很多朋友对于壳菜是什么菜和这食物叫什么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、竹壳菜的功效作用
本篇文章旨在探讨竹壳菜的功效作用以及相关禁忌。
1.竹壳菜是一种多年生草本植物，又称紫背鸭跖草，具有清热解毒、凉血止血、利尿的功能。
2.竹壳菜可用于园林美化、凉台或室内盆景观赏，也可作 *** 用。
3.竹壳菜对生长环境要求不高，喜温暖湿润半阴或全阴的地方，不甚耐寒。
4.竹壳菜的 *** 用补充包括：异名水竹草、金瓢羹等， *** 味甘、寒、有毒，功用主治咳嗽 *** 、 *** 、白带、痢疾、痈毒等。
5.需要注意的是，孕妇忌服竹壳菜。
二、壳菜蛤科品种名称
1、以下是一些壳菜蛤科的品种名称：
2、Adipicola crypta Dall, Bartsch& Rehder, 1938
3、Adipicola longissi *** (Thiele& Jaeckel, 1931)
4、Botula silicula-肉桂香肠蜊(La *** rck, 1818)
5、Brachidontes setigera-尖锐壳菜蛤(Dunker, 1856)
6、Brachidontes striatulus- *** *** 蛤(Hanley, 1853)
7、Gregariella coralliophaga-珊瑚蜊(Gmelin, 1791)
8、Gregariella splendida(Dunker, 1857)
9、Hormomya mutabilis-似云雀壳菜蛤(Gould, 1861)
10、Modiolus metcalfei-土嘴瓜壳菜蛤(Hanley, 1843)
11、Modiolus nipponicus-日本壳菜蛤(Oya *** , 1950)
12、Modiolus philippinarum-菲律宾壳菜蛤(Hanley, 1843)
13、Mytilus coruscus-丝绸壳菜蛤(Gould, 1861)
14、Mytilus e *** s-紫壳菜蛤、食用壳菜蛤(Linnaeus, 1758)
15、Terna crypta-似石蜊 Dall, Bartsch et Rehder, 1938
16、Trichomya hirsuta-毛壳菜蛤(La *** rck, 1819)
17、Vi *** adula atrata(Lischke, 1871)
18、壳菜蛤科Trichomya，主要分布于新加坡、中国 *** 、 *** ，常栖息在浅侯赛因瑚礁、 *** 底、潮间带。
三、酸菜鱼中的酸菜是什么
1.酸菜鱼的来历，颇多说法。有的说，始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。有的又说，重庆市壁山县来福镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。风味独特，名声不腔而走，全省各地纷纷仿制。另外还有一说，壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。
2.“酸菜鱼”用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜，酸鲜爽口，消暑解腻。“酸菜鱼”是四川家常菜中的名品，进入90年代，红极一时。四川各家餐馆，皆备此菜，闻名省内。随着软包装的泡青菜在全国各地 *** ，“酸菜鱼”也随之风靡整个神州，在首都北京，几与“宫保鸡丁”齐名，家喻户晓，不以为过。
四、壳菜的意思是什么
1、在古籍中，“壳菜”一词被用来形容具有贝壳的海洋生物，最早出现在宋代学者邵博的《闻见后录》中，其中记载刘贡父曾称蔡确为“倒悬蛤蜊”，并解释说蛤蜊的别名之一就是“壳菜”，蔡确对此深感不满。
2、“壳菜”这个名称也出现在明代杨慎的著作《升庵经说·纳卵算》中，书中提到宁波有一种称为“淡菜”的海洋生物，其形状不甚常见，它的另一个名字就是“壳菜”。根据描述，这种生物依附在贝壳上生长，因此得名。
3、在古代，人们对于自然界的观察非常细致，对于海洋生物的命名往往蕴 *** 对它们生活习 *** 的理解。蛤蜊和贻贝这类海洋生物，因其外壳坚硬，故而被统称为“壳菜”，这不仅是对其形态的描述，也反映了古人对海洋生物的独特认知。
4、“壳菜”这个名字虽然今天已经较少使用，但在历史上它承载着丰富的文化内涵，反映了古人对于自然界的认识与命名习惯，也为我们今天了解古代的海洋生物提供了宝贵的线索。
5、在古代的海洋生物中，“壳菜”是一种具有 *** *** 的名称，它不仅描述了这类生物的形态特征，也体现了古人命名的智慧。通过这些名称，我们可以窥见古代人们对海洋生物的观察与理解。
6、随着时间的推移，“壳菜”这个名字逐渐淡出了人们的视野，但它所 *** 的文化意义却得以保留。今天，当我们研究古代文献时，这些名称仍然能够帮助我们更好地理解那个时代的自然观与生活观。
7、“壳菜”这个名字不仅仅是一个简单的称呼，它背后蕴 *** 深厚的文化意义和历史价值，是古人智慧的结晶，也是自然与人文相互交织的见证。
五、这食物叫什么
1、【俗名】绿壳菜蛤（ *** ），潮汕俗名：淡菜（贻贝科动物的 *** ，也叫壳菜或青口）
2、【主要分布】于新加坡、 *** 、印度尼西亚、韩国、中国 *** 、 *** ，常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方发现
3、形态特征：壳长约100mm；壳形近似于厚壳贻贝，但壳质较前种薄，结实。贝壳前端尖细，后端宽圆。壳面光滑，通常为翠绿色或绿褐色，幼体色彩较鲜艳。内面白色，具光泽，无前闭壳肌痕。左壳有2个铰合齿，右壳1个。注：此贝个体大，肉味鲜美，是重要的经济贝类之一。
六、黄菜是什么菜做的
1、黄菜，湖南醴陵传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同烤烟叶一般，因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头，菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼，说起菜叶入菜，却是有一段典故。
2、相传，康乾年间，渌江水运发达，在水上靠船讨生活的人家很多。浏阳的 *** 、萍乡的煤炭、攸县、茶陵的生猪、谷米、醴陵本地的瓷器、夏布等，都要靠四百里渌江中的船只运出去。江中行船，可不是一天的活计，百里株洲，千里武昌，再远一点就到金陵。河滩水急，只能白天行船，船上的生活就成了一个大问题。荤菜有腊肉，河中有鲜鱼，可蔬菜两三天就焉了，水分尽失，食之无味，停船购买又耽误时间，也就只好多储备一些。一次，也不知是哪位船家大婶为节省船上空间，随手拎起一把青菜往装水的空木桶里一扔，恰巧行船上炉子上水正沸，粗心的艄公还以为是放好了茶叶，拎起锅子就将开水倒入桶中，盖上木盖，便开船了。黄昏时分，船靠岸边，歇脚时候揭开盖子，桶中竟传来一股清香，青菜居然变黄了！取其下锅入菜，食之觉青菜的苦涩不见了，清爽可口，别有一番风味，更难得的是黄菜浸泡在清水中，既不会腐烂，也不会变味，随吃随取，极其方便。从此，行船上多了一只专门用来盛黄菜的木桶，便“云帆直挂济沧海，日夜江声下洞庭”了。
3、每到船将出发时，家人抱来大捆芥菜，洗净，用木桶装好，再烧一锅开水，往桶里一倒，盖好盖。中午，船入湘江，也到该做中饭的时候，揭开盖子，桶中芥菜也成了黄菜，此时倒掉桶中黄水，将整片的黄菜漂洗一下，换上清水，以后每日换一次水，桶中黄菜既不会腐烂，也不会变味，随吃随取，极其方便，船家就省去了上岸买菜的麻烦，还节约了开支。
4、船到汉口，当地货栈老板好奇，提开桶盖探视， *** 的叶片见所未见，惊问，此为何物？
5、船家答曰，此谓黄菜，醴陵山珍也。
6、货栈老板喜极，讨要几片回家，如法炒出，食之，果然爽脆无比，遂信以为“山珍”。
7、船家在感受货栈老板一番夸赞之后，灵机一动：此乃商机尔。
8、数月之后，汉口码头，每当有醴陵货船靠岸，便有附近居民及小商小贩蜂拥而至，抢购这“醴陵山珍”。
9、至此，醴陵黄菜，便在武汉三镇热销，口碑极佳。至 *** 军兴，民生日艰，加之交通堵塞，此菜就在这九省通衢销声匿迹了。
10、昔时，黄菜在醴陵，是当“烂菜”来吃的，蔬菜半年粮啊！大海碗盛之，稀里哗啦当饭，好进亦好出。如若此餐吃不完，到下餐当剩菜一回锅，其味甚至更绝，不但爽、脆，还滑溜溜的。此番感受，每个醴陵人，想必都曾领略过。
七、壳菜果的介绍
壳菜果（拉丁学名：Mytilaria laosensis Lec.），别称：“朔潘”（苗语），鹤掌叶（屏边），“米老排”（广西壮族语）金缕梅科，壳菜果属的常绿乔木，高达30米；小枝粗壮， *** ，叶革质，阔卵圆形，嫩叶先端3浅裂，老叶全缘，掌状脉,叶柄 *** 圆筒形，肉穗状花序顶生或腋生，花两 *** 多数，紧密排列在花序轴；萼管与子房合生，藏于肉质的花序轴内，萼片5－6，卵形，覆瓦状排列；花瓣5，舌状，稍肉质；雄蕊10－13，周位，花丝短而粗，花 *** 内向，4室；子房下位，每室有胚珠6颗，生于中轴胎座上；蒴果黄褐色卵圆形，上半部2瓣裂。每瓣复2浅裂，外果皮厚，松脆易碎； *** 椭圆形有光泽褐色，无翅。不是常见物种，在云南，广西都有分布。更先采于 *** （桑怒）。壳菜果属仅有Mytilaria laosensis一种。
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