今天给各位分享冷饮 *** 配方大全的知识，其中也会对简单冷饮 *** 配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、冷饮配方有哪些
1、黑莓薄荷冰茶，材料：5个红茶包（怕太浓的话可以用4个）、1/4杯新鲜薄荷叶（捣烂）、4杯开水、半杯糖、1000g黑莓。
2、 *** 步骤：将红茶包和捣烂的薄荷叶放在耐热容器中，加入开水焖10分钟。拿出茶包，过滤掉薄荷叶，然后在红茶中加入糖，搅拌至溶解。用搅拌机将黑莓打成果泥，然后放在滤网上按压出汁。
3、果汁倒入 *** 的红茶中，搅拌后试味，不够甜的话可以酌量加糖，然后放进冰箱冷藏。饮用前加冰块、新鲜的薄荷叶和黑莓装饰。每个季节都有属于它自己的味道，比方说夏天，那是香甜多汁的水果与沁人心脾的薄荷叶的味道，还带着一点花香。
二、求 冷饮 的 配方 越多越好 要详细的哦
一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）蛋清二只、白砂糖二勺
1)先把牛奶倒到锅中刚煮开即可,然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2)拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3)等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒 4)最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来
ps:1.要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2.牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3.要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。
椰汁水晶冻原料：洋菜粉(果胶)37克、水6杯、椰浆200毫升、鲜奶120毫升、罐头水 *** 1罐、花型饼干模1个调味料：糖120克,盐1/3小勺做法： 1.洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入调味料拌匀后熄火. 2.水 *** 用花形饼干模印出花的形状后放入模型中. 3.将煮好的洋菜粉先预留2杯,其余的平均放入模型中. 4.等到洋菜粉稍微凝固后,将2杯洋菜粉液将椰浆、奶水一起煮开，倒入模型中，稍凉后放入冰箱冷藏，等全部凝固后，即可食用。
做法： 1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。 2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒 *** ，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰镇。
食材：牛奶270克，木瓜30克，枸杞少许。
原料采买：选购木瓜时要选择果形饱满、无外伤的，一般木瓜的表皮出现第二个红点时是更佳的食用时间。
做法： 1.将牛奶、木瓜、枸杞放入小碗，加入 *** 。 2.小火蒸30分钟。
烹饪心得：不要将蒸锅的盖子盖严，否则牛奶会结块。
特点：木瓜牛奶可以美容、护肤、乌发，经常食用可以使皮肤光洁、柔嫩、细腻，还可以减少皱纹，爱美的人士不要错过。木瓜牛奶更好现做现喝，如果做好后放置时间过长，木瓜中的酵素会将牛奶中的蛋白质分解，并且容易有苦味
原料：牛奶150毫升，鸡蛋1个，香草冰淇淋球或 *** 淇淋球1个，香草糖浆1汤匙，碎冰块少许，胡椒粉少许。
制法：①牛奶加热灭菌后晾凉，放入电冰箱中镇凉。鸡蛋磕破后打散，②在容器中加入鸡蛋液、香草糖浆、 *** 淇淋球、牛奶和碎冰块，用筷子或打蛋器充分搅拌抽打至有较多的泡沫，倒入高脚玻璃杯中，在液面上撒一点胡椒粉。 *** 饮管2根，即可饮用。
【原料】牛奶 *** 毫升，鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙，白砂糖适量，清水适量。
【制法】①将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。②将牛奶倒入锅中，根据自己口味，适量放入白砂糖，加热至沸，离火降温至60℃左右，趁热缓缓冲入鸡蛋液中，边冲溶边搅拌，以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊，边搅拌边加热，煮至微沸后离火晾凉，充分搅拌即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌， *** 请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻，所用原料应按比例增加。玉米粉色洁白，呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替。
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，再加入2大勺果酱（红豆、绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，淋浇适量炼乳即成。
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成。
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。
（风梨雪花冰、乌梅雪花冰 *** *** 相同）
材料：新鲜香蕉1-2根鲜牛奶 *** ml糖适量
做法：将香蕉切成几小截放入果汁机内，然后加入牛奶，以及适量的糖一起打成泡即可。可根据个人喜好多加糖或不加糖匀可。
另外还可以做草莓雪泡，西瓜雪泡，芒果雪泡都好吃，个人认为苹果的不怎么好吃
至于刨冰就要用转速在20000次/分的搅拌机才能打出那种冰，商店也有卖。
原料：芒果1个（果肉约 *** 克），低脂鲜奶2杯，冰开水半杯。
做法：芒果去皮取果肉，加上鲜奶及冰开水，倒入搅拌机打成芒果汁牛奶，倒入制冰盒，入雪柜冰成芒果冰块。将芒果冰块放入搅拌机，打成雪泥状即可。
原料：煮熟的红豆4勺，红豆汤20亳升，刨冰4勺，甜牛奶10亳升，冰淇淋1勺。
做法：将煮熟的红豆放入杯中，放入红豆汤，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，将冰淇淋点缀在刨冰上即可。（提示：冰淇淋可根据个人喜好选择不同口味，如不能 *** 刨冰，用碎冰块代替也可
做法：将糖渍梅子放入焖锅内加入适量的水焖煮至熟烂，即可倒入干净容器内，并除去果核，然后将蜂蜜加入梅子肉汁内搅拌均匀，等到冷凉后即可调配碎冰食用。
原料：刨冰球1个，冰镇矿泉水（可用凉开水代替）1瓶，橘瓣数片（罐头），冰镇橘果汁200毫升，橘子果汁200毫升，橘子香精1滴。
制法：将刨冰球置于水果盘或广口高脚玻璃杯中，浇上滴有橘子香精并搅匀的冰镇矿泉水，淋上橘子果汁。在刨冰球周围和顶部再摆上橘子瓣，配上饮管和金属匙即可。(如果你令有思想,可以自创)
[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全 *** 凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
材料： 1.巧克力牛奶400CC 2.砂糖3大匙3.鸡蛋3个 4.焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）
做法：①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）②将鸡蛋搅拌充分③把①到入②④用过滤网把③过滤
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐鱼胶粉1/4盒用热水开溶至无小粒粒
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可。
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。（其他水果味都可以依次创作）
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
三、简单冷饮 *** 配方
盛夏高温，喝清凉饮料是一种预防中暑的好 *** 。下面是简单冷饮 *** 配方，欢迎阅读了解。
1、咖啡冻成冰，喝时可加入牛奶。
2、巧克力融化直接冻成冰。可以加牛奶喔~
3、果汁或水果泥，下面用椰肉泥或酸奶打底，冻成块儿。
5、酸奶冰，加入喜欢的'水果或坚果，冰冻。
6、柠檬汁加薄荷叶冻成冰，可放入 *** 中。
7、草莓和巧克力冻起来，直接当甜品。
8、3杯西瓜汁，半杯蓝莓，半杯切块的草莓，1个猕猴桃切片，1个桃子切块。
9、2杯西瓜汁，椰肉打成泥，猕猴桃压成泥。
1．不宜饮用过量。冷饮过量，轻则胃胀难受，重则引起消化 *** 或胃肠炎、腹泻等。
2．不宜种类太杂。饮用的冷饮种类太杂，饮料相互交叉，对身体有害。儿童夏季吃冷饮，尤要注意节制。
3．不宜大汗后暴饮。大汗之后暴饮，会 *** 血管和皮肤收缩，引起“闭汗”，不仅不能很快地补充调节体内水分和盐类，反而会冲淡了胃液，从而导致胃肠道疾病。
4．慢 *** 患者不宜滥饮。慢 *** 支气管炎、哮喘、冠心病患者，不宜滥饮。同时，要注意选择甜度适中的品种，有节制地饮用，以免诱发疾病。
5.空腹不宜暴饮。空腹状态下暴饮各种冷冻食品，很容易 *** 胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃不适等疾病。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
