大家好，今天小编来为大家解答膨鱼腮的功效与作用及食用 *** 这个问题，膨鱼腮用什么食材煲汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、膨鱼腮用什么食材煲汤
大鱼头半只，白萝1个，绿豆粉丝1把，白胡椒粉，香菜，料酒，猪板油（可有可无）
1、选择大头鱼的鱼头（也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了）
2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。
3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。
4、倒入姜片，然后倒入水（水量根据个人喜好，我通常加满水）
5、加入胡椒粉，加入切成条的白萝卜。
6、等水烧开了，5-6分钟以后，再盖上锅盖，这样可以散发掉，一些腥气。
7、大概20分钟左右，白萝卜也透明了，倒入粉丝，煮2分钟关火。
8、再一次加入胡椒粉，然后加入盐，撒上香菜段即可。
二、膨鱼腮煲猫爪草的做法有哪些
1.将膨鱼腮提前浸泡在水中，去除杂质，然后用清水冲洗干净，切成小块备用。2.猫爪草用清水洗净，去掉根部，切成适当长度备用。3.猪骨或排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净，备用。4.锅中加入适量清水，放入焯好水的猪骨或排骨、膨鱼腮、猫爪草和姜片。5.开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，让汤汁充分熬出味道。6.炖好后，根据个人口味加入适量的盐调味。7.关火，将汤盛出，即可享用。
膨鱼腮煲猫爪草是一道广东地区的传统汤品，具有清热解毒、利水消肿的功效。这道汤的主要食材包括膨鱼腮和猫爪草，这两种食材在中医中都有着很好的 *** 用价值。
膨鱼腮煲猫爪草是一道广东地区的传统汤品，具有清热解毒、利水消肿的功效。这道汤的主要食材包括膨鱼腮和猫爪草，这两种食材在中医中都有着很好的 *** 用价值。
三、扁桃体发炎,煲膨鱼腮猫爪草
1、广东省佛山市中医院耳鼻喉科副主任中医师冯惠玲
2、夏季天气酷热，常诱 *** 绪“中暑”，如心情烦躁不宁、爱发脾气等，加上饮食不慎，摄入过多煎炒燥热食物，或熬夜睡眠不足，容易出现发热、咽喉肿痛、扁桃体发炎、颈部淋巴结肿大、头面部疔疮疖肿等热毒蕴结症状。
3、中医认为，火热之邪蕴结不解，可致局部红肿热痛，发为疮疡痈肿痰核，治疗宜清热解毒、消肿止痛、软坚化结。常年高温的南方地区，经常以膨鱼腮猫爪草汤治疗热毒蕴结所致的扁桃体发炎、淋巴结肿大、 *** 炎、疔疮疖肿等症状。
4、具体为：取膨鱼腮30克、猫爪草30克、浙贝15克、无花果6~8颗、瘦肉200克、生姜3片。猫爪草用流水清洗干净，膨鱼腮用60℃~70℃热水泡软后，用牙刷刷掉表面泥沙，两者浸泡3小时以上;浙贝、无花果略洗后浸泡半小时左右;瘦肉切成拇指般大小;生姜去皮切片。上述材料放进汤煲，加入清水，大火煲滚后改中小火再煲1小时左右，熄火后调味饮用。每天饮1次，连续3~5天。
5、膨鱼腮产于沿海地区，为主 *** ，有清热解毒、透疹消痘、凉血散结的功效，民间常用于治疗孩子发烧、扁桃体发炎等热结所致的气血凝滞症状。猫爪草是化痰散结、软坚消肿的“小能手”，擅长治疗瘰疬、梅核气、咽炎、疔疮、蛇咬伤、乳疮等局部硬结肿块。这二味 *** 常搭配一起使用，一个清热毒，一个散肿结。浙贝入心、肺经，有清火散结、化痰止咳、消肿消痈的作用，《本草汇言》称其善“解痈毒，破症结，消实痰，敷恶疮”。本汤中用浙贝而不用川贝，是取其软坚散结的功效。无花果常用于治疗咽喉肿痛，具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效。其善滋阴，阴液上去了，能和阳制衡，火气自消，更兼顾护脾胃，可缓解苦寒 *** 物对脾胃的伤害。
6、该 *** 膳是岭南常用的清热散结消肿靓汤，先泄热使其肿消，再软坚使其结散，后生津健胃收功，尤其适合体壮火盛者饮用。但一旦起效就要停止服用，不宜长期使用。▲
膨鱼腮的功效与作用及食用 *** 和膨鱼腮用什么食材煲汤的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
