很多朋友对于西餐美食推荐和西餐什么更好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、西餐的种类
1、法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西餐之首。
2、选材的广泛 *** (如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味)、加工精细、烹调考究、花色品种多等等。
3、法式菜也比较讲究吃生食或半熟，像是牛排、羊腿大多以半熟且鲜嫩为特点，海鲜的蚝以生吃为主，烧鸭则一般以六成熟便可食用。
4、法式菜肴重视调味，调味品种类多样，用酒来调味也是一大特色，什么样的菜选用什么酒都有其严整的一套方式，就好像清汤用白葡萄酒，海鲜用白兰地，甜品则会用各式甜酒或白兰地来调味。
5、而法国 *** 十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜，所以大多菜肴里都会搭配着这些食材享用。
6、法式料理十分重视食材的取用。“次等的食材，做不出好菜”一直是法式料理的至理名言，也因为法式料理就地取材的特色，使其料理南北口味也不相为一，因此到什么地方吃什么菜就变得很重要，只有到对的地方，才能品尝到真正的法式美食。
7、法式料理的精华在酱汁，因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不 *** 食物原味为前提。
8、英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。
9、油少、清淡、调味时较少用酒以及调味品大都放在餐台上由客人自己选用。
10、烹调讲究鲜嫩、口味清淡、选料注重海鲜及各式蔬菜、菜量要求少而精。英式菜肴的烹调 *** 多以蒸、煮、烧及烟熏等为主。
11、远在古罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的 *** 、经济及文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，甚至还曾引领着法国进入世界美食烹调的舞台。
12、原汁原味以味浓著称，烹调注重油炸及烟熏等方式。
13、以炒、煎、炸、烩等方式呈现其特色。
14、另外意大利人最喜爱面食，做法吃法繁多，而且其 *** 面条特有独到之处，举凡各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如贝壳形、实心、通心面条等。
15、意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等等，都是非常有地区 *** 特色的 *** 。
16、美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。
17、美国人一般对辣味不感兴趣，反而喜欢铁板类及烧烤类的菜肴为主，并且也常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝焗火腿、苹果烤鸭等。
18、美国人其实对饮食要求并不高，尤其是现代的美国人，大多都只讲究营养、快捷就好，对于菜肴的特色，就没有多大的要求。
19、远在 *** 沙皇时代，传统的 *** 人便非常崇拜法国，贵族们不仅以 *** 语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。
20、 *** 人偏爱热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。
21、味较重，喜欢用油， *** *** 较为简单。
22、口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品，烹调 *** 以烤、熏腌为特色。
23、俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族的人们，日常生活习惯受 *** 人影响，大多也喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿、酸菜以及酸黄瓜等。
24、德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐。
二、西餐的搭配
1、凯萨沙拉+奶油玉米汤+法式凤梨火腿三明治
2、理由：凯萨沙拉与奶油玉米汤皆属口味浓重的西餐，而凤梨火腿三明治也可以满足你“解谗”的需要。
3、时蔬沙拉+西班牙番茄冷汤+煎火腿起司三明治
4、理由：时蔬与番茄冷汤味道鲜而酸，即可开胃又能解暑。
5、鸡肉沙拉+胡萝卜橘子汤+培根生菜番茄三明治
6、理由：无论是沙拉、汤还是主餐都以青菜为主，而鸡肉与生菜、番茄更有良好的瘦身功效。
7、什锦水果沙拉+洋葱汤+总汇三明治
8、理由：各种水果中的维他命同时作用于你的皮肤上，当然会有美容效果。
9、海鲜沙拉+青葱洋芋汤+花生酱培根三明治
10、理由：海鲜洋芋均可适当缓解你的精神及体力上的重量压力。
11、理由：他们匀有很好的补充脑力与提高视力的作用，可以很好的缓解脑力及双眼的疲劳。
三、西餐主食有哪些
1、西餐的主食一般包括，主肉、禽类菜肴是主菜。其中最有 *** *** 的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的抄调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最百多的 *** ，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等
2、西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于 *** 而言的欧洲度白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般问使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。"西"是西方的意思。一般指欧洲各国。"餐"就是饮食菜肴。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方答便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
四、西餐什么更好吃
1、美食这种东西没有更好吃一说，每一种都有自己独特的地方，同一种东西也有不同的风格，每人喜欢的类型都不一样。
2、不知道你对西餐了解多少，如果不习惯吃西餐可能吃到正宗的反而接受不了，吃到中式化的倒觉得合口味。
3、中国人普遍喜欢的西餐有，牛排，披萨，水果沙拉，像薯条，汉堡，三明治这些属于快餐了，就跟中餐的包子，大饼，油条一样，不属于正餐的。
4、推荐吃一下，凯撒沙拉，奶油蘑菇汤，黑胡椒牛排，提拉米苏。这几个是最普遍的西餐基本每个西餐厅都吃得到，但是也是最能 *** 一个店铺水平的菜。
5、其实西餐里面的精华是各种香料的运用做的SAUCE，还有吃食物的原味，起司和红酒是最精华的。还有意大利，德国那边的培根，火腿和香肠，各种酱汁的意大利面。浇上各种酱汁的沙拉，意面。高档西餐海鲜是一定少不了的。法餐里面的洋葱汤，鱼子酱，鹅肝，局蜗牛也不错。
五、西餐的菜主要有哪些
1、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
2、英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。
3、意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
4、美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。
5、俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
6、西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。
7、“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。
8、西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
