老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小点心有哪些和西式糕点中小点心类主要有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小点心有哪些以及西式糕点中小点心类主要有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、常见点心有哪些
常见点心有很多种类，主要包括以下几类：
糕类点心是点心的基础种类之一，有着悠久的历史。常见的糕类点心包括：
1.蛋糕：以鸡蛋、糖和面粉为主要原料 *** 的糕点，口感细腻。
2.米糕：以米粉为主要原料，口感软糯。
3.驴打滚：一种传统的糕点，表面粘满黄豆粉，呈现出淡黄的色泽，口感软糯且带有浓郁的黄豆香气。
饼类点心形态各异，种类丰富，常见种类有：
1.月饼：中秋节的传统食品，口感多样，有豆沙、莲蓉等多种馅料。
2.饼干：一种干硬的点心，适合携带和食用。常见的饼干有奶油饼干、曲奇饼干等。
3.酥饼：口感酥脆，层次分明，常见的如核桃酥饼等。
常见的团类点心包括汤圆等。这种点心主要材料为糯米或糯米粉 *** 而成的小团子。汤圆，煮熟后带汤食用，口感滑嫩，馅料丰富多样。其形状通常是圆形的象征团团圆圆之意境。在中国传统节日如元宵节中非常受欢迎。汤圆以其独特的口感和寓意深受人们的喜爱。此外还有一些地方特色的团类点心如麻薯等也深受人们的喜爱。这些点心不仅美味可口还具有独特的文化内涵和象征意义。
二、西式糕点中小点心类主要有哪些
1、西式糕点，简称为“西点”，多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料，含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，而且味道香甜而不腻口、式样美观又精致，西式糕点的种类有很多，主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古这五大类。
2、小点心类是以黄油、白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点，如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥等。
3、蛋糕类是西点中块形较大的一类，其配料中鸡蛋、黄油含量高，因而营养丰富，且具有口感松软、香甜适口、装饰美观等特点，如生 *** 糕、小蛋糕。
4、起酥类/混酥类起酥类的主要原料是面和油，式样美观大方，如冰花酥、奶卷如意酥等；混酥类是糖油面、鸡蛋混合制成，绵软酥脆，如椰子圈、杏仁饼等。
5、气古类一般分为有绵软 *** 气古和艮酥 *** 气古两种。绵软 *** 气古，其表实里虚，膨胀起鼓，口味绵软香甜；艮酥 *** 气古，其口味酥脆，中间没有空隙。粮油米蔬
三、广州早茶点心100种名称有哪些
1、虾饺皇、蟹籽烧麦、豉汁蒸凤爪、豉汁蒸排骨、金钱肚、南乳蒸猪手、黑椒牛仔骨、鱼翅灌汤饺、碗仔翅、黑椒猪肚、黑椒猪大肠、蒜蓉蒸鲜鱿、鲍汁鲜竹卷、山竹牛肉球、鲮鱼球、潮州蒸粉果、潮州糯米卷、栗子饺、鸡蛋猪脚姜醋、荷香珍珠糯米鸡、紫菜蟹柳卷。
2、鸡球大包、叉烧包、流沙包、奶黄包、莲蓉包、菠萝包、叉烧餐包、奶香馒头、奶香南瓜包、麦包、蜂巢糕、马拉糕、马拉盏、白糖糕、莲子黑米糕、枣皇糕、鲜虾肠粉、叉烧肠粉、金沙红米肠、罗汉斋肠粉、鸡蛋肠粉、猪肠粉、芝麻煎堆仔、XO酱炒萝卜糕、腊味萝卜糕、腊味芋丝饼、酥炸鸡翅。
3、香煎栗米饼、香煎虾米肠、煎酿青椒、咸煎饼、香煎菜肉饺、咸水角、吉士煎软糍、鱼翅黄金糕、三丝炸春卷、炸云吞、油炸 *** （油条）、柴鱼花生粥、皮蛋瘦肉粥、瑶柱瘦肉粥、菜干咸骨粥、状元及第粥、窝蛋牛肉粥、艇仔粥、生滚鱼片粥、白粥、上汤牛腩面。
4、鲜虾云吞面、豉油皇炒面、三丝炒米粉、干炒牛河、白灼菜心、蛋挞、煎薄撑、咖喱鱼蛋、牛杂、榴莲酥、萝卜千丝酥、叉烧酥、钵仔糕、马蹄糕、姜汁糕、椰汁红豆糕、木瓜奶冻、香芒夹心椰汁糕、糖不甩、香芒冻布甸、芒果班戟、杨枝甘露、双皮奶、芝麻糊、杏仁茶、莲子红豆沙、秘制龟苓膏。
四、糕点包括哪些
1、中国名优糕点很多，如北京的京八件、天津的 *** 花、上海的高桥薄饼及河北唐山蜂蜜麻糖等。
2、桂花糕桂花糕是中国的传统糕点之一，至今已有300多年的历史了，主要是以糯米粉、糖和桂花蜜等原料 *** 而成的。它的口感细腻软糯，不仅味道香甜可口，而且还带有浓郁的桂花香味，深受人们喜爱。
3、糕点和点心有很多种，传统中式糕点 *** 有桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。
4、蛋挞、披萨等。另一类是中式糕点，主要是：糕食点心类：桂花糕、绿豆糕、合川桃片等。烤炸点心类：凤尾酥、龙眼酥、麻饼等。油炸盆货点心类：米花糖、苕丝糖、萨其玛等。杂糖类：花生糖、花生粘、鱼皮花生等。
5、中式传统糕点：桂花糕、发糕在我们国内已经有三四百年的历史了，从明朝末期就已经成为街头小吃了；米糕也属于发糕类的，但是米糕口感更细腻一些，个头也小。
6、荷花酥：荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。
五、点心包括哪些
1、1．包类：各式包子，属于发酵面团。三丁包子、小笼包，糖包、水晶包等；
2、2．饺类：水饺，馄饨，蒸饺、锅贴、虾饺等；
3、3．糕类：糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料 *** 而成。五色小圆松糕、赤豆猪油松糕；猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕；伦教糕、棉花糕等，千层油糕、蜂糖糕。山 *** 糕、马蹄糕、栗糕、花生糕。等
4、4．团类：一般以米粉为主要原料 *** ，多为球形。汤团，元宵、麻团等。
5、5．卷类：用料范围广，品种变化多。春卷，卷花卷，蛋糕卷，饼皮卷，酥皮卷，等
6、6．饼类：烧饼，酥饼，酒酿饼，油饼，月饼，等
7、7．酥类：有：明酥，暗酥，半暗酥，桃酥、等。
8、8．条类：条类主要指面条、米线等长条形的面点。酱汁卤面，汤面，炒面，凉面、焖面、烩面等。油条、云南的过桥米线等也属于条类制品。
9、9．饭类：蒸饭、焖饭，炒饭、盖浇饭、菜饭和八宝饭等。
10、10．粥类：粥类也是我国广大人民的主食之一，分为普通粥和花式粥两类。普通粥又分为煮粥和焖粥。花式粥则可分为甜味粥，如绿豆粥、腊八粥等；咸味粥，如鱼片粥、皮蛋粥等。
11、11．冻类：冻类为夏季时令品种，以甜食为主，如西瓜冻、杏仁豆腐等。
12、12．其他类：各少数民族传统点心。
六、咸的点心都有哪些
1、女孩子们都喜欢吃口味淡的东西，因此小点心也一般全是挑选清甜味的。但实际上，盐味的小点心味儿也是很好的，并且咸香爽口，营养成分也很高。盐味小点心的类型也多不敌数，在其中有很多全是较为普遍的，大伙儿制做起来会较为非常容易，也不会消耗过长的时间。那麼，咸点心的做法究竟都有哪些呢？
2、荣誉小暑拌凉菜--咸小点心，迷你型水豆腐丼
3、原材料荣誉玉兰水豆腐 1盒,玉米少量,猪肉松
4、少量,柴鱼少量,荣誉色拉酱少量作法将晾凉的白米饭添加少量水果醋拌和(要是没有得话能够省去，但加了得话味儿会更有层级)
5、将玉米和荣誉水果沙拉、黑胡椒搅拌均匀。
6、将荣誉玉兰水豆腐倒出，用小刀横剖1/3等份成片状。
7、在全透明水杯里依次铺平醋饭 *** 苞米 *** 醋饭 *** 猪肉松 *** 水豆腐，最终放上一点柴鱼花装点界面。
8、吃以前能够浇上玉兰水豆腐的料汁一起享用喔!
9、易小甜点-卡仕达酱猪肉松紫菜包「元赵本山紫菜
10、原材料元赵本山紫菜4片卡仕达酱片4片吐司面包2片色拉酱适当猪肉松适当奶酪丝适当鸡蛋黄1颗作法
11、1材料准备.吐司面包先到边再对切
12、2卡仕达酱片稍退冰(不必全退冰,会过软不太好实际 *** 作),表层用叉子叉洞防止蛋糕烘焙时澎涨的很大,裁一片紫菜与卡仕达酱片同尺寸铺在上,在中间处挤上色拉酱,再放猪肉松
13、5用卡仕达酱片包起来紫菜猪肉松吐司面包,刷上蛋清粉,入电烤箱以200度烤制10~15分钟至表层金 *** 就可以(每家电烤箱火力点不一样,烤10分钟时先观察着色的状况)
七、好吃的点心名字大全有哪些
1、北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
2、上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。
3、天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥 *** 花、五香驴肉。
4、西安的 *** 肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。
5、江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。
6、浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。
7、安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。
8、福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。
9、 *** 的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。
10、河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。
11、湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。
12、湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。
13、广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。
14、广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。
15、四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。
16、贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。
17、云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。
18、此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵
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