大家好，关于鳡鱼营养价值与功效很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鳡鱼的功效与作用的知识，希望对各位有所帮助！
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一、黑鱼吃什么食物
子稚幼鱼主要摄食轮虫、挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等；幼鱼主要摄食水生昆虫的幼虫、小鱼小虾等；成鱼则以各种小型鱼类和虾类为捕食对象。
捕食的鱼类在不同水域有很大的差别，但通常多为该水域的优势种群。例如，黑龙江中的乌鳢主要捕食鲫鱼、鲤鱼、雅罗鱼、鰟鮍、蛇鮈等；长江流域则以刺鳅、沙鳅、泥鳅、鲫鱼、鰟鮍类为主。
1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有 *** 必需的钙、磷、铁及多种维生素；
2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养 *** ，贫血之人食用，西矿一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;
3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
饮食方面，由于乌鱼补虚,没有食用禁忌。而且，乌鱼更适宜肝硬化腹水、心脏 *** 水肿、肾炎水肿、营养 *** *** 水肿、妊娠水肿、脚气水肿等水肿病人以及身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养 *** 、贫血、痔疮、疥癣、高血压、高脂血等病症者食用。
二、鳡鱼的功效与作用
1健脾益胃
鳡鱼 *** 温，味甘，具有健脾益胃的功效，在中医里主治脾胃虚寒、反胃呕吐等症状，因此适宜脾胃虚弱等人群食用。
鳡鱼 *** 温，味甘，具有健脾益胃的功效，在中医里主治脾胃虚寒、反胃呕吐等症状，因此适宜脾胃虚弱等人群食用。
常见的健脾益胃食物：糯米、莲子、牛肉、鲈鱼、樱桃等。
由于鳡鱼中含有大量不饱和脂肪酸，因此能够调节 *** 血液中的血脂浓度，从而达到降血脂的效果，尤其适合三高人群食用。
常见的降血脂食物：荞麦、洋葱、芹菜、三七等。
鳡鱼中的维生素B3能够在一定程度上扩张 *** 的血管，从而缓解神经压力，对于生活压力大的人群来说是一种很好的食物。
常见的缓解神经压力食物：蜂蜜、橙子、牛油果、杏仁等。
1、适宜人群：因为鳡鱼 *** 温，味甘，并且具有降血脂、缓解神经压力的作用，所以适宜脾胃虚寒、高血压、高血脂及神经压力过大等人群。
2、禁忌人群：过敏体质人群尽量不要食用。
三、这是什么鱼
1、生鱼，乌鳢俗称黑鱼，它生 *** 凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。
2、俗名∶班鱼、鳢鱼。别名：木鱼、黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。
3、中文学名乌鳢别称北方蛇头鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼和才鱼二名法Channaargus界动物界门脊索动物门Chordata纲辐鳍鱼纲Actinopterygii目鲈形目Perciformes亚目鳢亚目Channoidei科鳢科Channidae属鳢属Channa种乌鳢C.argus
4、乌鳢亦称黑鱼，是一种肉食 *** 凶猛鱼类，它与鳡鱼一样，以鱼、虾等为食。但它的捕食 *** 与鳡鱼不同，从不主动追赶猎物。乌鳢常潜伏在水浑浊、水草丛生的浅水地带，若在水质清澈、水流缓慢或平静的地方，则多隐蔽在水草下面或静止的水层中。在捕捉食物时，它从不借助强健的身体快速游泳能力追捕小鱼，而是辅以狡猾的手段达到追捕食物的目的。当它发现小鱼时，便在附近水草中隐蔽起来，静静窥视，等待对方松弛警惕，游动至它的附近时，突然冲向前，以突然袭击的方式，一举咬住小鱼吞食。乌鳢（Channaargus）属鲈形目，鳢亚目，鳢科，鳢属。俗称：黑鱼、才鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、生鱼。英文名：Argussnakeheadfish,Northernsnakehead。体呈乌黑色，由背至腹颜色逐渐变浅，圆鳞。冬眠时钻到稀泥里。温暖的季节，乌鳢在水中活动一段时间后，往往需要将头部露出水面，藉以辅助呼吸。在中国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种；月鳢属仅有月鳢一种。目前作为养殖对象的是乌鳢和斑鳢。乌鳢除高原地区外，主要分布于长江流域以及北至黑龙江一带，尤以湖北、江西、安徽、河南、辽宁等省居多。长江流域以南亦有，但较少见。乌鳢的黑龙江亚种主要分布于黑龙江流域的南部以及乌苏里江流域和兴凯湖、松花江等沼泽地带。斑鳢则分布于长江流域以南地区，尤其是广东、广西、 *** 、福建、云南等地较常见。乌鳢肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。此外，鲺鱼还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。乌鳢对外界环境要求不严格，生活适应能力较强，即使在溶氧不足的水域中仍能生存。乌鳢在养殖上要求不高，生长迅速，运输方便，近年来随着国内养殖业的发展和国外贸易的需要，乌鱼渐成为特种
四、淡水鱼的常识
1、下面为大家介绍几个常见淡水鱼种类。
2、黑鱼属于淡水鱼，它主要分布在非洲和 *** 的江河、湖泊、池沼中。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类。
3、草鱼是典型的草食 *** 鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。 *** 活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。
4、鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习 *** 。
5、俗名孔雀鱼，也称为凤尾鱼、彩虹花鳉、虹鳉、古比鱼等，是花鳉科花鳉属的一种热带鱼，雌雄鱼的体型和色彩差别较大，成年雄鱼身体瘦小，体长3-4厘米，体色绚烂多彩、体型优美。
6、青鱼通常栖息在水的中下层，生 *** 不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。
7、鲢栖息于江河干流及附属水体的上层。 *** 活泼，善跳跃。刚孵出的仔鱼随水漂流;幼鱼能主动游入河湾或湖泊中索饵。
五、鱤鱼营养价值和功效
鳡(拼音：gǎn)（Elopichthys bambusa），属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。英文名为Yellowcheck carp。其体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。口大，端位，下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须，眼小，稍突出。下咽齿3行，齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小，其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深。体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡 *** 。喜食比它小的鱼类。（一般饲养鱼塘有几条鳡鱼整个鱼塘其他鱼类基本就绝迹，为一般鱼类养殖户天敌）部分地区把它与青鱼类混淆，方言称之为鳡丝混（鱼）。
这种鱼处于鱼类食物链的上层，个子大，肉质结实细腻，味道鲜美，一向被列入上等食用鱼类，晒制成的鳡鱼干为很多人所喜爱。
其肉质鲜美，一向被列入大型上等食用鱼类。每百克可食部分含蛋白质18.1-20.8克，脂肪1.3- 5.4克，热量84-132千卡，钙11-24毫克，磷144-203毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入 *** 鲜用，具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，宜常服。
六、一般鳡鱼能长到多大鳡鱼与假鳡鱼怎么区分
鳡鱼很多钓友们喜欢用路亚钓的鱼类，野生鳡鱼数量少，但是鳡鱼生长很迅速，也是人们的上等食用鱼类。那么，一般鳡鱼能长到多大？鳡鱼与假鳡鱼怎么区分？
*** 成熟为3-4龄，成鱼于4-6月在江河激流中产卵。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育，秋末以后，幼鱼和成鱼又到干流的河床深处越冬。生长十分迅速， *** 成熟以后，体长还在持续增加，更大个体长达2米，重可达60公斤。
鳡鱼生长速度快，个体大。如果摄食正常，一龄个体体重在1.0—1.5千克之间，两龄个体3.5—5.5㎏，三龄个体7.5—11.0㎏，四龄个体可达15.0—20.0㎏。 *** 成熟以后，体长还在持续增加，更大个体长达2米，重可达60千克。通常雄鱼三龄达 *** 成熟、雌鱼四龄 *** 成熟，野生状态下，亲鱼4-6月产卵，人工繁殖一般在5月份进行。鳡鱼卵为漂浮 *** 卵，吸水膨胀后要随水漂流完成发育。体长一米的成熟雌鱼怀卵量可达50万粒。
体细长，稍侧扁，头长大与体高。吻尖，口大，端位，口裂宽敞且平直。上下颌等长，其末端向后延伸达眼前缘的下方；下颌前端内侧有一坚硬突起。无须，眼大，鳃裂大，鳞甚细小，侧线鳞100个左右，侧线完全。背鳍无硬刺；胸鳍、腹鳍、臀鳍均短；尾鳍长，深分叉，末端尖。体银白色，背部灰黑；侧线及侧线以上2-3行鳞片上有 *** ，相互连成一纵黑色宽带纹。
鳡的身形如梭，体色微黄，腹部银白，背鳍、尾鳍青灰色。
体细长，稍侧扁，腹部圆，无腹棱。体长约80厘米，更大者可达2米，重可达67公斤。
头长而前端尖，吻长远超过吻宽。口大，端位，口裂末端可达眼缘的下方。下颌前端有一坚硬的骨质突起，与上颌前缘的凹陷相吻合，上下颌均粗壮。眼小，鳞细，侧线鳞110——117。背鳍Ⅲ9——10，很小，起点位于腹鲭之后。臀鳍Ⅲ10——11。尾鳍分叉很深。体微黄，腹部银白色；背鳍、尾鳍青灰色，颊及其他各鳍淡 *** 。
这种鱼处于鱼类食物链的上层，个子大，肉质结实细腻，味道鲜美，一向被列入上等食用鱼类，晒制成的鳡鱼干为很多人所喜爱。
其肉质鲜美，一向被列入大型上等食用鱼类。每百克可食部分含蛋白质18.1-20.8克，脂肪1.3- 5.4克，热量84-132千卡，钙11-24毫克，磷144-203毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入 *** 鲜用，具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，宜常服。
OK，关于鳡鱼营养价值与功效和鳡鱼的功效与作用的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
