大家好，关于东北粘豆包需要蒸多长时间能熟很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒸粘豆包需要多长时间蒸熟的知识，希望对各位有所帮助！
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一、东北粘豆包蒸多长时间
问题一：东北粘豆包蒸多长时间一般上汽以后25分钟到35分钟把
问题二：蒸东北粘豆包的面怎么做好像不用，据我所知用的就是普通的糯米面。不是普通面粉。
问题三：东北农村怎样蒸粘豆包做粘豆包可以用粘玉米面，也可以用糯米面或黄米面,用的糯米面和玉米面的比例是1:1，如果喜欢粘一点的可以用1.5:1,粘豆包的豆馅最早一般是用红芸豆，现在也常用红小豆来做,煮熟豆子加糖捣成陷，攥成丸子大小，用发酵好的面包馅，蒸15至20分钟，即成，蒸的时候摆放可亲密无间，但装盘时要用小竹板蘸开水分开。
问题四：东北粘豆包的做法食材明细
将酵母与水混合放置一会使酵母溶解，倒入面粉中和成软硬适中，不粘手的面团。
白菜叶洗净沥干水份放入笼屉中。
将包好的豆包放在白菜叶上，蒸锅烧水，水开后将笼屉放入锅中。
中火蒸20分钟即可（依豆包的大小增减时间）。出锅后蘸白糖食用。
问题五：东北粘豆包是什么？怎么吃？就是类似于包子，外层是面，其次是糯米面，最后是馅红豆。包一包，然后一蒸。就可以吃了，一般都过年吃。
问题六：东北粘豆包用的那个苞米碴子泡多长时间能膜 1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让 *** 膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍 *** 都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让 *** 颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
以上六点详细介绍了玉米碴子粥的传统做法，要点还是在控制火候和搅拌上面，应该说并不复杂，最后，我们温馨提醒一下，在进食玉米渣的时候，要多加咀嚼，这样有助于消化吸收，特别对于容易便秘的人能起到改善的作用，但如果匆匆下咽，很可能就不怎么吸收就排出体外。
问题七：粘豆包怎么做好吃，纯正东北粘豆包的家常做法 *** 步骤
之一步“淘米”：粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味，开始用手揉面。这一步关系着整个粘豆包 *** 的成功与否，也关系到口味和色泽，所以对发面人的要求较高。一般传统发面的人应该是家里相貌较好， *** 格温和，善良的人，据说这样发出来的面就如其人一般，入口细滑，带有丝丝甜意，色泽金黄。
第二步是制馅。将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮)，捣成豆沙酱，放入细沙糖，攥成核头大的馅团，备用。这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要，如果干了或者稀了，都意味着馅料的失败。需要费时调好。糖量更好少一些，防止口味不同。
第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有波罗叶或梨树叶（苏子叶）的屉中大火蒸二十分钟，即可出锅。（也可不放苏子叶或梨树叶，改垫其他东西，只要能捡起来豆包即可）
由于粘豆包的 *** 过程比较繁琐。所以在东北，传统的做法是一般在初冬时把过冬的粘豆包包好，蒸出锅后放在盖帘上在外面室温冻上一个夜晚。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散，再吃时在锅里热透了就可以了。
可蘸白糖吃，吃其香甜粘；也可拍成小圆饼用油煎吃，品其香酥脆；小孩子们冬季里还愿啃冻豆包，练其牙齿，吃着玩。再复杂一点，可滚上炒熟的黄豆面吃，又增添了一种糊香豆味，叫做“驴打滚儿”。
食谱原料：黄米面、干面粉，红小豆、发酵粉，白糖、桂花酱适量。做法： 1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时； 2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙。 3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。特色：软甜不腻。
问题八：东北正宗粘豆包怎么做用料
将大黄米面/江米面与少许面粉混合，加面粉是为了豆包更筋道有型，千万不要放很多，一小丢丢就可以了，大概8:1？差不多吧
酵母水倒入，适量开水倒入面粉，和成面团，面团要抓起不散、不稀。不断揉面，会筋道。醒面一小时左右
取一小团面，将豆馅包入。包时豆包顶部和底部面要厚一点，底部粘上苏子叶
冷水上锅蒸十分钟左右。掌握火候很重要，千万不要时间长，不然就全塌陷了
蒸好后不要马上拿哦，容易掉底、沾手等等悲剧……更好放冰箱冻上之后再拿。如果实在着急可以用水，粘豆包不怕水的，湿手就会滑而不粘啦
问题九：东北蒸粘豆包为什么用玉米叶铺锅这样就不粘锅啦～而且玉米叶蒸完不会烂～还会有田园的味。也有用荷叶铺锅蒸一些吃的的
问题十：东北做粘豆包粘大米和笨大米都需要泡多长时间啊?泡到软肥，大概4到10
二、蒸粘豆包需要多长时间蒸熟
1、粘豆包一般放入锅中隔水大火蒸十五分钟左右就能熟了，如果我们 *** 的粘豆包体积比较大的话，那就可以将蒸它的时间延长到二十分钟左右。蒸好的粘豆包可以密封起来放在干燥且温度为零下的环境中，需要吃的时候就拿出来加热食用。
2、粘豆包又称豆包，是东北特色食品，在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候 *** ，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。
3、首先加入适量的玉米粉和水搅拌均匀，揉成面团，其次将豆沙揉成大小合适的豆沙球。然后将面团按成碗状，包入豆沙馅，上锅蒸15分钟即可。可蘸白糖吃，吃其香甜粘，也可拍成小圆饼用油煎吃，品其香酥脆。
4、小孩子们冬季里还愿啃冻豆包，练其牙齿，吃着玩。再复杂一点，可滚上炒熟的黄豆面吃，又增添了一种糊香豆味，叫做驴打滚儿。粘豆包适合在冬季零摄氏度以下，干燥的环境中保存，在常温下也能保存很长一段时间，但一般不能在20摄氏度以上的环境中保存超过半个月。
三、粘豆包蒸多久会熟
一般蒸20分钟左右，具体做法如下。
主料：面粉200g水100g酵母3g白砂糖 1小勺豆沙馅适量
1、面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2、盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
4、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
5、将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
8、将每一个稍微戳一下，成高高的圆柱形
9、所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右
10、好了后，冷水入锅，中火蒸上20分钟左右
粘豆包放入蒸锅中，蒸15分钟左右
一面煎脆后再翻面煎，直到两面外皮焦脆即可
冻粘豆包蒸多长时间能好开水还是凉水下锅
从生到熟总共要40多分钟，应该叫蒸才对，下面是水，上面是连子，连子上用屉布，摆满豆包，盖上锅盖（如果是大锅，需要用毛巾沿锅盖遮上一圈，减免蒸汽的溢出，小锅则不用），当水烧开到更大蒸汽量，还要等到20分钟之后再揭开锅盖，当蒸汽小很多了，再用豆包的小木铲沾水后捡出来，盘子上最铺一层保鲜膜（刷盘子省事），就可以吃了。
一般拿干净的手指轻轻点下会弹回来就成要轻哦
蒸粘豆包熟了以后，都开口了，是什么原因
玉米面加多了，便宜的都是这样的，好的大黄米和江米的不会这样子的，福品乡情，粘豆包，真的纯正东北传统工艺和品质，真的好吃哦。。
一般蒸20分钟左右，具体做法如下。
主料：面粉200g水100g酵母3g白砂糖 1小勺豆沙馅适量
1、面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2、盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
4、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
5、将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
8、将每一个稍微戳一下，成高高的圆柱形
9、所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右
10、好了后，冷水入锅，中火蒸上20分钟左右
用笼屉蒸粘豆包为什么只熟下面一层
多层笼屉蒸粘豆包时，生坯不要摆排太紧密，因为粘豆包蒸制过程中会逐渐变软（越熟越软）体积会变得塌落，直径变粗，假如排列太近，粘豆包就会挤在一起，密不透气，这样就造成上边的笼屉没有足够的蒸汽，它就不能与底层同时蒸熟。
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