这篇文章给大家聊聊关于坐月子菜谱家常菜做法，以及月子菜怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、坐月子鸡肉的做法大全家常菜
在坐月子的时候可以 *** 汤来补充营养，鸡汤比较好吸收，而且鸡汤做起来也非常简单。在我国很多女 *** 坐月子期间都可以吃鸡肉。那么坐月子鸡肉的做法大全是什么?
鸡汤是对人们身体补充营养的一种食物，尤其是坐月子的女 *** ，因为女 *** 在生产之后，是需要一个月的时间恢复身体健康。这个时候也就是我们经常说的坐月子，而坐月子对于饮食有一定的需求，能够补充身体营养的食物是可以多吃一些。当然也需要注意量的食用，坐月子鸡肉做法大全有哪些呢
材料：乌骨鸡1只，当归，生地，丹皮，红花，穿山甲(制)各10克，姜，盐各少许。
1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块;当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。
2、将鸡肉块、 *** 包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。
材料：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。
2、再将鸡腿放入水中，以大火煮开。
3、接着放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐即可。
此款鸡汤的功效非常大，营养价值非常高，很适合孕妇食用哦。
材料：土鸡1/4只，芥菜仁1颗，姜50公克，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙。
1.芥菜仁用手剥开，洗净切小块，放入滚水汆烫后捞出冲凉;姜去皮切片备用。
2.土鸡剁适当大小，放入滚水汆烫洗净捞出备用。
3.将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
材料：鸡，银杏仁，桂皮，八角，红枣。
1.把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开。
2.然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。
材料：鸡，木耳，枸杞，葱白段，姜，水，酱油，葱花。
2.泡好的木耳。枸杞，加上葱白段。姜入锅中一起同煲。
3.加上八分满的水加压。这样不浪费资源哈。
4.煲好的鸡汤。还好。鸡肉取出蘸酱油。很本味的。鸡汤再用来做成鸡汤饭。加点点葱花。美味。
女 *** 在月子期间的饮食是非常讲究的，因为刚生产完的产妇身体比较虚弱，需要为产妇定制营养价值高的补品，可以帮助新手妈妈快速的恢复身体，还可以分泌更多的奶水来供给宝宝。那么，在坐月子期间鸡应该怎么吃才能达到高营养呢?
首先将鸡清洗干净，剁成块儿，然后锅中加入适量的清水，慢慢的放入鸡块，再煮沸的开水中清洗干净。最后再将全部鸡块放到高压锅中，加入姜片小葱和一汤匙的黄酒，还有清洗了的枸杞， *** 参，当归一片，红枣五颗，桂圆三粒，外加少许的盐，加入清水超过鸡肉一寸左右即可，盖上锅盖上阀，放在炉子上进行大火煮沸。
在高压锅喷气以后改为中火压大概五分钟左右的时间，然后改为小火十分钟的时间，然后关火待高压锅气压降低，把气放掉开锅盖，将葱姜捞出，加入适量的盐和鸡精进行调味即可。
产妇在食用的时候可以将肉和汤一起吃，效果会更佳。在坐月子期间产妇吃鸡是非常好的，因为鸡肉中的营养物质非常多，而且其做法也是千变万化，可以依据产妇的口味来烹饪。但是母鸡是不建议给产妇吃的，因为母鸡的鸡 *** 有回奶的功效。
传统观点认为蔬菜属于寒凉的食物，月子里吃会导致女 *** 受寒。但事实上这种说法是对蔬菜的偏见，也忽视了均衡饮食这个最基本的养生原则。首先不吃蔬菜不能满足产妇的营养需求，同时也不能合理调节饮食，还容易导致产后便秘。所以说并不是只有一些肉类或奶类能补充营养，蔬菜也是不可缺少的。那产妇可以吃什么蔬菜呢?
绿色蔬菜(青菜，如菜心)可以给产妇清新的感受，一解肉食的油腻。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。
杏色蔬菜是以莲藕为主的一类浅色蔬菜。莲藕对于有淤血、便血的人以及产妇非常合适。但由于藕 *** 偏凉，故产妇不宜过早食用，一般产后1~2周后再吃比较适宜。
*** 蔬菜有南瓜、黄豆芽、黄甜椒等。 *** 蔬菜亦富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，而且对肝脏有益。
二、月子菜怎么做
坐月子菜谱家常菜做法一、花生猪蹄汤
材料：猪蹄2瓣，花生100克，葱、姜、料酒各适量，盐少许。
1.猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。
2.砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。
坐月子菜谱家常菜做法二、麻油猪肝
材料：猪肝500克，老姜一块，黑麻油，米酒适量。
2.老姜连皮切片。锅加热后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈浅褐色捞出。
3.猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至没有酒味，再将猪肝回锅即可。
坐月子菜谱家常菜做法三、小米粥材料：小米，冷水。
;2.煮开后，改小火煮;3.待 *** 已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
坐月子菜谱家常菜做法：四、木瓜炖鲫鱼
推荐理由：这款汤很适合坐月子里吃，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。食材：鲫鱼500g、木瓜1个、料酒
1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块。
2.鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。
3.锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。
5.煎好的鱼放进砂锅放姜片，倒入适量的开水，大火煮15分钟。
6.放入木瓜块继续煮15分钟，放入盐调味，撒上黑胡椒。
坐月子菜谱家常菜做法：五、冬瓜荷叶煲老鸭、
推荐理由：这款汤很适合坐月子里吃，刚生完宝宝，产妇身上水肿还没消下，而冬瓜是利尿的，是消肿佳品，和鸭肉一起炖，补而不腻，营养是相当的好。
食材：鸭400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml。
4.炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白。
5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂锅中。
6.加入冬瓜、荷叶、陈皮，加清水没过鸭，加盖，小火炖1小时即可。
三、坐月子食谱家常菜
妈妈产后坐月子期间除了要睡好，更要吃好！坐月子食谱的选择和安排可是很关键的，然而很多时候妈妈产后胃口比较挑，以往的家常菜都感觉进不了口。今天小编就给各位妈妈好好梳理下坐月子食谱家常菜，总有一道是妈妈爱吃的哦！
1、坐月子食谱家常菜—菠菜炒猪肝
材料：猪肝、菠菜、老姜片、麻油大匙、生粉小匙、少些米酒
①猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加生粉搅拌均匀备用。
②菠菜洗净，沥干水，就可以切段，锅加热后，倒入麻油，油热后，放进姜片，煎到呈浅褐色，放在锅的一侧备用。
③加入菠菜和猪肝，快速快炒，放进少量的米酒，炒到猪肝没有血色即可。
功效：菠菜富含维他命A，C及矿物质，能让通便利肠，补血效果，可改善肠胃不适，贫血，便秘等问题。
2、坐月子食谱家常菜—冬瓜荷叶煲老鸭
材料：鸭 400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml
①鸭洗净，切块；冬瓜去瓤后切片；荷叶洗干净，剪段。
②炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白。
③倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂锅中。
④加入冬瓜、荷叶、陈皮，加清水没过鸭，加盖，小火炖1小时即可。
功效：刚生完宝宝，产妇身上水肿还没消下，而冬瓜是利尿的，是消肿佳品，和鸭肉一起炖，补而不腻，营养不错！
3、坐月子食谱家常菜—香菇花生炖肘子
材料；猪脚、无皮花生、老姜、香菇、米酒、麻油、红枣
①花生先用大火煮滚后，然后采用小火煮熟为止。
②香菇用适量的米酒浸泡，泡软后，就拿出来切块待用，米酒过滤后备用。
③麻油加热后，爆香姜片，煎到浅褐色，就放在盘子备用，花生稍微炒，接着加进猪脚，姜片，香菇，红枣和所有米酒，加盖煮开后改用小火煮3小时。
功效：花生具有不饱和脂肪酸及卵磷脂，有益气补虚作用，猪脚能补血通乳作用，和花生一起食用效果好。
4、坐月子食谱家常菜—姜糖月子酒鸡
材料：鸡肉500g、月子酒 *** g、姜糖50g、清水适量
②热锅入油，放入鸡肉翻炒3分钟左右。
③倒入适量清水，放入姜糖，并倒入月子酒。
④中火煮开，改小火煮约30分钟。
功效：姜糖月子酒鸡，能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气。产后经常食用姜糖月子鸡，可以把营养成份通过乳汁传递给宝宝，让宝宝的肠胃变得更好，不仅不易拉肚子，更能让体质变强，不易生病。
上面4个都是今天小编要给大家分享坐月子食谱家常菜的做法，还有一些像是红烧鸡翅、海带炖肉、清炒虾仁、红烧鱼块，花生排骨汤、莲藕猪脚汤也是不错的。妈妈们可以根据自己的身体状况来判断自己这个期间适合哪种家常菜哦！
文章分享结束，坐月子菜谱家常菜做法和月子菜怎么做的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
