大家好，关于咖喱螃蟹的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于介绍下黄金咖喱蟹的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、咖喱蟹的做法
1、珍宝蟹、洋葱、青红椒、蒜泥、咖喱、面粉、鱼汤、白酒、黄油、盐、胡椒
2、(1)活蟹揭盖，去沙筋和内脏，蟹身斩块。
3、(2)用黄油炒香洋葱末、蒜泥，加入咖喱，煸香后投入蟹块，加入白酒、鱼汤、青红椒及盐、胡椒，煨烧至蟹肉成熟；蟹盖用开水烫至变色。
4、(3)用黄油将面粉炒香后，加入(2)中的蟹汁，化开面浆，使汁水起稠。
5、(4)将蟹肉装盆，配以青红椒，用蟹盖作装饰，淋上(3)即可。
二、咖喱蟹的家常做法
导语：咖喱蟹大家吃过吗，是不是有很多的人想学习它的做法呢，下面我就推荐它的做法给大家学习下吧，喜欢吃的朋友可以收藏哦。
1.先将螃蟹洋葱青椒红椒橄榄油黄咖喱蒜红辣椒葱椰汁盐辣椒油香菜都准备好
2.然后将洋葱葱姜和辣椒洗干净后切成丝，再将螃蟹刷洗干净，之后将螃蟹壳剥下
3.再去掉螃蟹腮、胃后切成块状，再将油倒入锅里放入洋葱，放入葱姜蒜爆出香味
4.放入卡里翻炒出香味后倒入螃蟹继续翻炒，再倒入椰汁，倒入清水，放入盐，大火煮一刻钟至浓稠
5.放入青红辣椒，倒入辣椒油，最后撒些香菜末就可以盛出。
1.椰汁是必不可少的，这样这道咖喱蟹才会特别有风味，如果有香茅草建议放入一些，这样也会更正宗美味。
2.因为螃蟹的腮、胃、内脏里面有很多细菌、病菌，因此一定要去掉，绝对不可以吃，而且不可以吃撕掉的螃蟹，以免导致食物中毒。
2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量黄酒;
3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15——18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定);
4、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁(蟹 *** 寒，须加姜醋才可食用);
三、请教一下咖喱螃蟹应该怎么做
1、螃蟹1只,西芹200克,葱段 50克,香菜末 30克,红辣椒末 1大勺,红葱头末 1大勺,洋葱1/2个,咖喱粉2大勺,红糖2小勺,鱼露2大勺,酱油1小勺,椰奶3大勺,水 1/2杯
2、（1）将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用；西芹去叶洗净后斜切成段，洋葱也切丝备用。
3、（2）起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉入锅，炒熟至外表呈金黄后捞出。热锅加入2大勺油，将红辣椒末、红葱头末和洋葱炒香，再加咖喱粉和红糖至咖喱香散出。
4、（3）倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及剩下的调料，炒熟装盘撒上香菜末即成。
5、秋天到罗，正是螃蟹肥美鲜甜的季节，将硕大饱满的红蟳，加入黄咖哩及其他材料炒香，鲜美的蟹肉带着咖喱香，满满的蟹黄加上软嫩顺口的滑蛋，食用时可搭配现烤土司，沾上黄咖哩酱，绝对让你赞不绝口。
6、螃蟹1只,洋葱1/2个,芹菜1支,红辣椒3支,鸡蛋2个,蒜头3粒,咖哩粉适量,葱 3支,九层塔少许,香菜少许,椰浆3大匙,鸡蛋 2个,红辣油1大匙,蚝油1茶匙,鱼露1茶匙,高汤适量,胡椒粉少许,太 *** 水少许
7、（1）螃蟹洗净去除肺囊切块，沾少许面粉用中火炸熟备用。
8、（2）将调味料调合成综合酱汁备用。
9、（3）起油锅放入3大匙油，放入芹菜段、洋葱丝、葱段、红辣椒丝、蒜末，加入咖哩粉、胡椒粉续炒，并放入螃蟹及综合调味汁拌炒，起锅前加入九层塔、葱段、辣椒即可盛盘，上面放香菜叶装饰。
四、咖喱青蟹怎么做
2.螃蟹根据个头大小，斩大小相当的块。
3.将剁好的蟹放入调料盆中，放少许料酒、食盐、花椒粉拌匀腌制一会。
4.放入适量面粉和淀粉。拌匀备用。
5.炒锅放油，油热下入腌制好的螃蟹油炸。
螃蟹金 *** 的时候，沥油捞出备用。
6.炒锅放油，下入洋葱片翻炒出香味。
9.将炸好的螃蟹倒入调好的咖喱汁内。
11.汤汁收至浓稠，即可关火食用。
五、介绍下黄金咖喱蟹的家常做法
1、烧红锅，放生油，放上两块咖喱粉，放上水煮成咖喱浆准备待会用
2、烧红锅，放小许生油，爆香姜片和蒜片，放蟹爆炒，有多的蛋浆也倒上一起炒，炒到干身即可
3、把炒干身的蟹倒进已准备好的咖喱汁里，开大火焖滚后转小火焖5分钟
4、焖到差不多了，加上紫苏叶和洋葱两样配菜，关火，盖锅盖用余温把两配料热熟即可上碟
六、咖喱螃蟹的家常做法大全怎么做好吃 ***
2.螃蟹根据个头大小，斩大小相当的块。
3.将剁好的蟹放入调料盆中，放少许料酒、食盐、花椒粉拌匀腌制一会。
4.放入适量面粉和淀粉。拌匀备用。
5.炒锅放油，油热下入腌制好的螃蟹油炸。
螃蟹金 *** 的时候，沥油捞出备用。
6.炒锅放油，下入洋葱片翻炒出香味。
9.将炸好的螃蟹倒入调好的咖喱汁内。
11.汤汁收至浓稠，即可关火食用。
一道十分美味的咖喱蟹，配饭配面都好。
七、咖哩螃蟹的美味做法
咖喱蟹是一道富有泰国风味的家常菜，咖喱是以姜黄作为主要原料，再加上其他的香料 *** 而成，所以具有特别香气。咖喱的香加上螃蟹的鲜就这样完美的组合在一起。而且咖喱有去湿热的食效，完全抵消了蟹的寒气，可以不必担心吃蟹的不适。下面一起来学习如何 *** 这道咖喱蟹才美味吧。
咖喱蟹的食材：螃蟹2只，青椒30克，洋葱50克，红椒30克，黄咖哩25克，红辣椒2个，蒜瓣3个，椰汁 *** 克，辣椒油10毫升，葱姜蒜适量，香菜适量，橄榄油适量。
1、食材处理：葱姜、青红椒、洋葱切成丝。螃蟹刷洗干净，同时将蟹腮和胃去除干净，将螃蟹切成小块。
2、炒制：在炒锅中放入适量的橄榄油，油热后放入洋葱丝和蒜瓣还有葱姜炒香，再放入咖喱炒香。最后把螃蟹块放进去翻炒片刻，即可加入椰汁。
3、焖煮：加入适量的清水和盐，大火煮15分钟，等汁水浓稠后，加入青红椒。
4、出锅：最后加入辣椒油，撒一些香菜即可出锅即可。
以上做法都介绍完毕了，赶快动起双手来 *** 这一道美味的咖喱蟹吧~
关于咖喱螃蟹的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
