大家好，麻酱酥饼的做法相信很多的网友都不是很明白，包括芝麻酱酥饼做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于麻酱酥饼的做法和芝麻酱酥饼做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
- 自制荞麦酥饼的做法,自制荞麦酥饼怎么做好吃
- 芝麻酱酥饼做法
- 麻酱酥饼的做法步骤图,麻酱酥饼怎么做好吃
- 芝麻酱糖饼的做法
- 在家自制麻酱烧饼需要准备哪些食材具体的做法是什么
- 东北酥饼的具体详细做法
- 麻酱油酥饼子怎么做才能酥脆美味呢
一、自制荞麦酥饼的做法,自制荞麦酥饼怎么做好吃
主料中筋面粉500克荞麦粉50克辅料水330克盐适量酵母6克芝麻酱适量
自制荞麦酥饼的做法步骤11.酵母加入面中，加入水，用面包机搅拌至酵母融化。直接在面包机中发到两倍大，取出，排气，用擀面棍擀成一个长方形的 *** 。在上面均匀在抹上芝麻酱。
自制荞麦酥饼的做法步骤22.把抹上芝麻酱的面片从上到下卷起来。
自制荞麦酥饼的做法步骤33.切成四厘米左右的小剂子。
自制荞麦酥饼的做法步骤44.把切好的小剂子适当压扁，把切口向下包成圆形，轻轻压扁。
自制荞麦酥饼的做法步骤55.把包好的小饼放入烤箱，上面盖上保鲜膜，醒发四十分钟。
自制荞麦酥饼的做法步骤66.烤箱预热180度，烤20分钟左右。
之一次发面和第二次的醒发可以根据天气情况调整所需时间。
二、芝麻酱酥饼做法
1、芝麻酱酥饼是一种美味的点心，以下是其 *** 步骤。首先，将室温软化的黄油切成小块放入容器中，使用打蛋器将其搅拌至发白、体积膨胀，分次加入糖，直到打发均匀。接着，加入芝麻酱并搅拌均匀。随后，将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，确保充分搅拌。接下来，将面粉、盐和泡打粉混合后过筛，加入到面糊中，用橡皮刀将它们切拌均匀，直到混合物变得光滑。
2、接下来，使用勺子取15克左右面糊放入烤盘中。为了确保酥饼表面有芝麻，手指沾少量水后沾一些芝麻，将芝麻按在每团面糊上。预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟。当饼干边缘开始着色，即可从烤箱取出。芝麻酱酥饼的 *** 过程虽然看似复杂，但只需按照上述步骤，就能轻松 *** 出美味的酥饼。
3、为了确保面团均匀分布，可以在混合面粉时使用过筛的方式，以去除面粉中的任何颗粒。在搅拌黄油和糖的过程中，确保它们充分融合，以达到发白的效果。在加入鸡蛋时，要确保将其充分打匀，以保证酥饼的口感。在面团中加入芝麻时，可以先将芝麻炒香，以增加香味。在烤制过程中，注意观察饼干的颜色，避免过烤。
4、芝麻酱酥饼以其独特的香气和酥脆的口感，深受人们的喜爱。 *** 过程虽然需要一些技巧，但只要按照上述步骤，就能轻松 *** 出美味的酥饼。在享受美食的同时，也能够体验到 *** 美食的乐趣。尝试 *** 芝麻酱酥饼，相信你一定会爱上这种美味的点心。
三、麻酱酥饼的做法步骤图,麻酱酥饼怎么做好吃
1、提前将黄油放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可。将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀；
3、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀；
4、将面粉、盐、泡打粉混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀；
5、用勺子取15克左右面糊放入烤盘中；
6、手指沾少量水，沾一些芝麻按在每团面糊上，烤箱预热180度，放入烤箱中层，烤15-20分钟左右，饼干边缘着色即可。
四、芝麻酱糖饼的做法
用料：面粉200克、开水60克、凉水70克、芝麻酱65克、香油8克、红糖40克、食用油适量。
1、揉面盆里放入面粉，倒入60克开水烫面，用筷子搅拌成絮状，再倒入70克凉水，继续搅拌，然后揉成光滑不粘手的富有弹 *** 的面团，盖上保鲜膜饧15分钟。
2、饧面的时候调芝麻酱，在碗中加入65克芝麻酱和8克左右的香油，搅拌成均匀顺滑的酱料。
3、把饧好的面团平均分成两份，先取一份，另一份用保鲜膜盖上防止变干。
4、把一份面团用手揉圆按扁，擀成椭圆形的薄厚均匀的薄片。
5、在面片上抹上一层芝麻酱（总量的一半），撒上一半的红糖，我的红糖没有密封好，结块了，用手捏碎一下，再撒上一些面粉，防止红糖受热流出。
6、把面片如图卷成长条，再从一端如图卷起，链接的部分沾的点水，方便粘合。
7、把面卷用手轻轻按扁，再用擀面杖擀圆。电饼铛可以开始预热，擀成约22cm的薄厚一致的圆饼。
8、电饼铛预热好之后，上 *** 各刷一层食用油，把麻酱糖饼放进电饼铛，选择“大饼/油酥饼”程序，火力用速脆，盖上盖子开始烙饼。
9、约两分钟，程序结束，芝麻酱糖饼就烙好了。然后接着把另一块做好，先对半切，再把两个半圆合并起来，平均切成4份。
五、在家自制麻酱烧饼需要准备哪些食材具体的做法是什么
1、麻酱烧饼应当算得上较为通俗化的特色小吃,表皮大部分含有白芝麻,也是有没有白芝麻的,但不论外皮如何,正中间全是以涂麻汁为调料。麻酱烧饼酱秘方黑胡椒10克，花椒粉10克，五香粉5克，五香粉5克，香辣一两，味精一两，糖25克，麻汁6两，番茄酱4两，海鲜酱油2两，一品鲜2两，食用油4两，小麦面粉3两，将白胡椒粉，花椒粉，五香粉，五香粉，香辣，味精，糖，放一起翻拌添加麻汁和番茄酱搅拌。
2、随后添加煮沸的海鲜酱油和一品鲜搅拌最终添加晾凉的油酥饼搅拌就可以，油酥饼就是那个食用油和小麦面粉，把食用油煮沸倒进小麦面粉搅拌便是油酥饼。小麦面粉，揉成光洁的面糊，不要太硬，合适做饼，擀成实面皮，薄的层才多，上洒花生酱原酱，抹匀，再匀称上洒盐，加一点植物油更爱出层，翻卷，包裹首端，分为等大的包子皮，断连接端吐司面包好，制成小饼型，按扁，上边刷一层水，好沾住白芝麻，白芝麻沾有，用擀面杖再擀下，放入电饼铛，双面金 *** 起锅就可以。
3、小麦面粉200克，温开水110克，酵母菌2克，一边放水一边用筷子拌和，随后合成面糊，裹上保鲜袋等候发醇，面醒之后，和面排气管，分为相等包子皮，取一个面剂擀成片状，上洒少量五香粉，盐抹匀，随后抹上麻汁，抹匀，随后从一头翻卷，卷向另一头，随后再从一头卷向另一头，连接处捏住，挤扁，电饼铛加热，刷漆，放进饼坯，烙到双面变黄。
4、需要原材料：标准粉200克、发酵粉2克、花生酱100克前后、生抽适当、芝麻适当、花椒粉10克、茴香10克、孜然粉5克、盐适量，麻汁里添加花椒粉、茴香、孜然粉、盐、少量生抽调均匀预留，小麦面粉里添加泡打粉和成面糊揉光预留，生抽里添加小麦面粉适当调为粘稠预留，案板上撒面将面皮擀薄表层刷过一层花生酱，随后边抻边叠成圆桶，下剂包圆表层刷酱油水最终沾白芝麻按扁烙成双面着色后入烤箱烤熟就可以。
六、东北酥饼的具体详细做法
酥饼，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。酥饼的 *** *** 原料配方：上白面粉5.75千克碱面7.5克菜籽油1.5千克花椒油50克 *** *** 1.制酥：用菜籽油 *** 克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。 2.和面：将余下的上白面粉全部倒在盆内；将碱面用2.15千克水化开(六成凉水，四成开水)，先倒入60％的碱水反复和好面，再倒入25％的温水， *** 成表面发光的硬面团，再将剩余的碱水洒入，并用拳头在面团上压榨，使碱水渗入面内。然后将面团移在面板上用力 *** 到有韧 *** 时拉成长条，抹上清油，摘成重约65克的面剂100个，为防止粘连，每个面剂上可分别抹些油，再逐个搓成约12厘米的长条。 3.制饼：将搓成的长条压扁，再用小擀面杖擀成约5厘米宽的面片，逐片抹上7.5克油酥、撒上0.5克椒盐，右手拎起右边的面头，向外扯一扯，再按三折折起来，每折长约20厘米，然后由右向左卷，卷时要用右手指微微往长扯，左手两指撑面片两边往宽拔，边扯边卷成10余层，再将剩余面间扯长扯薄，抹上油酥，扭成蜗牛状(1个酥饼须扯约4米长)。 4.上鏊：将面团压成中心稍薄，直径约7厘米的小圆饼。在鏊内倒50克油，将小圆饼逐个排放在鏊里，鏊下的火力要分布均匀。散在周围。鏊上的火力集中在鏊的中心，这样才能使酥饼的心子提起，使其涨发。约3分钟后，拿开上鏊，给酥饼淋50克清油，逐个按火 *** 况调换位置，防止烤焦、再将上鏊盖上，1分钟后将酥饼翻身调换位置，达到火色均匀，两面酥黄出鏊即成。产品特 *** *** ，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。
七、麻酱油酥饼子怎么做才能酥脆美味呢
1、麻酱油酥饼子是一种比较好吃的面食，而且它属于老北京的一种传统面食，在人们的记忆中它的味道比较好而且特别酥脆，逢年过节的时候就能够看到它的身影，是特别有纪念意义的一种传统小吃。
2、吃这种美食一定要把麻酱做的比较好，因为麻酱会让它的味道变得更香，在做的过程中也要注意其他的技巧。做这道美食的时候需要准备一些原材料，首先就需要准备面粉和适量的炒熟面粉，还需要吃麻酱适量的红糖，这是主要原材料。配料就是温水适量的食用油就可以了，接下来就是具体的做法。第1个步骤就是和面，我们要取一个比较大的碗，把面粉放入碗里取出 *** 克的面粉就可以了。在面粉里面倒入温水155克要渐渐倒入紧，接下来在加上一勺食用油，用筷子把面粉捣成絮状，就可以下手，将它揉成光滑的面团，接下来拿出保鲜膜盖在碗的上面洗面20分钟左右就可以了。
3、在醒面的过程中就可以炒面，把准备好的一小碗面粉倒入锅中用小火，把面粉炒成变色香味儿四溢就可以盛出来备用量量好完之后的面粉颗粒会比较大，一定要把它塞得细腻一些，用起来才比较方便。紧接着就将提前准备好的红糖擀碎变成小颗粒，将它放在案板上就可以开始下一个步骤了。挺好的面分成大小一样的剂子擀成面片，把炒好的面粉铺在上面，再把提前准备好的红糖放在面粉上，把它变成一个油酥饼子。接下来就可以起锅烧油，拿出平底锅，等油烧热之后，将面饼放进锅中煎至两面金黄就可以吃了，这样的 *** *** 起来超级简单。
文章到此结束，如果本次分享的麻酱酥饼的做法和芝麻酱酥饼做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
