各位老铁们好，相信很多人对儿童早餐粥五谷杂粮都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于儿童早餐粥五谷杂粮以及适合儿童做早餐的五谷杂粮食谱有哪些的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、五谷杂粮如何吃最有营养
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
五谷杂粮是一种非常有营养的食物，包括小麦、大麦、黑米、糯米、红豆、花生等。这种组合提供了多种维生素、矿物质和膳食纤维，对 *** 健康有很好的益处。那么，如何吃才能更大化地获取五谷杂粮的营养呢？下面我们来探讨一下。
首先，要多样化地吃五谷杂粮，确保各种营养成分平衡。在日常饮食中，可以用不同的方式，比如将五谷杂粮混合或者多层次地搭配。根据自己的口味，可以选择其中某些调料或者肉类来增加口感。美味又营养丰富的五谷杂粮可以很好地满足我们的需求。
其次，要正确浸泡五谷杂粮。一些杂粮需要预先浸泡一段时间，以便吸收更多水分时变得更容易消化。例如，黑豆、红豆等可以提前使用冷水淹泡几个小时。泡发后较易煮熟，有助于释放其中的营养物质。
另外，不同的杂粮需要使用不同方式进行烹制。比如大麦和小麦可以用相同的方式煮开，但黑米或者其他一些红色的杂粮则需要较长时间才能煮熟。对于花生等坚果，在食用之前先用水或者火烤熟，这样更容易消化吸收其中的营养成分。总之，选择适合自己的烹饪方式，能够提供最完整且美味的五谷杂粮。
虽然五谷杂粮具有很多好处，但过量食用同样会带来欣 *** 。建议控制每餐中五谷杂粮的摄入量，以确保体重维持在健康范围内。另外，五谷杂粮中也富含高能量物质，必须根据个人的情况确定摄入量。建议在保证三餐平衡的基础上
以上是谷田梦提供的内容，希望对大家有所帮助。
二、儿童营养早餐粗粮
早饭较为重要的便是有效配搭，杂粮健康早餐也是一种比较好的挑选，针对高血压、糖尿病人而言是较为合适的。而杂粮包含了许多类型，例如高粱面馍馍、棒子面、小米这些，可与荤菜配搭作为早饭，对身心健康很有益。
食物：70g高粱面、200g白小麦面粉、10g食用油、6g酵母菌、2g糖、130Ml冷水。
2、一切材料放进搅拌桶中报名参加冷水。
4、再报名参加小量油持续揉至润化。
8、每一个小面糊都揉至转瞬间至润化卷圆变为馍馍生胚。
9、把馍馍生胚稍微 *** 放进炒锅，
11、随后再用干纯棉布包起来外盖开火灾煮制20分钟。
材：15g黑豆、10g黑豆、10g檽米、10g稻米、10g黑米、15g红豆、15g大豆、10g燕麦粉、5g苞谷榛、5g小米、10g花生仁、5g豆角。
1、一切食物放进碗里，清洗清洁。
3、将内胆外表面擦清洁，放进锅体，并轻轻地转动内胆，内胆里报名参加1一杯水。
4、按“营养物质饭”功能键到“熬粥”，电高压锅开始工作。
5、等煮好后，“隔热保温”显示灯照亮。
食物：400克细棒子面、100克黄豆面、适度牛乳、100克白砂糖、5克桂花糖、适度温开水。
1、将细棒子面、黄豆面等混和翻拌，再报名参加白砂糖、桂花糖或纯蜂蜜掺在一起，再逐渐的放水和牛乳，逐渐揉合成面糊。
2、将和洽的面糊揪成尺寸相互的面剂，取面剂放右手内心，揉成球体状，用左手大拇指尖蘸小量水，抵住面剂一头，右手拖住面翻转，制成窝头样子既可。做的时候手里可蘸桂花树水或蜂蜜柠檬水团成窝头。窝头的块头全看你呢，可以做小一点，一口一个~
3、最后放入炒锅，灶火蒸12-15分钟就可以。
食物： *** g苞米、适度黄奶油、适度吉士粉、适度蔬菜水果油、适度植物油。
2、装进碗里淋上小量蔬菜水果油搅拌匀称。
4、搅拌匀称，尽可能让每一颗苞米都沾上吉士粉。
8、由于看见仿佛太做了，放进小量生粉水。
9、煎至水分收湿后旋转另一面略煎转瞬间就可以歇火。
用材：粘米粉200克、小米面50克、红枣粉适当、白砂糖适当、婴儿奶粉1包包。
2、加温水，一定要一点点的加，看到也有许多粉剂就无需加了，由于会一不小心就放多了。
3、搓成光洁的面糊，触感是很绵软的。
4、再制成一个个小饼，煎小饼至橙 *** 。
5、加一点点油，放进白砂糖，炒出红棕色。
6、放进小饼，炒匀，加一点点水，大火收汁。
三、五谷杂粮的营养价值以及功效
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是我帮大家整理的五谷杂粮的营养价值以及功效，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷是粮食作物的统称。古时一般是指：粟、豆、麻、麦、稻；五谷为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品。
五谷杂粮除了是充当主食、果腹的作用之外，对 *** 也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供 *** 必需的大多数营养素，可说是更具营养价值的食物群。
大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，易于 *** 消化吸收。能为 *** 提供较全面的营养，被誉为“五谷之首”。
玉米又名包谷、棒子、玉蜀黍，营养价值与医疗保健价值均较高，含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素b2等多种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。是粗粮中的保健佳品，被誉为“黄金谷物”。而且玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对 *** 十分有益。
小麦是我国北方人民的主食，营养价值很高，主要成分是碳水化合物、蛋白质、氨基酸（面筋）和b族维生素，小麦的所含碳水化合物约占75%、蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。
小米又称粟，古称粟谷，又叫梁，是中国古代的“五谷”之一，也是中国北方人最喜爱的主要粮食之一。小米含有丰富的脂肪，为大米的7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸；含有大量的维生素e，为大米的4.8倍；腾食纤维含量高，为大米的2～7倍；含高钾低钠，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1；含铁量高，为大米的2倍，含磷也多，为大米的2.3倍。
荞麦又叫三角麦、乌麦、花荞，其蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素也比一般的谷物丰富，膳食纤维更是普通精制大米的10倍。荞麦含有70%以上的碳水化合物、10.8%～11.5%的蛋白质、2.5%～3%的脂肪、1.3%的维生素，还含有钙、磷、铁、钾等10余种矿物质，其营养成分比大米和面粉都高，是一种很好的大众食物。
燕麦即莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。各种营养成分量高质优，优质燕麦中蛋白质含量为15.6%，富含 *** 所需的8种氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦的亚油酸含量极其丰富，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%。富含钙和维生素，b族维生素的含量居各种谷类粮食之首，尤其富含维生素b1。而且，燕麦是谷物中唯一含有皂甙（人参的主要成分）的作物，可以调节 *** 的肠胃功能、降低胆固醇。此外，燕麦中富含两种重要的膳食纤维：可溶 *** 纤维和非可溶 *** 纤维。
五谷杂粮有如此多，如何正确饮食成关键。
材料：黑米一小把，大米一小把，糙米一小把，燕麦米一小把，高粱米一小把，小米一小把，黑豆适量，红豆适量，鹰嘴逗适量，淮山 *** 4片，紫山 *** 一个
1、前一天晚上叫所有材料淘洗后浸泡
2、那一个大沙锅，将所有材料到入包括浸泡的水，后再将清水加满
3、先用大伙烧开，在转小火慢慢熬制，直到 *** 全部化来，豆子酥烂为止。
材料： *** 适量，紫米150克，龙眼干75克
1、紫米洗净后用冷水泡1小时后沥干备用；
2、将紫米放入粥锅，加水煮开后改中火煮40分钟，加入龙眼干续煮20分钟，最后加 *** 调味即可。
1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟；
2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加 *** 适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。
五谷杂粮也有“ *** *** ”五类人要避开：
小麦：含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护 *** 血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品。另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。
小米： *** 甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。
玉米：世界公认的"黄金作物"。纤维素比精米、精面粉高4——10倍。纤维素可加速肠部 *** ，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还能吸收 *** 的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。
大豆： *** 味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用，可辅助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。
绿豆：味甘 *** 寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的.作用。
豇豆： *** 味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、调养经脉。
莜麦：蛋白质比大米、面粉高1.6至2.2倍，脂肪则多2至2.5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被 *** 吸收，有降低 *** 血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。
荞麦：荞麦含有其它谷物所不具有的"叶绿素"和"芦丁"，其维生素Bl、维生素B2比小麦多2倍、烟酸多3至4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的 *** 物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定的疗效，荞麦外用还可治疗毒疮肿痛等。
大麦：其 *** *** ，故常与粳米同食。也可磨粉制糕作面食用：还可煮茶饮服，亦可酿造啤酒，大麦淀粉含量略低于大米、小麦，而蛋白质、钙、B族维生素等物质远高于大米，有健脾开胃的功效，大麦芽 *** 甘温胃，可消食、下气、回乳。因其 *** 凉，故身体虚寒者应少食或不食。
消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。
提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化 *** 的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气。
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。
另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。
女 *** 也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。
*** 病人反而需要 *** 致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。
一位在医院负责慢 *** *** 病人的饮食健康的张悟本说，不时会遇到病人濒临洗肾危机时，回家赶紧舍弃白米饭，换吃五谷杂粮，想重振健康；结果三个月后回诊，抽血检测，发现病人的钾、磷突然飙高，仔细问才知道病人反被聪明误的作法。
糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。
而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来 *** 白米，不少病人因此困惑不已。
痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到更低。
我们去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了。糙米更大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
糙米词如其意，就是粗糙的米，多数 *** 还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米更好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能 *** 胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者更好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。
《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。
颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女 *** 来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗 *** 癌的作用。
薏米 *** 微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。
荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用 *** ，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。
荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面 *** 凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末更好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。
最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则更好。
糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的 *** 。
我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山 *** 粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，约36~48小时，原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些 *** ，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮助消化，而且镇静安神，也会让胃觉得很舒服。
此外，薏米健脾利湿，莲子和山 *** 补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部 *** ，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。
绿豆味甘 *** 寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；
荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，它的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。同时，荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的 *** 物。经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。
新鲜糙米比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。
1、薏仁和绿豆、燕麦也是化妆品护肤品的热捧品种
除了各种米之外，杂粮中的薏仁和绿豆、燕麦也一直是化妆品护肤品的热捧品种。薏仁排水美白的特 *** 让许多纤体瘦脸、美白类的产品成分中都可以见到它，几乎可以说所有打着汉方养颜的护肤品都有薏仁的成分，最有名的要数雪肌精了。而燕麦是天然去角质产品的更爱，像茱莉的明星产品深层清洁洁面膏就像一罐燕麦粥，还有契尔氏的明星产品燕麦洁面乳也差不多样子。
2、豆类是护肤品的天然首选成分
豆类因为富含大豆异黄酮，豆皮具有去角质的效果，也成为护肤品的天然首选成分。日本有名的SANA豆乳就是整个品牌的所有东西都含有大豆成分的，平价又好用，是非常著名受人喜爱的 *** 妆品牌。
除了那些含有五谷杂粮元素的产品，生活中运用它们作为原料也能达到美肤的目的。比如民间有用淘米水洗脸能够让脸 *** 细腻的说法，传说西施就是用这个洗脸的。西施到底用没用淘米水洗脸，或者她的丽质跟淘米水有没有关系，不得而知，但是淘米水能够美肤这个一点也不假。
这是因为白米中可溶于水的“水溶 *** 维生素”及“矿物质”会残留在淘米水中的缘故，而其中又以维生素B群的含量特别丰富，可以分解脸上的油污，淡化色素和防止出现脂肪粒等。长期坚持用淘米水洗脸会使皮肤变得光滑、有弹 *** 。
五谷杂粮还能做面膜呢。下面就推荐几款 *** 作简单但效果明显的杂粮面膜。小记个人最喜欢的是薏仁、燕麦牛奶面膜。用完之后脸不仅又白又细，而且紧致，线条分明。做的时候一股香香的粮食味，叫人嘴馋。
薏仁和燕麦在粉碎机中磨碎，抓取粉末若干，约 *** ，调和在20毫升牛奶里。放到微波炉里打15-30秒，成为糊状。 *** 到微温的时候敷到脸上。不仅有美白滋润的效果，而且温热感能让皮肤既活血促进微循环，又能更好地帮助去角质。
四、儿童早餐食谱大全及做法
以下是儿童早餐食谱大全及做法：
一、五谷杂粮粥原料：糯米、小米、黄米、红豆、绿豆、黑豆、花生、枸杞。做法： 1.将所有材料混合洗净后，加入适量清水。 2.把杂粮放入电饭锅中，加入清水，煮熟即可。小贴士：杂粮混合需均匀，黑豆和红豆需提前泡发。
二、紫薯芋头饼原料：紫薯、芋头、糯米粉、白糖、热水。做法： 1.紫薯和芋头切块，微波加热后磨成泥。 2.糯米粉和白糖混合，加入紫薯芋头泥和适量热水搅拌。 3.面团有韧 *** 后，分成适量大小，擀平切块。 4.锅中放油，将面饼煎至金 *** 。小贴士：热水需适量，面团可加入其他食材如黑芝麻。
三、葱花蛋饼原料：鸡蛋、葱花、面粉、盐、热水。做法： 1.鸡蛋打散，加盐和面粉调成面糊。 2.加入葱花搅拌均匀。 3.面糊倒入热锅中，煎至蛋饼两面金黄。小贴士：馅料可加入虾仁、鱿鱼、火腿肠等，煎蛋饼时需保持中等火力。
这些早餐食谱简单易做，营养均衡，适合儿童食用，希望能为家长们提供帮助。
五、适合儿童做早餐的五谷杂粮食谱有哪些
1、全麦面包2片，表面涂抹少量色拉油，烤制3分钟；
2、特点：营养比较均衡，可以在吃习惯传统中餐的情况下，换个口味。
3、玉米粉5份，大豆粉1份，白面粉为2份，加入1个鸡蛋，少许盐，搅成面糊。用色拉油在不沾锅上煎成小饼即可。
4、搭配凉拌蔬菜，以及豆制品或熟肉食用。
5、特点：家常化，不费时间，并且营养丰富。
6、用烹调油炒香葱花，然后加入汤煮开，放含有绿豆、豌豆等豆类的杂面条、荞麦面条或玉米面条，沸腾后加入青菜叶，煮熟调味后打入蛋花，用来搭配各种面食食用。
7、特点： *** 作简单，可以搭配上小孩子自己爱吃的蔬菜等。
8、粳米、黑糯米、大麦米、芸豆、红豆、加少许花生、黑芝麻和去核大枣一起加水浸泡过夜，用高压锅煮20分钟即可。
9、配合小包子或小馒头，与豆制品和凉拌蔬菜一起食用。
10、特点：自主选择 *** 很宽泛，可以随意搭配，粥里面也可以加上各种别的食材，都可以。
11、玉米粉6份，黄豆粉1份，小米粉1份，加糖8%，鸡蛋1个，奶粉1勺，加水和成团，捏成小窝头，在蒸锅里蒸15分钟即可。可以与牛奶、粥和蔬菜配合食用，也可以单独作为三餐之间的点心。
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