大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于菜花如何做汤好吃，菜花汤怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、花菜做什么菜好吃
1、将花菜洗净沥干，然后焯水。水开后先别忙放花菜，把两个番茄先扔进去烫一分钟，捞出来泡在凉水里。再去处理花菜。烫好的番茄剥皮切成丁.2、起油锅，锅内油热时放入蒜呛锅，先炒番茄，加点鸡精，多炒一会，炒到变成有点粘的汁时，搀了一小碗焯菜的水(那水冷了当饮料喝很不错)，也可以用鸡汤来代替。再煮开就可以下花菜了。因为花菜已经烫过，所以只要加点糖、盐调调味道，翻炒均匀就可以勾薄芡出锅.
花菜更好用手掰,用刀切会把花切碎,有些会成细末,不好炒。锅烧热放油，油温有七成热时加入蒜米煸出香味，倒进花菜急炒，后转中火加些许清水翻炒，如果锅内太干，又再加些许清水翻炒，直至熟透。这样炒出来的花菜又甜又脆。
我跟你说一个更香的炒法，也是拿花菜切小块煮酥了以后，新支个锅，在里面放上五花肉薄片，用火煸，等肉里面的油出来了，肉炸硬了，再拿花菜放进去炒，这样炒出来的花菜有猪油香，非常好吃。花菜一定要烂，脆的花菜不好吃。
花菜 1棵胡萝卜半根杏鲍菇 1个蘑菇 5个
调料:油少量生抽 1小匙鸡粉少量盐半小匙骨头汤 300cc生粉少量
1）花菜切成小棵，入开水中烫2分钟捞出后沥干水
2）胡萝卜去皮，切成半月形的片状，杏鲍菇切片，蘑菇切成小块
3）锅中加入骨头汤和2）的蔬菜，煮至胡萝卜变软，再加入花菜和其它调料，用生粉勾芡
原料：鸡蛋两个，花菜适量（用料与鸡蛋相当，选花面颗粒比较粗，茎呈淡绿色的那种），料酒、食用油、盐适量做法：
1.把花菜切碎，细切，不要用刀剁，否则炒好没形。
2.加上点料酒、盐跟鸡蛋一起打，一直打到起泡。
3.在锅里放油、盐，将切好的花菜翻炒几下（注意，不要太老！）。然后迅速把炒好的花菜放入打散的鸡蛋中，搅拌（一定要趁热。
4.锅里加油，倒入搅拌好的鸡蛋和花菜，稍微煎下，加适当老酒，等蛋饼有些成形后，用锅铲压散。
柚子2个，梨1个，白糖175克，清水600毫升，石榴粒8粒，松仁25克。
1、选择熟透且鲜美，无伤痕的柚子，用刀尖水削去皮后，切成四等份，去掉核，然后，顺着纤维质方向切丝，放入糖腌渍。
2、把梨削去皮，分两瓣，去核，切成薄片，即切成与柚子丝同样长短大小的梨丝。
3、把柚子丝由碗心向碗沿口即碗的半径上依次摆放成两个对顶圆心的扇状面；按同样 *** 把梨丝也装入该碗内，使黄白两色均称相同，开成色调对比和谐美。
4、再把石榴粒和桦仁集中堆放在碗心，即柚、梨从丝对称的位置上，在中心衬映几点红。
5、最后，将清水加白糖，烧开，去沫，晾凉后，倒入碗内，水平即可。
造型美观，色泽漂亮，清凉爽口。
1．红烧花菜菜花 *** 克，胡萝卜、罐头蘑菇各50克，葱花、白糖各适量。将菜花洗净，用手掰成小块；胡萝卜洗净，去皮切块；油锅烧热，下葱花煸香，投人菜花、胡萝卜偏炒，加人蘑菇，烧至莱花人味，出锅即成。此菜肴具有健脾化滞，增加食欲的功效，适用于脾虚纳差患者服食。
2．金钩花菜花菜 *** 克，海米30克，木耳20克，姜。葱各适量。将花菜切成较小的块，放人开水中体一下；海米、木耳用温开水泡胀；将炒锅烧热，放油适量，加花菜略炒，再人葱、姜及鸡汤，用小火焖几分钟后，加人味精、精盐、海米、木耳，炒匀即可装盘。此肴具有益气健脾，解毒消肿之功效，适用于脾胃虚弱，饮食减少者食之。
3．美丽花菜花菜200克，番茄100克，植物油10毫升，葱、姜各适量。花菜洗净去根，切下小花，用开水焯一下，捞出控水备用；炒锅内放油，油热放葱末、姜末、番茄，炒出红色时，稍放一点鸡汤，加盐、白糖，汤沸后，放人花菜，炒几分钟加味精，淀粉挂芡即成。此肴具有益气生津，补肾健脑的功效，适用于年老体弱，小儿发育迟缓等病症。
4．芙蓉花菜花菜 *** 克，鸡蛋2枚。将花菜洗净待用；鸡蛋取蛋清，加水、料酒。盐等拌匀，上笼蒸熟。锅内烧鲜汤，加料酒、盐等，放人掰成栗子大小块的花菜，熟后加味精；将蒸熟的鸡蛋浇在舀成片状的菜花上即成。此肴味美色佳，具有补肾益精，防癌抗癌之功效，适用于癌症患者康复服食。
【注意事项】花菜的烹调一定要得法，烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和 *** 防癌抗癌的营养成分。
二、菜花如何做好吃
1、油辣菜花的 *** *** ，首先将菜花去除外叶，用手掰成小朵，洗净备用。干辣椒去蒂和籽，剪成段。锅内加水烧开，将菜花焯水，捞出后摊开，撒上少许盐和味精调味。炒锅洗净，置于旺火上烧热，倒入适量生油，待油温升高时放入花椒炸至深紫色，捞出花椒不用。再放入干辣椒段，炸至深紫色。接着加入酱油、白糖、盐、味精及适量清水，投入菜花，用旺火烧煮片刻，待卤汁收浓后，淋上香油即可出锅装盘， *** 后食用。
2、另一道美味佳肴——黄油菜花，其 *** 流程同样细致。首先准备菜花300克作为主料，辅以20克面包屑。将菜花洗净后掰成小瓣，投入沸水锅中烫至八成熟，再放入凉水中控水备用。煎盘放在微火上烧热，放入面包粉焙至浅棕色并散发出香味后捞出待用。小煎盘内倒入黄油置于微火上加热并保温。接着在锅中加入 *** 克鸡汤，上火加热，倒入煮好的菜花，加入精盐调味。烧开后将菜花捞出控净水，盛放在盘中，均匀撒上面包粉，最后浇上热黄油即可食用。
3、这两道菜品的 *** 过程虽然略有不同，但都展现了精湛的烹饪技艺和对食材的精细处理。无论是油辣菜花的香辣可口，还是黄油菜花的香脆鲜美，都让人在品尝时感受到满满的味蕾享受。
三、菜花汤怎么做
调料：盐5克,味精3克,花生油10克,淀粉(玉米)5克,香油2克
功效：接触化学 *** 人员食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱
1.用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗子大小相同)；
2.菜花用沸水焯透，捞出用凉水冲凉备用；
3.汤锅置火上，放花生油烧至六成热，下入菜花煸炒；
4.放入精盐、玉米、鲜汤、味精，待汤沸；
5.淋入湿淀粉和香油，起锅盛入汤盆内即成。
为使此菜口感更好，需备鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。
1.珍珠菜花汤以菜花为主料，配以玉米；
2.菜花质地细嫩，玉米清香爽口，二物相合共具补益中气，促进发育，强肝解毒之功效；
4鲜玉米忌和田螺同食，否则会中毒；切记！切记！！切记！！！
5尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
四、菜花蛇汤的做法
1.将蛇肉洗净切块，用料酒腌制10分钟。
2.菜花洗净后，将大颗的菜花切成小朵。
3.烧一锅开水，将菜花放入烫水中焯烫1-2分钟，将菜花捞出沥水备用。
4.另起一锅，放些油，加入姜片煸炒出香味。
5.加入蛇肉块煸炒至变色，然后加入开水，煮沸后撇去浮沫。
6.加入焯水后的菜花，再加盐、胡椒粉和鸡精适量，煮约5-10分钟至蛇肉熟烂，菜花熟透即可。
7.调整味道后，即可盛入碗中享用。
温馨提示：在烹饪菜花蛇汤时，蛇肉煮熟后口感更加细腻，可以加入些许鲜鸡汤或高汤提升口感。根据个人口味，还可以加入蒜蓉、葱花等调味料增加风味。
五、奶汤菜花的家常做法大全怎么做好吃 ***
2.有机菜花用刀切去发黑的部分（坏掉），掰成小块，下面的茎留用，切成小段。洗净后，在开水里淖一下。
3.水里可加少许盐，茎部颜色翠绿，颜色好看。淖水主要是去掉菜花的怪味道，炒出来鲜嫩可口。
4.捞出菜花备用。锅底放少许花生油。
6.加入牛奶，可根据个人口味酌情添加。
7.玉米淀粉一汤匙，加入多半碗清水调匀，倒入锅内，翻炒。喜欢汤多一点，就多加水；不喜欢汤，就少放。
1.水淀粉勾芡这一步是个技术活，要掌握好淀粉和水的比例。开始可以多放点淀粉，多加水，看浓稠度够了，剩下一点，下次就能知道放多少了。
2.淖菜花，或者别的蔬菜都可以放少许食盐，提高蔬菜色泽度
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
