各位老铁们好，相信很多人对萝卜团子都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于萝卜团子以及怎样做萝卜团子的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、萝卜菜团子的做法大全
玉米粉，面粉，泡打粉混合,酵母粉用温水溶化激活,倒入混合的粉中,然后加适量的清水揉成面团,盖保鲜膜,烤箱调制40度,将面盆放入烤箱进行面团发酵,大约45分钟
葱姜切成细茸,萝卜缨洗净,用开水焯过,切碎,用纱布裹上攥去过多的水分备用
3.锅烧热,倒入植物油,比平时炒菜的量大些,先倒入姜茸,出香味后倒入猪肉馅煸炒,肉馅变白后烹入黄酒和淡色酱油,翻炒两下放入两汤匙黄酱,出酱香味后关火,晾凉备用
把萝卜缨碎放入煸好晾凉的肉馅中,撒入葱碎,加适量的盐,加香油拌匀即成馅料
面团发酵好后,稍稍揉匀,包菜团子时准备一小盆清水,两手沾湿,取适量的面团按成巴掌大的面皮,尽量多放些馅,然后两手慢慢转动,将面皮收拢团严实.
蒸锅加足清水烧开,以纱布垫在笼屉上,大火蒸15分钟即可
二、罗卜丝信糯米团团子怎么做
说是冬吃萝卜夏吃姜，那么，冬天到来之际，让我们吃吃萝卜吧。婆婆种了白胖大萝卜，生吃就甜丝丝的。做成萝卜丝馅，更是清香美味。水磨糯米粉做的团子皮，入口绵软。萝卜丝团子，让人心生欢喜。
1、萝卜刨成丝，加盐，用手抓出水，腌一会儿，把水倒掉。热锅倒油，炒萝卜丝，加入肉末，适量糖和生抽，最后加入葱末，调好味，出锅。馅料完成。
2、水磨粉和大米粉倒入盆，加入适量热水，用筷子搅拌，再用手和面。面团揪成一个个比鸡蛋略大的剂子。把剂子捏成碗状，包入馅料，慢慢收拢口子，搓圆，一个团子完成。
3、把团子放在蒸笼上蒸，每个团子下面垫了粽叶，用其它菜叶蒸笼 *** 么的的也行。中大火蒸14分钟左右，再焖5分钟可以出锅开吃。蒸过头了团子会塌掉。
萝卜丝糯米团子是我们家,宁波象山的一个点心,象山的海鲜有名,点心也很有名的,本人是非常喜欢吃的,如果你也喜欢吃糯米的食物,这个一定要试试,
1.小葱切碎,萝卜和胡萝卜刨成丝,拿适量的盐腌20分钟,
2.2个鸡蛋打散,摊成蛋皮,在切成小丁,肉切成细丝
4.起一油锅,加入适量的猪油,化开
6.在倒入萝卜丝和胡萝卜丝,适量的盐翻炒均匀,如果有点干,可以在加入适量的清水
7.炒熟之后,在倒入蛋皮和小葱,搅拌均匀就好起锅了,
9.糯米粉和粘米粉倒放大碗中搅拌均匀,在倒入热水迅速的搅成雪花状
10.揉成团,不能太干,干了就在加一点点的水,一次少加一点,只要面团不是特别粘手就行,
11.取一个面团(我一个面团大概是60克左右)把面团捏成窝窝头的形状,有点像帽子的样子
13.蒸锅内放水烧开,在放入团子,大火蒸15分钟,就好了,如果家里有油纸的也可以垫一点在团子下面,因为糯米的东西很粘的,怕等一下起锅的时候粘在垫子上,
三、萝卜馅团子的做法大全窍门
今天和大家分享萝卜馅团子的秘制做法，简单美味：
准备食材：青萝卜1个，鸡蛋2个，虾酱1汤匙，豆面适量，葱花适量，食盐适量，食用油适量。
1、萝卜清洗干净后，用擦具擦成丝状；葱切成葱花备用。
2、锅中烧开水，放入萝卜丝焯水1分钟，1分钟后捞出放入凉水中过凉。这样易保持萝卜丝的颜色。
3、过凉后，将萝卜丝攥干水分，放入碗中，先用筷子搅散，再加入少许葱花拌匀。
4、拌匀后分多次少量的倒入豆面，豆面的量以自己的喜好为准，如果喜欢吃豆面多一点的就多加些豆面，如果喜欢吃萝卜多一些的就少加点豆面。只要能用手攥成团就可以。
5、搅拌至没有干面粉后，用手攥成团子。
6、攥好后来调制蒸虾酱鸡蛋羹的料。碗中加入1勺虾酱，倒入适量清水调开，然后再磕入2个鸡蛋搅匀。
7、搅匀后再加入葱花、食盐、食用油搅拌均匀。
8、都准备好后，将做好的萝卜团子和虾酱一起放入蒸锅内，大火蒸25分钟，这里是冷水装锅。
9、 25分钟后，出锅开吃即可，这样正宗地道的萝卜团子就做好了，再搭配着虾酱鸡蛋羹，咸香又美味，让你吃出年代感。
萝卜团子也可以用萝卜的叶子做，也很不错。
四、怎样做萝卜团子
准备食材：青萝卜1个，鸡蛋2个，虾酱1汤匙，豆面适量，葱花适量，食盐适量，食用油适量。
1、萝卜清洗干净后，用擦具擦成丝状；葱切成葱花备用。
2、锅中烧开水，放入萝卜丝焯水1分钟，1分钟后捞出放入凉水中过凉。这样易保持萝卜丝的颜色。
3、过凉后，将萝卜丝攥干水分，放入碗中，先用筷子搅散，再加入少许葱花拌匀。
4、拌匀后分多次少量的倒入豆面，豆面的量以自己的喜好为准，如果喜欢吃豆面多一点的就多加些豆面，如果喜欢吃萝卜多一些的就少加点豆面。只要能用手攥成团就可以。
5、搅拌至没有干面粉后，用手攥成团子。
6、攥好后来调制蒸虾酱鸡蛋羹的料。碗中加入1勺虾酱，倒入适量清水调开，然后再磕入2个鸡蛋搅匀。
7、搅匀后再加入葱花、食盐、食用油搅拌均匀。
8、都准备好后，将做好的萝卜团子和虾酱一起放入蒸锅内，大火蒸25分钟，这里是冷水装锅。
9、 25分钟后，出锅开吃即可，这样正宗地道的萝卜团子就做好了，再搭配着虾酱鸡蛋羹，美味的萝卜团子就做成了。
萝卜团子也可以用萝卜的叶子做，也很不错。
五、萝卜馅菜团子的家常做法怎么做好吃
主料玉米面500g红皮萝卜半个辅料油适量盐适量花椒面适量味精适量生抽适量
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤11.萝卜洗好
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤22.切成丝
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤33.玉米面放到容器里
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤44.用开水搅拌
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤55.和好
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤66.锅放水烧 *** 入切好的罗卜丝用开水焯一下
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤77.捞出来用凉水冰一下
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤88.剁成最末
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤99.加上盐
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤1010.把和好的玉米面
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤1111.放上馅收口包好
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤1212.蒸锅放水
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤1313.“菜团子”蒸好了
六、萝卜肉馅团子怎么做
1、平时，很多人都喜欢吃一些营养丰富，口感又好的汤，萝卜丸子肉馅汤就是其中一种。它对身体很好，口感也很好，很清淡，特别适合在夏天的时候吃，可以降火。还能排去体内更多的 *** ，让人更健康，身材更苗条。跟着苹果绿养生网来看看。
2、首先，准备好材料，适量的白萝卜、猪肉，辅料鸡蛋、香菜、酱油等。然后将猪肉洗干净剁碎，再将白萝卜削皮，切成适当的大小，更好切成丝状或剁碎。然后把一些香菜洗干净，把白萝卜放入干净的水中泡一下，大概一个小时。然后打一个鸡蛋进去，搅拌均匀，将辅料，姜剁碎，放到肉馅中，加点料酒、酱油搅拌均匀。如果想口感更好，可以加些香油。就可以放油进锅里炒了，先炒辅料，有香味出来时，再放些酱油，然后把白萝卜放进去。沸腾时，将一些酱油，调料倒进去。然后将一些肉丸放入里面，用大火煮，大概5分钟，加点醋、胡椒粉，熟了后，就可以吃了。
3、在做时，加入鸡蛋，它的口感会更好、更顺滑，丸子更嫩。吃起来也会更有粘 *** ，煮的时候，也不会那么容易裂开。在炒调料时，不要放太多油，会影响它的口感，吃起来也会很油腻。加入鸡蛋后，打肉馅时，要顺时针打，直到肉有粘 *** 的时候，再加入其它调料。
4、在做的时候，鸡蛋和肉馅的比例要调好，大概300克的肉馅加一个鸡蛋。如果太多，它就会变得很稀，而且很难成型;如果少了，就没什么效果。在做的时候，猪肉的肥瘦要均匀，不要选那些全部都是瘦肉或肥肉的，大概三分肥7分瘦，这样做出来口感会更好，如果全部都是瘦肉，就会很干。
5、把丸子放进锅里时，一定不要煮开才放，很容易会散开。一般把丸子全部都放下去后，才开大火煮，会更容易定型。在做肉馅时，可以放些淀粉和料酒进去，口感会更好、更爽。如果喜欢吃辣，也可以加点辣椒进去。如果肉丸做多了，吃不完，可以把它放入冰箱里冻一下。做的时候，再拿出来。在煮肉丸时，它表面会有一些浮沫，要用勺子把它去掉，会更好吃。
6、它里面有很多蛋白质，还有很多钾元素，对身体很好，可以让人的体质更好。还能补肾，补血效果也很好，能让人的皮肤更白。还可以预防很多疾病，比如冠心病;对肠胃也很好，能让人的免疫力更好，美容效果也很好，经常吃，会让皱纹更少。它的热量很低，特别适合在减肥的时候吃，可以让人的身材更苗条，体质更好。
7、它的做法有很多，有简单的，也有比较复杂的，比较常见的有下面这种。首先，准备好材料，适量的猪肉、白萝卜、面粉，辅料虾米、鸡蛋等。将猪肉剁碎，用盐、料酒腌30分钟，然后将萝卜切成丝。再将其它一些辅料剁碎。然后把虾米洗干净，就可以放油进锅里了，当沸腾之后，先把肉放进去翻炒。用大火炒，当它变色后，再放白萝卜、花椒粉进去，熟了，就可以关火了。然后把一些胡萝卜丝放入碗中，把鸡蛋打进去，搅拌均匀，加点面粉，拌成面糊。用手捏成圆形，肉丸子就做成了。
OK，关于萝卜团子和怎样做萝卜团子的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
