大家好，今天来为大家分享水果酸奶冰淇淋的一些知识点，和喝剩的酸奶可以做成酸奶雪糕 *** 问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、酸奶 *** 淇淋怎么做酸奶 *** 淇淋的做法
1、松饼粉200g、奶粉50g、水100g、鸡蛋(可不加,水加量即可)1颗、水果切片适量,冰淇淋1球、巧克力酱适量。
2、将松饼粉与奶粉,鸡蛋,水都混合。
3、面粉糊放入平底锅或是松饼机,烤熟之后备用。
4、水果洗好,晾干并切片,或是用冰水冰镇后晾干。
5、等松饼变凉,放上水果切片,加上一球冰淇淋淋上一点点巧克力酱就可以。
二、酸奶冰激凌怎么做
材料：蛋黄3个，砂糖3tbs，忌廉或鲜奶或淡奶200ml，酸奶500ml（这个也是自己做的，彻底DIY）
做法：1、蛋黄加糖打至奶白色（用电动打蛋器会省力很多）；
2、忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡（不可煮滚），慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀；3、倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆（不知道应该是什么样子的，用在别的书上看来的 *** ，用手指划过木匙背面粘的糊，如果能留下一条清晰的沟即可）；
5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；
6、根据情况重复步骤5。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
三、喝剩的酸奶可以做成酸奶雪糕吗
1、酸奶冷冻之后是会凝固的，就和冰淇淋、雪糕是一样的，所以喝不完的酸奶可以直接冷冻做成酸奶雪糕。不过这样的雪糕味道肯定是比较单一的，口感也比较坚硬，更像冰棒一些。我们可以在酸奶里面在放一些新鲜的水果等等，增添一些风味。
2、不同类型的酸奶具有不同的保质期。自制酸奶可以在冰箱中保存约1周；酸奶在室温下的保质期约为6个月，需要冷藏的酸奶的保质期为21天。保质期保持不变，具体的存储时间可以参考酸奶的包装日期。
3、但是请不要存放太久。一些真菌无法在冰冻的环境中保持活跃，营养会受到损害。
四、如何把酸奶变成冰淇淋
拿原味酸奶一杯,你喜欢的水果(或果冻等其他适合的食物)适量,把水果切成合适大小的小块,拌到酸奶里,放如冰箱,每隔2小时拿出来搅拌一次.重复3到4次就OK啦~~~一杯又营养又好吃的酸奶冰淇淋就做好了
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材料：蛋黄3个、砂糖3tbs、忌廉或鲜奶或淡奶200ml、酸奶500ml(这个也是自己做的，彻底DIY)
1、蛋黄加糖打至奶白色(用电动打蛋器会省力很多)；
2、忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡(不可煮滚)，慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀；
3、倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆(不知道应该是什么样子的，用在别的书上看来的 *** ，用手指划过木匙背面粘的糊，如果能留下一条清晰的沟即可)
5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；
6、根据情况重复步骤5，吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
五、如何在家里 *** 酸奶冰淇淋
1、淡奶油 *** 毫升无糖酸奶 270克白糖适量水果适量
2、酸奶量不要少于200克，我选的是无糖的，无其他添加的，口感是比较酸的，这样的冰淇淋口感不会很腻。另一方面是无糖酸味添加剂最少。
3、若是选择其他酸奶也可以，但一定要选浓稠的酸奶，不要选酸奶饮品类。
4、水果，选果肉厚实，水分相对来的水果。因为水分太多了，冰淇淋成品吃起来就会冰渣比较多。
5、自己在家做冰淇淋更大的问题就是会有冰渣，有冰渣的原因就是材料中水分太多，所以在材料中要尽量选少水分的。
6、榴莲本身水分少，用勺子刮下来成泥就可以。贵妃芒是切成小块。
7、水果千万不要用料理机打成果泥，这样果肉里的水分都出来了， *** 渣会多。
8、白糖第二次加入打发下，就可以品尝下甜度，觉得甜度可以了，第三次就不用加白糖了，若是甜度低，第三次白糖可以多加些。
9、若是水果甜度比较高，淡奶油可以稍微甜度低些。大家根据自己的口味来调整糖量。
10、打发淡奶油，就是让空气充盈进来，冰淇淋的成品就会有蓬松感。
11、打发好的淡奶油，加入酸奶，和水果粒拌匀。
12、处理好的材料，倒入模具里，然后冰箱冷冻就可以。
13、若是想冰淇淋口感更蓬松些，可以每隔1-2小时拿出来用打蛋器打一下，打4次以上。当然若是要这样 *** 作的，一开始就不要倒入模具里了，放在大碗或大的容器里冷冻，这样利于打蛋器 *** 作。
14、我没有这样 *** 作了，是觉得直接冰箱冷冻口感就已经蛮不错的了。
15、最后放冰淇淋的模具更好是单独的一个，这样每次想吃，取出一个就可以，很方便，也不容易串味。
16、做好的冰淇淋冷冻4小时后就可以食用了，若是冷冻隔夜或更长时间了，拿出来要在常温下放几分钟，稍微融化下再食用，这样会好挖取。不然会比较硬，挖不动。
六、酸奶冰激凌的做法,芒果酸奶冰激凌怎么做好
牛奶200ML，蛋黄2个，砂糖60G（如果酸奶是有糖的请减少砂糖的分量），酸奶100G，淡奶油100G。
1、牛奶加一半的糖，煮至边缘冒泡，离火
2、蛋黄加剩下的糖打至发白（不要打发）
4-5、将混合物倒回锅内，用小火边搅拌边煮，煮至泡沫消失，液体变得有些浓稠，底部会出现一层膜的状态。
6、将煮好的蛋黄液迅速倒入坐在冰水里的盆，并不停搅拌。这步的目的是让蛋黄液迅速 *** 防止细菌滋生。
8-9、将淡奶油拌入。最后的混合物是没有泡沫的，有些厚重的液体。如果泡沫很多做出来的冰淇淋就会有冰渣了。
10-11、将混合物倒入冰淇淋机（冰桶要提前冷冻15小时以上），20分钟-25分钟后，取出，将冰淇淋装入碗内，放冰箱冷冻1小时再食用味道更佳。
纯牛奶300ml酸奶190ml冰淇淋引子适量白砂糖2勺
1现在先煮熟牛奶，然后再用漏勺撇去上面的脂肪层，然后把牛奶放在容器中等牛奶慢慢凉下来……
2再加少量白砂糖，辉辉只加了2小勺，要充分搅匀
3等牛奶凉下来之后再加入酸奶，搅匀，因为酸奶不能加热，所以要有点耐心哦……
4把牛奶和酸奶充分搅匀，至少要2分钟吧，这样冰淇淋才能做成功啊
5加入酸奶之后，再加入适量的冰淇淋引子进去，搅匀一下。
6搅匀液体之后，就按照说明书的步骤，按下冰淇淋机上面的开关，红灯搅匀一分钟，
7红灯搅匀一分钟，然后会自动跳到绿灯，接着放进冰箱的冻层里面。只需要等待美味冰淇淋了。哇咔哇卡……
9大约过了5个小时吧，冰淇淋机绿灯在闪烁着，打开就是成品
1酸奶冷藏后取出，冰淇淋放入喜欢的容器
淡奶油300克全脂牛奶300克酸奶400克
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌
4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
净芒果肉300克细砂糖80克蛋黄4个牛奶300克自制原味酸奶300克
1.将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至糖完全融化；
2.加入 *** 克牛奶搅拌均匀，然后开绿豆小火，用木勺不停搅拌；
3.搅拌至温度大概达到80度左右，锅中的液体变成糊状，会在木勺上挂住薄薄的一层，用手指划一下，会出现清晰的痕迹立即关火，把锅浸在冷水里降温；
4.将成熟的芒果去皮去核取肉，加入50克牛奶用搅拌机打成泥；
5.和放凉的蛋奶糊一起混合均匀；
6.加入自制原味酸奶（做法看这里）混合均匀，放入冰箱冷冻1-2小时；
7.从冰箱里取出事先已冷冻12个小时以上的冰激凌机冰桶；88.盖上冰桶盖子，打开开关，把冰激淋浆分次从进料口缓缓倒入机器内搅拌30分钟左右；
9.搅拌以后再倒入保鲜盒，冷冻1-2小时就可以开吃了。
1.所有材料放入容器，放冰箱冷藏1小时
3.冰激凌机桶提前一天放入冰箱冷冻
4.桶内冷媒完全冻实，没有液体流动的声音，从冰箱取出
5.装好冰激凌机上盖，打开电源，启动机器
6.把打至发泡的冰激凌材料慢慢倒入冰激凌机内，开机工作30-35分钟，细滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存
1、今年做的冰激凌全是无蛋配方，准备材料更简单，做法也更容易；
2、冰激凌液体做好后，慢慢倒入已经启动机器里，这点很关键，如果先倒液体再启动机器，会使机器负载过大，底部会先冻实，不好搅拌；
3、如果没有冰激凌机，可放入冰箱冷冻室，半小时取出用电动打蛋器或蛋抽搅拌一次，搅拌四至五次也可达同样效果。
1.超市购买的原味酸奶，和新鲜的象牙芒果。选择这种大的象牙芒果，是为了芒果的肉质更厚实。
2.芒果去皮，切成块状的，为下一步搅打做准备。
3.搅打成小颗粒装的芒果泥，加入白砂糖，搅拌均匀。
4.加入和芒果等量的纯酸奶，搅拌均匀。酸奶尽量选浓稠一些的。
5.搅拌均匀的芒果酸奶奶昔，放在冰箱冷冻室，4-5个小时就可以食用了。
6.自己做的芒果冰激凌，口感润滑，可以细细品到芒果颗粒。因为没有使用任何添加剂，果味和奶味都很清淡柔和，最重要的是吃的放心健康。
关于水果酸奶冰淇淋的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
