大家好，如果您还对菱角怎么煮?煮多久?不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享菱角怎么煮?煮多久?的知识，包括菱角一般要煮多久才熟的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、老菱角要煮多久才熟
其实菱角一般需要煮15分钟就可以熟透，但如果是老菱角则需要20分钟，如果是嫩菱角则只需要煮10分钟即可。用高压锅煮菱角的话，可以适当减少时间。
煮菱角前先将菱角放清水中浸泡半个小时，再将表面和缝隙中的泥洗净，煮菱角的时候可以往里加一点盐。菱角其实不宜煮太长时间，若煮的时间太长，可能会降低食用口感及 *** 营养价值。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代 *** 理实验报导菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、 *** 癌等。
二、菱角煮多久
新鲜的嫩菱角可以当水果吃,生吃的菱角很甜，菱角住的话一般是煮老的，老的菱角个头一般较大,外表面呈黑色，菱角一般需要煮15分钟就熟了，但是菱角的大小怀-致,制的时间也会有些差异，但是一般都在15~20分钟左右，大的担心不熟的话可以多煮一会。
1、煮熟的菱角更好剥开，所以我们先要把新鲜的菱角用清水冲洗干净后，放入装有清水的锅中，为了将菱角中的寄生虫全部 *** ，煮的时间可略微长些。
2、加入适量的食盐，煮至七成熟，将煮熟后的菱角捞出的放入凉水中浸泡一会，沥干水分，再将菱角煮一遍，这样煮熟的菱角更容易将壳剥去。
3、用剪刀将菱角的两边尖角处剪去，再用刀从菱角的中间切一刀，分成两半的菱角用筷子轻轻一顶，便可以轻松食用鲜嫩可口的菱角肉了。或者将菱角切开的部分直接放入口中，用牙轻轻一咬两边的顶角位置，便能吃到菱角肉了。
三、煮菱角要多少时间
煮15分钟就能熟，煮菱角的详细步骤：
1、将菱角洗干净，因为菱是水生的，一般是湖里，不用担心 *** 残留的问题，所以不用浸泡，只需要洗干净就好，如图：
2、挑选嫩的菱角，双手拨开，如图：
3、剥除菱角外面的硬壳就可以直接吃了，像吃水果一样。
4、洗干净的菱角，加水大火煮开后，转小火焖煮15分钟，如图：
5、盛出放一会儿，不要凉透，凉透不好剥壳，如图：
6、剥除菱角外面的硬壳食用，如图：
四、水煮菱角要煮多久
1、根据菱角的大小和老嫩程度来确定。
2、根据39健康网查询得知，水煮菱角的时间一般需要根据菱角的大小和老嫩程度来确定。如果是比较嫩的菱角，一般需要煮10-15分钟左右，如果是比较老的菱角，则需要煮20-30分钟左右。在煮菱角的过程中，可以用筷子轻轻扎一下，如果菱角很容易扎透，说明已经煮熟了。
3、需要注意的是，在煮菱角的过程中，不要频繁地打开锅盖，以免影响菱角的口感和煮熟度。
五、菱角一般要煮多久才熟
煮15分钟就能熟，煮菱角的详细步骤：
1、将菱角洗干净，因为菱是水生的，一般是湖里，不用担心 *** 残留的问题，所以不用浸泡，只需要洗干净就好，如图：
2、挑选嫩的菱角，双手拨开，如图：
3、剥除菱角外面的硬壳就可以直接吃了，像吃水果一样。
4、洗干净的菱角，加水大火煮开后，转小火焖煮15分钟，如图：
5、盛出放一会儿，不要凉透，凉透不好剥壳，如图：
6、剥除菱角外面的硬壳食用，如图：
六、菱角一般煮多久
买了些菱角来吃，但生的菱角很难剥壳，而且还担心会有寄生虫，想着煮来吃会更安全，不知道菱角一般煮多久合适呢？
菱角是一种营养价值较高的食材，其中含有胡萝卜素、钙、磷、核黄素等营养成分，而菱角一开始刚出来的时候，是较嫩的，可直接食用不用煮，时间一长，菱角会出现老化，变硬的情况，一般人都会将这样的菱角用水煮后食用。
而正常情况下，菱角用水煮10-15分钟就可以捞出食用了，若时间过长，菱角的营养物质流失较多，其口感也有所下降。
菱角生活的水质环境并不干净，容易滋生细菌等有害物质，比如：寄生虫，而这种寄生虫比较小，一般肉眼发现不了，若煮老菱角的时候没煮熟的话，可能会不小心感染虫卵，对自身健康不利。
若是菱角中没有寄生虫，也不宜过多食用没熟的菱角，因为菱角属于寒 *** 的食材，食用后会增加体内寒气，使脾胃虚寒，常伴有腹泻、腹痛等不适症状。
煮菱角的时候加入食盐是因为盐具有消毒杀菌的作用，能够在一定程度上将菱角中的细菌等微生物去除。一般将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。
2、将新鲜的菱角用清水清洗干净，在盐水中浸泡20-30分钟后，捞出沥干水分。
3、将菱角放入锅中，倒入没过菱角的清水，放入适量的盐和醋煮。
4、10-15分钟后，关火将菱角捞出，放入冷水中 *** 后即可剥开食用。
生菱角用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被 *** 。
生菱角用清水洗净，放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，雪白的菱肉就出来了，这种 *** 剥出的菱角像一个金元宝，非常的讨喜。
在煮菱角时先将菱角煮成七成熟，然后再用凉开水过一遍，晾干，然后在将菱角煮熟，这样在剥的时候就变得容易多了。
将熟菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开，再用筷子从一个角往另一角方向顶，菱角肉就出来了。
七、菱角要煮多长时间才可以吃
1、菱角通常须要煮15分钟即可熟透菱角大小受种类的作用，其中的4角菱角最小，因此2角菱角更大，蒸煮的时候也有所不一样通常在15到20分钟以内。
2、在煮菱角的时候可以往水里加一点点盐，盐的主要作用是为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的，其表面经常附着有姜片虫等致病微生物。要是姜片虫进入 *** ，容易诱发姜片虫病，对身体健康不好。
3、在煮菱角的时候是可以先将菱角煮到七成熟，然后用冷水 *** 一边，晾干，之后再将菱角煮熟了，因为这样是可以让菱角在剥的时候更加容易一些。
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