大家好，今天小编来为大家解答疙瘩面是怎么做的这个问题，怎样做面疙瘩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、如何做面疙瘩
问题一：白面疙瘩怎么做？？？？？之一步：我们要做好准备工作，把白菜撕成小片，鸡蛋打碎在碗里搅拌搅拌，并准备好一碗面粉，当然面粉的多少看情况而定。人多了，可以多放些。
第二步：就是做面疙瘩了。我们在一个稍微大点的盆里，可以方便拌面疙瘩就可以了，我们朝面粉中加入少量的水，记住不要多，少量，接着就用筷子搅拌。我们主要就是把面粉拌成一个一个的小疙瘩。如果你之一次失败了，可以以后多试几次。拌好后，将面疙瘩放置一旁。
第三步：热锅热油了。将姜蒜可以放入炒香，再把白菜放入锅中翻炒一下。
第四步：白菜稍微翻炒后，加入水，水开后，我们就将面疙瘩放入，并搅拌均匀。
第五步：等到面疙瘩汤烧开后，我们再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，接着就是加盐，鸡精，撒上小葱和麻油出锅啦。
问题二：怎么做面疙瘩把面放到盆里面，一个手中拿着筷子，一个手中拿水，水要很细的很慢的放到面里面，这样一边放筷子一边的就搅拌，知道成一个个疙瘩就可以了之后把你正好的疙瘩放入汤中煮就可以了
问题三：怎样做好吃的面疙瘩面疙瘩的用料很简单：面粉、葱、蒜、蕃茄、鸡蛋用料处理：面粉做成面疙瘩，这一步很重要哦！做成疙瘩，可不是面块块呀。面疙瘩做法就是把面粉放进一个小碗里，拿一双筷子，水龙头开开，但要很小.水。一滴一滴地滴到碗里，这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌。蕃茄切成小块，自己觉得合适就行。大蒜和葱都切成丁。蛋要打散。做法：烧开油，放入葱花，炒出香味就放刚才切好的蕃茄。翻炒一下。再入入蒜丁炒。接着放入老抽（老抽多少关系到成品的颜色深浅）盐、放入适量的水。大火煮开后转小火，放入蛋花。用筷子向同一方向搅拌，最后放入搅好的面疙瘩，再煮一下加入味精就行了。注意放进面疙瘩以后也要搅拌一下以妨粘锅哦！
问题四：家常怎么做面疙瘩好吃主料
1.花蛤蜊放入开水锅内，煮至开口立即捞出。
2.剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用。
3.水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟，检出生姜备用。
5.香葱切粒，大蒜和生姜切小条。
6.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。
7.起油锅，放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。
8.倒入清澈的蛤蜊汤，沉淀的泥沙弃之不用。
9.再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。
11.煮至锅内面疙瘩浮起，放入油菜末。
1、蛤蜊肉极易煮老而变得不嫩，之一次住开口即捞出，疙瘩汤中也要最后再放。
2、煮蛤蜊的汤非常的鲜美，不要扔掉。
3、做小疙瘩一定不要一次把水加到面粉中，要边加水边搅拌。
问题五：面疙瘩 *** *** 、面粉和生粉比例菜谱做法：
2.把两种粉放在一起加适量水揉成软硬适中的面团，揉面的过程大概需要三四分钟，揉透才能把面的劲道揉出来。
3.我把面团放在刀背上，当然也可以放在平底盘子上，但我觉得刀用得更好，然后锅中注入清水烧开，用一根筷子把面团划成一根根的面条放入锅中。
6.面疙瘩就 *** 完成啦，下面就来炒制了。
9.将切好的丝入油锅煸炒至断生。
10.放入面疙瘩盐和鸡精迅速翻炒出锅装盘，芹菜和腊肠的香味冬笋的鲜味，配上嚼劲十足的面疙瘩，真是说不出的美味。
加土豆泥、盐，将面粉柔至不沾手的面团
瘦 *** 茹木耳切片放少许生抽、盐、油、淀粉腌入味
将面团揪成小段放入沸水煮至浮，放入腌好的瘦 *** 茹木耳，起锅前淋入一个蛋液
加盐、芝麻油、胡椒粉调味，放入面疙瘩拌匀即可
大人吃直接加生的芹菜末会更香，小朋友吃需炒熟
面粉搅拌的过程中水要一点一点的加入搅拌均匀
问题七：简单面疙瘩怎么做如何做好吃面疙瘩的做法
将土豆和胡萝卜刨皮洗净切片，准备模具，模具来自万能的 ***
将胡萝卜片切花，剩下的边角料准备榨汁
胡萝卜榨汁，我榨了30克，再加上50毫升水，2克盐和面粉混合
揉成团，醒发20分钟，我是用面包机帮助和面
将土豆片切花，准备豌豆粒和玉 ***
煮一锅水，煮沸后倒入蔬菜材料淖熟捞出，沥干备用，鸡胸肉切丁加黄酒、盐、少量淀粉拌匀腌制
将醒发好的面团擀成8毫米左右的面片，用模具刻成形状，刻过的边角料重复 *** 作，做好所有的小面疙瘩
煮一锅开水，放入煮好的小面疙瘩，小面疙瘩浮起来之后加一次冷水，再浮起来再加一次冷水
起油锅，放入少量油，加入两小勺海天香辣香菇酱，适当煸炒后，下鸡丁翻炒
倒入面疙瘩翻炒，加入海天蚝油和海天生抽，放糖，加入一小勺高汤或清水盖盖焖煮1分钟
问题八：如何做面疙瘩，家常面疙瘩做法大全，怎样做面疙瘩用料
面粉和温水约1.5比1混匀和面。（略稀为宜）
热锅，入少许油，翻炒一下西红柿。
倒入2小碗清水，加入盐和生抽，（根据口味可加腐乳汁或豆酱）盖上锅盖煮沸。
手上沾些油，一手拿起面团，一手揪下小段小段的面疙瘩放入锅中。
待面疙瘩熟了，甩入打好的鸡蛋液、葱花。
稍微搅拌，装碗，加上麻油、醋、老干妈酱，美味上桌！
问题九：疙瘩汤的面疙瘩怎么做简单做法在家做疙瘩汤的用料很简单：面粉、葱、蒜、番茄、鸡蛋就足够了。面粉做成面疙瘩，这一步很重要哦！做成疙瘩，可不要像我之一次做的时候非把疙瘩做成了面块块呀。把面粉放进一个小碗里，拿一双筷子，水龙头开开，但要很小的水。一滴一滴地滴碗里，这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌。番茄切成小块，自己觉得合适就行。大蒜和葱都切成丁。鸡蛋要打散了。一切准备就绪了，现在就可以开始了。
首先要把油烧开，然后放入葱花，炒出香味就放刚才切好的番茄。翻炒一下。
再放入蒜丁炒。接着放入老抽（老抽多少关系到成品的颜色深浅）盐、放入适量的水。大火煮开后转小火，放入蛋花。用筷子向同一方向搅拌，最后放入搅好的面疙瘩，再煮一下加入味精就行了。注意放进面疙瘩以后也要搅拌一下以防粘锅哦！
二、怎样做面疙瘩
材料：剩饭、面粉、鸡蛋、盐、温水
1、适量面粉放入大碗中，加入一点点盐，再打入鸡蛋，拌匀；然后少量多次的加入温水，将面粉调成用筷子夹起不会快速流敞的状态，这样的状态既不是糊状也不是团状。调好后盖好放置一边。
2、锅中烧水，水开倒入剩饭煮制几分钟，煮好的稀饭尽量的稀一些。
3、煮稀饭的同时，将调好的面糊用筷子往一个方向搅拌。稀饭煮好后，将火调小，锅中保持微开状态，然后用筷子夹起一小块面糊放入锅中，直到把面糊全部夹完。
4、待锅中的面块定型后，用勺背轻轻的推动，然后将火调大一些，直到将面块煮至熟透即可出锅。
这样做出的面疙瘩细腻柔和而且有筋道，吃起来一点都不硬。之所以做出的面疙瘩不硬，是因为在和面过程中有以下几点技巧：
1、面粉中加入了盐和鸡蛋。盐的用量只需一点点，它能使做出的面疙瘩有筋道；鸡蛋的用量我一般是一个人食用的量加入一个鸡蛋，加入鸡蛋后做出的面疙瘩，口感会更加细腻绵软。
2、和面时用温水。用温水和面，和出的面不软不硬，煮出的面疙瘩绵软不硬，并且带着一定的筋道，这样在煮制时就不会散开。
3、面和好后先放置片刻，在下锅前再顺着一个方向充分搅拌，这样 *** 作调出的面糊，会更加细腻柔和，做出的面疙瘩当然就不会很硬了。
三、面疙瘩怎么做又软又滑
面疙瘩做得又软又滑的做法如下：
工具/材料：面粉、水、葱花、剁椒、盐、生抽、蚝油、醋、芝麻油、凉白开、碗、锅。
1、取一个大碗，加入面粉和盐，先用筷子搅拌混匀。高筋面粉、中筋面粉或者低筋面粉都行。
2、面粉中慢慢加入适量水，搅成面絮。水要一点一点倒，搅到没有干粉就可以。
3、烧一锅水，倒入面疙瘩，用锅铲扒拉几下防止结团防止沉底，煮到全浮在表面，然后再煮一两分钟，煮到半透明。
5、取一个小碗，加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙醋，1汤匙芝麻油，3汤匙凉白开，拌匀。
四、怎么做面疙瘩
1:疙瘩汤的用料很简单：面粉、葱、蒜、蕃茄、鸡蛋
面粉做成面疙瘩，这一步很重要哦！做成疙瘩，可不是面块块呀。
小鱼的做法就是把面粉放进一个小碗里，拿一双筷子，水龙头开开，但要很小.水。一滴一滴地滴到碗里，这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌。
蕃茄切成小块，自己觉得合适就行。大蒜和葱都切成丁。
烧开油，放入葱花，炒出香味就放刚才切好的蕃茄。翻炒一下。再入入蒜丁炒。接着放入老抽（老抽多少关系到成品的颜色深浅）盐、放入适量的水。大火煮开后转小火，放入蛋花。用筷子向同一方向搅拌，最后放入搅好的面疙瘩，再煮一下加入味精就行了。注意放进面疙瘩以后也要搅拌一下以妨粘锅哦 2:三鲜滴：。面粉1杯
2。把7汤匙水一勺勺撒入容器，边撒边慢慢搅匀。要搅到没有干粉，更好粉团同样大小。
3：我做的是西红柿疙瘩汤因为我爸爱吃酸口的
准备一个西红柿少许香菜少许葱花
烧开水的同时准备面疙瘩打面疙瘩一直不是我的长项之一次用手打疙瘩结果弄得手上沾满了面糊第二次用筷子打疙瘩结果筷子上沾满了面糊但不管怎么说自己想办法揪出面疙瘩就行了有一点注意：面疙瘩不要太小太小没嚼头但也不能太大太大不容易熟栗子大小的疙瘩更好啦
水开了先下西红柿然后下面疙瘩我爸喜欢清汤所以我一般不会把盆里的面粉到进去大火加盐也就是2分钟左右疙瘩就熟了尝尝汤口咸淡少加一点醋一定要少因为有西红柿汤已经有点酸味了自己调整吧如果酸咸合适就可以了加葱花和味素提鲜
大海碗盛出洒一点点香菜加 *** 油呵呵~~~~喷喷香吃吧~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 3；原料：面粉、鸡肉、青椒、红椒调料：盐、葱段、姜片、干辣椒、蒜瓣，酱油、花椒、草果、桂丁、植物油 *** 步骤：1、和面。两碗面粉加入小半勺盐，按同一个方向，用筷子一边搅拌一边加水和面，和好面后，盖上盖醒15分钟。2、氽鸡肉。鸡肉剁成块。锅置火上，加入清水，放入鸡肉块，大火烧开，放入两个葱段和两片姜，撇掉血水和杂质氽至鸡肉变色后，关水取出。3、拨面疙瘩。锅置火上，入水烧开，用筷子蘸一蘸水，将面拨成小疙瘩状入锅中，搅拌一下捞出，过一过凉水，控干水分。4、鸡肉炒面疙瘩。锅置火上，入油烧热，放入姜和干辣椒煸炒出味，放入鸡肉、蒜，烹酱油，再放入用花椒、草果、桂丁做成的调料包，继续煸炒入味，加水，小火焖20分钟，加盐，取出调料包，放入干辣椒、青红椒炒软后，下面疙瘩，拌匀即可。还有很多很多啦。。。。祝你吃好哟。。。
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