大家好，今天给各位分享野葛菜生鱼汤功效与作用的一些知识，其中也会对野葛菜的功效与作用进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、野葛菜的功效与作用***葛菜煲生鱼的功效
葛菜是一种野菜，它虽然很少人吃，但是其营养价值非常丰富。它还是一种食 *** 两用的 *** 材，具有止咳平津的作用，用处非常广泛。
主治：感冒发热，麻疹不透，咽喉肿痛，咳嗽痰喘，风湿痹痛，食少，腹痛，黄疸，水肿，淋症，经闭，跌打损伤，疔疮痈肿，漆疮，汤火伤。
1、补充营养野葛菜虽然是一种野生植物，但它营养价值却特别高，不得含有大量碳水化合物和一些天然多糖，还含有多种对 *** 有益的氨基酸与矿物质，除此以外，胡萝卜素和烟酸，以及胆碱等微量成分，也是这种植物中最重要的存在，平时人们食用野葛菜能吸收丰富的营养也能促进身体代谢，增强身体素质。
2、清热解毒解表化湿野葛菜入 *** 以后能清热解毒，也能解表化湿，平时人们出现感冒发热以后，可以直接用它进行治疗，治疗时需要准备野葛菜十五克，桑叶九克，菊花十五克，把它们放在一起加清水煎制，煎好以后服用 *** 液，二到三次以后就能退烧，感冒症状也能明显好转。
3、利水祛湿野葛菜入 *** 以后还有明显的利水功效，平时人们出现水肿与黄疸以及 *** 时，也可以用野葛菜进行治疗，治疗时可以把野葛菜切碎以后加清水煎制，煎好以后取出过滤，服用 *** 液就可以，这种 *** 对人类的咽喉肿痛与咳嗽气喘等症也有一定的治疗作用。
4、消肿止痛野葛菜能通络活血也能消肿止痛，平时人们出现跌打损伤和关节肿痛时，可以直接把新鲜的野葛菜研碎以后制成泥状，然后直接外敷在肿痛的部位上，每天换 *** 一次，就能让肿痛很快消退，另外人们出现烫伤或者疔疮时，也能直接外用野葛菜，既能预防伤处感染就能消炎止痛效果特别好。
塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，对风湿骨火，熬夜上火或食煎炸过多而引起的口舌生疮、咽喉肿痛， *** 不利而引起的水肿都有食疗作用。《医林篡要》谓其有「补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热」的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从 *** 而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。葛菜有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素。具有很高的 *** 用价值，全株均可供 *** 用， *** 凉、味微苦、无毒;具有清热解毒、凉血解毒;疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。生鱼的地方名又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
材料：生鱼一条，瘦肉150g，蜜枣2个，姜3片，还有塘葛菜600g。
材料：塘葛菜 *** 克，粉葛(新鲜或干都可以)50克，生鱼1条(也可用鲫鱼代替)，脊骨450克，蜜枣3颗，盐少许。
(1)将塘葛菜用清水浸上一段时间，因塘葛菜是野生的，使用前先用清水浸上一段时间在用，把浸洗干净的塘葛菜摘去黄叶待用;
(2)粉葛去厚皮切块，脊骨飞水，生鱼洗净用盐腌过后煎香待用;(3)用热水把塘葛菜烫过放到瓦煲，接着把脊骨、粉葛、蜜枣放入，注入十二碗水先大火煲沸后转小火煲一小时;
(4)把生鱼放入再煲上半小时左右就可加入盐关火，塘葛菜生鱼汤便煲好。
1.治感冒发热。焊菜15克，桑树叶9克， *** 花15克，水煎服。
2.治热咳。野油菜45克，煎水服。
3.治首领眩晕，野油菜(嫩的)剁碎调生鸡蛋，用食油炒食。
4.治鼻窦炎。鲜焊菜适当，和雄黄少量捣碎，塞鼻孔内。
不难看出，野葛菜的作用还是十分多的，多得有时自身都数不回来。野葛菜也有一定的饮食疗 *** 效，换句话说，大伙儿实际上之后能够学些做野葛菜的方式，回家自身亲手做着试一下，由于不管怎么说，野葛菜的作用全是很强劲的，并且野葛菜的味儿也不错。
二、野葛菜生鱼汤的做法
1、当绿意盎然的野葛菜邂逅鲜美肥嫩的生鱼片，一场舌尖上的盛宴悄然拉开序幕。野葛菜生鱼汤，一道融合了自然清香与鲜美滋味的佳肴，将带你踏上一段味蕾的奇幻旅程。
2、我们需要准备食材。新鲜的野葛菜，洗净后切段。肥美的生鱼片，切成薄片。还需要姜片、葱花、盐、鸡精等调味品。
3、接下来，打造汤底。锅中加入清水，放入姜片和葱花，大火煮沸。当汤水翻滚时，放入野葛菜段，煮至汤汁呈翠绿色。这时，放入生鱼片，轻轻搅拌，至生鱼片变色即可关火。
4、汤底好了，开始调味。加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整咸度。撒上葱花，一碗清香鲜美的野葛菜生鱼汤便完成了。
5、品尝野葛菜生鱼汤，首先感受到的是汤汁的清香。野葛菜独特的清香气味在汤水中完美释放，令人心旷神怡。随着汤汁入喉，鲜美的鱼味瞬间在口中炸开，与野葛菜的清香交织在一起，形成一种难以言喻的美味。
6、除了清香鲜美之外，野葛菜生鱼汤还具有丰富的营养价值。野葛菜中含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。生鱼片富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康大有裨益。
7、如果你想在家中尝试这道美食，不妨试试以下小贴士：
8、选择新鲜的食材，尤其是野葛菜和生鱼片，新鲜的食材会让汤的味道更鲜美。
9、汤底的浓度可根据个人喜好调整，如果喜欢清淡的汤汁，可以少放点野葛菜；如果喜欢浓稠的汤汁，可以多放点野葛菜。
10、如果没有生鱼片，也可以用其他新鲜鱼肉代替，但要注意煮制时间，以免鱼肉煮老。
11、野葛菜生鱼汤也可以加入其他食材，如豆腐、香菇等，增添汤的口感和营养价值。
12、当繁忙的生活节奏让味蕾疲惫，不妨来一碗清香鲜美的野葛菜生鱼汤，让味蕾在自然的馈赠中得到慰藉和满足。
三、野葛菜加咩煲汤好
《葛菜蜜枣排骨汤》--【材料】：野葛菜一斤、蜜枣四粒、排骨头一斤、罗汉骨四分一个、南北杏一汤匙【制法】： 1.野葛菜用清水浸透，洗净备用。 2.蜜枣、罗汉果、南北杏分别用清水洗净备用。 3.排骨头出水后洗净，斩大件，备用。 4.煲滚滴量清水，放入全部材料，用慢火煲约三小时，以少许幼盐调味即可饮用。【备注】：此汤水有治疗烟酒燥热、津液不足之效，并可化痰止咳、清肝润肺。
材料：鲜野葛菜二两，葱白五钱。
做法：野葛菜连根洗净，切成段；葱白洗净；将
野葛菜投入滚水中，煮约一小时，再加入葱白，滚片刻即可饮用。
食疗功效：发汗解表，祛风散寒。
材料：鲜野葛菜半斤，生鱼一条，罗汉果三分一个，无花果（或蜜枣）四枚，调味适量。
做法：野葛菜洗净，切段；生鱼洗干净后用少许油煎香；将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即可饮用。
食疗功效：清热润燥，化痰止咳，去骨火。
材料：鲜野葛菜四两，白萝卜半斤。
做法：野葛菜洗净，切段；白萝卜去皮，切成块；将材料放入沸水中，煮一至二小时即可连汤料同食。（此汤可加瘦猪肉同煮，作家常食疗。）
材料：鲜野葛菜二两，生姜一两。
做法：野葛菜连根洗净，切段；生姜连皮洗净，切片；将材料放入沸水中，煮约一小时即成。
食疗功效：发汗解表，散寒温中，止咳。
野葛菜六百克，生鱼一大条，猪骨四至五块，
(1)野葛菜连根洗净；生鱼好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净
(2)烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，
撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味
(1)野葛菜有清燥、下火、除烦的功效
(2)有人不除生鱼胆而食之，认为较有营养，但生鱼吃下的污物
均积存在胃中，故去鱼胆再煲汤食之更安全
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对于感冒发热、湿火骨痛、关节肿痛，可饮用生鱼野葛菜汤，此汤兼可活血消炎、利尿，清 *** 湿毒。
洗去生鱼鱼身的黏液，再用水自鱼口灌洗口腔脏物。野葛菜摘去黄叶，但要保留根部，用水洗净备用。
将材料放入高身汤煲，注入六碗清水煲滚，再用中火煲三至四小时，放盐调味。
＊注意：生鱼不必剖腹去肠脏，要原条煲。
以广州出产的生鱼质素更好，虽然产自东南亚地区的生鱼体形较大，但腥味很重，营养价值亦较佳。
街市草 *** 店一般有售，一年四季都有出产，但雨水多的季节会影响质素较差。
秋冬季节气候干燥，空气水份少，内脏 *** 发生燥热，关节会发生不适情况，此时如能饮一两碗野葛菜老火汤，不适症状即可改善。
野葛菜是南方特有产品，民间食疗常用作清骨火、防治感冒咳嗽、风湿关节炎等症。坊间很多凉茶店，亦常有野葛菜茶供应，颇受大众欢迎。
野葛菜为十字科蔊菜的全草，又名蔊菜、辣米菜、塘葛菜、石豇豆、鸡肉菜、野雪里蕻。本为田野间野草，今野生者少见，多由园圃栽培，供食疗用。
野葛菜 *** 用始载于唐代《本草拾遗》，中医认为其 *** 凉味辛无毒，功能散寒温中，止咳化痰，活血通经，清热利尿。治感冒热咳、胃脘疼痛、胸膈满闷、黄疸水肿、风湿 *** 关节炎、跌打损伤、疔疮等症。
《岭南采 *** 录》称之「和生鱼煎汤服之，能去骨中之热」。港人用野葛菜作食疗品，多配生鱼煲汤饮用，能去骨火。在大暑天，可在汤料中加入海带，有清热解暑，袨肠胃积热之效。
「生鱼葛菜汤」可加入罗汉果、无花果同煮，能清热润燥，化痰止咳。此汤味美，清润降火而又不太寒凉，适合全家老少饮用。
用野葛菜配合另外两种生草 *** 佛耳草和车前草，再加甘草同煎，可治疗气管炎。老年患者宜调入蜂蜜服用。
「野葛菜罗卜汤」能清热下气，化痰止咳，对一些教学、唱歌和经常要说话的朋友非常适合。此汤也适合肺热咳嗽，有抽烟习惯的人士饮用。
「野葛菜葱白汤」具发汗，祛风，散寒等功效，能治风寒感冒，头痛发热。乘热饮用，对初起感冒风寒疗效颇佳。
「野葛菜生姜汤」有发汗解表，温中散寒的作用，对防治风寒感冒，肺寒咳嗽有一定疗效。
风湿关节痛患者，可单用鲜野葛菜煎汤服用，可纾缓不适症状。但本品不能与黄荆叶（蒲姜）同用，同用易导致肢体麻木。脾胃虚寒者亦少食为宜。,一般都可以加猪展和蜜枣就得,
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