大家好，今天来为大家分享羊排火锅的做法 最正宗的做法的一些知识点，和羊排火锅正宗的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
- 粤式羊肉火锅的做法
- 羊排火锅的做法 做羊排火锅的 ***
- 羊排火锅正宗的做法 羊排火锅是怎么做的
- 羊排清汤火锅正宗做法
- 羊排火锅的做法及配料
- 清汤羊排火锅的做法清汤羊排火锅正宗美味的做法介绍
- 羊排火锅正宗的做法
一、粤式羊肉火锅的做法
主料：羊蝎子500g、羊腿骨300g、羊腿肉500g
辅料：葱1段、姜1块、火锅配菜适量、味碟适量
2、羊骨头和花椒一起放入水中，水淹没羊骨煮沸，继续煮2分钟。捞出沥干洗净。
3、羊骨和水，葱姜一起，大火煮沸，撇净沫，转小火熬1小时，汤汁奶白浓郁。
4、羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。其他配菜准备好。
6、酱料碟。蒜泥，芝麻酱，橄榄菜，韭菜花，腐乳，香菜末，香葱，海鲜酱。还可以配沙茶酱，牛肉酱。
7、锅里兑骨头汤，羊蝎子和羊骨一起放入，调入少许盐，不可以多，微微淡即可。煮沸，先捞羊骨头啃。
二、羊排火锅的做法 做羊排火锅的 ***
2、配料：冬笋100克，水发木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。
3、调料：料酒15克，精盐3克，味精3克，辣椒油30克，虾籽酱油50克，蚝油25克，醪糟汁25克，高汤1000克，香油40克。
5、火锅内加入高汤，下入羊排。
6、下入口蘑，加料酒、精盐、醪糟汁、蚝油烧开。
7、下人菜心、冬笋、木耳摆成型，加味精烫熟即可。辣椒油、虾籽酱油、香油等食用。
三、羊排火锅正宗的做法 羊排火锅是怎么做的
1、原料：羊排 500g白酒适当多些、八角2个、青菜适量，各种配材适量。
2、羊排买回来温水洗干净，冷水泡4小时以上。(泡出血水，中途换几次水)
3、将泡好的羊排焯水，冷水入锅，大火烧开，撇出沫子，煮2分钟捞出。
4、捞出后用冷水冲洗，将羊排上的杂质冲洗干净。捞出淋干水份。
5、准备香料，可以按个人口味准备。
6、焯水的羊排放入砂锅中，加入清水，再加入香料。
7、加入白酒。(适当多加一些，去羊排腥味)
8、大火烧开，转小火慢炖，约1小时。
9、这期间准备自己想吃的菜品。金针菇，香菇。
13、准备羊肉卷，火锅必备。贡丸类。
14、1小时后羊排已经很烂糊了。
15、这时加入贡丸，香菇，煮10分钟。
16、再加入金针菇，鸭血，牛百叶。青菜等，你喜欢么都可以加入。煮熟即可。
四、羊排清汤火锅正宗做法
很多人在生活当中经常会吃一些关于调节身体，促进身体修复的饮食，比较常见的就是羊肉，其实羊肉并没有什么特别的地方，之所以羊肉好吃美味，就是在于羊肉清汤火锅，不仅仅味道很正宗，而且味道比较清淡，即便是 *** 期间的孕妇，也可以适当的吃一点点，不用担心有辣不能吃。
原料:羊排1000克、白萝卜200克、胡萝卜200克。
花椒、葱姜、辣椒、盐、蒸鱼豉油、芝麻、麻油。[HaoChi123 *** ]
特色:营养全面的滋补火锅--清汤羊排火锅。[HaoChi123 *** ]
7、羊排提前用清水泡制3小时以上，中途换水。
10、取一碗加入蒸鱼豉油麻油芝麻勾兑吃小料。备用。
11、泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。
12、大火烧开，用勺子撇去血沫。
13、血沫清理完毕以后，大火烧开，至汤汁成白色。
15、下入辣椒和花椒。后转小火焖至1小时。
17、加入盐再焖至30分钟，使白萝卜煮透明。
18、将煮好的羊排和清汤一起倒入火锅中，加入自己喜欢的食材，沾上小料，就可以享受美食了。
1、煮羊排一定要把血沫撇干净，这是清汤最关键的一步。
2、清汤羊排火锅做法简单，而口感鲜美。尤其是冬天尤，家中的老年人可以适量吃点清汤羊排火锅又不会上火，营养又易消化。
3、在 *** 羊排锅底的时候，我添加了白萝卜和胡萝卜，白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。羊排火锅不但可以满足口腹之欲，还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚 *** 、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。羊排还可以抵御风寒。所以说清汤羊排火锅是一道营养全面的美味滋补火锅。
五、羊排火锅的做法及配料
羊排火锅的做法如下：原料有羊排、金针菇、芹菜叶、竹笋。
1、羊排剁小块，先用清水泡一小时左右，再清洗干净。
2、炒锅放底油，温热时下适量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒。
3、羊排炒至收水，舀入两大勺豆瓣酱适量重庆火锅底料翻炒匀。
4、加入清水，因是做火锅的，水量就要加大些，然后放入草果，桂皮，三奈，茴香，生姜拍破，花椒粒，干辣椒， *** 4粒，盐，酱油，料酒，放入高压锅压30分钟左右。
5、煮羊肉的时候就可以准备配菜，金针菇，泡发干竹笋，芹菜叶。
6、羊排煮好后连汤一起倒入不锈钢锅里，再加入适量鸡粉和盐调味后即可放电磁炉上涮吃了。
六、清汤羊排火锅的做法清汤羊排火锅正宗美味的做法介绍
1、主料：羊排、白萝卜、胡萝卜。
2、辅料：白菜、黄豆芽、金针菇、豆泡。
3、配料：姜、花椒、葱、辣椒、盐、芝麻、蒸鱼豉油、麻油。
4、做法：白菜洗净切成块；金针菇洗净去掉根部；胡萝卜去皮切成块；白萝卜洗净切成块；豆泡一切两开；黄豆芽洗净沥干水分。
5、羊排提前用清水泡制3小时以上，中途换水。
6、葱切段，姜切片。准备好花椒和辣椒。取一碗加入蒸鱼豉油麻油芝麻勾兑吃小料，备用。
7、泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。
8、大火烧开，用勺子撇去血沫。血沫清理完毕以后，大火烧开，至汤汁成白色。
9、加入葱姜，下入辣椒和花椒，后转小火焖至1小时。
10、倒入白萝卜和胡萝卜，加入盐再焖至30分钟，使白萝卜煮透明。
11、将煮好的羊排和清汤一起倒入火锅中，加入自己喜欢的食材，沾上小料，就可以享受美食了。
七、羊排火锅正宗的做法
准备食材：羊排500克左右，白萝卜一根，姜蒜适量，干辣椒少许，白酒适量，花椒少许，八角少许。
1、首先锅中放清水，加入姜片烧热。
2、羊排下锅汆水，去 *** 和膻味。
4、再次放清水放入羊排，加入姜片烧煮。
5、8成熟左右关火捞出沥干水分。
6、锅中炒糖色，颜色上来后放入羊排翻炒。
8、放入干辣椒，八角，花椒，姜蒜等。
12、烧开后换瓦煲小火慢焖即可，吃之前调入少许食盐。
文章到此结束，如果本次分享的羊排火锅的做法 最正宗的做法和羊排火锅正宗的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
