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本文目录
一、夹板虾的营养价值是什么
1、夹板虾含有丰富的营养价值，包括蛋白质，另外还有各种微量元素，对小孩以及孕妇有很大帮助，可以补充各方面的营养。同时这种虾类的口感也比较鲜嫩，做法比较多，可以烤着吃，当然也可以清蒸。
2、夹板虾是鼓虾动物的统称。眼完全被头胸甲覆盖。之一对步足特别强大，钳状，左右不对称，雄 *** 较雌 *** 强大。生活时体上多具明显花纹，特别是鲜明鼓虾，体色鲜艳美丽。鼓虾的繁殖期在秋季，卵产出后抱于雌 *** 腹肢间直到孵化。鼓虾遇敌时开闭大鳌之指，发出响声如小鼓，故称鼓虾。
二、鼓板龙蟹的营养价值
1、虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管 *** ，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾 *** ，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
2、蟹肉：蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。龙蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿 *** 关节炎等有一定的食疗效果。龙蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。
3、小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
4、淀粉(蚕豆)：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付 *** 或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠 *** 的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。
三、鼓虾的概述
1、鼓虾别名嘎巴虾、卡搭虾、枪虾、乐队虾、狗虾、夹板虾、嘎嘣虾、共生虾。鼓虾体长一般为35—55毫米。体背面棕色或缘褐色。额角尖细而长，约伸至第1额角柄第1节末端。额角后脊不明显。大螯长，长为宽的4倍。掌长为指长的2倍左右，掌部内外缘在可动指基部后方各有1个极深的缺刻，外缘的背腹面各具1枚短刺。小螯细长，长度等于或大于大螯，掌部外缘近可动指基部处背腹面也各具1枚刺。尾节背面无纵沟，但具两对较强的活动刺。栖息于泥沙质之浅海区。我国沿海均产。
2、大连人喜欢吃腌制后的嘎巴虾，将新鲜的嘎巴虾清洗干净，放入葱、蒜、花椒、大料、盐、味精、酱油、糖、醋、姜等佐料，并且再放上少许白酒，还可以根据个人喜好放入少许干辣椒。
四、鼓虾是什么虾
虾类是最常见的甲壳动物之一，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、甲壳亚门、十足目、游泳亚目下属动物的统称，全世界约有2000种，因栖息环境不同有海水虾和淡水虾两大类，下面来看一看鼓虾是什么虾吧！
一、物种分类
鼓虾是常见的虾类，因遇敌时开闭大鳌之指，发出的响声如小鼓而得名，别称嘎巴虾、枪虾、夹板虾等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、鼓虾科、鼓虾属甲壳动物的统称，广泛分布于热带及 *** 带浅海中，我国沿海地区均产。
鼓虾体背面棕色或缘褐色，眼完全被头胸甲覆盖，额角尖细长，额角后脊不明显，之一对步足特别强大、钳状、左右不对称，掌长为指长的2倍，掌部内外缘在可动指基部后方各有1个极深的缺刻，外缘的背腹面各具1枚短刺，尾节背面无纵沟，但具两对较强的活动刺。
鼓虾广泛分布于热带及 *** 带浅海中，少数种生活在寒温带，尤以印度洋-西太平洋最常见，我国黄海、渤海、东海、南海等沿海地区均有分布，其中日本鼓虾、长指鼓虾等种是沿海渔业的捕捞对象，有一定的食用价值和经济价值。
1、环境：鼓虾 *** 居或潜伏生活，几乎所有种类都生活在海底，少数种类生活在寡盐环境中，有些种类可生活在红树林、入海口和深海中。
2、共生：鼓虾营 *** 生活或共生生活，营共生生活种类常与海绵、刺胞动物、软体动物、棘皮动物、虾虎鱼、螠虫及其他甲壳动物等共生。
3、食 *** ：鼓虾是杂食 *** 甲壳动物，主要以浮游生物、水生昆虫、高等植物碎屑等为食，人工饲养可投喂红虫、水蚤、丝蚯蚓、配合饲料等。
五、鼓虾的介绍
1、鼓虾，一个独特的海洋生物群体，其显著特征在于它们的眼睛完全被头胸甲遮盖。它们的之一对步足尤为显著，尤其是那对强壮的钳状结构，左右并不对称，雄 *** 的这一特征通常比雌 *** 更为明显。鼓虾的外观极具辨识度，体表常常分布着醒目的花纹，如鲜明鼓虾，色彩斑斓，极其美丽。
2、在繁殖季节，鼓虾会选择在秋季，母虾会产出卵，这个阶段的特殊行为是，这些卵会被雌 *** 抱在腹肢间进行精心的呵护，直到孵化期结束。当鼓虾面临威胁时，它们会采取一种独特的防御机制，通过快速开合大鳌的指节，发出类似小鼓敲击的响声，这种声音就是它们得名“鼓虾”的原因所在。
3、总的来说，鼓虾以其独特的外貌、强大的之一对步足以及在繁殖和防御中的独特行为，成为了海洋生物中一道亮丽的风景线。
六、狗虾是什么生物
1、狗虾，渤海海域的特色水产品。辽南及山东地区均产。可熟食，可用盐或酱油着葱花香菜等腌拌后生食。
2、特点：个小，皮厚，肉质鲜美。适合于调味·烹饪辅料·直接使用，味道鲜美。使用 *** ：用开水煮5-8分钟，加盐，味精，鸡精，花椒等等作料出锅即可食用。
3、淡水虾 *** 温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾 *** ，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚 *** 、 *** *** 、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
4、虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
5、虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
6、现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强 *** 的免疫力和 *** 功能，补肾 *** ，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚 *** 、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
7、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。
七、这是什么虾是海虾吗
俗称：黑虎虾、 *** 虾、草虾、花虾、牛形对虾。 *** 粮农组织通称：大虎虾
拉丁文名：Penaeus(Penaeus) monodon Fabricius
[地方名]草虾、花虾、牛形对虾。 *** 粮农组织通称大虎虾。
体被黑褐色、土 *** 相间的横斑花纹。额角上缘7～8齿，下缘2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊 *** 沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。
分布区域甚广，由日本南部、南 *** 、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。我国沿海每年有2～4月份和8～11月份两个产卵期。
为当前世界上养殖最普遍的品种。我国南方沿海可以养两茬。该虾生长快，适应 *** 强，食 *** 杂，对饵料蛋白质含量要求较低（仅35%左右），能够耐受的盐度和温度范围广。盐度范围为0.2～70‰，最适盐度为10～20‰；最适温度为25～32℃，高於38℃或低於14℃会引起死亡。对低氧的耐受力也较强，可耐受较长时间的干露，故易干活运销。该虾是对虾中个体更大的一种，发现的更大个体长达33厘米，体重500～600克。成熟虾一般体长22.5～32厘米，体重 137～211克，是深受消费者欢迎的名贵虾类。营养价值与其他主要虾类相近。
斑节虾除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的 *** 比较高，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样，人和动物食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。
体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形，上缘8～10齿，下缘1～2齿。之一触角鞭甚短，短于头胸甲的1/2。之一对步足无座节刺，雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。成熟虾雌大于雄。[1]
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