各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享虾仁炒饭怎么做更好吃，以及虾仁炒饭的5种好吃做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、虾仁炒饭怎么做
1、当虾仁遇到五彩蔬菜才知道原来他们也可以爱的有滋有味
2、玉米、胡萝卜、菜椒切粒，葱头或葱白拍扁切碎，生姜切片备用
3、新鲜虾拔虾头扯去虾线洗净去壳（放冰箱冻上一个小时左右比较好去壳）
4、绿色的材料可以替代成豌豆也可以用芦笋，随心所欲，用豌豆的话更好提前焯一下，芦笋可以斜切薄片也可以像切胡萝卜一样大小的丁
5、锅热倒油中火放入葱白生姜稍微炒香
6、倒入虾仁倒入适量料酒去腥炒至变色（菜椒喜欢吃软点的可以跟虾仁同时放）
7、倒入干饭和菜椒开始翻炒，我用电磁炉，火开1000到1200都可以
8、稍微炒匀后放入适量酱油适量盐继续翻炒
9、继续翻炒均匀，过程中用铲子把饭打散，可以多炒一会儿
10、开吃吧，我家 *** 可以吃两三碗🤣
11、煮米饭时水不可以放太多，要煮硬一点，这样炒出来的饭才会粒粒分明。可以不用隔夜米饭，我基本都是现煮的，我家基本没有剩饭，只要你煮稍微硬点隔不隔夜都能炒出好米饭！
二、准备做虾仁炒饭,需要准备哪些材料怎么 ***
1、虾仁炒饭，鲜香美味，食材丰富，那么在家里想要 *** 这道美食，需要准备青虾、鸡蛋、玉 *** 、豌豆粒、胡萝卜、香肠、熟牛肉、蒜苔、葱花、香菜等食材，下面小编就把具体 *** 分享给大吉。
2、首先，我们要准备虾仁，将买来的青虾放在料酒和姜汁里面稍微腌制一下，去除虾内的腥味，然后将虾去除虾线和虾头，再扒去虾壳，将虾头放在碗中，然后把扒好的虾仁，放在一边备用，不用再清洗，然后我们准备一碗剩米饭，在米饭中打入两个鸡蛋，然后手上戴手套，用手将鸡蛋和米饭搅拌均匀，更好是每颗米饭外表都包裹蛋液，接着倒入一些食盐和五香粉，继续搅拌均匀。然后，我们把香肠、胡萝卜、蒜苔、熟牛肉都切成小丁放在碗中备用。接着，我们起锅多烧油，将洗好的虾头放在锅中煸炒出虾油，然后将虾头捞出来，接着放入打好蛋液的米饭，中火翻炒，等到米饭外表挂上鸡蛋，我们再放入虾仁，和香肠丁、胡萝卜丁等配料，一起翻炒，等到虾仁肉变紧实，我们放入少量酱油和食材调味，撒上一把葱花就可以出锅了。
3、我们在 *** 虾仁炒饭的时候，一定要注意火不要太大，一直文火炒就行，而且在翻炒时，一定要把结块的米团用铲子拍打开，否则炒饭口感会大打折扣，在炒米饭时，我们火可以稍微开的大一点，这样能让蛋液迅速挂在米饭上，这样炒出来的虾仁炒饭会更香。并且在 *** 中，我们要注意虾仁不能炒老了，只要感觉虾仁熟了、变脆了，就可以出锅了。在放调味料的时候，记得不要放太多酱油，如果放很多酱油，虾仁会吸收多余的酱油，那么吃起来就会很咸。
4、虾仁炒饭，用料非常丰富，虾仁又甜又脆，配上虾油炒的米饭，一口鲜香，美味无敌。
三、虾仁炒饭的5种好吃做法
虾仁炒饭是一道美味的菜肴，色香味俱全。虾仁是低脂高蛋白的健康食品，富含矿物质。营养丰富的虾仁炒饭使用的食材和做法比较简单，炒饭的秘诀是使用干净卫生的隔夜饭。接下来我给你推荐虾仁炒饭的5种好吃做法。
基围虾 *** 克，隔夜饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜半根
1.基围虾去肠剥出虾仁。然后放入盐，水淀粉，葱姜粉，料酒腌制15分钟。胡萝卜切成小丁，待用去一个个空碗打入鸡蛋。鸡蛋打匀后倒入米饭，让米饭充分吸收蛋液然后放10分钟左右。
2.把腌制过的虾仁用水冲洗干净，起油锅，倒入橄榄油，待油热有倒入虾仁翻炒快熟后出锅，待用、
3.锅中再加入少许油，等有烧热后，倒入沾有蛋液的米饭，迅速不停的翻炒，待米饭和蛋液不在黏糊，即米饭在锅中跳动的时候，倒入虾仁和胡萝卜继续翻炒，加入适当的盐。撒上葱花即可出锅。
*** 的成败就是入锅后的迅速翻炒。用橄榄油炒可以使的饭更加金黄，更加有食欲。
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆虾仁25克，上浆牛肉25克，青菜2棵调味料味精2克，植物油 *** cc，盐、胡椒粉少许
2、在滑过油的热锅中留油 *** cc，放入虾仁滑油至熟沥出。
3、再放入牛肉过油至熟后沥出。
4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入滑过油的虾仁、牛肉略炒。
5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。
7、再将青菜点缀于炒饭上即可。
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，鲜虾10只，白果25克调味料味精2克，植物油 *** cc，盐、胡椒粉少许
2、将煮熟的鲜虾去掉虾壳待用。
3、锅内入油烧至四成热时。放入白果过油至熟沥出。
4、锅中留油30cc，加入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。
5、加入鲜虾仁、过油的白果，盐、珠精、胡椒粉用旺火把米饭炒出香味。
2、白果过油要透，才能呈现白果的香糯。
主料：泰国香米饭，洋葱，蒜，虾，腊肠，鸡蛋，豌豆，青葱，香菜
调料：鱼露，番茄酱，糖，白胡椒
1、泰国香米饭用电饭锅，少放水，加点油和盐就很好炒散。
2、洋葱切丝;蒜切碎粒;虾去壳去肠;腊肠切片;青葱、香菜切碎。
3、旺火烧热生铁炒锅，加油炒香蒜，加虾炒变色，盛出，
4、再热锅加油，加蛋炒熟，加腊肠、洋葱炒香，加热饭(锅不会降温)拌炒。
5、加鱼露、番茄酱、糖，把饭炒干，加虾、青豆、青葱、香菜、白胡椒拌炒匀就出锅，吃时再挤青柠檬。
菜谱简介虾膏鲜香，菠萝甜香，以菠萝出菜，别具一格。本菜以鲜甜蜜味，色泽吸引，香气四溢， *** 不油为品尝准则。
白饭150克，菠萝1个，扎肉30克(切粒)，鸡蛋1只(打散)，熟鸡肉30克(切粒)，红甜椒50克(切小粒)，虾膏l汤匙，盐少许，生油适量，肉松1汤匙。
(1)菠萝平放于桌上，然后在上半部横切一刀，挖出菠萝肉，成菠萝船;用约50克菠萝肉切粒。
(2)先将锅烧热，加1/2汤匙生油，再用中火将鸡蛋炒至七八成熟，取出。
(3)将少许生油入锅中烧热，加入红甜椒粒炒片刻，取出。
(4)热锅下1/2汤匙生油与虾膏兜匀，倒入白饭，炒至上色，再加入切粒的菠萝、扎肉、鸡肉、红甜椒及鸡蛋炒匀。
(5)视个人口味加盐调味，盛入菠萝船内，饭面放上肉松即可。
四、虾仁炒饭的家常做法大全怎么做好吃
口味：咸鲜 难度：简单 烹饪时间：20分钟
美极虾洋葱青菜鸡蛋米饭耗油鱼露步骤 1
2、打一个鸡蛋到米饭中，加少许盐搅拌均匀（放入鸡蛋后要快速开始炒，否则米饭会吸入蛋液，变的很粘）
3、待油热后放入拌好鸡蛋的米饭，炒至金黄后盛出
4、炒香虾仁后，放入青菜和洋葱丁再加入米饭加耗油鱼露盐调味即可再放些菠萝丁口感会更好哦~
五、虾仁炒饭怎么做会比较好吃
虾仁炒饭简单易做、省工省力，老少皆宜，是上班族中午一道不错的带饭。你喜欢自己动手做虾仁炒饭?你知道如何做出可口好吃的虾仁炒饭吗?下面就让我给你介绍一下虾仁炒饭怎么做会比较好吃?
虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油
1，将虾仁去肠去壳洗净，用少许料酒、白胡椒腌制一会儿
3，炒锅烧热，放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香，再放入虾仁，炒变色后铲起待用
4，炒锅洗净，放少许油烧至七成热时放入蛋液，用锅铲迅速划散，铲起待用
5，锅中再倒入少许油，烧至五成热倒入米饭炒开，为避免米饭粘锅将火调小，加入少许盐可使米饭散开，如果米饭过硬可倒入少量清水同炒
6，待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒，加入葱花片刻即可
鸡蛋，隔夜米饭，虾仁，食用油，西芹，葱花
1.虾去头剥壳，背上剪开抽出肠泥。西芹洗净切成小粒
2.鸡蛋充分打散后加一点盐搅匀，在蛋液中加一点食用油搅匀。把冷饭倒入蛋液中，用筷子把米饭拨散搅拌均匀，让每颗米饭都均匀裹上蛋液
3.锅烧热，放油(比平时烧菜稍微多点)，油温上来后把虾仁倒入翻炒至表面变色，捞出备用
4.把步骤2倒入锅中，不停翻炒，至饭粒 *** ，颗颗分明
6.倒入事先炒好的虾仁，放少量盐和鸡精调味，翻匀后撒点葱花即可出锅
活虾米100g，培根2片，米饭一碗，鸡蛋2个，胡萝卜一根，生抽一勺，盐适量，青蒜叶3根
2.培根切丁，鸡蛋打散，胡萝卜切丁，蒜叶切碎
3.炒锅加油烧热放入培根煸炒变色，加入米饭，蛋液，煸炒米饭全部散开加胡萝卜，加盐，顺着锅边倒入生抽，继续炒饭变硬。加入蒜叶再炒2分钟即可出锅
泰国香米饭(用电饭锅，少放水，加点油和盐就很好炒散)
鸡蛋(另煎了几个糖心荷包蛋给孩子们盖饭)
调料：鱼露，番茄酱，糖，白胡椒
1、旺火烧热生铁炒锅，加油炒香蒜，加虾炒变色，盛出。
2、再热锅加油，加蛋炒熟，加腊肠、洋葱炒香，加热饭(锅不会降温)拌炒。
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