大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于明目养生粥，简单又美味的5款养生粥这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、养生粥的功效与作用有哪些
养生粥的功效与作用有哪些，粥是很多人都喜欢喝的，而且喝粥是有很多好处的，早在李时珍的书里就已经记载了有喝粥的好处，我和大家一起来看看养生粥的功效与作用有哪些的相关资料。
排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。
大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
1、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。
2、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。
3、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。
清胃和中，除烦止呕。适用于肺热咳嗽，咯痰黄稠，胃热呕吐，胃虚呃逆，以及妇女妊娠呕吐反应。
原料：竹菇15克，白米50克，生姜3克。
1、将竹菇洗净，放入砂锅内，加水煎汁，去渣。
2、把生姜去外皮，清水洗净，切成细丝。
3、将白米淘洗干净，直接放入洗净的锅内，加清水适量，置于火上，旺火煮沸，加入生姜丝，煮至粥将熟时，兑入竹菇汁，再煮至沸即成。
此粥含钙丰富，是孕妇补充钙质的良好来源。
原料：大米100克，牛奶500克，水300克。
2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至 *** 涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至 *** 粘稠，溢出奶香味时即成。
3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。
对虾含钙丰富，并具有补肾益气、健身壮力的作用，孕妇常食可补充钙的需求。
大米100克，大对虾200克，水600克，花生油、酱油、葱花各15克，料酒、淀粉各10克，盐、白糖各5克，胡椒面2克。
1、将大米拣去杂物，淘洗干净，放入盆内，加大部分盐拌匀稍液；将大虾去壳并挑出沙肠洗净，切成薄片，盛入碗内，放入淀粉，花生油、料酒，酱油、白糖和少许盐，拌匀上浆。
2、锅置火上，放水烧开，倒入大米，再开后小火熬煮40-50分钟，至 *** 开花，汤汁粘稠时，放入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可。食用时分碗盛出，撒上葱花、胡椒面即可。
此粥滋阴养血，益气和中，对于妇女产后失血所致的贫血有较好的疗效。
原料：粳米100克，桑椹、白糖各30克。
1、将干桑椹用水浸泡半小时，去柄，洗净。
2、把粳米放入清水中淘洗干净。
3、锅置火上，放入清水适量，然后放入桑椹、粳米，先用大火烧开，再改为中小火熬至粳米开花，粥汁粘稠时，加入白糖，拌匀，片刻后离火即可食用，每日可食1次。
此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为，绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃，可治消化 *** 、暑热烦渴、 *** 秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的营养素，以满足胚胎对各营养素的需求。
原料：糯米 *** 克，绿豆100克，草莓 *** 克，白糖适量。
1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；草莓择洗干净。
2、糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至 *** 开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
1、将适量的米（用熬粥的那种米），红枣（一定要小的，新鲜的3~4个），苟JI（小把）放在一起用清水熬粥。
2、将一个雪梨切碎或者用搅拌机打成糊。另一个雪梨切成小块。备用。
3、粥熬上20分钟后，看看是否差不多粘稠了。倒入雪梨糊和 *** （根据个人口味）。
4、小火熬半个钟，起锅前加入雪梨块（一定要在起锅前，不能太早或太晚），做好后可放进冰箱里冻一下。
PS： *** 和雪梨糊的时间尽量晚放，这样味道会更好。
红枣、又称大枣、干枣，是我国 *** 食皆用的果品之一，干枣作 *** 用，能治病延年。如据古 *** 载，有一病人骨瘦如柴，饮食不下，日日腹泻，遍请名医治疗，虽吃尽补 *** ，但病情终无起色。后经一无名和尚指点嘱其家人每日用红枣粥喂食，月后果然痊愈。黑豆能补肾阴、利水、养血祛风。龙眼肉有补心气、养阴血作用。三物煮粥，对于气血亏损的病人、身体虚弱的老年人及病后的调养，均是很好的滋补强健的食疗粥品，也可改善中年人肾虚心悸的状况。
具体做法是：用黑豆30克，龙眼肉15克，大枣15克，粳米50克，白糖适量，桂花糖适量做原料。先将黑豆用水浸泡至发涨，大枣去核，粳米淘洗干净。黑豆放入锅中，加水适量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至黑豆八成熟时，加入粳米及枣，继续熬煮，直至豆烂熟粥粘稠时，再加入龙眼肉，稍煮片刻，停火后焖5分钟左右粥成，然后加入白糖、桂花糖，调匀即可。每日二次，每次一碗。作早、晚餐或午后点心食用。
当然，其他配伍 *** 也各具补虚之功。如只用黑豆、大枣各50克，龙眼肉20克，加水适量煎食，连用5－7天，可以补心滋阴，健脾补肾；只取红枣50克（去核），黑豆 *** 克，炒焦碾碎，共炼蜜为丸，每次服5克，每天3次，可治贫血；用龙眼肉5克，莲子肉10克，糯米100克熬粥喝也可治贫血；将红枣100枚洗净，加水适量，与白糖共煎煮至红枣熟烂，再将茶叶50克用沸水冲泡5分钟，取茶汁加入红枣汤内搅匀，每日1剂，温服，具有补精养血，健脾和胃之功效。
把泡好的海带撕成片，用香油炒一会儿加水煮熟后，再放米熬成粥。
海带含有100mg左右的碘，并含有丰富的甲状腺素，有助于生成甲状腺激素。因此，对孕妇或更年期女 *** 极为有益。
泡的裙带菜200g，香油1大勺，水15杯，粳米2.5杯，盐2～3小勺
(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份。
(2)把裙带菜切碎后用香油炒一炒，并加水熬汤。
鳆鱼是济州道名产。济州道大米很少，因此，用大米和鳆鱼熬的粥是贵重的食品。把生鳆鱼割成薄片，用香油炒一会儿，加泡好的米再炒，最后加水熬成粥。
鳆鱼对恢复视神经的疲劳很有效，并且碘含量高，是利于高血压患者的食品，也是很好的保健食品。
生鳆鱼3个(300g)，米2.5杯，香油1大勺，水15杯，盐
(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份。
(2)把生鳆鱼用刷子洗净，并切成薄片。
(3)在厚锅里放香油炒鳆鱼，并放泡好的米，炒至透明，加水用中火来熬。
(4)把 *** 都煮开花以后用盐来调味。
在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
因小米含铁量高，对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
小米味甘咸，有清扫解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。
有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米因富含B族维生素，还具有防止消化 *** 及口角生疮的功能。
粳米能补脾益气，养胃生津。体质虚弱，脾胃不好的人应常喝粳米粥。
粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。但糖尿病患者不宜多食。
绿豆粥最明显的功效就是，可消暑解毒，清热除烦。夏天暑热难耐，或容易上火的人，可常喝绿豆粥。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆 *** 寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
紫米具有益气补血的功效，适用于妇女体质虚弱，营养 *** ，贫血等症。
紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。
赤豆有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，通乳作用。适用于水肿病，下肢湿气， *** 不利， *** 稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。
薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清扫排脓等功效。
薏米粥能营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
常喝薏米粥可使皮肤光滑，具有减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部 *** 及皮肤粗糙有明显的疗效。
薏米煮成粥比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
燕麦含有丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。
燕麦还富含果胶，可以有效地降低 *** 中的胆固醇。所以，常喝燕麦粥可以达到减肥的效果，还能预防高血压、高血脂等疾病。
燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。
二、简单又美味的5款养生粥***常喝可明目
猪瘦肉50克，鲜荠菜50克，蜜枣少许，大米50克，盐少许。先将猪瘦肉洗净，改切 *** 丁，荠菜、蜜枣分别洗干净。将上述原料放入滚水锅内，大火煮沸，小火煮至粥熟，调入盐，即可服用。此粥清肝明目。每日1次。适用于肝热目赤、羞明或肝痛。
鲜枸杞叶25克，鲜桑叶25克，蚌肉50克，粳米100克。先将桑叶、蚌肉放粳米锅中，加适量清水煮半小时，去桑叶，放入枸杞叶，煮片刻，即可。此粥益精明目。每日或隔日1次。适用于虚火上炎、视力衰退等症。
鲜香芹100克，大米60克， *** 适量。先将芹菜洗净，切段，放入搅拌机中搅烂取汁；将大米洗净入砂锅中煮至烂熟，加入芹菜汁和 *** ，稍煮即可。此粥清肝明目利水，每日2次，每次1碗。适用于高血压、目赤肿痛、湿浊不化等症。
羊肝50克，熟地9克，大米100克，精盐、味精各少许。将羊肝洗净，切成片待用。熟地洗净入砂锅中掺清水煎成 *** 汁，去沉淀，砂锅置火上，注入适量清水，加入大米、肝片、 *** 汁煮至粥熟，调入味，即可食用。此粥养肝明目。每日1次。适用于肝血不足导致夜盲症、两目昏花的青肓症。
淮山30克，枸杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，调味料适量。将淮山、枸杞子和玉竹分别洗净；牛肉洗净，切片；用适量水，猛火煲至水滚，放入材料。用中火煲约3小时，加入调味料即可。补虚养神，明目补肝。
决明子又称草决明，属豆科，是一种中 *** ，能够补肝明目，再配上能够清肝明目、解毒消淡的菊花茶，效果更佳。另外，加入的乌龙具有排毒，消除细胞中的活 *** 氧分子，消除疲劳、抗衰老等功效。此茶适用于经常看 *** 等电子产品的人。
枸杞具有养肝补肾，清热明目的功效；红枣含有大量维生素C、胡萝卜素，有益眼睛，并能提高 *** 免疫力，保护肝脏。黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。此茶对眼睛有保健作用。
密蒙花可以清热泻火，养肝明目，退翳，用于目赤肿痛，多泪羞明，目生翳膜，肝虚目暗，视物昏花。搭配明目枸杞可以预防视力下降，干眼症，以及白内障等。另外，还能有效预防过高的电磁辐射对视觉 *** 造成的影响。
三、五谷养生粥的配方是什么经常喝这种粥对 *** 有哪些好处
1、五谷养生粥，也叫全麦粥，是中国人自古以来非常喜欢的一种食品，也是养生保健的佳品。粥是指用各种粮食作物制成的成分丰富的粥。它含有多种谷类和豆类，糙米、红豆、大枣、龙眼、粳米等共同熬煮而成。将荞麦、薏仁、黑米、极乐籽、绿豆、糙米、红豆、麦仁洗净，加水浸泡两小时。
2、龙眼去皮。红枣、糯米洗净备用，在我们的生活中，所有的能量来源和营养物质都来自不同的食物，所以我们在饮食中要多吃五谷杂粮、水果和蔬菜，以及其他食物。此外，还要注意很多方面，如荤素搭配、粮食粗细搭配等。如豆制品、鸡蛋、牛奶都是优质食品，要经常吃。同时要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食、水果和蔬菜，应尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。新鲜、多彩的水果和蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
3、水果富含有机酸，能 *** 食欲，维持体液的酸碱平衡。谷物成分主要根据自己的口味选择，一般最常见的有红豆、薏苡仁、小麦、玉米、绿豆、粳米、红米、黑米、高粱、燕麦、小米、花生，谷物的各种成分对 *** 是有很多好处的，如红豆有补气血的作用，玉米可以调节肠胃功能，帮助排便。燕麦可以帮助调节血糖和血脂。总之，全谷物更容易吸收和调节脾胃。
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