大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于银耳莲子粥的功效和作用，银耳百合莲子粥有什么功效这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、银耳莲子百合粥的做法和功效与作用
1、①银耳这种白色食物是润肺的，非常营养健康，含有丰富的氨基酸，银耳的 *** 便宜。在烹饪之前，首先取一朵银耳，把它放在清水中去浸泡五分钟，这时整片银耳都被泡发得非常大，把银耳里面的 *** 根蒂取下来扔掉，然后再把银耳撕成一小片一小片的，剪的碎一些这样更容易熬制出胶质。
2、②熬这道粥用了三样白色的食物，还有莲子和百合，挑选莲子的时候要选择去芯莲子，莲子心是绿色的，在莲子中间的一个小芽芽，但是它的苦味却是非常浓的，熬这道粥如果不去除莲子心的话，熬出来会有一股青涩的苦味。
3、③百合也是润肺的食材，这个季节很适合来喝，把百合挑选一下，干净没有虫眼的，冲洗一下和莲子、银耳一起放入盆里备用。
4、④接下来在高压锅里面放入多一些的清水，然后加入一大块 *** ，先把水烧热，边烧边去搅拌，让 *** 在里面熬制融化，莲子是比较难成熟的，比较硬一些，用高压锅十分钟就能够压好。
5、⑤等里面的 *** 全部融化开之后，就把三样食材一起放入高压锅里面，盖上高压锅的盖子，烧上十分钟之后即可关火，等气散开之后就把锅盖打开，这时再重新开火，保持小火慢慢去熬20分钟。
6、⑥在出锅前五分钟再把枸杞放进去搅拌均匀，熬上五分钟之后就可以出锅了，用压力锅煮完之后再开着盖子熬煮上20分钟，能够有助于把银耳里面的胶质熬出来，这样做出来的银耳莲子百合粥就非常的粘稠，出胶很多，非常好喝。
7、功效：银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
8、个人经验：银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶泡开是一个比较省力的。
二、银耳百合莲子粥有什么功效
1、银耳百合莲子粥的功效为安神、去火、滋阴润肺、补气、美容养颜、消暑、补脾、清热生津。
2、百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
3、更好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
4、百合味甘， *** 微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳，咳唾痰血；热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿等都有良好的效果。
5、其含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活 *** 成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。
6、银耳 *** 平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能 *** 参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
7、银耳富有天然植物 *** 胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部 *** 、雀斑的功效；同样，莲子含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素，有助于气血循环，对健脾补肾，防止老化很有功效、多吃莲子能让肌肤更健康有光彩。
8、参考资料来源：百度百科-百合银耳莲子汤
三、银耳莲子汤的功效与作用
银耳可是大家生活中不可缺少的一种食材，泡发以后可以拌凉菜也可以炒菜，或者是做汤，都是不错的选择哦，银耳莲子汤大家也不陌生，如果你没有喝过，那么一点看过电视上的人们经常会提到这款汤，其实它是非常滋补的汤品，而且银耳莲子汤的作用和功效有很多哦。
银耳莲子汤的功效与作用是可以润肠通便，银耳莲子汤含胶质多，具有很强的润滑作用，如果经常食用的话可以帮助 *** 排出堆积的 *** ，从而可以起到排毒养颜的作用，适合老年人食用，可以缓解 *** 干燥的情况。而且银耳还含有丰富的维生素，具有缓解钙质流失有一定的作用，也可以改善心脑血管，具有降血脂和 *** 三酯的作用。
润肺止咳也是银耳莲子汤的功效与作用之一，银耳莲子汤是古代治肺痨咳嗽， *** 的良 *** 。这种汤品适合秋冬季节食用，可以缓解秋冬的干燥，还有经常出现的咳嗽等有很好的缓解的作用，适合女 *** 食用，也可以美容养颜。
银耳莲子汤含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，而且还可以有促进造血的作用，对于抗辐射也有一定的作用，适合经常在电脑前工作的人群。同时银耳中含有的多糖和微量元素可以有增强身体抵抗力的作用，可以有抗肿瘤的效果，同时对于病 *** 有很高的耐受能力。以上是银耳莲子汤的功效与作用。
银耳莲子汤的作用是可以抗辐射，银耳莲子汤有抗辐射和肿瘤的能力，因为含有银耳的多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但能抗感染，还能促进骨髓造血，抗辐射等。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳莲子汤对老年人便秘有效。这是因为银耳莲子汤中银耳的含有许多胶质，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分 *** 带出体外。因此，老年人应多吃银耳。
银耳莲子汤的作用是能够防止钙流失，银耳莲子汤能防止钙的流失，因为汤中含有丰富的维生素D，对生长发育十分有益。
银耳莲子汤的作用可以润肺止咳，常食银耳莲子汤还可改善心。肺功能，使部分高脂血症患者的血胆固醇和 *** 三酯下降。
同时银耳还是古代治肺痨咳嗽， *** 的良 *** 。秋冬气候干燥．易引起燥咳，应多吃银耳。
常食银耳莲子汤可以降低血压，因为汤中的莲子含有非结晶形生物碱N－9，这种物质在降血压方面的作用十分显著。
银耳莲子汤能滋补身体，调理 *** 滑精。这是因为汤中的莲子中所含的棉子糖。这种物质是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，是常用营养佳品；而其中的莲子碱则有平抑 *** 的作用，对于青年人梦多， *** 频繁或滑精者，服食银耳莲子汤有良好的止遗涩精作用。
银耳莲子汤有一定的补血效果，因为汤中含有丰富的铁，铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的重要组成部分之一，吃一些富含铁的食物，对于补血养血有一定的好处。
四、银耳百合莲子粥的做法的功效与作用
银耳百合莲子粥。的做法是首先要把银耳。用温水泡开。清洗干净。百合莲子也需要。一起跑。两个小时之后。把他们放在一起。小火慢煮。煮了三个小时。一二开始。软烂即可。加入 *** 或者是。白糖就可以饮用了。经常喝银耳百合莲子。周可以润肺止咳。美白皮肤。是白皮肤白皙。光滑有弹 *** 。
五、银耳莲子汤的功效
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良 *** ，特点是滋润而不腻滞；
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠 *** ，减少脂肪吸收。
银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。
银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于 *** 的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶 *** 肿瘤等疾病。
银耳不仅是保健品，更有很高的 *** 用价值，经常食用银耳可以提高 *** 肝脏的解毒能力，对于缓解肝脏压力有很好的作用。
参考资料来源：人民网—银耳护肝护心银耳的五种超级营养功效
参考资料来源：百度百科—银耳莲子汤
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