各位老铁们好，相信很多人对如何煮花生米脆脆的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于如何煮花生米脆脆的以及水煮花生米怎么脆的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、水煮花生米窍门晒干
水煮花生米窍门水煮花生要煮多久能煮熟？
浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人可以煮的时间稍微久一些。花生煮好，快出锅前放入盐。
1.准备好2斤花生，2个八角，2勺盐，1块桂皮，之后将花生冲洗干净表面的泥沙，一定要清洗干净，否则影响口感
2.之后用手指将花生前面的一端按开一个小口，这样做的目的是为了花生更入味，之后全部倒入高压锅里面
3.倒入和花生成正 *** 水，再放入一块桂皮，两个八角，如果爱吃辣还可以放入几个干辣椒，之后再放入盐，一般一斤花生放入十克的盐
4.再搅拌均匀，盖好锅盖煮二十分钟，煮熟之后别立刻打开锅盖，焖30分钟之后再打开锅盖，捞出花生控干水即可食用
5.更好吃多少挖多少，没有吃完的就直接放在汤汁里面浸泡，这样会更入味的。
花生里面含有丰富的蛋白质，蛋白质含有身体必备的8种氨基酸，尤其是精氨酸含量比一般的坚果都要高，花生里面还含有丰富的膳食纤维，维生素E以钾、镁、锌、钙等微量元素以及叶酸，对身体有很多好处。
对于没有吃完的花生，要放在保鲜盒里面，再放入冰箱冷藏储存，同时煮花生的汤汁也要一块倒入，这样才会让花生更浓郁，不会太干。
花生米要怎么煮才能很快煮烂呢？
首先挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5-6个小时，再煮就比较容易煮烂了。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲，就能将花生煮软烂。
煮好后先不要开锅，让花生在锅里焖一个小时，水煮花生就做好了，这个 *** 可以让花生仁更加入味。
快速煮烂花生还有很重要的一点就是高高压锅，众所周知高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，食物就受到温度高就比容易煮烂。
假如少量小苏打，碱 *** 的小苏打跟花生仁中的酸反应，可以加速花生仁中的物质的变 *** 。
洗干净鲜花生的窍门怎么做好吃,水煮花生
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤11.新鲜的沾满泥土的花生
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤22.准备一些面粉
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤33.将面粉倒入沾满泥的花生上
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤44.用手 *** 一下，花生上沾着的泥沙很快就洗掉了，反复冲洗两次就好了，
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤55.配料可以多放入因为花生不容易入味
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤66.锅内放水加上下面配料和洗净的花生一起煮，煮开后转中火加两勺盐继续煮，
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤77.煮十分钟后关火焖上几分钟就揭开锅盖，这样可以让花生更好的入味，也可省火哦，煮好的花生装盘可以吃啦
怎么煮花生米好吃又入味煮五香花生米材料花生米，五香粉，八角（1个），花椒，盐，水做法1把所有原料放进一个容器，浸泡4小时以上，更好把花生米泡发。
2把泡好的花生米和料水一起放进锅里煮半小时。3煮好以后继续泡四小时以上。
小诀窍所有原料我都没定量，可以尝一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道浓一点。花生煮前多泡一会就会更软，少泡一会就会有点脆，我泡了四个小时，还是稍微有点脆，可以根据自己口味调整。
老醋花生米材料主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。
调料色拉油适量（实耗20克），蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。做法1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。
2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
水煮花生米的做法详细介绍菜系及功效：私家菜老人食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味：五香味工艺：卤水煮花生米的 *** 材料：主料：花生仁（生）500克调料：盐30克，花椒5克，八角5克，肉豆蔻5克，姜3克水煮花生米的特色：五香味浓。
教您水煮花生米怎么做，如何做水煮花生米才好吃花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水上火，放入精盐、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出装盘。盐水煮花生仁的做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱口味：咸味工艺：煮盐水煮花生仁的 *** 材料：主料：花生仁（生）400克调料：大葱25克，姜25克，盐8克，花椒5克，胡椒粉5克，味精1克盐水煮花生仁的特色：色泽洁白，醇鲜味美。
教您盐水煮花生仁怎么做，如何做盐水煮花生仁才好吃1.花生仁用热水稍泡，去掉外皮；葱、姜切片。2.锅中加水500克，放入葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉、花椒和花生仁，烧开后，转小火慢煮，待花生煮熟，捞出装盘即可。
新鲜的花生用水稍泡下，洗去泥沙。
准备调料，可以随意增减，我用了家里现在的几种。
跳至保温10分钟后，拔掉电源，焖至入味。
1.如果喜欢味道重一些的，可以在煮之前把花生打开个小口。
3.煮好后，在原汤中泡几个小时，就入味了。
生花生仁 800g，盐 1汤匙（15g），白砂糖 1茶匙（5g）
1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质，放入盆中，加入水（水以没过花生仁为宜），然后调入盐和白砂糖，搅拌均匀，浸泡12小时。
2.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置5小时，使花生仁呈半干状态。
3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火（600瓦）火力加热2分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。再以中火（600瓦）火力加热2分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。
二、水煮花生米怎么煮才能脆
1、提到花生，相信大家都喜欢吃，特别是酒 *** 把花生当成下酒菜必选之物，除了炒和炖之外，还可以水煮花生，今天不谈炒和炖，只谈水煮花生，这种吃法受到很多吃货的喜欢，那如何 *** 又香又脆的花生？
2、水煮花生比炒更麻烦，毕竟程序要多一些，首先必须把要煮的花生选出，把那些不好看的花生选出来，然后用水浸泡几个小时，这样煮出的花生才会又香又脆，很多人都忽略了这个细节。
3、泡好之后，那就要开始煮了，很多人喜欢用清水煮，小编喜欢用盐水煮花生，可以加入少量的盐水，这样煮才能入味，除了加入盐水之外，还可以加入八角、花椒等调料，这样煮出来的花生才更加香。
4、水不要加入太多，能够基本把花生淹住就好了，大火烧滚煮十七八分钟左右，尝尝熟透就可以出锅了，不能煮得太熟，不然就不好吃，没有味道了， *** 之后，加入一些醋和香油，再放点味精，搅拌就可以吃了，这种下饭和下酒都很不错，你们认为呢？
5、根据我多年的经验下面给大家详细介绍一下！
6、清水泡 *** ，这个水一定要多添一点，花生米会涨会变大。然后第二天早上再用清水洗一遍，因为泡出来的水颜色都会变掉。
7、第二步。准备好需要的材料。大葱，一根切成两三段。八角5克。，桂皮一小块，小茴香5克，花椒5克，辣椒段5克。生姜三片。
8、盐30克。盐要适当多一点才能够入味，因为要保证这个煮花生米的水盐的浓度要大一点。这样煮出来的花生米，盐味道才刚好。味精十克。白糖10克。这个料的多少都与你要煮花生的量有关。酌情加减。
9、第三步。取一个不锈钢盆装满水。不要用铁锅，铁锅会起化学反应。水烧开倒入控干水分的花生米。加入盐，味精，白糖。可以将那些先香料都用一个纱布包起来。装在一个袋子里。再放入葱段姜片，然后水开之后，十分钟即可关火。
10、最后将火关掉之后花生米浸泡两个小时。这样煮出来的花生米就会很脆，最关键的是不要煮的时间太长。刚好段生，熟了即可。希望我的回答对你有帮助！
三、水煮花生米怎么脆
1、水煮花生米变脆 *** ：就是要将煮好的花生控干水份后用烘干机快速烘干，才能达到酥脆。花生含有8种 *** 所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进 *** 的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿作用。
2、花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉， *** 有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
四、五香花生米怎么煮才脆
2、用水清洗一下，装入煮锅里，加入没过花生米的水，加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角，香叶。桂皮，花椒，茴香籽。
3、开火，水开后立即关火，这样焖泡2小时以上让花生米入味。
6、送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。
8、再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟，中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。
五、怎样煮花生比较好
煮花生一般煮15分钟左右即熟。但也需要根据是否去壳或个人菜品需要进行调整：
1、如果是煮带壳新鲜花生，需冷水下锅煮15分钟即熟。因为新鲜花生的壳比较坚硬，热水下锅只会让花生壳更硬，温度难以进入内部煮到花生肉，所以需要冷水下锅；
2、如果是煮去壳新鲜花生米，冷水下锅煮12分钟，热水下锅煮10分钟即熟。煮花生米不同于煮带壳花生，花生米本身可以直接受热，所以冷热水煮都可以，冷水下锅煮会更软，适合老人小孩吃，热水煮则口感脆，吃着更香；
3、如果是做水煮花生，需冷水下锅煮15分钟，再焖20分钟。由于水煮花生讲究的是入味十足，因此花生必须是冷水下锅煮才好入味，热水下锅只会严重影响调料入味，另外多焖20分钟再吃入味效果更佳；
4、如果是做水煮花生米，可提前一晚将花生与配料调料浸泡，隔日热水下锅只需煮8分钟左右即可。水煮花生米不同于水煮花生，本身花生更易入味，因此花生只需提前一晚与配料调料浸泡入味，第二天热水下锅封住味道，这样煮出来是最简单也最可口的。
煮花生一般是冷水下锅，但如果是煮花生米可以热水下锅，哪一个好需要根据自己的需要来判断。根据上个问题的回答可见，煮花生冷水下锅煮的更软，而热水下锅煮的更脆，如果您喜欢口味脆的花生，可以热水煮，但如果喜欢软一些的花生，则必须冷水煮，自己根据需要选择即可。
由于生花生本身可以直接食用，因此无论花生煮多久，好不好吃都需要根据您自己的口味喜好来判断。喜欢吃全熟就15分钟，喜欢入味就15分钟加焖20分钟，喜欢吃生脆的就煮10分钟左右，或者直接生吃都是可以的，但生花生不可一次吃多，避免引起腹胀腹泻。
六、怎么煮花生米又香有脆
1、花生米洗净，用清水浸泡，这是浸泡两个小时后的状态，花生衣的红色已把清水染红。
2、换了清水继续浸泡，水若再浑浊，继续换水。如果时间允许，可以浸泡一晚上，第二天早上再煮。夏天记得放冰箱冷藏。
3、把花生米再用清水洗净，放煮锅里，添加清水，加八角和盐。
4、大火煮开后即关火，焖些时间便于其入味。
七、凉拌花生米怎么做才好吃
凉拌花生米，先浸，后煮，再拌，最是美味脆爽！
食材：花生米、芹菜、胡萝卜、盐、花椒、八角、干辣椒、麻油、白糖、鸡精。
1、花生米要挑饱满的，清洗干净，用清水浸泡半小时。
2、把芹菜去掉叶子，清洗干净切成丁，胡萝卜去皮切成丁备用。
3、起锅烧水，水开后放入小半勺盐，把芹菜丁和胡萝卜丁一起放入开水中烫30秒，捞出后过凉水，沥干水分备用。
4、重新起锅烧水，把泡好的花生米放入锅里，加一勺盐、20粒花椒、2个八角、5个干辣椒，大火煮15分钟。
5、把煮好的花生米捞出放入盆里，加入烫好的芹菜丁和胡萝卜丁，一小勺盐、一小勺白糖、一勺麻油、半勺鸡精搅拌均匀。
一道凉拌花生米就做好了，清脆爽口，十分美味！还简单易做，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来吧！
煮花生米可根据自己喜好延长过减少时间，时间久一点就软烂，时间短一点就脆脆的。
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