老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小龙虾尾做法 家常蒜蓉味和蒜蓉小龙虾尾的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小龙虾尾做法 家常蒜蓉味以及蒜蓉小龙虾尾的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、蒜蓉龙虾尾的做法
1、食材：龙虾尾2斤，蒜一头，油100克，啤酒一小罐适量。
2、1，清洗龙虾尾，去掉虾线。取下尾巴中间部分，轻轻拉出，拉出虾线。
3、2，多削些大蒜皮，切成小块备用。
4、3，在油锅里，趁热把洋葱和生姜倒进去，用小火把蒜头炒一下，放点油料，料酒，用生酱料炒香，然后倒入龙虾尾，炒一下，倒入啤酒。
5、4，把果汁从锅里拿出来，扔一个芫荽来点缀它，就做成了。
二、小龙虾尾的做法大全家常做法
小龙虾是夏季热门美食，而小龙虾尾则是最为香甜嫩滑的部位。下面是几种小龙虾尾的做法，让你在家也可以享受美味美食。
材料：小龙虾尾500克、蒜头适量、姜适量、生抽适量、油适量、盐适量。
1.将净好的小龙虾尾壳去除，留下肉质。
2.锅中倒油，放入蒜头和姜，翻炒。
3.将小龙虾尾加入，翻炒1-2分钟。
4.加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。
材料：小龙虾尾500克、葱姜适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、油适量。
3.将小龙虾尾加入锅中，炒至变色后加入料酒，翻炒均匀至煮熟。
4.取出小龙虾尾，用剪刀将虾壳破开。
5.将虾尾略蘸上盐、鸡精和蒜末。
6.锅中倒少许油，放入蒜末煸炒，将蒜末炒到金 *** 即可。
7.最后，蒜蓉浇在小龙虾尾的上面即可。
材料：小龙虾尾500克、小葱适量、大蒜适量、黑椒粉适量、盐适量、料酒适量、生粉适量、鸡精适量、香菜适量、油适量。
1.将小龙虾尾洗净去腥，蒜和小葱切末。
2.将小龙虾尾放在盆中加入盐、料酒、生粉拌匀腌制15分钟。
3.装锅热油，放入蒜末、小葱爆香。
4.加入预处理好的小龙虾尾翻炒至变色，加入黑胡椒面、鸡精，继续翻炒均匀。
5.如果感觉煮出来的小龙虾尾略干，则可加少量水烹调缓缓收汁即可。
6.上盘摆好黑胡椒虾仁，撒一些香菜就可以了。
材料：小龙虾尾500克、姜末适量、盐适量、料酒适量、味精适量、油适量。
1.小龙虾尾去泥后剪去虾线，冲洗干净。
2.锅中倒油，放入姜末翻炒至香。
3.将小龙虾尾放入，加入适量的料酒。
4.加入盐和味精，继续翻炒均匀。
5.材料炒匀后，加少许清水，蒸15分钟左右就可以上锅啦！
材料：小龙虾尾500克、姜2块、盐适量、料酒适量、高汤适量、胡椒适量、香菜适量。
2.锅中加入高汤，放入姜、料酒，煮开后下入小龙虾尾，煮至小龙虾变色，泡在高汤中的样子都变为韧 *** 红色。
小龙虾尾的做法还有很多，也可以根据自己的口味进行调整，增加多种不同风味，让自己对小龙虾的喜爱更上一层楼。
三、家常蒜蓉虾尾的做法
准备材料：虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。
2、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。
3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。
5、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。
6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。
7、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。
四、蒜蓉小龙虾尾的做法
1、首先，准备好必要的食材，包括小龙虾尾、大蒜、生姜、香葱、干辣椒等。小龙虾尾需提前清洗干净，去除泥沙和杂质，沥干水分备用。大蒜是这道菜的关键调料，需要准备充足的量，切成蒜蓉，以释放其独特的香味。
2、接着，开始烹饪过程。热锅凉油，待油温适中时，下入切好的蒜蓉和姜末，小火煸炒出香味。这一过程中，蒜蓉和姜末的香气会渐渐融入油中，为接下来的小龙虾尾烹饪增添风味。随后，放入干辣椒段，提升菜肴的辛辣口感，根据个人口味可适量增减。
3、当蒜蓉和香料炒出香味后，便可加入处理好的小龙虾尾，大火快速翻炒，使虾尾均匀裹上蒜蓉和香料。此时，可加入适量的料酒去腥，再调入盐、生抽、鸡精等调味料，继续翻炒至虾尾完全熟透且入味。
4、最后，出锅前撒上葱花增香，一道色香味俱佳的蒜蓉小龙虾尾就完成了。这道菜融合了蒜蓉的浓郁与小龙虾的鲜美，口感层次丰富，既适合作为家常菜，也适合招待客人，深受许多人喜爱。
5、在整个烹饪过程中，可根据个人口味灵活调整调料的用量，如增加或减少蒜蓉、辣椒等，以创造出符合自己喜好的独特风味。同时，烹饪时需注意火候控制，既要保证虾尾熟透，又要避免过火变老，以保持虾肉的鲜嫩口感。
五、蒜蓉龙虾尾的家常做法
辅料：胡麻油两勺、盐适量、葱花适量、生抽一勺、甜面酱2勺。
1、将龙虾尾清洗干净，蒜瓣去皮洗净。
3、锅内加入胡麻油烧热，加入花椒葱花一半蒜末炒出香味。
6、锅内加入开始没过虾味，炖煮十分钟左右。
7、打开盖子大火收汁将剩余的蒜末加入翻炒。
9、香喷喷的蒜蓉小龙虾，超好吃哦！亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金！
六、蒜香小龙虾尾的做法家常
1、用盐和少量的水水反复抓洗，我大概洗了两次，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥
2、蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金 ***
3、放入洗好的小龙虾尾，煸炒到卷起来，倒入耗油一勺，白糖一勺，鲜味生抽两勺，炒到没有多余的汤汁即可
4、出锅前放点葱花，因为有小朋友所以没放花椒，放点花椒会更好吃，放凉了也非常好吃入味
5、超市买的现成的小龙虾尾，多用盐抓洗会洗出很多脏的水，抓洗过的大虾或小龙虾肉会很白很干净，还可以有效的去腥
6、做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
七、蒜蓉小龙虾的家常做法
1、清理小龙虾：购得二斤活小龙虾，先放入清水中清洗，去除杂质。
2、去虾线和处理虾身：握住每只小龙虾的尾部中间部位，轻轻扭动，抽出虾线；去掉虾脚；剪掉头部；挑出黑囊部分，处理好的小龙虾放入容器备用。
3、 *** 蒜蓉：取一把新鲜蒜子，先切块后剁成蒜蓉，分成两份备用；切几个小米椒成圈；切一些生姜成片，与蒜蓉和小米椒一起放入容器。待所有食材准备妥当后，进行下一步 *** 作。
4、炒制蒜蓉：将炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜蓉和小米椒圈，用铲子不停翻炒至蒜香散发出来。
5、调味蒜蓉：加入食盐、鸡粉、白糖和胡椒粉，快速搅拌至调料溶解，然后将蒜蓉混合物倒入另一容器备用。
6、炸小龙虾：在锅中加入足量食用油，待油温升至五成热时，倒入处理好的小龙虾，用铲子搅动，使之受热均匀，大约30秒后捞出控油。
7、爆香调味：锅中留底油，加入姜片炒香，再倒入小龙虾和之前炒好的蒜蓉。
8、加入啤酒和调味：向锅中加入一罐啤酒，啤酒能够去腥增香；煮沸后加入生抽、蚝油和味极鲜酱油调味，改中小火煮3分钟左右。
9、加入剩余蒜蓉：3分钟后，倒入剩余的蒜蓉，继续煮约1分钟。
10、勾芡收汁：倒入少量水淀粉，使汤汁变得浓郁黏稠；最后淋上少许芝麻油增香。
11、出锅装盘：待汤汁收浓后，关火，将蒜蓉小龙虾装入盘中。
12、完成品：至此，一道家常蒜蓉小龙虾便 *** 完成，蒜香扑鼻，味道鲜美。
关于小龙虾尾做法 家常蒜蓉味和蒜蓉小龙虾尾的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
