大家好，关于如何自制巧克力面包很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于巧克力面包怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、可可巧克力酱面包的做法步骤图,怎么做好吃
1、面包机先放水，再放入鸡蛋，放糖盐，放奶粉，放低粉和可可粉，最后再放入酵母（酵母不要直接碰到盐哦）。搅拌成光滑面团大概搅拌10分钟左右，后放入切小的黄油小块块继续搅拌。（我直接按发面，他是和面和发面一起的功能）面包机停止工作后再等20分钟左右就可以取出面团了。可可巧克力酱面包的做法步骤1
2、擀去大气泡可可巧克力酱面包的做法步骤2
3、称好面团分三份。擀长涂可可酱，放上可可豆。可可巧克力酱面包的做法步骤3
4、卷3下可可巧克力酱面包的做法步骤4
5、再次擀长可可巧克力酱面包的做法步骤5
6、再涂可可酱放巧克力豆可可巧克力酱面包的做法步骤6
7、卷3下可可巧克力酱面包的做法步骤7
8、卷好后放入吐司模具，放温暖处二次发酵可可巧克力酱面包的做法步骤8
9、放烤箱80℃ 30分钟中途自己手伸进烤箱试试温度，每个烤箱温度大不同哦。自己买温度计测测自家烤箱到底是偏高还是偏低。我的烤箱偏低。可可巧克力酱面包的做法步骤9
10、放入烤箱180℃我烤了50分钟出炉。出炉后马上倒扣到烤架上放凉。放凉后装入袋子不然会发硬。
二、爆浆巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃
面粉2碗，酵母一匙，猪肉150克，胡萝卜一小截，香菇两个
1.猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起，倒进猪肉末搅拌均匀，
2.取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母放进水里化开. 3)取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀.
3.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜，静置1小时，发酵完成.
4.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份.取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
5.取一块面皮中间放上肉馅，面皮对折后，把最右端捏紧，先把靠外的面皮推向右捏成之一个折，然后把靠里的面皮也推向右捏成第二个折，如此外里轮回把折子捏好，收口后整成水滴形。
6.蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙.醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
三、巧克力面包怎么做
1、我们知道面包的类型有很多种，我们可以采用不同的食材搭配上面粉来做成各种各样的面包来，面包里面有一种大家都很熟悉的类型，那就是巧克力面包吧。巧克力面包好看又好吃，所以巧克力面包受到了老年朋友和小孩子们的欢迎，很多朋友希望知道如何自制巧克力面包，下文我们介绍一下巧克力面包的家常做法。
2、2除色拉油之外其余材料放至面包机中
3、3面包机之一次鸣叫暂停时，加入食用油，揉至扩展
4、7放在面包机中，放上湿布，再次发酵
5、这次用了色拉油代替黄油，虽然可以，不过没有用黄油的香。另外用的巧克力块需要先隔水蒸融
6、巧克力面包虽然好吃，但是想要做出美味的巧克力面包来，我们还是需要下一番功夫的，上文为我们详细介绍了巧克力面包的做法，我们只需要按照教程一步步去做，那么肯定会成功自制出巧克力面包来。
四、正宗巧克力吐司面包怎么做
1、除黄油和巧克力豆以外材料加入面包机。先加液体，注意盐和发酵粉不接触。启动揉面程序
2、面团揉越10分钟，加入软化的黄油。
3、两个揉面程序后，加入巧克力豆，用手揉匀，不要机器揉，巧克力豆很硬，容易划伤内壁。
4、发好的面团，这是之一次按的，小洞有回弹，没有完全发好又继续发了一段时间。
5、发好的面团排气分成3份，滚圆松弛10分钟。
6、卷起长形拍好放入吐司盒二次发酵好。入预热的烤箱180度上下火50分钟。
五、巧克力粉如何做面包
巧克力粉如何做面包？我的回答是：适量的巧克力粉和适量的高筋粉一起可以做出巧克力味道的面包。
巧克力粉在厨房中被叫做可可粉，以下都称作可可粉。可可粉中含有丰富的生物碱，可以起到降低血压，安神，减肥等功效。可可粉在西点烘焙当中有非常重要的位置，也是一种常用的食品原料。大家都喜欢吃的巧克力就是用可可粉为原料 *** 的。还有各种黑颜色的巧克力味的点心都是加入了可可粉 *** 的，最常见的就是 *** 尼蛋糕就是用可可粉和低筋面粉来 *** 的。至于面包的 *** 加入可可粉可以 *** 成各式各样的巧克力味面包。无论是软面包或者是硬面包，还是具体到吐司面包，花式面包和道纳斯面包。
在 *** 面包时可可粉的添加不能添加过多。如果是面包的 *** 可可粉的添加量最多不要超过20%，这个不是面团重量的20%，是面粉重量的20%。比如100克面粉最多不要加超过20克。如果可可粉添加过多可能降低面团本身的筋度，面团的筋度降低不但会使面包口感变硬另外还会使面包的膨胀度降低。过多的添加还能使面包的味道变得非常苦。下面我就和大家分享一下用可可粉怎么 *** 面包吧。
【面包配方】：高筋面粉 *** 克，可可粉10克，酵母4克，盐1克，奶油26克，奶粉10克，鸡蛋20克，糖35克，水130克，葡萄干30克，白兰地适量。
【 *** *** 】：1.葡萄干先清洗一下，用适量的白兰地泡软，酵母加入30克水化开。高筋面粉，可可粉，糖，盐，奶粉一起拌匀。再面粉中加入鸡蛋再倒入剩余的100克水，先把鸡蛋液和水拌匀，加入酵母水和泡软的葡萄干和成面团。最后加入黄油揉至面团表面光滑。放入冰箱冷藏20-30分钟。
2.取出面团分成小面团滚圆松弛10分钟，把松弛好的面团再滚圆一次放进烤盘准备醒发。醒发时间为40-60分钟，发至两倍大，取出发酵好的面包刷上蛋液撒上芝麻准备烘烤。烤箱预热190度，上下火一样。烤15分钟左右。
【小提示】：现在是深秋天气比较凉，放进冰箱冷藏一次就可以了，如果是夏天天气较热我们的面团要放让人冰箱冷冻两次。这样做都是让手工和面的面团迅速降温。至于手套膜可以有但是不是必须有。不要为了追求手套膜去 *** 面包。因为最后吃的是面包，不是手套膜。葡萄干用白兰地泡软，白兰地的用量刚好和葡萄干在一个水平线上即可。没有白兰地可以直接用水泡软也可以。泡软葡萄干主要是为了烘烤的时候不会烤焦。
六、流心巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃
开始做面包 40度温水加入酵母进行酵化
黄油和巧克力切小块隔水完全溶化加入蛋液搅拌均匀放凉才能使用
高筋面粉和可可粉过筛加入砂糖混合均匀挖个坑把酵母和巧克力浆倒入坑里放入料理机打出薄膜即可
发酵同时左馅料巧克力奶油黄油放一个碗里隔水完全溶化放凉待用
发酵好的面团压扁排气面团平均分成5份保鲜膜盖好
把馅料放中间边缘拿起来随便抓一起压实多余的揪一块出来放一边包好一个就放进模具里如此类推包好5个最后把揪出来的放一起搓成团包好最后一个进行二次发酵
烤箱预热170度上下火中下层20～25分钟
七、巧克力面包的做法
主料：牛奶150克、酵母粉4克、高筋粉300克、细砂糖40克、盐1克、鸡蛋1个、植物油20克。
辅料：可可粉10克、巧克力豆100克。
2、将冷藏或常温的牛奶倒入面包机桶内，倒入酵母粉。（如果没有面包机，可以把高筋粉倒入盆中，在中间挖个洞，把牛奶和酵母粉倒入洞里，用手和好）
3、在牛奶表面倒入高筋粉覆盖住，再倒入可可粉、细砂糖、盐、鸡蛋和植物油。不要让酵母粉直接接触糖和盐，以免影响发酵效果。
4、选择面包机的和面程序，启动后揉成光滑的面团。（如果用手揉，接上一步将糖、盐、鸡蛋和植物油加入，继续揉成光滑的面团）
5、选择面包机的发酵程序，发酵时长约50分钟，发酵到体积约两倍大。（没有面包机的话，直接把面团盖好，在室温下发酵也可以）
6、将发酵好的面团取出，揉去气泡，盖好静置饧面20分钟。
7、饧面的同时，将巧克力豆用微波炉小火融化，倒入切碎的蔓越莓干备用。（用微波炉融化巧克力时，一定要小火，每次加热30秒即可，不要用大火以免烤焦）
8、把饧好的面团分成8个，每个70克左右的面团。
9、取一块面团，擀成长条状的薄片，将巧克力酱涂在上面。
10、从左侧卷起，卷成条状，将接口封好，稍揉长一些。
11、将长条对折，两手拿着两端朝相反方向拧，拧成麻花状。
12、把整形后的面团放入模具中。（如果没有模具，也可以把三条像编辫子一样编在一起，做成一个大的面包）
13、把模具放入烤箱中层，设置发酵40分钟左右。
14、待面团体积膨胀到1.5倍左右，设置上下火同时加热，150度烤15分钟左右。
15、将烤好的面包取出，在晾网上晾凉即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
