大家好，如果您还对面包做披萨的 *** 过程不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享面包做披萨的 *** 过程的知识，包括面包机如何做披萨的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、面包机如何做披萨
面饼：中筋粉120g，水60g（根据你家的面粉酌情加减），橄榄油10g，酵母1.5g，盐2g，糖6克，奶粉10g
披萨馅儿：意大利番茄酱，三种芝士（马苏里拉、车达、奶油芝士），意大利米肠，牛肉粒、培根三片
1、和面：除橄榄油外，用一次面包机和面程序，记得开盖；然后进行第二次和面程序，加入橄榄油；
2、发酵：和好面，取出，放盆里，发酵一小时至2.5倍左右大。
3、整形：发酵好了，取出面团，揉一揉，擀面杖擀成椭圆形，因为用面包机烤，整理成中间薄边缘厚的形状，叉子戳洞。
之一层：意大利番茄酱，铺之一层马苏里拉芝士粒
第二层：铺米肠，上面再铺一层车达芝士
第三层：撒牛肉粒，铺奶油奶酪，最上面铺培根，撒上马苏里拉芝士
4、烘焙：把面包机里面的搅拌棒取下来，放入披萨胚，设置烘焙程序25分钟，等待出炉就好。
二、披萨面包家常做法,正宗披萨面包怎么做
准备好配料，除了含水份大的蔬菜外，喜欢吃什么就放什么，我今天备有火腿片、披萨红肠片、无核黑橄榄切小片，奶酪碎、沙拉酱、还有番茄酱。
除配料外，将所有面团材料投进面包机按饺子皮程度搅打均匀，完成后再按一个程序。
取出面团放台面反复摔打几次，揉成团盖上保鲜膜松弛一会约10分钟。
将方形的烤盘均匀涂上一层薄薄的橄榄油。
将擀开的面团平铺在盘底，用手整理好，如面团收缩放置一下再整。
我没有发酵箱，放入微波炉里发酵，旁边放杯热水，发酵约30分钟。
看面团明显长高一倍多取出，手指沾些橄榄油在发酵好的面团表面 *** 孔，就是将气体排出来，再盖好醒发20分钟。
将醒发好的面团表面刷一点橄榄油，撒上少许披萨草，没有可以不放，均匀摆上切小块的火腿片、红肠片、无核黑橄榄片，再撒上奶酪碎，挤上沙拉酱、番茄酱。
烤箱预热上下火180度，10分钟后放入中层烤制25分钟。(烘烤根据自家烤箱调整)
完成烤制从烤箱取出放至不烫手取出切成块状，装入保鲜袋放保鲜盒保存。
早餐吃之前放微波炉叮热更美味。
1、烤盘只要大小合适长方或正方都可以的，我这个是22cm方形的。
2、表面配料随自己喜好加入，除了水份太多的。
三、面包粉怎么做披萨
其实用平时家里用面粉正规点用高筋面粉十香草我知道我用披萨草芝士好用马苏里拉芝士专门做披萨芝士别芝士我知道做出来好好吃
酱原料：洋葱粒青椒粒番茄酱黄油橄榄油盐
面饼原料：高筋面粉温水色拉油糖盐干酵母
其余原料：马苏里拉芝士火腿肠鸡肉洋葱丝青椒丝披萨草
步骤：1.酱原料用煎锅炒成披萨酱
2.面饼原料混合揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵约小时使面团变两倍大
3.发酵好面团擀成间薄边缘厚面饼用叉子面饼上扎些小孔
5.撒上切好芝士铺均匀再铺上火腿鸡肉等
7.放入烤箱用上下管200度烤20分钟
人经验也根据自己口味更换其余原料里东西
全自己手打采纳吧采纳吧采纳吧~~
用面包粉可以做披萨吗还用孝母吗
1、面皮：面粉200-300克，蛋黄1个，盐、酵母、橄榄油适量、糖少许（如果用平底锅做，面粉要少些，否则面皮太大不易盛出，橄榄油可用花生油代替）
2、酱料：肉馅150克，西红杮2-3个，蘑菇200克，元葱1个，黄油、蕃茄酱、蒜、盐、胡椒粉、味精适量（想吃素的省去肉馅，喜吃辣的加点辣椒酱，黄油可用花生油代替，全部为估计用量，可根据个人需要增减）
3、馅料：杮子椒1个，元葱1个，水发香菇2朵，奶酪200克左右，肉肠1根，豌豆、咸橄榄、披萨粉各少许（肉肠可以多准备几种，每种少量，豌豆、橄榄、披萨粉没有的话可省去，据说国内的奶酪马苏里拉的比较好，因奶酪是高热量，减量也行）
4、调味料：蕃茄酱、干奶酪碎（干奶酪擦细丝就成奶酪碎了，当然吃披萨时可不用调味料）
用温水将酵母化开，将所有材料和成软硬适度的面团，饧40分钟左右（面团硬度介于水饺面和面条面之间，饧发时间根据室温不同而有所变化）
二、饧面的时间别闲著，让我们来炒酱：
1、西红杮用开水烫后去皮，切小块，蘑菇、元葱分别切丁，蒜切片
2、炒锅置火上，放黄油化开烧热，将元葱丁、蒜片炒至微黄出香
3、放入肉馅炒掉水份，加入西红杮块炒至融化
4、放蘑菇丁炒匀，加盐、胡椒粉调味，改小火熬至粘稠，加味精拌匀放凉备用（熬的过程中要经常搅拌，以免粘锅，停火前可加少许百里香调味）
大椒切丝或圈，元葱切丝，香菇切丁，奶酪擦丝、肉肠切片
1、饧好的面擀成圆饼状，大约1-2CM厚，用叉子在面皮上扎密孔，移入抹了油的烤盘里，再将面皮边缘推高，让面皮看上去象个高边盘子（初学者面皮也可以厚点）
2、将炒好的酱料盛入面皮里，用铲子抹匀抹平
3、酱料上撒香菇丁，再撒一半奶酪丝，再先后将元葱丝、大椒丝、肉肠片摆匀
4、大虾、豌豆、咸橄榄摆匀（没有的话这一步可省去）
5、最后撒上另一半奶酪丝，如果有披萨粉或罗勒的话可少许撒匀
烤箱预热200度，放入烤盘烘制20分钟左右，至面皮发黄、奶酪融化即可出炉（我每次烤披萨的温度和时间不太一样，根据披萨的用料和厚度来决定，如果用平底锅做，火不要太大）
将披萨切成小块，撒上干酪粉或蕃茄酱，大口大口吃吧
5000克面包粉做披萨怎么放配方，
你要做披萨啊，好期待我都没有自己做过
告诉你一个 *** ：我每次做什么菜都是凭感觉放东西和配料，因为有过之一次下一次就知道怎么做了，而且那才是自己想做的东西，感觉更好，意义不一样
平民比萨-平底锅做出美味的火腿比萨饼
菜谱简介做法很简单，每个人在家都可以尝试，值得一试！做好的比萨也许没有必胜客的好看，绝对卫生，味道也是不错的。
面粉，牛奶1袋，鸡蛋1个，酵母，白糖1勺，食盐半勺，食用油，黑胡椒粉，番茄酱，火腿，胡罗卜，辣椒，洋葱，芝士
1、把酵母和牛奶放在一起，搅拌均匀，放置三五分钟后加入面粉、鸡蛋、白糖、食盐，将面揉好了放在一旁发酵，待面粉松软了，就可以准备做了。我是头天晚上和的面，第二天中午做的。
2、把火腿、胡罗卜、辣椒、洋葱、芝士切成丝。
3、炒锅加入食用油，把步骤（2）的食材放进去炒，加入食盐和黑胡椒粉进行翻炒，炒熟后盛出备用。
4、面粉发好后稍微揉一下，擀成薄片，不要太厚了，太厚不容易熟，摊在平底锅上，用手按均匀。并在面饼上用 *** 或者叉子叉上小孔，以方便入味。把番茄酱均匀的抹在擀好的面饼上。
5、起火，平底锅上加食用油，把面饼放在锅上加热两三分钟后，把炒好的各种丝放在面饼上，掌握好火候，用中小火加热，随时旋转面饼。
6、十分钟左右比萨就做好了。也可以观察挨着平底锅的那边的饼的颜色是否变黄，等到颜色变黄了，比萨也可以出炉了。做成后的比萨饼，底下是金黄的，上面是酥软的，味道非常好。
1、面粉选用普通面粉就可以，和面的时候可以适当加入一点水，发面的过程和蒸馒头是一样的。
2、芝士我选用的是普通的袋装的，下锅前切成细条，比萨做成后没有拉丝的效果，据说有一种可以拉丝的，还没有试过。
3、之一次做的时候各种丝切好后，和擀好的面饼一块放在平底锅上加热，结果饼都黑了，火腿和洋葱的味道也没出来，所以进行了改良。先把火腿和蔬菜加热熟了，再放上平底锅和比萨饼一起烤，味道果然不错。
主料：普通面粉100g、水50g、盐2g、西红柿2个、洋葱1/4个、培根或肉类50g、胡萝卜20g、芝士适量、口蘑20g
辅料：油10g、大喜大烤肉酱适量、酵母4g
1.面粉倒入大碗，加入盐、油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。醒好的面团压出空气，揉成圆形，醒发一会，然后放在烤盘中压扁。
2.发面过程中准备披萨酱，西红柿洗净，用开水稍微烫一下去皮，切成小丁；把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末、，烧热，放入油烧至溶化，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，转大火收汁成酱，加入盐，炒均匀后即可出锅。
3.披萨酱晾凉过程中备菜，家庭常备菜就行，切成片。我用的是口蘑，西兰花根，胡萝卜，洋葱
4.按照酱、芝士、肉和菜、酱、芝士、肉的方式铺材料。
5.放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，拿出来后，撒上一层芝士，入烤箱烤5分钟左右即可。
怎么用低筋面粉和高筋面粉做披萨
面做成皮，菜放上面，烘烤成披萨。
如分开面是面，菜是菜，就是烧饼与菜。同样好吃。
普通面粉和高筋面粉做出的披萨有什么区别
韧 *** 不太一样，正常的用高筋粉，没有普通也凑合。普通的就相当于中国的饼
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flo *** 、中筋粉Middle Gluten Flo *** 、低筋粉low Gluten Flo *** 。
从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉，一等粉，二等粉等各个等级。
等级蛋白质(%)矿物质(%)类型用途
一等粉 10.7 0.45高筋粉法式面包用
选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉＝高精面粉”，看了上面的图，你就会明白，“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。有此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。
我认为海鲜比萨是更好吃的一种。
干酵母、水（冬天用温水、普通面粉、糖1大勺盐0.5小勺、软化奶油30克
1、酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团
2、加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹 *** ，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。
3、面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟
4、擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。
5、用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。
2、炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。
3、加入剩下的材料炒煮沸即可。
3、入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。
1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂
2、虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹***撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。
四、面包片披萨的做法
1、用香脆的面包片 *** 美味的面包片披萨
2、当您渴望美味的披萨，却不想费尽心思 *** 披萨饼底时，面包片披萨是完美的解决方案。用美味的面包片作为基底，您可以在几分钟内轻松享用热腾腾的披萨。让我们一步步了解面包片披萨的 *** *** ：
3、选择您喜爱的面包片作为基础。法棍、乡村面包或意大利面包都是不错的选择。厚切面包片可以提供更酥脆的口感，而薄切面包片则更易于食用。
4、用您最喜欢的披萨酱料涂抹在面包片上。番茄酱是经典之选，但您还可以使用蒜泥蛋黄酱、橄榄油或阿尔弗雷多酱。将酱料均匀地涂抹在面包片上，留出边缘。
5、发挥您的创造力，添加您喜爱的配料。常见的配料包括：
6、奶酪：马苏里拉奶酪、切达干酪或帕尔马干酪都是受欢迎的选择。
7、肉类：意大利辣香肠、培根、鸡肉或牛肉。
8、蔬菜：洋葱、青椒、蘑菇或菠萝。
9、其他配料：橄榄、凤尾鱼、辣椒或香*。
10、将面包片披萨放入预热至 220度摄氏度的烤箱中。烘烤 8-12分钟，或直到奶酪融化并边缘呈金 *** 。
11、趁热食用您的面包片披萨。您可以搭配沙拉、薯条或您最喜欢的蘸酱。
12、对于更酥脆的口感，请在面包片两面涂上少量橄榄油，然后放入烤箱中烘烤。
13、如果您没有披萨酱料，可以使用罐装番茄酱或自制酱料。
14、尝试不同的配料组合，创造出您自己独特的口味。
15、面包片披萨是预先 *** 午餐或晚餐的理想选择。只需将其放在冰箱中，并在食用前重新加热即可。
16、无论您是享受快速简单的午餐还是款待意外来访的客人，面包片披萨都是一种简单、美味且经济的美食。所以，下次您渴望披萨时，不妨尝试用面包片 *** 您的味蕾盛宴。
关于面包做披萨的 *** 过程和面包机如何做披萨的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
