大家好，如果您还对自制脱脂牛奶最简单三个步骤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享自制脱脂牛奶最简单三个步骤的知识，包括怎么自制酸奶的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、纯牛奶做酸奶的 *** ***
纯牛奶是很多家庭都备有营养补品，但这牛奶经常喝也想换换口味，想喝一点酸奶，而纯牛奶是 *** 酸奶的良好原料，那么这纯牛奶怎么做酸奶呢？
纯牛奶是菌类的完美培养基，而我们做酸奶只需要乳酸菌，因此，用来 *** 酸奶的容器需先进行杀菌灭菌，将这些容器用开水煮上半小时，去除掉菌类和油脂成分，避免酸奶 *** 过程中受其他菌类污染。
常温下乳酸菌具有一定的活 *** ，因此，用原味酸奶提供乳酸菌，将纯牛奶和原味酸奶用1:5配比，搅拌均匀，纯牛奶别装太满，再密封处理，在阴暗干燥出发酵1~3天即可打开食用。
电饭煲有保温功效，可使得电饭煲中温度较高较稳定，因此，将原味酸奶和纯牛奶混匀之后，放进电饭煲中，将功能调至煮粥，按键抬上选择保温，一小时后 *** ，不要开盖，继续保温捂3~4小时，然后取出，酸奶变成浓稠样即可食用。
自制的酸奶由于不能密封处理，打开之后就需尽快食用，所以保存的时间比市场上的盒装、袋装、瓶装酸奶段很多，因此，做好的酸奶需尽快放进冰箱中，可保存2~3天。
1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加热的温度如过高，会 *** 酸奶中的乳酸菌造成发酵失败。
3.提供乳酸菌的酸奶必须是原味酸奶，因此，不能用高温处理过的酸奶，以保证乳酸菌的活 *** 。
二、用纯牛奶怎么做酸奶
用料：酸奶发酵剂或酸奶一杯（100毫升），牛奶500克，蜂蜜或者白砂糖适量
1、准备一杯酸奶和500克的纯牛奶，品牌按照自己喜欢的就可以。
2、牛奶倒入奶锅煮沸，待牛奶 *** 到50度左右加入蜂蜜拌匀，紧接着倒入酸奶，拌匀，装瓶，或者乐扣的盒子里，加盖，放入保温桶或者泡沫箱，放置8～9个小时。
3、 *** 成功的酸奶是浓稠的，可以在吃的时候加入水果，水份太多的不建议，因为会直接影响酸奶口感。
夏天要将酸奶放入冰箱中，高温不仅会 *** 酸奶中的乳酸菌，而且会使酸奶变 *** 形成小沉淀，大大降低了酸奶的营养和风味。夏天酸奶可以直接饮用，冬天可以将酸奶放置水温不超过30℃的温水中，待不冰冷时喝即可。
三、怎么自制酸奶
1、自制酸奶，最主要、也是最关键的是恒温工具，不知道题主用的是什么呢？
2、①如果是用简单传统的按压式电饭锅（只有简单的按压板，煮饭和保温模式），因为不容易控制好温度（恒温），所以不建议用；
3、②如果是自带酸奶模式的电饭锅，可以考虑用；
4、③更好用酸奶机做酸奶，毕竟专业的事情还是要交给专业的机器来做！
5、（我亲测过，酸奶机做出来的酸奶比电饭锅做出来的成功，而且酸奶机也不贵哦，网上四五十元就可以买到质量很不错的机器！）
6、①全脂纯牛奶（根据自己的需求决定量，我一般是1L，全家的量）
7、②发酵菌粉（网上可以买到，或者可以去超市买老酸奶做“引子”）
8、①将电饭锅内胆用100℃开水烫一下，如果可以，内锅盖也进行一下开水消毒；
9、②将牛奶倒入电饭锅内胆中，发酵菌粉均匀洒在牛奶表面（老酸奶倒入纯牛奶），关上锅盖，开启“酸奶模式”（一般时间在12-16h左右，发酵过久会酸化）；
10、③ *** 完毕后，不要急于食用，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏层3-5h左右；
11、④加入蜂蜜，或者其它喜欢的水果（根据个人喜好），搅拌均匀，完成！
12、①将容器内胆（分装容器）用100℃开水烫一下，如果可以，容器盖（分装容器的 *** 盖）也进行一下开水消毒；
13、②将牛奶倒入内胆中，发酵菌粉均匀洒在牛奶表面（老酸奶倒入纯牛奶），盖上盖，开启开关，一般12-16h左右（发酵过久会酸化），自动定时的可以不管时间（分装的可以先将菌粉和牛奶混合好后倒入分装容器中）；
14、③ *** 完毕后，不要急于食用，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏层3-5h左右；
15、④加入蜂蜜，或者其它喜欢的水果（根据个人喜好），搅拌均匀，完成！
16、①酸奶机的原理是提供恒温的发酵环境，并不是什么高科技的机器，所以没必要买很贵的机器，一般网上二三十的就可以用了，四五十的质量基本属于很好了，大家不必要浪费钱买很贵的酸奶机，因为劣质机器容易产生用电安全，所以建议大家买的时候要注意这一点；
17、②发酵的主要原理是菌类分解蛋白质和乳糖，所以用全脂的要比脱脂的效果好，做出来的酸奶比较醇厚；
18、③选用纯牛奶是为了防止其它奶类中的添加剂、抗生素等会 *** 发酵菌，如果牛奶中有糖分，糖分浓度过高也会 *** 发酵菌，所以更好用纯牛奶；
19、④ *** 酸奶前一定要将所有直接接触食材的用具进行消毒，防止细菌或者其它菌类污染，影响做酸奶；
20、⑤步骤②中，加入菌粉（老酸奶）后，可以用消毒过的筷子进行搅拌，使菌粉（老酸奶）和牛奶充分接触；
21、⑥放入冰箱冷藏层是为了使酸奶钝化，这样酸奶口感会更加醇厚；而且低温可以让发酵菌停止发酵，防止酸奶过度发酵，影响口感或者变质）
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四、DIY护肤 如何自制一瓶无添加护肤乳液
118毫升葡萄籽油（或椰子油、荷荷芭油等）
2.将葡萄籽油、蜂蜡和维生素E油放入深平底锅，用小火将它们溶化。用小火慢慢进行此步骤，以免烧焦这些用料。耐心会让你获得更好的成品。有些人建议使用双层锅炉，如果你有双层锅炉也可使用，这是安全的溶化 *** 。
3.当所有材料溶化后即可熄火。把混合物放入大玻璃碗里。切勿等待太久，否则如果混合物煮得太久会无法形成。
无需担心你的深平底锅，用洗碗剂和水即可清洗干净。你可现在就浸泡它，以方便待会清洗（用手或洗碗机）。
4.加水或芦荟凝胶。想要 *** 较浓厚、像黄油般的稠度，你可减少水量。用手动搅拌器搅拌，直到充满香味的混合 *** 剂变得浓稠。
如果玫瑰花水可搭配你想要 *** 的味道，也是代替蒸馏水的好选择。你也可轻易在食品杂货店里购买到玫瑰花水。
5.将混合物静置15至20分钟。它需要时间来变浓及凝结。你无需盖上盖子或把它放在阴凉处，就放在流理台上，你可走开做其它事情。
在获得充足的时间形成乳液后，你可用勺子把乳液舀进玻璃樽或其它适合放乳液的容器里。添加标签注明乳液，然后把它包起来就是一份很有心思、充满个 *** 的礼物。
做法：准备适量的牛奶，然后加上蜂蜜，搅拌均匀，再加入少许面粉搅拌成糊状，然后敷在脸上，待15~25分钟以后用清水洗净。。
功效：牛奶蜂蜜面膜有很好的美白效果，给肌肤补充水分还很滋润哦，是个很有用的护肤面膜。
做法：将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，10分钟后温水洗去即可。
功效：肌肤 *** 、雀斑、黑头、面疱，只要问题不是特别严重，只需每天使用10分钟的燕麦面膜即见效，有效的抑制黑色素的生成，净白肌肤。
做法：预先在一个小罐子里融化一杯食盐，倒入已经放好温热水的浴缸里，再加入4杯等量的脱脂奶粉，在这样的水中浸泡20分钟之后，再进行日常的 *** 流程。
功效：一周使用1次，便可以告别粗糙，牛奶和盐混合起来，可以改善粗糙的肌肤，并有效去掉恼人的皮屑，只留下光滑的肌肤。
做法：若鲜牛奶为50亳升，则加4-5滴橄榄油，再加入适量面粉调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净。
功效：此法长期使用，可增加皮肤的活力和弹 *** ，使皮肤变得清爽润滑、细腻洁白。
做法：将50克草莓剁碎，以双层纱布过滤，取汁液调入一杯鲜牛奶中，拌匀后取草莓奶液涂于面部及颈部加以 *** ，保留奶液于面颈部约15分钟后清洗。
功效：此法能滋润、清洁皮肤，有温和的收敛作用，可防皱。
参考资料：人民网-推荐5款自制牛奶面膜养出丝滑牛奶肌
五、在家自制牛奶布丁是时,都该掌握哪些技巧
1、蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果，还可以配面包等等
2、用料：牛奶 *** 毫升，细砂糖110克，鸡蛋3个。
3、一、细砂糖40克倒入牛奶中，可稍微加热使细砂糖快速融化，加入打散的蛋液，搅拌均匀。
4、二、取滤网，把布丁液中的小气泡滤掉，静置20分钟左右。（最少要过滤两遍）
5、三、锅中加水，再加入70克细砂糖，小火熬制，待糖浆呈淡琥珀色后关火。
6、布丁的口感特别的嫩滑，大人小孩都喜欢。自己在家做布丁，其实很简单，因为布丁的嫩滑口感主要是来自于吉利丁，如果没有吉利丁的话也没关系，有一种最最简单的 *** 就是用 *** 糖代替吉利丁。
7、所以说，高档餐厅 *** 是服务和个 *** 化，而不是菜。
8、好原料对于高档餐厅来说都是很容易搞到的，口味这个东西也不尽相同。最后 *** 只有服务的独到和对于客人个 *** 化需求的满足能力。
9、这些靠甩脸子增加 *** 的行为反而是没有底气的外在表现，这种馆子或许有好吃的菜，但终究会受限于自身格局，难成大气候，再好只能是个小破店。
10、这么拽的餐厅，你真的需要进去吗？只要不到1942的程度，我绝不会为了一口吃的去受这个。如果反过来，食物一般但有个非常好的谦虚的态度，那我可以接受。但是，一个厨子把自己当成天子似的颐指气使，那我又有什么必要非去捧它呢。
11、鸡蛋牛奶布丁的加热凝固过程是一个连续一级反应。之一阶段反应速率快，第二阶段反应速率慢。为了得到质构均匀的凝胶，应该控制之一阶段反应速率，提高第二阶段反应速率。
12、在 *** 鸡蛋牛奶布丁时，在本实验条件下，鸡蛋牛奶布丁的凝胶温度为75℃，将温度保持在75℃条件下凝固，能得到质构比较均匀的牛奶布丁。
文章分享结束，自制脱脂牛奶最简单三个步骤和怎么自制酸奶的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
