其实开封小吃攻略的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解开封特色小吃最全攻略，因此呢，今天小编就来为大家分享开封小吃攻略的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、开封特色小吃最全攻略***开封十大名菜***
我总结的开封特色小吃攻略如下：
1.小虎炒凉粉，位置：开封鼓楼夜市，路南马道街北口振河商业城门口。特色炒凉粉，鲜香酥焦。明天就是二月二，正好可以配着烧饼吃份炒凉粉！
2.邢家锅贴。位置：开封有多家分店，老店在大梁门东路北的拐角上；新店，开封西站路东，停车比较方便。特色是锅贴。
3.马豫兴桶子鸡。位置：开封寺门口，路南。桶子鸡咸香鲜嫩，越嚼越香！
4.大南门里一个酱牛肉摊。位置：大南门里200米路西，一个推三轮车的摊位。酱牛肉味道鲜香，不柴不腻，不比老字号沙家的酱牛肉差。
5.黄焖鱼。位置：鼓楼夜市路北。一个老先生卖的老摊位。“黄焖鱼~~”的吆喝声使其闻名全国！
6.蔡河湾鸡血汤。位置：解放路大润发东边的小胡同里。也叫做“六中鸡血汤”。汤鲜味美，鸡胗，鸡腰，鸡肠等等搭配在一起，非常好喝！
7.科技炸鸡。位置：开封眼病医院向东100米路北。全国仅此一家，绝无分店加盟。至今只收现金，秒杀麦当劳和肯德基！
包括糖醋里脊、油焖大虾、九转大肠、莲花鲤鱼等。这些菜品在历史上都有着悠久的传统，是开封市地方特色的美食。其中不可忽略的是糖醋里脊，它是开封独具特色的一道传统名菜，口感酸甜可口，肉质软嫩，香气扑鼻。此外，还有油焖大虾，虾肉清脆鲜嫩，汁多味美，是一道令人垂涎的美食。可以说，非常丰富多样，极具地方特色，并且味道美味可口，非常值得一尝。
在开封鼓楼大街必吃的小吃主要有:
开封灌汤包，寺门双麻火烧，李俊德花生糕，兴盛德的麻辣花生，马豫兴桶子鸡，开封锅贴，羊肉炕馍，羊双肠汤，开封杏仁茶，沙家酱牛肉，小随(或大强）炒凉粉，特色烧饼，王记风干兔肉，老陈黄梅鱼，白家羊蹄。
开封历史悠久，鼓楼夜市小吃玲琅满目，可根据自己喜好选择！
1.小虎炒凉粉，位置：开封鼓楼夜市，路南马道街北口振河商业城门口。特色炒凉粉，鲜香酥焦。明天就是二月二，正好可以配着烧饼吃份炒凉粉！
2.邢家锅贴。位置：开封有多家分店，老店在大梁门东路北的拐角上；新店，开封西站路东，停车比较方便。特色是锅贴。
3.马豫兴桶子鸡。位置：开封寺门口，路南。桶子鸡咸香鲜嫩，越嚼越香！
4.大南门里一个酱牛肉摊。位置：大南门里200米路西，一个推三轮车的摊位。酱牛肉味道鲜香，不柴不腻，不比老字号沙家的酱牛肉差。
5.黄焖鱼。位置：鼓楼夜市路北。一个老先生卖的老摊位。“黄焖鱼~~”的吆喝声使其闻名全国！
6.蔡河湾鸡血汤。位置：解放路大润发东边的小胡同里。也叫做“六中鸡血汤”。汤鲜味美，鸡胗，鸡腰，鸡肠等等搭配在一起，非常好喝！
7.科技炸鸡。位置：开封眼病医院向东100米路北。全国仅此一家，绝无分店加盟。至今只收现金，秒杀麦当劳和肯德基！
寺门赵记烩菜，大梁门孙记羊双肠，汴京桥苏聚黄焖鱼，开封馆双麻火烧，丁角街张老五羊肉汤，维中街海记枣糕，夜市小建开封拉面等等。太多啦数不清，快来开封品尝吧。
1，灌汤包子：之一楼，黄家包子馆，包龙府（这三家是有名的）
2，桶子鸡：庞记，兴盛德，马豫兴
3，炒凉粉：鼓楼虎子，西司夜市中间一家
4，汴京烤鸭：包龙府烤鸭，梅利烤鸭，德福苑烤鸭
5，鲤鱼焙面：之一楼，黄家包子馆，包龙府
6，酱牛肉：沙家酱牛肉，兴盛德酱牛肉
二、开封小吃排名前十
开封小吃排名前十是：开封小笼灌汤包、开封双麻火烧、开封花生糕、汴京烤鸭、开封桶子鸡、开封锅贴、开封大刀面、羊肉炕馍、开封杏仁茶、羊双肠汤。
开封灌汤包是河南省开封市著名的特色小吃之一，选料讲究， *** 精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成，外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
双麻火烧是河南开封市的传统名小吃，也是河南著名的面食小吃。双麻火烧由面粉、芝麻、盐、植物油、五香粉和温水 *** ，经制芝麻仁、制酥、制面皮、成型、烤制等工序 *** 而成。双麻火烧吃时配上油茶，口感酥焦，透着五香味，可作早点、夜宵食用。
开封花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代，清代为宫廷贡品，是河南开封一种地方传统小吃，也是河南著名的糕点类特产。花生糕以花生为原料 *** ，独具地方特色，久负盛名。
汴京烤鸭，又名东京烤鸭， *** 原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等，不仅是河南开封特色传统名菜，从北宋延续至今，历史悠久，也是开封著名的传统小吃。
开封桶子鸡不仅是河南省开封市的一道传统特色名菜，也是开封著名的特色美食小吃，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。
开封锅贴是河南省开封市的一道著名传统特色小吃，以其选料严谨， *** 精细，品质优美而闻名古城。
开封大刀面，又称长寿面，源于宋朝，发源于盛产小麦的兰考县小宋乡，历史悠久，因为切面的刀大而出奇，所以称为大刀面，是河南十大面条之一。
羊肉炕馍是河南省开封市著名的特色小吃，是很多吃货们更爱吃的开封特色美食之一，遍布开封大小街头。羊肉炕馍 *** 原料主要有葱末，盐、孜然等，其做法是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头。
开封杏仁茶源于宋朝，后经元、明、清三个朝代，历代被誉为宫廷膳食，是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮，也是开封著名的特色小吃之一。
羊双肠汤是开封的传统风味小吃，又叫“羊双肠”，是用羊的大肠和小肠熬制而成，也是开封人喜欢吃的特色美食之一。羊双肠的制法也很独特，是把刚宰杀放出的新鲜羊血过滤、去掉污物，加少许淀粉和盐，灌入洗净的羊肠子内，将整段灌好羊血的羊肠子煮熟，就成了羊双肠。
三、去开封有哪些不可错过的小吃景点
1、开封作为一座古城，有很多好吃的小吃，包括鼓楼夜市、西四夜市、老河大西门夜市、东四门夜市、七圣角等。具体分别是:
2、鼓楼夜市。鼓楼夜市是开封夜市的老大哥，没人敢当之一。到了晚上，灯光昏暗的时候，夜市两边都是一大堆的灯。夜市小吃种类繁多，口味各异，有红烧鱼、馄饨、烤羊肉、油茶、豆腐脑、麻辣汤，还有深受老开封人喜爱的杏仁茶、八宝粥、 *** 红梨、花生饼等。
3、西四夜市西四夜市是继鼓楼夜市之后非常有名的夜市。比起鼓楼夜市，还是实惠又正宗的。以前的思思广场是一个大转盘，北面是开封西 *** 寺。西四夜市集中了开封各种特色小吃，口味独特， *** 合理。其中红烧鱼、杏仁茶、麻辣羊蹄、烧饼炒凉粉、地瓜泥很有特色。
4、老河大西门夜市依托老河大百年校史， *** 周边居民和 *** ，成为很多外地游客来开封的必去之地。早上，中午和晚上都有很多人来吃饭，但每到傍晚，这里就会更加生机勃勃。曹记、马记红烧鸡腿、华侨卷、干果、麻辣烫、鸡蛋饼、粥店成为 *** 和游客不可磨灭的记忆。
5、东司门夜市东泗门地区的四味羊肉汤非常有名。将精致的 *** 肉、黄花菜、面筋、肉丸与羊肉汤炖成一道鲜美的汤，是羊肉汤中的极品。双麻火比比皆是，还有大小堪比锅盖的锅盔。羊肉小笼 *** 薄肉多，好吃好喝，也值得推荐。
6、七角七圣角街区有主题客栈和酒店。走出开封，你就能品尝到开封的特色美食。七圣角有茶馆，剧院，酒吧，客栈，时装店，主题餐厅，文化创意空间。周边有清明上河园和龙庭公园。在景区观光累了，就来这里走走，找个小店，尝尝当地的美食，去 *** 一楼品尝北宋起源于东京的著名的“王楼山洞梅花馒头”，吃一顿庞籍斗鸡、邢家锅贴、凤鸣斋花生饼，十分惬意。
7、开封小吃千百年来久负盛名。开封小吃起源于夏商，兴盛于北宋。开封小吃在中国饮食文化史上享有很高的地位。开封小吃对人民的生存和发展有很大的影响。如今，开封小吃、开封夜市已经成为开封的“名片”。海内外游客通过开封小吃和开封夜市了解开封、七朝，同时吸引了众多国内外媒体报道，使开封小吃和开封夜市闻名于世。
8、如今的开封夜市是“天上的星星，头顶的灯，四周的灶，四周的人声，连板凳都是肥的，连人影都是香的，连风都是满的，连星星都是馋的，吃就是开封夜市的氛围。开封是中国八大古都。随着开封旅游市场的火爆，古都开封欢迎五湖四海的朋友来体验开封小吃文化，品尝开封夜市小吃。
关于开封小吃攻略，开封特色小吃最全攻略的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
