大家好，今天给各位分享蒜蓉西兰花最简单做法的一些知识，其中也会对蒜蓉西兰花的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、西兰花吃法
西兰花每100克热量只有36kcal，蛋白质含量3.6克，远高于其它蔬菜，此外还有大量维生素和胡萝卜素，减脂也不怕营养 *** 。含水量高达90%以上，热量低，还有防癌功效！重要的是，西兰花的做法以凉拌、清炒、上汤为主，不但简单易做，还能保证营养不流失，又不增加热量负担。
西兰花一颗、干 *** 5克、盐2克、鲜酱油5克、小红椒一个、玉米油适量、花椒油少许
西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。
泡发好的 *** 洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水。
西兰花和 *** 沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。
锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用，营养美味，颜色也很好看哦。
西兰花190克、虾仁80克、胡萝卜40克、 *** 适量、油1勺、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺。
西兰花切块，胡萝卜切片， *** 提前泡发好。
西兰花放入开水中焯熟捞出。焯西兰花时锅里滴几滴油，可以让西兰花颜色保持翠绿。
锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出。
最后放入虾仁煸炒一会即可出锅，营养美味又低卡的虾仁西兰花就出锅了。
用料：西兰花1个、大蒜6瓣、蚝油4克、鸡精2克、清水5克、盐适量。
西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用。
锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。7分熟即可，捞出放入冰水里降温。
烧热锅倒入少许橄榄油，将大蒜放入爆出香味。
加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒。
水分收干即可熄火，上菜。西兰花这样简单做，色泽碧绿，清香爽口。
用料：口蘑200克、西兰花80克、胡萝卜3/1个、姜3克、蒜2瓣、生抽1茶匙、盐少许。
口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片；
锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用；
调入少量盐，加快口蘑出水，出水后，大火不断的翻炒收汁；
烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花用盐水浸泡冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。而且跟其他烹调 *** 相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得更好，这样做出来的西兰花更营养。
二、蒜蓉西兰花做法
蒜蓉西兰花是一道美味又健康的菜肴，它的口感鲜嫩，香味浓郁，非常受人们的喜爱。下面我将分享一下蒜蓉西兰花的做法。
1.首先，将西兰花拆成小朵，用水冲洗干净备用。
2.然后，将大蒜头去皮，切成蓉状。葱姜切末备用。
3.接下来，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜末炒出香味。
4.添加蒜蓉炒香，再加入少许料酒提鲜。
5.接着，放入西兰花朵，翻炒均匀。炒制过程中，可以适量加入几滴水，让西兰花更加嫩滑。
6.炒制一会儿后，加入适量的生抽、老抽和白糖，调入适量的盐，搅拌均匀。
7.再加入适量的水，快速翻炒均匀，盖上锅盖焖煮几分钟，让西兰花更入味后即可。
8.最后，加入适量的鸡精，用勺子轻轻翻炒均匀，即可出锅。
蒜蓉西兰花的做法就介绍到这里了。这道菜的 *** 简单，只需几个步骤就能完成。在炒制的过程中，注意火候的掌握，不要炒得过久，以免西兰花变得过软糊状。同时，调味料的用量可以根据个人口味进行调整。做好的蒜蓉西兰花色香味俱佳，既美观又可口。它富含维生素C和纤维素，对于身体健康有着积极的作用。无论是搭配米饭还是作为凉菜都非常合适。希望大家能够喜欢这道美味的蒜蓉西兰花！
三、蒜蓉西兰花的做法
1、蒜蓉西兰花是一道非常普通的家常菜做法也特别简单，西兰花有很高的营养价值，我们都知道它的花青素含量以及抗氧化剂含量都特别高。适量吃西兰花还有抗癌的作用，是一种比较健康的蔬菜，大部分人群都可以吃，特别适合老人孩子，能够提高身体的抵抗力。而西兰花最简单也是能够保留它更大营养价值的做法，就是用开水烫一下，凉拌着吃。
2、新鲜的西兰花里面是特别容易残留 *** 的，而且现在画也比较容易生存，所以在清洗西兰花的时候就需要特别注意，很多人喜欢在洗西兰花的时候放上点盐。虽然也有一部分杀菌的效果，但是没有办法把些兰花里面残留的杂质洗出来，所以在洗西兰花的时候，要在吸引兰花的水里面加入适量面粉，搅拌均匀之后把西兰花放进去，整颗的在里面摇晃，这样就能让面粉把西兰花里面的杂质吸附出来。
3、洗干净的西兰花用刀切成小朵。根部改刀切成片，当然底下的比较老的根部切掉，不要鲜嫩的部分切成片和西兰花一起凉拌，味道也是很好吃的。把西兰花切完之后放在淡盐水里面浸泡一会儿。锅里面加入适量清水，放入食用盐和几滴食用油，水开之后把西兰花放进去焯烫30秒捞出来，快速用凉水冲凉。可以放点胡萝卜片儿配色也能提升菜的营养。
4、把烫熟的西兰花控干水分装在大碗里面。大蒜排出沫，放在西兰花上面，加入一勺白芝麻，锅里面烧点热油，油温8成热的时候下入几个花椒粒炸香，趁热把油倒在蒜沫上面。加入适量盐，白糖，味精搅拌均匀，装盘即可。好吃的蒜蓉西兰花就做好了。个人感觉凉拌的蒜蓉西兰花要比下锅炒的好吃，口感更加清爽，也能够更大程度的保留西兰花的营养价值。
四、西兰花得做法
1、可以做清炒西兰花、蒜蓉或凉拌等。
2、还有西兰花炒肉、西兰花培根木耳汤、芝士西兰花、清炒西兰花及椰菜花、蒜炒西兰花、西兰花奶酪土豆等做法。
3、其中最典型的是清炒，先倒入西兰花过一下水，时间维持1分钟左右，水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
4、然后锅中放底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅。
五、蒜蓉西兰花的家常做法
1、蒜蓉西兰花的家常做法是西兰花一朵、大蒜5瓣、盐、色拉油。西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水。
2、炒锅放适量的油，放入蒜粒炸至淡淡的金 *** ；放入西兰花翻炒；快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；放入余下的蒜粒，翻炒均匀即可出锅。
3、俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
六、蒜蓉西兰花的做法怎么好吃
1、蒜蓉西兰花想要做得好吃，关键在于处理好西兰花和炒制时的火候调味。下面是一种简单又美味的蒜蓉西兰花做法：
2、准备食材：新鲜的西兰花一个，掰成小朵；大蒜几瓣，拍碎切成蒜末；小米辣或者干辣椒适量，切碎备用；生抽、蚝油、盐、食用油等调味料准备好。
3、处理西兰花：将西兰花放入盐水中浸泡10-15分钟，帮助清除 *** 残留和细菌。然后，将西兰花放入沸水中焯水一分钟，加入少许盐和食用油可以保持其翠绿色和口感。焯水后迅速捞出过凉水，沥干水分备用。
4、炒制过程：锅中倒入适量食用油，油温五成热时加入蒜末和小米辣爆香。接着放入焯好水的西兰花，大火快速翻炒，确保西兰花均匀受热。
5、调味出锅：在翻炒过程中，加入生抽、蚝油和适量盐进行调味。继续翻炒至西兰花入味，最后撒上剩余的蒜末增香，翻炒均匀后即可出锅装盘。
6、这样做出来的蒜蓉西兰花口感脆嫩、味道鲜美，非常适合作为家常菜或招待客人的菜肴。记得做好后趁热享用，以保持其更佳口感和风味哦！
好了，关于蒜蓉西兰花最简单做法和蒜蓉西兰花的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
