大家好，今天小编来为大家解答豆浆和配方奶粉哪个好这个问题，牛奶和配方奶哪个更好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、女人喝豆奶和牛奶哪个好
随着生活水平的提高，营养、健 *** 活方式的倡导；牛奶和豆浆已经成为我们饮食生活中一道引人注目的风景线。很多人有这么种疑惑：是喝牛奶好，还是喝豆浆好？
我们说，这要因人而异。对一般人而言，二者搭配着更为恰当；但对一些特殊的人群而言，则要有不同的选择，在一些阶段，有的人更好只喝豆浆，有的人更好只喝牛奶。总之，健康是出发点和最终目的。为此，建议亲爱的读者朋友，做好科学恰当的选择。
在营养界，牛奶和豆浆被我国营养学家们称为“白色血液”，以此褒扬它们对 *** 提供的营养物质的重要 *** 。每天饮用它们，对于我们食用营养物质的全面与均衡，对于我们个人身体素质的提高，乃至整个民族、人种素质的提升，都起到了相当的作用。
那么，平时喝豆浆好，还是喝牛奶好？
同为高蛋白饮品，它们的确有很多共同之处，但又各具特点。让我们来逐一比较。
首先来看牛奶。其营养价值很高，故有“为 *** 强壮加杯奶”之说。是儿童补充钙质、中老年人预防骨质疏松症的更佳饮品。
牛奶还有许多医疗作用，如常年胃痛，空腹喝奶可有效地保护胃粘膜而达到止痛的目的；儿童打嗝，缓慢地喝下温牛奶一杯即可止住；电焊工若被电光 *** 患了电光 *** 眼炎，以奶滴眼便可痊愈；肌腱扭伤，用热牛奶热敷伤处就很见效；汞砷中毒，可以牛奶灌胃使毒物沉淀，减少吸收，避免胃粘膜被毒物腐蚀；睡前喝一杯加入蜂蜜的温牛奶可使人安然入睡，可使失眠症患者显著地提高睡眠质量。
那么，豆浆的营养成分如何呢？豆浆的蛋白质和脂肪丰富，素有“植物肉”之称，含有大量 *** 必需的赖氨酸、色氨酸等，能够防治心脏病、冠心病、动脉粥样硬化、癌症、糖尿病、骨质疏松、老年痴呆症等多种疾病。另外，豆浆 *** 平味甘，具有健脾宽中、润燥消水的功能。《本草纲目》记载：“豆浆利水下气、制诸风热、解诸毒。”鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、缺铁 *** 贫血等疾病的理想食品。长期坚持饮用豆浆，能调节内分泌 *** ，减轻并改善更年期症状，促进体态健美和防止衰老，青年女 *** 常喝豆浆，则能减少面部青春痘，暗疮的发生，使皮肤白晳润泽，容光焕发。
如果天气不冷，加工过的豆浆和牛奶都可以不加热就直接吃。因为它们都经过了尽可能保护营养成分的消毒加工，完全可以直接饮用。现在已经没有生牛奶卖了，而生豆浆必须煮沸5-6分钟才能食用。因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能 *** 胃肠和抑制胰蛋白酶的活 *** ，需要在100℃的环境中，经过5-6分钟才能被 *** ，否则，食用后易使人腹泻。
豆浆和牛奶煮沸时间大不相同。牛奶的加热以刚沸为宜，如果是婴儿食用，可用文火再煮2-3分钟，牛奶久煮，蛋白质会出现凝固沉淀，其色、香、味下降，营养成分，特别是维生素损失多。而豆浆则除煮沸5-6分钟外，稍微多煮会儿也没有大碍。
不能加入鸡蛋同食，不能过量饮用，不能空腹饮用，不宜久存，这几点豆浆和牛奶是一样的。另外，豆浆不要加红糖，白糖须煮熟离火后再加，有些 *** 物(如抗生素类 *** 物)会 *** 豆浆营养成分，所以不能与 *** 物同饮。
（1）牛奶过敏：可见于正常人，更多的是过敏体质者，其中大多是婴儿。这部分人常在饮奶后出现腹痛、腹泻、哮喘及 *** 等症状。
（2）乳糖不耐症：一些人由于体内乳糖酶不足或缺乏，喝奶后导致腹部胀气、多屁、腹痛和腹泻。因此，这部分人应慎饮牛奶。
（3）反流 *** 食管炎：这是由于食管下端贲门括约肌压力降低，胃和十二指肠液反流食管所引起的炎症。含脂牛奶会加重食管炎。
（4）食管裂孔疝病：本病好发于50岁以上的肥胖经产妇女，裂孔疝可 *** 贲门的正常保护机制而引起胃和十二指肠液反流入食管造成炎症。饮用含脂奶同样会使食管裂孔疝病人加重食管炎症状。
（5）溃疡 *** 结肠炎：早在60年代人们就发现原喝牛奶的本病病人停饮牛奶及其制品后病情好转，若再恢复饮奶则出现腹痛、腹泻、脓血便三大症状。
（6）肠道易激综合征：这是常见的肠道功能 *** 疾病，是肠道肌肉运动功能和肠道黏膜分泌黏液功能对 *** 的生理反应失常，主要症状为腹痛、便秘或腹泻，也可出现黏液便。其病因与精神因素有关。喝奶后症状加重。
（7）严重胆囊炎和胰腺炎：牛奶中脂肪需要胆汗和胰酶来消化，因此饮用含脂奶会在一定程度上加重胆囊和胰腺负担。
（8）0到1岁的婴儿：因牛奶含有大量蛋白质和矿物质，反而会损害小宝宝发育不全的消化和 *** *** 。同时牛奶除维生素A、C、D、E含量过低外，也缺乏 *** 所需的微量元素。特别是牛奶含铁量低，不足以供给1岁以下婴儿所需，因而容易导致缺铁，甚至导致贫血，影响生长发育。目前市场上有专为0到1岁的小宝宝精心配制的婴儿奶品，这些配方奶含有0到1岁的小宝宝所需的各种营养素，且其蛋白质、碳水化合物、脂肪含量和母乳相近，并含有婴儿必需的各种维生素和矿物质，是除了母乳之外喂哺0到1岁的小宝宝最明智的选择。
（9）高血压、高血脂及脑血管病患者、肥胖者和血糖高的人：因为牛奶中脂肪都可促使动脉硬化，且含有胆固醇，而豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血胆固醇，防止动脉化；大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，故此类患者更好选择豆浆。
（10）缺铁 *** 贫血患者：据营养学家对牛奶与豆浆所含的13种营养物质分析，牛奶含铁量低；豆浆中的维生素 A、维生素 B1和矿物质如钾、铁、钠都明显高于牛奶，又易吸收利用。缺铁 *** 贫血患者更适宜饮用豆浆。
（1）急 *** 胃炎和慢 *** 浅表 *** 胃炎患者不宜食用豆制品，以免 *** 胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
（2）豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友更好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加 *** 负担，宜禁食。
（3）豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
（4）豆浆 *** 平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用豆浆。
牛奶和豆浆中的蛋白质都是包含 *** 所需8种必需氨基酸的完全蛋白质， *** 的吸收利用率很高，而这两者结合在一起时能达到动植物蛋白质互补作用，使生物效价更高、营养更为均衡全面。豆浆中含铁较高，含钙量较低，水溶 *** 维生素含量丰富，脂溶 *** 维生素较少。当豆浆与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶 *** 维生素的含量得到补充，丰富、均衡了 *** 所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中加入5％的奶粉或30％的鲜牛奶，所以我们完全可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用，使食品的营养结构更均衡。
豆浆与牛奶都是营养丰富，并适宜长期食用的饮料，二者不能相互替代，具体选择要因人而异。没有上述不适用禁忌的人，如有条件，两者都饮用，则营养更全面。
二、牛奶和配方奶哪个更好
1、关于小朋友喝牛奶的事，比如几岁开始可以喝牛奶？鲜奶比配方奶营养更好吗？喝巴氏杀菌奶好，还是高温杀菌奶好？全脂奶、低脂奶、脱脂奶选哪一种？宝宝牛奶蛋白过敏怎么办？宝宝的口粮是个大问题。什么时候开始喝牛奶？
2、理论上讲，1岁以后就可以喝牛奶了。
3、这里先来说说，我们为什么不主张1岁以前给孩子喝牛奶，主要是基于以下4个原因：
4、（1）母乳和配方奶中的成分都比较好消化，但是牛奶中含有高浓度的蛋白质和矿物质，对1岁以下的小朋友来说不太好消化，会对小朋友还没有发育成熟的 *** 增加负担。
5、（2）牛奶中铁含量偏低，也没有足够的维生素C和其他营养物质提供给婴幼儿。太小喝牛奶可能会导致一些婴儿缺铁 *** 贫血。
6、（3）牛奶中的牛奶蛋白可能会 *** 消化 *** 的内壁，导致便便出血。
7、（4）牛奶不能为1岁以下的婴幼儿提供最健康的脂肪类型。
8、国外诸多卫生机构建议，1岁以后，我们就可以逐步加入牛奶，作为食物多样化的一部分而逐渐尝试。
9、???牛奶PK配方奶，到底喝哪个更好？
10、不过，前面说了，1岁以后喝牛奶，只是“理想”的状态。就拿瓜瓜来说，其实瓜瓜在两岁之前，我依然给他喝配方奶为主，牛奶偶尔尝试，但没有配方奶喝得多。
11、为什么呢？其实，在瓜瓜1岁以后，到底继续给他喝配方奶，还是添加牛奶，我也犹豫过（有母乳的当然是喝母乳到2岁更好，但是我本来就奶水不多，在他1岁前就以配方奶为主了）。
12、当时我查阅了各国卫生组织的说法，不少卫生组织指出，1岁以后，配方奶粉不是必须的，其营养成分和牛奶相比，并没有显著的优势。
13、欧洲食品 *** （EFSA）提到：幼儿（1-3岁以上）奶粉中的幼儿配方（通常称为“成长型配方”）没有独特的作用，在营养方面并没有比其他食物更有效。
14、 *** 卫生署也指出：家长可让幼儿（一岁后）饮用较配方奶便宜的牛奶（包括鲜牛奶、冷藏或保鲜装UHT（超高温处理）牛奶、或全脂奶粉）。家长无须为幼儿转用成长或助长配方奶摄取额外营养。
15、但世界卫生组织指出，当你方便购买 *** 合适、安全喂养、同时能比喝牛奶更有营养优势（比如你找不到或者负担不起强化食品或者补充剂），可以选择配方奶粉。
16、的确，相比1岁前，对1岁后的小朋友来说，配方奶不再是必须的。
17、从营养价值上来说，1岁后的小朋友已经添加辅食，我们给孩子提供牛奶或配方奶，主要是为了满足蛋白质和钙的需求，这两样成分，牛奶和配方奶是差不多的；从 *** 上来说，一般配方奶还会比牛奶更贵一些。
18、所以，理论上讲，1岁以后，不管你选择牛奶和奶粉，基本都可以补充到宝宝所需的营养。
19、在瓜瓜2岁之前，我给瓜瓜喝得比较多的是配方奶，主要考虑的是：
20、（1）方便。瓜瓜喝夜奶、还有我们出门旅行，我都会带配方奶粉。用温水一泡就好，不用像鲜奶一样加热需要时间，温度也不太好控制。
21、（2）牛奶中铁含量相对偏低，喝多了还会阻碍铁吸收。我之前写过补铁对一个小朋友的重要 *** （尤其在2岁前），所以我选择了铁含量比较高的配方奶粉。
22、（如果妈妈们平时在辅食中就能给小朋友提供丰富的高铁食物，那么喝牛奶完全可以）。
23、（3）配方奶粉中含有DHA、RHA，还有维生素D，能够促进大脑发育和钙吸收。
24、（但DHA在水产品中可以补充，维生素D也可以通过晒太阳获得，另外小朋友也可以额外补充DHA和维生素D的补充剂，这一点上配方奶也不是无可替代的。）
25、所以综上所诉，我个人的意见是，配方奶有配方奶的好，牛奶有牛奶的优势，妈妈们根据自己的经济条件自行选择就好，不必太纠结了。
26、?巴氏杀菌奶PK超高温杀菌奶，哪个更好？
27、我们都知道，巴氏杀菌是一种低温消毒法，它在低温的情况下 *** 细菌又尽量减少对营养成分的 *** ；
28、高温灭菌奶，是牛奶经过超高温瞬时灭菌，由于高温处理，牛奶的一些不耐热营养成分如维生素等会遭到 *** 。
29、一般来说，巴氏杀菌的奶比超高温杀菌奶保鲜期更短，但是营养价值也更高一些，因此我更推荐巴氏杀菌奶。
30、由于巴氏奶更加新鲜，营养保留更好，在欧美日韩等发达国家，巴氏鲜奶的消费量占到了整个液态乳品消费的90%以上（中国则是低于30%）。
31、这里要说下，高温灭菌奶一旦开封后，并不能比同时开封的巴氏奶保存更久，所以即使是高温灭菌奶，开封后也要及时喝掉噢。
32、不到两岁的孩子应该喝全脂牛奶，全脂牛奶一般含有4%的脂肪。两岁以后，小朋友可以和大人一样喝低脂牛奶，低脂牛奶大约有1%-2%的脂肪含量。
33、个人觉得没必要特意购买，如果购买，要看清楚成分表，含糖的、含添加剂的，尽量不要给宝宝饮用。
34、千万要记住，1岁以后，宝宝喝牛奶（奶粉）的主要功能，还是获得钙质和蛋白质，一些儿童牛奶添加的牛磺酸、DHA、益生元等等，其实都可以从食物中获得。
35、调查发现，超市里的儿童牛奶中都含有4种以上的添加剂。比如，增稠剂和乳化剂相对安全一些，但作用只是改善口感，在奶里不是必须的。如果是甜味剂香精之类，用在儿童食品当中不值得提倡。磷酸盐类添加剂让口感更好，但会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收，对孩子没有什么好处。
36、另外，不少儿童奶都是全脂调制乳或者调制剂，调制乳可以把奶调成各种口味，加入少量风味配料，甚至一些食品添加剂。尤其是加糖的，这会影响小朋友的食欲。
37、0-6个月，未添加辅食之前，宝宝全部的能量和营养来自于奶。这个阶段的宝宝的应该是按需喂养，饿了就吃，只要身高体重按照生长曲线稳步增加奶量就是够的。
38、6-12个月，宝宝逐渐添加辅食，其中一部分的能量和营养会被辅食代替。但宝宝还是需要以奶为主，每日奶类的摄入量保证在600ml以上。
39、1岁以后，宝宝可以正常吃一日三餐，各种各样的天然食物成了宝宝获取能量和营养的主要来源。奶类退居二线，每天的饮奶量也降到了500ml。
40、不过，每天的喝奶量尽量不要超过500ml，喝太多奶的话宝宝会太撑，让他们感受不到饥饿，喝过多的奶也有可能导致铁吸收不足。
41、如果奶量不到的，可以用钙强化豆奶、酸奶、蛋奶糊、奶酪等食品代替。
42、可以。但我们平时在选择豆奶的时候，更好选择高钙豆奶（每100ml里含有100mg钙以上质为宜）。
43、含钙的全脂豆奶，适合在1岁以后饮用，像牛奶一样，豆奶应该作为健康饮食的一部分，其他辅食也是必须的。如果豆奶或豆浆里不含钙或钙质含量低，那么就不是很适合小朋友了。
44、山羊奶和牛奶的营养成分是较为相似的，所以孩子是可以饮用的，但同样建议12个月以后再给孩子喝。和牛奶一样，我们也不要给孩子喝没有经过杀菌的山羊奶。
45、不过，山羊奶有个缺点，它里面的某些维生素的含量比牛奶低（比如叶酸），所以如果孩子特别喜欢喝山羊奶的话，我们要注意在辅食里增加一些绿叶蔬菜、水果和强化谷物。说不定还要额外补充叶酸。
46、千万不要用椰奶来替代孩子喝的牛奶和豆奶！椰奶可以作为饮料偶尔喝喝，或者作为妈妈们烹饪的原料，但是从营养成分上来说，它无法替代牛奶和豆奶。
47、它的维生素含量、蛋白质、钙含量都比牛奶要低，但是热量又非常高，如果小朋友喝了椰奶，不仅吸收不到多少营养，还容易吃不下别的主食，影响营养吸收。
48、如果小朋友偏食或者牛奶过敏，怎么办？豆浆/豆奶是很好的替代物。不过，我们在选择豆奶或豆浆里面含有钙质（至少每100ml里要含100mg钙质），也可以选择市面上一些大豆酸奶（也要检查下里面是不是含钙），另外，豆腐也是不错的哦。
49、鼓励孩子吃奶制品，我们可以做些什么？
50、（1）尽量不要给孩子喝太多的果汁饮料。
51、（2）有些孩子可能不太爱喝牛奶，那么我们可以在它的谷物早餐里加点牛奶，也可以把泡着谷物的牛奶当做小点心给孩子吃。
52、（3）也可以选择用牛奶做的小点心，比如布丁、蛋奶羹、酸奶等等
53、（4）有些菜里面也可以加牛奶的，比如汤啦、意大利面啦等等，还可以加点融化的奶酪。
54、（5）平时小朋友吃辅食的时候，我们也可以在上面撒一点磨碎的奶酪。
55、总之，在喝鲜奶还是配方奶这件事上，妈妈真的别太纠结，只要保证品牌和奶源，1岁后宝宝喝鲜奶完全没问题；当然，如果经济上ok，继续喝配方奶也是不错的选择。最重要的是，孩子能饮食均衡，才能长得壮！
三、奶粉和液态奶哪个好
1、问题一：液体牛奶和粉奶哪个更有营养坦白说，都一样。因为现在的液体牛奶大多数就是复原奶，用奶粉还原的比较多。
2、液体牛奶和奶粉的区别在于含水量吧。除非是配方奶粉，配方奶粉会添加一些东西。
3、总之，我已经不敢喝牛奶和任何奶制品了，用豆浆替代。
4、问题二：是液态奶好还是奶粉好它更新鲜。所以从多方面的利弊看来都是液体牛奶好；而液体牛奶就不同了，在这个过程中营养就会流失很多，营养价值就更高，而且肯定。商会加入一定量的防腐剂来延长过期时间奶粉是经过加工而。成的
5、问题三：奶粉好还是买液体牛奶好婴儿的话还是买奶粉吧，因为奶粉都是仿母乳的营养成分调配的，更利于婴儿吸收，等到宝宝幼儿期后期至儿童期喝牛奶应该就没多大问题了。
6、问题四：请问奶粉与液体奶那个更好你好，我觉得应该是奶粉好一点。液体奶是奶粉勾兑的，而且是差一些的奶粉勾兑的，里面还添加了防腐剂，白砂糖的。
7、问题五：奶粉和纯牛奶哪个好奶粉。婴儿奶粉是在纯牛奶奶粉的基础上，根据婴儿需要添加一些营养物质的奶粉，更符号婴儿的营养需求。
好了，关于豆浆和配方奶粉哪个好和牛奶和配方奶哪个更好的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
