大家好，今天小编来为大家解答橄榄油的作用和使用这个问题，橄榄油的用途及好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、橄榄油的用途
橄榄油的功效&# *** ;x0d&# *** ;x0a1&# *** ;x0d&# *** ;x0a橄榄油可以从多方面保护心血管 *** ：&# *** ;x0d&# *** ;x0a一、通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤；&# *** ;x0d&# *** ;x0a二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压；&# *** ;x0d&# *** ;x0a橄榄油可以进而防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。&# *** ;x0d&# *** ;x0a&# *** ;x0d&# *** ;x0a2&# *** ;x0d&# *** ;x0a橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化，食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。&# *** ;x0d&# *** ;x0a&# *** ;x0d&# *** ;x0a3&# *** ;x0d&# *** ;x0a橄榄油有改善并提高内分泌 *** 功能，对预防糖尿病，美容都有一定的功效。&# *** ;x0d&# *** ;x0a&# *** ;x0d&# *** ;x0aEND&# *** ;x0d&# *** ;x0a橄榄油的作用&# *** ;x0d&# *** ;x0a1&# *** ;x0d&# *** ;x0a1、促进血液循环&# *** ;x0d&# *** ;x0a橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω－6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω－3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。&# *** ;x0d&# *** ;x0a&# *** ;x0d&# *** ;x0a改善消化 *** 功能&# *** ;x0d&# *** ;x0a橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶 *** 维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而 *** 消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可 *** 胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。&# *** ;x0d&# *** ;x0a&# *** ;x0d&# *** ;x0a保护皮肤&# *** ;x0d&# *** ;x0a橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和 *** 必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹 *** 和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。&# *** ;x0d&# *** ;x0a&# *** ;x0d&# *** ;x0a提高内分泌 *** 功能&# *** ;x0d&# *** ;x0a橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感 *** ，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动 *** 就越强。而有着6个双键的DHA是最不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜更具活动 *** 。活动 *** 强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。当 *** 摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的更好食用油。&# *** ;x0d&# *** ;x0a&# *** ;x0d&# *** ;x0a对骨骼 *** 的益处&# *** ;x0d&# *** ;x0a橄榄油中的天然抗氧化剂和ω－3脂肪酸有助于 *** 对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因 *** 基（高活 *** 分子）造成的骨骼疏松。&# *** ;x0d&# *** ;x0a&# *** ;x0d&# *** ;x0a防癌作用&# *** ;x0d&# *** ;x0a由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。ω－3脂肪酸还能与ω－6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于 *** ，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变( *** 癌、前列腺癌、结肠癌、 *** 癌）：此外，ω－3脂肪酸（多不饱和脂肪酸）还可以增加放疗及化疗的功效，放疗及化疗是通过 *** 基（高活 *** 分子）的爆发攻击细胞膜，来 *** 细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时，癌细胞就会发生自毁作用。而ω－3脂肪酸让细胞膜更易受到 *** 基的攻击，从而增加了化疗和放疗的功效。&# *** ;x0d&# *** ;x0a&# *** ;x0d&# *** ;x0a防辐射作用&# *** ;x0d&# *** ;x0a由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来 *** 宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。在长时间使用电脑之前，可以用橄榄油 *** 面部及眼角，也可以通过使用富含橄榄油的沐浴品来达到相同的作用。请注意由于橄榄油和月桂油含量的不同，所达到的防辐射效果也是不尽相同的。&# *** ;x0d&# *** ;x0a&# *** ;x0d&# *** ;x0a *** 婴儿食品&# *** ;x0d&# *** ;x0a根据其成分和可消化 *** ，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中 *** 不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。&# *** ;x0d&# *** ;x0a抗衰老&# *** ;x0d&# *** ;x0a橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内 *** 基，恢复 *** 脏腑 *** 的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。&# *** ;x0d&# *** ;x0a&# *** ;x0d&# *** ;x0a预防心脑血管疾病&# *** ;x0d&# *** ;x0a橄榄油它可以从多方面保护心血管 *** ，①它通过降低高半胱氨酸（一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸）防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。②通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。③橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。④橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内HDL（好胆固醇）的含量，降低LDL(坏胆固醇）的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。最新的研究证明。中年男 *** 服用橄榄油后，平均胆固醇下降了13%，其中具有危险的“坏”胆固醇竟下降了21%。⑤橄榄油能通过增加体内ω－3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。&# *** ;x0d&# *** ;x0a&# *** ;x0d&# *** ;x0a橄榄油与血压&# *** ;x0d&# *** ;x0a高血压是指动脉高血压。当 *** 血压读数持续保持在140/90毫米汞柱以上时，就是高血压。高血压是动脉硬化发展过程中主要的风险因素之一。它与高胆固醇，吸烟，肥胖，糖尿病一起，并称为发达国家的主要健康问题。象其它风险因素一样，生活方式对高血压有直接的影响。四分之一的成年人有高血压问题。由于其对 *** 动脉，特别是给心脏， *** ，大脑和眼部供血的动脉带来的损伤，高血压会增加过早死亡的危险。
二、橄榄油的功效与作用
橄榄油：心血管守护神与日常生活的美味秘密
橄榄油作为一种天然的食用油，以其独特的营养成分和健康益处，正逐渐受到人们的青睐。其主要具有以下多重功效：
1.心血管保护：橄榄油能有效防止动脉硬化及其相关并发症，如高血压、心脏病、心力衰竭等。其独特的抗氧化 *** 能有助于减少动脉壁的损伤，进而降低高半胱氨酸引发的炎症。
2.抗炎与降压：通过增加体内氧化氮的含量，橄榄油有助于松弛动脉，从而降低血压。
3.降低胆固醇氧化：橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低胆固醇的氧化，有效减少胆囊炎和胆结石的发生。
4.内分泌 *** 改善：橄榄油不仅能改善内分泌 *** 功能，还具有预防糖尿病和美容的功效。
初榨橄榄油，作为橄榄油的精品，具有浓郁的果香和独特的口感。以下是一些常见的食用 *** ：
1.直接饮用：初榨橄榄油可以直接饮用，每天早晚饮用八至十克，有助于降血脂和血糖，治疗肠胃疾病，预防动脉血栓。
2.清炒烹饪：初榨橄榄油适合用来炒菜，其果香能赋予菜肴原汁原叶的美味，让炒出的青菜色泽鲜艳，营养更丰富。
3.做汤提味：初榨橄榄油有很强的提味增鲜作用，应在汤做好后快要出锅时加入，让汤更加鲜美。
4.凉拌佳品：初榨橄榄油适合凉拌菜，能赋予凉拌菜清爽的口感和鲜亮的色泽。
橄榄油的吃法多种多样，每一种吃法都能带来独特的口感和丰富的营养。
1.煎炸适用：由于其抗氧 *** 能和高的不饱和脂肪酸含量，橄榄油在高温时仍能保持稳定，是最适合煎炸的油类。
2.烧烤煎熬：使用橄榄油烧烤或煎熬食物，能使食物散发出 *** 的香味。
3.酱料调味品：橄榄油是 *** 酱料更好的油脂成分，可以保护新鲜酱料的色泽，并调拌各种素菜和面食。
4.腌制与直接使用：用橄榄油腌制食物能增添食物的细致感，而直接使用特级初榨橄榄油能使菜肴口感更丰富，味道更美妙。
5.焙烘与煮饭：橄榄油还适用于焙烘面包、甜点及煮饭，使米饭更香，粒粒饱满。
综上所述，橄榄油不仅能为你的菜肴增添美味，还能守护你的心血管健康。在日常饮食中合理使用橄榄油，无疑是一种健康而美味的选择。
三、橄榄油的用途及好处
橄榄油因其广泛的应用和健康益处备受青睐，无论是美容、烹饪，还是 *** 物用途，它都展现出显著的效果。首先，在美容领域，橄榄油以其保湿、祛皱和淡斑的功效受到欢迎。每日使用，无论是洗脸后的轻拍，还是面膜中的添加，都能帮助改善皮肤状况，淡化细纹和色斑。其次，作为烹饪油，橄榄油的纯天然特 *** 使其在烹饪中表现出色。无论是炒菜、凉拌还是作为面包的蘸料，它都能保持食物的原汁原味，且烹饪过程中产生的油烟少，对健康更为友好。对于胃病患者，橄榄油也有其独特作用，能缓解胃炎和溃疡症状，消除口腔异味，甚至有助于缓解便秘。总的来说，无论是日常护肤、健康烹饪还是辅助 *** 物治疗，橄榄油都是一个值得信赖的选择。
关于橄榄油的作用和使用，橄榄油的用途及好处的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
