其实自己做汤圆的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解自制汤圆的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享自己做汤圆的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、汤圆的做法步骤文字
汤圆的做法步骤文字，汤圆是我国一道传统美食，逢年过年在南方地区的很多地方都有吃汤圆的习俗，现在很多 *** 比较喜欢自己在家做汤圆，以下分汤圆的做法步骤文字。
糯米粉里加入适量清水，搅拌均匀，少量多次慢慢加入，混匀后开始和面，一开始感觉很黏，不用害怕，耐心的揉，一直揉到面团光滑就可以啦
把红豆沙均匀分开成块，方面包汤圆
将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅，面皮在上把红豆沙完全包裹后就可以收口了，包好了的汤圆在手中搓圆即可~
煮开水后就可以下锅啦~等到汤圆喝饱水飘起来了就可以享用啦~
1、准备一些糯米粉，将糯米粉放到分离，之后加入一点热水，注意加热水的时候一定一边用手揉面一遍慢慢加水，等面可以揉成团了就停止加水;
2、将面团放置在桌子上醒半个小时，将干的大红枣用剪刀剪成小块，放到蒸锅里隔水蒸15分钟，之后将蒸好的红枣压成枣泥 *** ，如果喜欢吃甜的可以放一些白糖;
3、用手在醒好的.糯米团上揪一小团，将其压成圆片，之后取适当枣泥放进面皮中间字，在用双手将面皮搓成圆球就可以了;
4、将搓好的汤圆 *** 放到吸油纸上，之后好一锅开水，将汤圆下锅用中火煮熟，煮的时候一定要拿勺子沿着锅边顺着一个方向推转，以免粘锅。
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。
6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
8、然后将馅包起来，用手 *** 成圆的即可。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。
二、自制汤圆的做法
元宵节是个团圆的节日,怎么能不来点团团圆圆的小汤圆呢!虽说现在买汤圆非常方便,而且口感也很多元,甚至还有一些奇奇怪怪的馅料。但是在这个特别的日子里,什么都比不上自己手工做的更加好吃健康哦!
至于汤圆的馅料,我认为还是传统一点的,更加经久耐吃,更加回味呢!今天推荐两款元宵,一款是黑芝麻馅的,一款是花生馅的,这两款吃起来都无比香甜呢。汤圆的 *** *** ,配方比例详细,颜色好看,流心馅料甜而不腻!
在颜值方面我们也会有一点小小的创新,看起来更加可爱,吃起来更加细腻。在 *** 方面也不是很复杂,每个人都能轻松掌握。更爱的手工汤圆,口感细腻,味道无比香甜,每天都想来一碗,现在就一起做起来吧!
黑芝麻馅料:黑芝麻100克黄油25克白糖18克清水适量
花生馅料:花生80克黄油10克白糖15克
糯米皮:水磨糯米粉 *** 克开水150克清水30克紫薯粉适量
1、先来 *** 馅料:黑芝麻+白糖打成粉,加入黄油拌均匀,想要流心馅料加点清水,拌均匀放在冰箱冷冻变硬;花生馅料也是一样的做法;
2、冷冻之后分割成10克的小剂子,然后搓圆继续冷冻保存;
3、糯米粉加入开水烫面搅匀,再加入冷水和成面团,分一半面团加入紫薯粉揉成面团,密封醒面20分钟左右;
4、白色面团分成2份,取一份紫色面团夹在中间;也可以任意做成自己喜欢的花纹;
5、分成20克的小面剂,整成窝窝头的形状;
8、开水下汤圆,期间不停地搅拌防止粘锅底,煮至浮起来继续煮2分钟左右就可以盛出来了;
9、自己做的汤圆甜而不腻,黑芝麻也是流心的馅料,比买的更健康更好吃!
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自制小汤圆的家常做法,在生活中的时候,我们会发现有一些人是比较喜欢吃小汤圆的,不仅软糯可口,而且各种各样的口味都有,以下了解自制小汤圆的家常做法及相关资料。
逐渐加入开水,用筷子不停搅拌成絮状
在和面粉的时候,慢慢加水,不能太黏也不能太硬。在煮的时候,可以加甜酒,会更好喝。
自制小汤圆的家常做法2糯米粉、黑全麦粉按比例混合,倒入碗中。
开水倒入碗中烫面,搅拌成颗粒状,下手捏成面团,揉成光滑长条,盖上盖子饧面十分钟。
饧面过程中,准备好馅料,适量红豆切成小碎末。取出面胚,分成大小相同小面剂子。压扁放在手心转圈捏至边缘薄中间厚,放上准备好的红枣馅料。
面皮边缘捏起收口,在掌心搓成小圆球,按此 *** 做好其他的小面剂。
锅中烧热水,自锅底冒小气泡,倒入汤圆,煮开后加一点冷水再煮,如此加三次冷水,煮至汤圆浮起,表皮绵软,出锅 *** 一分钟即可食用。馅料可以根据个人口味更换哦,喜欢的可以试试,祝大家汤圆节快乐!圆 *** 满,内心甜蜜,抗疫成功~
记得开水烫面哟,馅料太干,可以加点蜂蜜捣成泥哦
首先把糯米粉和大米粉都倒入,面包机内,加适量的热水,热水和出的面比较柔软。
案板上撒少许的,糯米粉,然后把和好的面团放在上面按揉
为了使搓好的`小圆汤圆不容易裂开,而且比较香,我们可以往面团里面加少许的猪油一小勺就可以。(是熬好的那种)
把活好的面团搓成细长条,差不多有手指头粗细,然后用刀切成小段
把切好的小段放入手心,两手把它搓圆,我通常一个手可以放2到3颗一起搓,这样可以加快速度。
放在一边的面团,时间长了,会有些硬,如果硬了,可以把它放进微波炉加热,一分钟就恢复了柔软
做好的小汤圆可以用塑料袋把它装好,放入冰箱冷冻,想吃的时候随时拿出来就可以下了,我通常是煮一锅赤豆,拿来做赤豆小元宵。
元宵节或者过年的时候,大家都会煮汤圆吃,汤圆是用糯米粉做的,所以吃起来很软糯。汤圆和饺子、包子之类的面食一样,可以选择包馅或者不包,馅料能也有咸有甜。如果不想买速冻汤圆的话,我们也可以自己买来糯米粉自制汤圆,感受动手做汤圆的乐趣。
家庭自制汤圆的做法带馅汤圆将糯米粉和砂糖混合均匀搅拌,边搅拌边加水,自动控制水量,制成面团;取一小将其压扁,填满豆沙馅等馅料后,搓圆待用。将糖和水倒入锅中煮沸,再放入汤圆,开始煮。如果它们漂浮起来,那就煮熟了。您可以再煮一会之后食用。
不带馅汤圆适当的糯米粉和生粉(比例为3:1),加入温水搅拌。揉成光滑的面团后,您可以将其揉成长条或任何喜欢的样式;将揉好的面团切成小块,将其搓圆后,清水烧开后下锅煮熟,按照口味添加适量白糖即可食用。
家庭自制汤圆的做法开水要加糖吗如果是自己在做汤圆的时候本身加了糖的,或者馅料是甜的话,煮汤圆时是可以不放糖的,具体可以看个人口味。如果是超市买回来的,记得要冷藏解冻一会再煮哦。
打开燃气灶,向锅中加水,以能没过所有汤圆为准。当水沸腾时,小心地将汤圆放入水中,煮上大约1-2分钟,当水再次沸腾时,汤圆会浮起来。这时可以加点点冷水再继续煮。当汤圆第二次漂浮时,汤圆基本就煮熟可。最后,如果它很甜,则可以在汤中加入一些糖,使其与甜馅料混合。如果它是咸的肉馅,则可以加一些调料,例如酱油。
汤圆吃多了不消化怎么办过多食用后汤圆很难消化的主要原因是它含有大量淀粉,缺乏膳食纤维来促进消化。因此,如果您在吃汤圆后感到不消化和不舒服,可以吃一些蔬菜或水果来帮助消化。您也可以吃山楂,山楂富含维生素C,可增加胃中消化酶的分泌并促进消化。
三、自制小汤圆的家常做法 如何在家做小汤圆
2、慢慢加入热水，水比较热，千万不要用手，用筷子搅拌成小面絮状。
3、在碗内揉成面团，不黏手就可以了。
4、双手揉成细长条，切成大小一样的小面剂子。
5、放手里，双手掌心慢慢搓成小汤圆。
6、大碗内放适量干糯米粉，做好的汤圆放在里面，晃动几下大碗，汤圆可以均匀的粘上糯米粉，这样可以防止汤圆粘连。
7、剩余的面团按次步骤依次做好。
8、做好的小汤圆可以倒入袋内，放冰箱冷冻，随吃随取，无需解冻，比较卫生方便。
9、锅内加水烧开，放入小汤圆煮熟即可。
自己做汤圆的家常做法和自制汤圆的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
