;
4、排骨下锅煸炒至两面焦黄，沿锅边倒入1茶匙料酒;
5、将蜂蜜、生抽、食盐调入半碗量的水淀粉中搅拌均匀，倒入锅中，小火慢煮10分钟左右;
6、最后撤上葱绿、苏子叶叶、辣椒圈翻炒1分钟即可出锅。
配方：苏子叶、荆芥各20克、陈皮10克、白酒200毫升。
制法：将三味中 *** 洗净晾乾，用白酒密封浸泡7--10天，取酒液服用。
主治：用于治疗感冒恶风寒，微发热，胸脘痞闷，或有呕恶，鼻流清涕，咳嗽痰清稀等。
用法：每日2次，每次20毫升，温服。
说明：本酒中 *** 物均属辛温之品，适用于风寒感冒。
材料：苏子叶嫩叶300克、精油、味精、酱油、麻油。
1、将苏子叶叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分。
2、切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。
功效：苏子叶叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增 *** 免疫功能，增强 *** 抗病防病能力。苏子叶叶具有发表、散寒、理气的功效。
主治：此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。
材料：螺500克、苏子叶80克、青、红椒50克、姜末、葱花、蒜末各少许。
调料：食油、辣椒酱、生抽、盐、味精、溼淀粉、胡椒粉各适量。
1、苏子叶七成短段;青、红椒切成圈;螺剪去尾部，洗净。
2、锅内放油，放入姜末、葱末、葱花、蒜末、辣椒酱等爆出香味，投入螺和苏子叶，调入味，加水焖烧。
3、待锅内汤汁只剩少许时，用溼淀粉勾芡，出锅装盘即可。
功效：苏子叶有散寒解表、行气宽中的功效;田螺含有丰富的维生素B1,可以防治脚气病。
①紫苏Perilla frutescens***Linn.***Britt.常见有两种型别;一类叶绿色，花白色，习称白苏;一类叶和花均紫色或紫红色，习称紫苏。入 *** 多取花叶紫色的。
②紫苏在我国栽培很广，栽培历史也很长，因而形成多个变种。除本 *** 载的***紫苏外.尚有野紫苏var.acula***T *** b.*** Kudo和耳齿紫苏var.a *** iculato-dentata C.Y.Wu，据报道***中国植物志六十六卷***这些变种也均可入 *** 。
③另外，东北满族地区一种食物也会用到苏子叶，通称玻璃叶饼。具体做法：红小豆煮熟，在苏子叶叶面抹上豆油，上面铺上糯米面，成饼状，然后用铺好糯米面的苏子叶将红小豆包起来成豆包状，在放入笼屉蒸熟即可食用!***里面也可以包芝麻，红糖等***, *** 在北方可以食用，具体做法：糯米面加水和好备用，苏子 *** 上锅炒熟研成面、即可做馅，做成饼烙熟就可以食用。
***1***本品叶的表面制片：表皮细胞中某些细胞内含有紫色素，滴加10% *** 溶液，立即显红色;或滴加 5%氢氧化钾溶液，即显鲜绿色，后变为黄绿色。
***2***取本品粗粉0.7g，置500ml圆底烧瓶中，加水 *** ml，混匀，连线挥发油测定器，自测定器上端加水至刻度，并溢流入烧瓶中为止，再加石油醚***60～90℃***1.5ml，连接回流冷凝管，加热至沸，并保持微沸2小时，放冷，分取石油醚层作为供试品溶液。另取紫苏叶对照 *** 材0.7g，同法制成对照 *** 材溶液。照薄层色谱 *** **附录ⅥB***试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一矽胶G薄层板上，以石油醚***60～90℃***-醋酸 *** ***19:1***为展开剂，展开，展距15cm，取出，晾乾，喷以二 *** 肼试液，放置。供试品色谱中，与对照 *** 材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
二、苏子的作用与功效
本篇文章给大家谈谈苏子的作用与功效，以及苏子的作用与功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、苏子有什么功效与作用？2、苏子的功效与作用3、苏子的功效与作用有哪些？4、苏子营养功效5、苏子的功效与作用苏子叶的功效作用有哪些苏子有什么功效与作用？说到苏子，这是我们大家都不陌生的了吧，在生活中不少人都喜欢吃的一种食物了，我们经常的会超出是极大的，可以帮助我们起到很强的保健作用哦。
其中发挥主要作用的就是α-亚麻酸。
据有关研究发现，它在治疗高血压方面发挥重要作用。
而苏子特别是野生苏子油，其中的α-亚麻酸的含量高达60%以上，是目前发现的所有天然植物油中富含量更高的。
α-亚麻酸在 *** 中转化成有助于代谢的生命活 *** 因子DHA和PHA(植物脑黄金)，这对血管的压力减轻帮助很大，尤其适合于老年人食用，特别是现在很多人都存在高血压的问题了，我们选择吃苏子是可以解决问题的，大家不能错过。
苏子含有的α-亚麻酸，这是一种 *** 无法合成的脂肪酸，人类只能从外界中获取。
已有研究证实，缺乏这一种脂肪酸，会对婴幼儿的大脑发育极为不利。
而只有α-亚麻酸可以在体内合成DHA来满足大脑发育需求。
而适当补充α-亚麻酸的孩子平均智商要高出普通孩子20到30分。
所以对家长来说，与其购买大量的营养补充剂，不如在饮食中就适当加入苏子，食疗的作用更为安全和有效。
比如说很多人腹胀腹泻都是因为自己的消化 *** 出了问题，而苏子因为油 *** 成分含量高，对肠胃的润滑左右强烈，是改善消化 *** 的良 *** ，很多人在生活中都是存在肠胃不适的了，这时候我们选择吃这样的食物好处是极大的，可以起到很强的保护肠胃的作用，这是我们大家不能少的优质食物哦。
上面我们给大家介绍的就是苏子的情况，可以发现苏子是非常优质的一种食物了，我们在生活中经常的吃好处是极大的，可以帮助我们保护身体的健康，而且是可以帮助我们起到降血压作用的了，而且还可以帮助我们助消化哦。
苏子的功效与作用苏子是我们都有听说的一种中 *** 材，为唇形科一年生草本植物皱苏子和尖苏子的叶、梗及果实。
具有极高的营养成分和 *** 用功效，那么苏子的功效与作用有哪些呢？
苏子在中医中被认为 *** 温，具有改善肠胃动力的功能，对于腹泻和因饮酒过多导致的肠胃功能减退都有良好的改善效果，非常适合这一类人群食用。
当身体虚弱以及免疫力降低时，也可以适当食用苏子来改善。
苏子是很常见的中 *** 材，该 *** 物有助于消化，如果经常出现腹胀或腹泻的情况，很有可能是消化 *** 出现了问题，建议可以适当的服用苏子。
该 *** 物油 *** 成分含量比较高，对肠胃润滑作用很强烈，可以有效地改善消化 *** 。
苏子中含有大量的蛋白质，可以补充 *** 所缺失的蛋白质。
苏子中含有丰富的α-亚麻酸，这是一种脂肪酸，而且本身 *** 无法合成，只能通过外界获取，如果缺乏这种脂肪酸，则会对大脑发育很不利，因为只有这种脂肪酸可以在体内合成DHA满足大脑发育需求。
所以在平时可以适当吃一些苏子，这作为一种营养补充剂，可以有效的提高记忆力，也可以直接在饮食中加入苏子，食疗效果会更好更安全。
苏子的功效与作用有哪些？苏子全称为紫苏子，是唇形科植物紫苏的成熟果实，具有以下几种功效：
之一种，苏子中含有 *** 所需的18种氨基酸，具有促进身体发育的功效。
第二种，苏子中含有大量的蛋白质，可以补充 *** 所缺失的蛋白质。
第三种，苏子具有平喘的功效，可以用来治疗呼吸 *** 疾病，例如咳嗽，气喘等。
第四种，苏子具有润肠作用，可以用来治疗肠燥便秘。
中 *** 材苏子是唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，采收于秋季果实成熟之时，除去杂质，晒干即可。
其 *** 温，味辛，有降气消痰，平喘，润肠的功效，可治疗痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
苏子用途很广，幼苗和嫩叶可以食用，籽实可以作为芝麻的代用品。
苏子油是一种重要的工业原料，可用来 *** 雨伞、雨衣、油漆、油墨等。
苏子饼渣是家畜的好饲料，也是很好的有机肥料。
参考资料来源：百度百科——苏子
苏子营养功效，说起苏子相信有很多人都不知道这是什么东西，苏子既是一种植物的 *** ，还可以作为一味中 *** 材，在使用以前必然是要先了解其营养功效，下面我整理了关于苏子营养功效。
具有祛痰降气、止咳定喘、润心肺、治疗胸闷、心悸、便秘等功效。
可食用的苏叶,辣味苏叶咸菜,粘豆包,煮馒头底食用,清心开胃,增进食欲,常食具有保健作用。
其用途十分广泛,可作苗木、嫩叶食用,也可作芝麻的代用品。
苏子油是制造雨伞、雨衣、油漆、油墨等产品的重要工业原料。
用紫苏油喂养鸡,可降低鸡血浆中胆固醇水平,但对小鼠却不起作用,造成小鼠颈部脱毛和皮肤损伤;用紫苏油喂养兔,可使鸡的体重增加,肝重增加,但对血浆中胆固醇含量及肝组织胆固醇含量无明显影响。
苏籽油含有多种营养成分,如亚麻酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、维他命E等18种 *** 必需氨基酸和微量元素。
对于 *** 健康和预防心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等疾病具有一定的作用。
除了补脑、健脑、润肠通便之外,还具有补肾固精、温肺定喘之功效,可治疗肾虚喘咳、腰膝酸软、尿频尿急、 *** 干结等症。
苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。
主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。
原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。
喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。
秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm。
表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。
*** 黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，有油 *** 。
用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。
临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。
现代 *** 理研究证明苏子还有以 *** 用：
1、苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油。
3、苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。
4、苏子有抑制血小板 *** 作用，其有效成分是α-亚麻酸。
5、苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和 *** 物的长期贮存。
7、苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑 *** 用。
苏 *** 中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。
*** 中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。
此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。
紫苏子改善血液粘稠度的作用是比较显著的，其实有很多人都有肥胖的状况，通常肥胖的朋友就有血液粘稠度偏高的问题，非常容易出现高血脂和高血压的状况，而通过吃它就能够达到良好的调理作用，因为它确实也具有这方面的 *** 理功效。
紫苏子对多种细菌都有良好的抑 *** 用，抗菌的效果是比较强大的，它可以有效的去抵抗酵母菌和黑面霉菌，对青霉菌和自然中的多种多样的霉菌都有良好的抑 *** 用。
紫苏子的抗菌效果是比较不错的，所以人们坚持使用一段时间后，就能够自然而然的去消除身体内的一些萌芽的细菌，这样可以减少感染的可能 *** ，对疾病的预防有很多好处。
紫苏子润肺止咳的.功效是有目共睹的，因为它是具有保健功效的 *** 材，含有丰富的植物油可以进入肺部，从而起到润肺止咳的功效，同时也能够有助于缓解便秘，具有润肠的作用。
紫苏子具有温阳化痰的功效，这方面的研究已经得到了相关的证实，已经可以用于一些疾病的治疗当中，所以紫苏子可以用于很多疾病所引起的咳嗽有痰。
苏子的功效与作用苏子叶的功效作用有哪些1、苏子就是我们所说的紫苏叶，它的主要作用就是平喘止咳可以治疗由于呼吸道炎症所造成的咳嗽和呼吸急促的现象。
2、紫苏叶还能够达到促进消化预防和治疗便秘的作用，平时可以喝一些紫苏叶泡水或者是喝一些紫苏叶煮水。
3、也可以用紫苏叶来泡脚，促进血液的畅通，预防心脑血管的疾病。
关于苏子的作用与功效和苏子的作用与功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。
三、苏子叶腌制咸菜注意事项
1、苏子叶腌制咸菜可能会失败，那么苏子叶腌制咸菜注意事项是什么呢？
2、先从地里摘回来苏子叶，太大了就得掐尖了，要不吃着老。水烧开后洗净的苏子叶焯一下，捞出来用凉水涮一下，攥干水分。攥干后的苏子叶放在盆里待用。放入蒜末，一点点的糖、还有生抽、老抽、酱油，均一点点，搅拌均匀放几天即可。
3、注意辣椒面需要提前加点水，但是不要加太多，湿了就可以，等待半个小时后将糖，盐，酱油，苹果丁或者梨丁，都将搅拌在一起，搅拌均匀后将已经控干的苏子叶拿过来，将已经拌好的酱均匀的涂抹，在苏子叶的正面和反面，一层层的摆好，之后封好，千万不要弄进去水去，大概3-5天就可以吃了。
关于本次苏子叶咸菜的功效与作用和苏子叶的功效与作用的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
