大家好，今天来为大家解答红烧肉的做法家庭版简单这个问题的一些问题点，包括家庭版红烧肉的简单做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
- 家庭最简单红烧肉做法
- 简单版家庭红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
- 简单家庭版红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
- 家庭版红烧肉简单做法
- 家庭版红烧肉的做法 5步做红烧肉的 ***
- 家庭红烧肉的简单做法
- 家庭版红烧肉的简单做法
一、家庭最简单红烧肉做法
辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。
1.五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。
2.把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。
3.锅里放油，放入白糖或红糖，煎出糖色。这是关键。注意热度。没熟的糖色不会很好上色，火候太高熟肉会很苦。所以，一定要小火。白糖开始慢慢融化，变成焦糖色，开始冒泡，然后泡沫消失，开始有点冒烟。这个行动必须迅速。
4.快速翻炒肉，使其颜色均匀。这个时候开火。
5.放入所有调料，翻炒出香味，淋上少许酱油。颜色会更漂亮。
6.加清水，刚把肉吃完，大火煮开焖20分钟，小火焖半小时左右，中间加两块 *** ，可以让肉颜色更漂亮。转小火时加盐。
7、汤慢慢喝，炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。
8.肥而不腻，入口即化的家常菜版红烧肉就做好了。桌上每人两碗饭都不够！
二、简单版家庭红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
1、按自己平时喜好写成块。我基本切的事一厘米左右的小方块😊
2、凉水下肉，等到水开打掉血沫子。肉捞出待用。汤留下待用。
3、热锅凉油，放入白砂糖炒出糖色，倒入提前焯好的肉。翻炒。
4、炒至肉上色，油分出来加入花椒粉，八角，草果，桂皮，生姜片，到入料酒，老抽。翻炒倒入肉汤。
5、到火烧开中火炖煮，我一般都炖煮1小时左右，这样入味啦！
6、最后汤汁变少加入一小块 *** ，收汁出锅。加 *** 是为了增加肉色的亮度。不喜吃糖的这步可以省略！😊
7、出锅，软糯的皮，丰厚的肉汁。美极了！
三、简单家庭版红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
1、把带皮的的五花肉切成 *** 大小的小块如图
2、冷水下锅加入葱姜料酒煮开，如图
3、锅中加入一汤勺水和一一汤勺糖如图
4、小火慢慢炒制，直至炒制身枣红色，加入开水，做成糖色水，倒出备用如图
5、锅倒入少需花生油把控干水的五花肉块放入锅内炒制外皮微焦，将多余的油倒出如图
6、加入少许酱油和少许老抽，大火炒香如图
7、倒入准备好的糖色水，加入适量的啤酒去腥如图
8、放入适量的清水，没过肉块，大火烧开如图
9、改小火煮至45分钟左右把锅里的大料的残渣捞出如图
10、改成大火收汁，收干汁出锅即可，如图
四、家庭版红烧肉简单做法
配料： *** 、姜、盐、清水、豆皮、红烧酱油、料酒、八角、花椒、宽粉
1、五花肉冷水下锅，加入料酒，花椒，八角，水开煮3分钟，捞出洗净。
3、锅里放油，加 *** ，炒至枣红色下去肉块，煸炒出油脂。
6、肉里加入开水，水开转小火炖40分钟后，加入豆皮，宽粉，闷煮10分钟，大火收干汤汁即可。
五、家庭版红烧肉的做法 5步做红烧肉的 ***
1、做家庭版红烧肉，5步轻松搞定！下面是超简单的做法哦：
2、炒糖色：先把炒锅洗净烧热，加入两汤匙油，再放三、四汤匙白糖，转小火后不停地用炒勺搅动，直到白糖溶化成红棕色的糖液。这一步可是红烧肉色泽 *** 的关键呢！
3、肉裹糖色：把切好的五花肉倒入炒好的糖色中，翻炒均匀，让每一块肉都裹上美味的糖色。
4、加调料：接着加入酱油、料酒、生姜、 *** 和少许盐，大火烧开后转小火，慢慢炖煮。
5、小火慢炖：转小火后，让红烧肉在锅里慢慢炖上二、三十分钟。这时候你可以去做点别的事情，但别忘了时不时来看看它哦！
6、大火收汁装盘：等汁水挥发得差不多了，就转大火收汁，直到红烧肉变得油亮 *** 。最后装盘，一盘美味的家庭版红烧肉就大功告成啦！
7、快去试试吧，保证让你大快朵颐，吃得停不下来！
六、家庭红烧肉的简单做法
辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。
1.五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。
2.把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。
3.锅里放油，放入白糖或红糖，煎出糖色。这是关键。注意热度。没熟的糖色不会很好上色，火候太高熟肉会很苦。所以，一定要小火。白糖开始慢慢融化，变成焦糖色，开始冒泡，然后泡沫消失，开始有点冒烟。这个行动必须迅速。
4.快速翻炒肉，使其颜色均匀。这个时候开火。
5.放入所有调料，翻炒出香味，淋上少许酱油。颜色会更漂亮。
6.加清水，刚把肉吃完，大火煮开焖20分钟，小火焖半小时左右，中间加两块 *** ，可以让肉颜色更漂亮。转小火时加盐。
7、汤慢慢喝，炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。
8.肥而不腻，入口即化的家常菜版红烧肉就做好了。桌上每人两碗饭都不够！
七、家庭版红烧肉的简单做法
用料：五花肉500g、红烧酱油小半碗、 *** 6g、料酒8g、姜10片、外婆乡小榨菜籽油80g、小葱把2个、八角2颗、盐5g、花椒1g、清水适量。
1、准备所有食材。这次选用的外婆乡小榨菜籽油，精选优质原料，采用非转基因油菜籽，独特小榨风味压榨技术，物理静置，清油过滤，保留了菜油的营养物质和更多的纯香，大品牌值得推荐！值得信赖。
2、煮五花肉的关键一定要开水下锅，先皮向上，煮出来的五花肉形状才好看、成型效果好。开水下肉表面会快速凝固，蛋白质就会更少流失在汤汁里，红烧肉才更鲜。
3、加入姜片、小葱把，烧开去掉血沫，加入料酒4g，花椒少许，关中小火，翻其肉让其受热均匀，煮20分钟捞起。
4、五花肉切成小块，锅烧热，只需要加入小榨菜籽油80g，打开此款菜籽油那个一瞬间，立马能闻到浓浓菜油香！是小时候传统油榨出来的菜香味，那种浓浓的油榨菜香味，让我想起了家的味道，这才是大自然中最美味的油。
5、然后稍微煸炒一下，我这里使用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，主要是因为带皮的五花肉有点腥味儿，它不仅可以给烹饪中的五花肉提香，还可以稍微去去腥，还不会掩盖食物的本味。然后煸炒有点油出来就行了，这时候就能闻见浓浓的菜香味跟猪油夹杂的味道，真是香味扑鼻，让你的味觉达到新的一个峰值。
6、这时候就可以加入适量的清水，把肉刚好淹没即可。烧开去掉血沫，加入小葱把、姜片、花椒、一颗八角、料酒少许，加入红烧肉的酱油，汤汁变成银红色即可，加入 *** 6g。
7、倒入砂锅，砂锅小火慢炖，此时就能闻到一股浓浓的香味。半小时后加入盐，此时此刻就能闻到一股浓浓的香味，这就是加了小榨菜籽油效果。最后在小火煮20分钟后起锅。
关于本次红烧肉的做法家庭版简单和家庭版红烧肉的简单做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
