大家好，关于家常花卷的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于花卷怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、10种家常花卷的做法
家常花卷有诸多做法，这里提供10种不同的 *** *** ：
1.葱油花卷：将发好的面团擀成薄片，刷上一层食用油，撒上葱花和盐，卷起来切成段，两段叠在一起，用筷子在中间压一下，然后拉长翻卷成花卷形状，蒸熟即可。
2.芝麻酱花卷：将面团擀平后，均匀涂抹上芝麻酱，再撒上一些白糖或者红糖，然后卷起来切段，做成花卷。蒸熟后，芝麻酱的香气与糖的甜味交织，美味可口。
3.南瓜花卷：将蒸熟的南瓜泥和入面团中， *** 成 *** 的面团，再按照常规花卷的 *** *** 完成。南瓜的香甜会让花卷更加美味。
4.紫薯花卷：将紫薯蒸熟后捣成泥，和入面团，做成紫色的面团。接下来的步骤与常规花卷相同。紫薯花卷不仅颜色美观，还富含营养。
5.火腿葱花卷：在擀平的面团上刷一层油，然后撒上葱花和火腿丁，卷起来做成花卷。火腿的咸香和葱花的味道相得益彰。
6.五香花卷：在 *** 面团时加入五香粉，或者在擀平的面团上撒上五香粉，再按照常规 *** 做成花卷。五香粉独特的香味会让花卷更加 *** 。
7.奶香花卷：在和面时加入牛奶，使面团充满奶香味。做成的花卷口感更加香软。
8.红糖核桃花卷：将核桃仁切碎，与红糖混合后撒在擀平的面团上，然后卷成花卷。蒸熟后，红糖和核桃的香味会渗透到花卷中，美味可口。
9.菠菜汁花卷：将新鲜菠菜榨汁后和入面团，使面团呈现绿色。然后按照常规 *** 做成花卷。这种花卷不仅色彩美观，还富含蔬菜的营养。
10.杂粮花卷：在和面时加入各种杂粮粉，如玉米粉、黄豆粉等，做成杂粮面团。然后按照常规 *** 做成花卷。杂粮的加入使花卷更加营养健康。
以上是10种不同的家常花卷做法，每种都有其独特的口感和营养价值。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的 *** 进行 *** 。
二、花卷怎么做***家常花卷的做法
准备食材：温水255克、酵母5克、白糖5克、普通面粉500克、食用油、葱花、食用盐。
1、碗里准备255克温水、5克酵母和5克白糖，搅匀化开备用。
2、大碗里准备500克普通面粉，用酵母水和面，和成絮状再下手揉面，充分揉匀后，揉成不软不硬光滑的面团；然后盖上盖子醒发至两倍大， *** 中醒发了一个小时，发酵好了之后手指戳洞不回缩，拉开有丰富的蜂窝组织。
3、取出醒发好的面团充分揉匀排气，然后把面团分成两半；接着揉成条，切 *** 饺皮大一些的剂子；最后把剂子擀成厚度在半厘米左右的圆形皮子。
4、三张皮子为一组，在皮子上面抹点油，再撒点盐，也可以根据自己的喜欢加点葱花。
5、把三张皮子重叠好，再用筷子从中间压一下。
6、把皮子沿着上一步中按压的痕迹把皮子对折，再用筷子从中间压一下。
7、把皮子再次沿着上一步中按压的痕迹翻折，然后反过来把尾巴捏紧后，再次用筷子压下来，一个花卷就做好了。
8、把笼布打湿，再放上做好的花卷，二次醒发至按压皮子轻松回弹；锅中加入足量清水，水开计时蒸15分钟再焖3分钟即可开盖，好看又好吃的花卷就做好了。
三、花卷的家常做法大全
花卷是一种传统的中式面食，其 *** *** 多样，可以根据不同的口味和喜好进行调整。以下是几种常见的花卷家常做法：
材料准备：面粉500克、酵母5克、温水 *** 毫升、盐适量、葱花适量、食用油适量。
将酵母用温水化开，加入面粉中，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
取出面团，放在案板上揉匀排气，擀成长方形薄片，厚度约0.3-0.5厘米。
在面片上均匀地刷上一层食用油，撒上适量的盐和葱花，用刀将面片切成宽约3-4厘米的长条。
从长边的一端开始卷起，卷到另一端，收口处捏紧，防止葱花漏出。
将卷好的花卷坯放入蒸笼中，再次醒发15-20分钟，至花卷体积明显变大。
冷水上锅，大火蒸15-20分钟左右，关火后焖3-5分钟即可出锅。
材料准备：面粉500克、酵母5克、温水 *** 毫升、椒盐粉适量、食用油适量。
同葱花卷的做法，先将酵母用温水化开，加入面粉揉成面团发酵。
发酵好后，将面团擀成长方形薄片，厚度约0.3-0.5厘米。
在面片上均匀地刷上一层食用油，撒上适量的椒盐粉，用刀将面片切成宽约3-4厘米的长条。
从长边的一端开始卷起，卷到另一端，收口处捏紧。
将卷好的花卷坯放入蒸笼中，醒发15-20分钟。
冷水上锅，大火蒸15-20分钟左右，关火后焖3-5分钟即可。
材料准备：面粉500克、酵母5克、温水 *** 毫升、芝麻酱适量、红糖适量、食用油适量。
把酵母用温水化开，加入面粉中，揉成光滑面团，进行发酵。
发酵好后，将面团擀成长方形薄片，厚度约0.3-0.5厘米。
在面片上均匀地刷上一层食用油，再均匀地涂上一层芝麻酱，撒上红糖。
用刀将面片切成宽约3-4厘米的长条，从长边的一端开始卷起，卷到另一端，收口处捏紧。
将卷好的花卷坯放入蒸笼中，醒发15-20分钟。
冷水上锅，大火蒸15-20分钟左右，关火后焖3-5分钟即可。
综上所述，这些花卷家常做法简单易学，口感丰富多样，无论是作为早餐还是主食都是不错的选择。
四、花卷的家常做法
1、花卷的家常做法有很多种，这里给你介绍几种简单又美味的做法：
2、葱油花卷：首先，准备好面粉、酵母、温水、葱花、盐和食用油。将面粉和酵母混合，加入温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大。然后，擀成长方形面片，刷上食用油，撒上盐和葱花。接着，将面片卷起来，切成小段，用筷子在中间压一下，两头拉长后卷起来，放入蒸锅中二次发酵。最后，蒸15分钟左右即可。
3、肉沫花卷：将肉馅加入盐、胡椒粉、生抽等调料搅拌均匀。然后，按照葱油花卷的 *** 揉面、发酵、擀面。在擀好的面片上铺上肉馅，卷起来后切成小段，放入蒸锅中蒸制即可。
4、南瓜双色花卷：这是一种颜色漂亮、营养丰富的花卷。首先，将南瓜蒸熟后捣成泥，与面粉和酵母混合揉成面团。同时，再揉一个白色的面团。两个面团分别发酵后，擀成面片并叠放在一起，然后卷起来切成小段。用筷子在中间压一下后，放入蒸锅中蒸制即可。
5、椰蓉花卷：准备好面粉、酵母、温水、椰蓉和食用油。将面粉和酵母混合后加入温水揉成面团，发酵至两倍大。然后擀成长方形面片，刷上清水后撒上椰蓉，卷起来后切成小段。用筷子在中间压一下后两头捏紧盘成花卷状放入蒸锅蒸制即可。
6、以上这些花卷的做法都非常简单且美味，你可以根据自己的口味和喜好来选择不同的做法哦！
五、花卷的做法家常做法
首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。
揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水 *** 不同，请根据实际情况调整水量。 *** 花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹 *** 。
面团揉圆，放入盆里，盖上保鲜膜室温发酵到2.5倍大。
将面团压扁，擀出空气以后，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后，擀开成为长方形的大面片（撒一点干面粉防粘）。
在面片表面均匀涂抹一层植物油。
然后撒上一些葱花（葱花可以不放，做出来就是白花卷了）。
从一边向另一边折过去，折好以后，得到这样一个长条形的面团，将面团切成12份。
取两个小面团，像图中一样摞起来，拿一根筷子，一直压到底，然后提起筷子。这个时候得到的面团可以直接发酵蒸出来，是花卷的常见造型。
将用筷子压完的面团捏着两头提起来，在手里稍稍抻长。
最后，将两头往底部折过去，收在底部并捏紧，花卷的造型就完成了。
将花卷都做好以后，摆放在涂了油的蒸屉上（花卷之间留出足够距离）。表面盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟。
发酵到花卷变成2倍大，就可以蒸了。蒸锅冷水上屉，水开后，大火蒸18分钟即可。蒸好以后关火，等2分钟再揭开锅盖，以免花卷变塌。
家常花卷的做法和花卷怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
