大家好，今天给各位分享秋季养生粥食谱大全的一些知识，其中也会对冬季养生粥食谱大全进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、冬季养生粥食谱大全
冬季是个万物肃杀的时节,昼短夜长,人的身体受气温严寒的影响,抵抗力大大降低。那么冬季养生粥食谱做法大全有哪些？下面就给大家分享几个冬季养生粥的做法和其他有关知识！
1、冬季养生粥食谱做法大全之薏仁莲子粥
原料：薏仁120克、红枣六颗、莲子40克、 *** 18克。
做法：首先将薏仁冲洗干净,然后放在水里泡,大约约2个小时。然后把红枣洗干净并且去除里面的核留着备用。把莲子去莲子,洗净备用。锅内放水,再放入薏仁,大火煮开,再放入红枣、莲子,煮软,后放糖,约5分钟即可。
功效：美白保湿,可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。
2、冬季养生粥食谱做法大全之山 *** 枸杞粥
原料：粳米100克、鲜山 *** 50克、枸杞15克、白糖15克、蜂蜜10克、冷水1500毫升。
做法：把粳米洗干净,然后放在冷水里面浸泡,大约在一个小时之后将其捞出来,然后沥干水分。再将新鲜山 *** 去皮,刮洗干净,切成小丁状待用。枸杞子用温水泡开待用。后锅内加入1500毫升冷水,放入粳米、山 *** 、枸杞,用大火烧开,转小火熬制软烂即可,食用时加入白糖和蜂蜜。
3、冬季养生粥食谱做法大全之枸杞莲子大米粥
做法:莲子去莲子心,加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量,共煮粥,趁热即可食用。
功效:大米是经常食用的一种传统主食,有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效,适合在冬天的时候食用。因此,冬季养生粥绝少不了它。
1、苹果：苹果是我们日常生活中经常会遇到的一种水果吗,对于苹果大家也是非常的熟悉的,知道苹果里面有比较丰富的维生素,经常服用能够很好的促进身体健康,提高身体抵抗力,减少患有疾病的可能。中医方面认为,服用水果具有很好的保健脾胃、养心以及滋润肺部、肠胃的作用。如果在冬天的时候服用,对于一些咳嗽、喉咙肿痛以及便秘、烦躁的情况具有很好的治疗作用。
2、香蕉：香蕉是我们一年四季中都比较常见的水果吗,相信大家对于香蕉也是有一定的认识的,香蕉中含有丰富的蛋白质、糖分以及微量元素和维生素、纤维素,经常服用不仅能够很好的促进肠道消化功能,同时还具有滋润肌肤以及提高身体免疫力的作用。并且最新研究发现,多吃香蕉能够很好的调节心情,令我们的脸上出现美丽的笑容。
3、猕猴桃：猕猴桃是很多人比较喜欢吃的一种水果,它里面含有比较丰富的维生素,甚至是桔子、苹果这些水果中所含有维生C的好几倍甚至是几十倍,经常服用能够很好的为身体补充足够的维生素。维生素C对于身体的重要 *** 不言而喻,在冬天的时候能够很好的治疗一些皮肤干燥的情况,同时还能够抑制出现皮肤病的可能。
4、草莓：草莓外观呈现心形的红色,并且味酸可口、香气袭人,是很多女孩的更爱。除了外观喜人之外,草莓所含有的营养物质也是非常丰富的,不仅含有大量的维生素C,同时果肉中还含有大量的糖分、蛋白质、果胶以及有机酸等等。除此之外,所含有的维生素其他种类以及微量元素也是非常的惊人,经常服用能够很好的促进身体健康,提高身体抵抗力。
1、豆芽菜：当豆类发芽以后,不但有原来的营养元素,还让维生素的含量提高不少,我们经常吃的黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等 *** 必需的饮食微量元素。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
2、莴笋：莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对 *** 的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。
吃法：将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状烤熟。
3、芹菜：中医认为,芹菜 *** 凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
二、秋季有哪些养生食谱菜肴、粥类 的做法。谢谢!
下 *** 体介绍秋季养生菜谱粥汤：最适合秋天食用的肉类是鸭肉，大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝，另外芋头、藕、红薯、卷心菜也是秋补素食四宝。还有一些蔬菜水果如：茄子、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都适合秋天食用。做法: 1。银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵; 2。砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时; 3。放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时; 4。将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。食谱： 1、菊花大枣枸杞粥：菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮 *** 补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢 *** 疾病，都有很好的调理作用。参考饭菜：fancai *** /shiliao/54148/枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、 *** 疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人更好每天食用。枸杞温热效果强，患有高血压、 *** 太过急躁的人更好不要食用。大枣 *** 味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒，但 *** 偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等 *** 反应。 2.绿豆薏仁鸭汤鸭肉 *** 寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还可消毒热、利 *** 、退疮疖，这是多数温热 *** 肉禽类所少见的。因此，秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说，鸭肉 *** 寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、 *** 泄泻、因寒 *** 者不宜多食。 3.芋头粉蒸排骨芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。 4.豆沙红薯饼红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等 *** 必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，能保持血管弹 *** ，对防治老年人习惯 *** 便秘十分有效。另外，红薯还是一种理想的减肥食品。 5、蒜泥拌茄子现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”(老年斑)，而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使 *** 血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效：之一，可防治出血 *** 疾病。紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆 *** ，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。 2楼第二，可防治高胆固醇血症。茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。第三，防癌。茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别是对胃癌、直肠癌有抑 *** 用。第四，可防治内痔便血。茄子有清热活血、消肿止痛的功效。 6、桂花糯米藕从夏入秋， *** 的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，而熟藕对脾胃有益，能健脾补胃、养阴润燥，有养胃滋阴、益血、止泻的功效;燥是秋的主气，易生燥咳，而藕可以清热润肺。所以秋季特别适宜吃藕。 7、冬瓜丸子汤冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的 *** 含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺 8、凉拌菠菜粉丝菠菜对缺铁 *** 贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而可以保护视力。 9、甜梨双丝秋季天高气爽，空气中水分减少，此时人们易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等“秋燥”现象。素有“百果之宗”的梨对秋燥症有其独特的疗效。梨 *** 微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、 *** 干结、饮酒过多之症。秋天每日坚持吃两个梨能在一定程度上预防秋燥。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效，梨还是肝炎、 *** 症患者秋令的保健果品。初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。萝卜有许多 *** 用价值，比如其 *** 能消食化痰，下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，盖缘于此。难得的是萝卜的这类 *** 用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期 *** 中郁积的毒热之气恢复神清气爽是有医学根据的。还值得一提的是“扬州八怪”之一的郑板桥一副养生联亦提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊化茶”，这位老先生大概正是靠着“萝卜就茶”这一口才长寿的吧! 10、沙茶排骨南瓜煲秋天气候干燥，多吃含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7~17%的果胶，其吸附力很强，能粘合与消除 *** 内的细菌及其毒 *** 物质，保护消化道粘膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。需要提醒的是，吃太多的南瓜、摄取过量的β胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症。因此，食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。 11、红烧栗子鸡栗子，又名板栗，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，对 *** 的滋补功能，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每一次切不可进食过多。生吃过多，难以消化;熟食过多，阻滞肠胃。 12、丝瓜炒虾仁丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理 *** 不顺有帮助。丝瓜 *** 味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。
三、秋季养生一周食谱大全
秋季正是有许多美味食材上市的季节，那么在这样的季节里我们该如何搭配饮食才能既养生又能达到减肥瘦身的效果呢？下面我给大家介绍，希望对你有用!
做法：1.牛腩洗去血水，切大块。
2.烧一大锅水，水开后加两片姜和适量料酒，放入牛腩再次煮开后捞出。
3.锅中加适量油，放入葱姜蒜、八角、花椒等，加入一小块 *** ，炒出香味。
4.加入牛腩翻炒约两分钟至水乾，加适量料酒、酱油翻炒至上色均匀。
5.加入开水，水量基本与牛腩齐平，大火烧开后转小火煲1小时。
6.炒锅加少量油，小火炒香洋葱，放胡萝卜和土豆翻炒约3分钟，加入牛腩锅中，大火烧开后转小火煲约20分钟即可。
做法：1.紫薯、鲜百合、银耳1把和 *** ，银耳用冷水泡发后，去 *** 根部，撕成小块，砂锅内加足量的水放入银耳，煮开后转小火炖1.5小时左右。
2.百合掰成小瓣，清洗干净后浸泡在清水中备用，紫薯去皮切成小丁。银耳煮至软烂，汤汁浓稠。加入百合、紫薯以及适量 *** 煮5分钟左右即可关火。
做法：1.香菇用冷水泡发、洗净备用。
2.冬瓜去皮洗净，用勺子挖成圆球待用。
3.锅烧热放油，爆香姜片、蒜片，下入香菇翻炒出香气;将冬瓜球也一起放入翻炒，加蠔油、盐、胡椒粉调味。
4.倒入少许清水加盖焖煮片刻，最后淋水淀粉勾薄芡即可。
材料：百合、大枣、莲子、银杏、粳米
做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时，加入 *** 稍炖即成。
材料：乌鸡、山 *** 、胡萝卜、枸杞
做法：1.枸杞用温水提前泡一下;乌鸡切块，先用温水冲洗两遍。
2.冷水下锅，大火焯一下乌鸡，捞出用温水冲洗干净。
3.锅内煮热水，水开后放入乌鸡块、葱段、姜片和料酒，大火烧开小火炖40分钟左右。
8.倒入枸杞、山 *** 、胡萝卜炖软，最后加盐少许调味即可。
做法：1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段;南瓜去皮去瓤，切薄片。
2.锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。
3.锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。
4.南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
做法：1.鸭腿洗净后剁块，芋头去皮切块,葱姜切段。
2.锅热后放少量的食用油,再放姜片,然后放鸭子块爆一下,把多余的油份和水爆出来。
3.锅热后倒油,放葱姜陈皮爆香,再放鸭子翻炒,加入老抽、茴香翻炒出香味。
4.待香味出来后放入芋头块，加水炖，最后小火收汁即可。
关于秋季养生粥食谱大全，冬季养生粥食谱大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
