大家好，如果您还对清脆爽口的腌萝卜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享清脆爽口的腌萝卜的知识，包括具体的做法是什么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、腌萝卜如何做,清脆爽口,半年都不坏,一家人都称赞呢
1、腌萝卜如何做，清脆爽口，半年都不坏，一家人都称赞呢？
萝卜的做法较多，我们家喜爱腌着吃，实际上腌萝卜的做法非常简单，但是每个人的做法都不同，我们家腌萝卜时，喜爱熬点料汁，那样腌出的萝卜，口味也会更加爽脆，并且萝卜麻辣又进味，是一道很不错的下酒菜小菜，天凉了，此菜就在季，5分钱一斤，腌一腌，脆响可口，大半年都不烂！
2、萝卜的做法较多，我们家喜爱腌着吃，实际上腌萝卜的做法非常简单，但是每个人的做法都不同，我们家腌萝卜时，喜爱熬点料汁，那样腌出的萝卜，口味也会更加爽脆，并且萝卜麻辣又进味，是一道很不错的下酒菜小菜，天凉了，此菜就在季，5分钱一斤，腌一腌，脆响可口，大半年都不烂！
3、腌萝卜的 *** 有很多种，每一个人腌萝卜的办法都不同，只要是你流程做错了，萝卜也不爽脆，并且非常容易变烂、变味儿，如果你们遇到这种情况得话，这也是流程做错了，做萝卜干咸菜时。
4、初学者一次也成功，好啦不多说了，下面我就把萝卜干咸菜详尽的作法推荐给大家，赶紧了解一下吧！【食物】：萝卜、食盐、生抽酱油、生抽、米醋、白砂糖、芝麻【具体 *** 】
5、提前准备10斤萝卜，先放到水里清洗干净，把表层水分沥干，然后把萝卜切割成条，再加上适量食盐抓拌匀称，腌3小时，把萝卜水分都腌出去。萝卜腌之后，都摆在盖帘上，放到太阳下晒一天。
6、下边在锅里倒打油，放入辣椒干、麻椒、八角炒出香味，加上适量生抽酱油、生抽、米醋拌匀，把料汁烧开，随后熄火当然晾凉预留。
7、萝卜干晒之后，再加上少量食盐、适量白砂糖、辣椒粉抓拌匀称，倒上晾凉的料汁、芝麻，再一次抓拌匀称，装到没有水全无油的玻璃瓶中，放到荫凉自然通风的区域存储，想吃的话，随吃随用就行了。
8、萝卜更好吃的做法，不炒不熬汤，简单一做，脆响可口，好吃又下饭菜！以上是萝卜干咸菜详尽的作法，你们都你学会了吗，萝卜是生活中常见的蔬菜，它作法较多，不论是炒、熬汤、腌、口味都挺不错的！我们家喜爱制成萝卜干咸菜，这样做的小咸菜，吃起来口感很爽脆，并且吸取料汁的香气。
9、把它当做小菜得话，会更合适亲人食欲！自从我学会做萝卜干咸菜，我们家每年都做上几十斤，一次多做点，放到荫凉自然通风的区域存储，那样萝卜干，存储大半年都不烂，并且腌的时间越长，萝卜干就会越爽脆进味。
二、腌萝卜是比较常见的爽口小菜,那么在腌制时需要放什么调料
经常去饭店吃饭的朋友应该对放点的开胃萝卜不陌生，一小盘开胃萝卜，看起来没有几片，但是售价往往不菲，我们这里的开胃萝卜要26元一份呢！虽然说 *** 贵了点，但是饭店的开胃萝卜确实非常好吃，清脆爽口，吃起来辣中带着丝丝的甜味，非常过瘾，吃完这道菜之后，整个人的胃口就被调动起来了。
很多人认为饭店的大厨能把白萝卜做的这么好吃，一定有什么秘方，其实开胃萝卜的做法并不复杂，只要掌握好技巧，自己在家就可以做，饭店里标价26元一份的开胃萝卜，自己在家就能做，酸辣脆甜真过瘾！一起来看看做法吧！
食材：象牙白萝卜1根、老式 *** 150克、大蒜1头、小米辣3个、生抽100ml、白米醋300ml、生姜少许、花椒麻椒少许、八角1~2粒
之一步：象牙白萝卜清洗干净，不用去皮，切成薄片或者自己喜欢的夹刀片都可以，尽可能切得薄一点，吃起来更好吃。
第二步：萝卜切好之后，加入1大勺食盐，杀出萝卜里边多余的水分，方便腌制时更好的入味，还可以减少萝卜的辛辣味。
第三步：萝卜杀出水分之后，用一块薄纱布，尽可能地挤出里边的多余的水分，为腌制做准备。
第四步：大蒜切成蒜片、生姜切成姜片、小米辣切成小段，然后把这些料头和挤干水分的萝卜片放在一起，搅拌均匀备用。
第五步：锅中加入少许的纯净水，然后下入老式 *** ，把水烧开至 *** 完全融化。
第六步： *** 融化之后，直接在 *** 水里加入麻椒、花椒、八角、米醋和生抽，然后煮5分钟，之后关火晾凉。
第七步：取一个无油无水的干净容器，更好是玻璃或者陶瓷的，把萝卜片倒进去，然后加入凉凉的料汁，料汁要能没过萝卜片，然后放在阴凉处腌制即可，基本上2天就可以吃了，但是腌制时间越长越好吃，只要保存得当，放上两三个月是没问题的。
1、腌制开胃萝卜的时候，选择象牙白萝卜，青萝卜也可以但是辣味可能要重一些，萝卜腌制的时候不用去皮，清洗干净即可。
2、萝卜腌制前，一定要将萝卜里边的水分杀出，这样腌制的萝卜更加入味，口感也更好。
3、腌萝卜用的容器要选择玻璃或者陶瓷的，这样不易发生氧化反应，而且存放的周期也更长。
饭店里标价26元一份的开胃萝卜，自己在家就能做，酸辣脆甜真过瘾！朋友们，你们爱吃开胃萝卜吗？
三、如何腌白萝卜条清脆爽口
在超市看到白萝卜，肉质洁白，水润 *** ，总会忍不住购买几个回家。家中的母亲常说，故乡的萝卜已经成熟，可以品尝了。每年秋收时节，家中的萝卜会被埋在土中保存，直至过年，或者留出一部分 *** 腌萝卜，以备食用。萝卜的多种吃法中，我印象最深的是母亲腌制的，那脆爽的口感，香辣开胃，无论是作为开胃小菜还是搭配小菜，都非常美味。它不仅开胃爽口，还能作为下饭菜或小菜，非常受欢迎。今天，我在超市买了两个白萝卜，打算重现儿时记忆中的开胃小菜。这道腌萝卜的做法简单易行，家庭常用食材即可完成，而且做法极其简单，无需炒制、蒸煮或油炸，健康又养生，即使是烹饪新手也能轻松做出美味。——【腌萝卜】——【所需食材】：白萝卜、青红椒、蒜、盐、白糖、生抽、老抽。【 *** 步骤】：1、将白萝卜洗净后，去掉头尾，一分为二，切片。2、将切好的萝卜放入盆中，加入一勺盐和一勺白糖，拌匀，静置出水，约一小时左右。3、准备一些青红椒，切丝，不喜欢辣的可省略，再切一些蒜片。4、将蒜片和辣椒丝加入出水后的萝卜片中。5、取一个碗，放入两勺盐、一勺白糖、适量的生抽和少许老抽，调匀后倒入萝卜片中。6、将调好的酱汁与萝卜片拌匀，放入冰箱冷藏 *** 即可。这样，一道美味的腌萝卜就完成了。经过 *** 冷藏，萝卜的颜色会更加 *** ，口感更加脆爽，非常适合搭配粥或馒头食用，非常下饭，清爽可口。【烹饪提示】：1、新鲜的白萝卜无需去皮，口感更佳酥脆。2、切萝卜时为避免粘刀，可先在水里蘸一下。3、腌制时糖量不宜过多，以保持脆爽口感。4、生抽的量大约要没过萝卜片的三分之二。5、喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
四、腌萝卜***清脆爽口***具体的做法是什么
1、腌萝卜，清脆爽口，具体的做法是什么？今天，我们一起来学习一下腌萝卜。有的时候没有菜，但是家里有罗卜，炒着不好吃，煮着没胃口，到底怎么吃才能做出美味，怎样才更好吃呢，我们今天一起来学习一下这个腌萝卜，真的好吃极了，非常开胃，一起来学习一下吧。
2、我们先将罗卜洗干净了，然后再将萝卜开始切一块一块的，我们将萝卜切成这样一厘米宽的长条装入盆中，撒白色的盐搅拌均匀，腌一个小时将罗卜本身的辣味水一下子清洗干净了。接下来我们调料汁，我们可以使用水500克，白醋300克， *** 50克，姜片十克，烧开后放凉待用，将萝卜里腌出的水倒掉。用干净的水将萝卜再次淘洗干净了，然后我们去掉多余的盐分，控干水分，这样更加脆嫩。然后再加入两大勺蒜，酸辣勺、小米辣搅拌均匀，装进玻璃罐内，倒入料汁，来一勺粮 *** ，蜜蜂腌制一碗，酸辣脆，爽又开胃。这样的萝卜简直好吃极了，一起做起来吧。
3、我们这里面有几个重点，这些我们一定要记住了。其实，这个腌萝卜一点都不麻烦，很好学，很简单的，一看就会了，我们把罗卜一点点切成一厘米宽的样子，然后将这些一厘米宽的长条加一大勺盐腌30分钟，杀出水分，锅中加白醋200克，水300克，白糖20克，烧开自然放凉，倒掉腌萝卜的水，加姜，蒜，小米辣搅拌均匀，放入玻璃瓶，再倒入放凉的醋水腌制一天。这样做的萝卜条酸辣爽口，开胃下饭，罗卜这样做，我觉得是做好吃的一道开胃菜，有的时候小孩子们就喜欢拿这种的萝卜当零食，真的好吃极了。
五、腌萝卜清脆爽口的做法分享
1.今天，我要和大家分享一道非常爽口的小菜——脆爽腌萝卜的做法。这道菜酸甜中带着一点辣味，非常开胃。随着夏天的到来，大家一起来动手 *** 吧。
2.首先，将白萝卜清洗干净，然后切成条状。将这些萝卜条放入一个大碗中，撒上适量的盐，放置一旁让萝卜杀水，大约20分钟即可。
3.杀水后的萝卜条，将水分倒掉。接着，将洗净的朝天椒切成段状。
4.将切好的辣椒段放入装有萝卜条的碗中。然后，加入适量的白糖、醋和少许盐，搅拌均匀。
5.确保所有的材料都充分混合均匀后，最后将容器密封起来。将其放入冰箱中，等待24小时后再取出食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
