今天给各位分享绿茶饼的做法的知识，其中也会对绿茶饼的 *** *** 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、绿茶芝麻饼的做法有哪些
1、色拉油（只为材料用量，油炸用量个人掌握） 150克
2、芋泥或凤梨陷（充填馅料，依个人口味）适量
3、面粉在桌上摊成圆圈（中间圆圈留大点，以方便后面加料加水），圈中倒进绿茶粉。
4、分剂擀成圆饼。做好成品后每个大概30g，皮20g左右即可，喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量，但饼皮不可太薄，太薄则失去了应有的口感。
5、用刮刀将芋泥（或凤梨馅）包进饼皮，将口捏紧。
6、模子里面刷点油，放进带馅面团。
7、四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷。（厚度在1cm以内）
8、倒扣出来，在饼的圆周滚上一圈芝麻。
9、放入温油（150—160℃左右）中，煎3一5分钟至金黄，即可食用。或放进烤箱200℃烤10分钟即成（因烤箱不同，具体时间自己掌握）。
二、绿茶饼是健康食品还是垃圾食品为什么
绿茶饼是一种健康食品，首先用普通面粉一千克，自制的糖浆400克进口的绿茶粉100克色拉油300克白芝麻，香芋馅适量，将香芋洗净去皮切成丁，煮15分钟，把煮好的香芋捞起捣成泥，并在香芋泥里面加入适量糖，适量的水，模子一个，刮刀器一把。面粉在桌子上摊成圆圈，圈中倒入绿茶粉，之后倒入糖浆和色拉油顺同一个方向将所有原料拌匀。轻轻抓搓成面团分剂擀成圆饼，之后将香芋馅包紧冰皮将口捏紧，用模具压成饼形里面刷点油放入馅儿和成面团。四周吖咪寝室厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷，刀口出来滚上芝麻放进烤箱200摄氏度烤十分钟即可完成。或者可以用抹茶粉15克糯米粉500克豆沙馅300克白糖100克芝麻100克，之后再将糯米粉挑入抹茶粉调和油搅拌白糖搅和均匀揉成面团每25个下一个面包剂入15克豆沙馅，窝成圆饼状。平锅上火烧热刷适量的油，之后改成小火下入摩擦并将两面繁殖摩擦并表面发脆，膨胀估计是捞出枪尖好的抹茶冰滚滚沿着饼边盛芝麻平碟中滚一圈均匀的沾上芝麻粒，之后装盘即可食用。
三、绿茶佛饼的做法
1、准备食材：先把需要的食材都准备好，称好重量哦，这样才不会手忙脚乱。
2、 *** 豆沙馅：自己动手做点豆沙馅，香甜软糯，超好吃！
3、混合面粉和绿茶粉：在面盆里倒上面粉，中间挖个小坑，放进绿茶粉，再倒入色拉油和转化糖浆。
4、搅拌揉面：用铲子把它们搅拌均匀，然后揉成面团。记得要揉成三个小团，这样方便 *** 作。
5、擀面皮：铺上保鲜膜，取一个面团用擀面杖擀成薄薄的长条形。
6、压面片：用圆形模具把面皮压成一个个小圆片，每个大约12克左右，多余的面可以汇总起来再做面片。
7、准备豆沙馅：把豆沙馅也压扁，用同样的模具压成小圆片，重量也是12克左右。
8、组合绿茶饼：取一片绿茶面片，上面放一片豆沙馅，然后再加上一块绿茶面片，三合一，逐个做完。
9、沾芝麻：把芝麻放在碗里，绿茶饼的边缘在芝麻上滚一滚，让边缘沾满芝麻。
10、摆放烤盘：把沾满芝麻的绿茶饼逐个放在铺了吸油纸的烤盘上。
11、预热烤箱：烤箱预热到200度，然后把绿茶饼放进去烤十分钟。
12、 *** 享用：烤好后取出，稍微 *** 一下，绿茶佛饼就做好啦，可以享用啦！
13、按照这个步骤，你就能做出美味的绿茶佛饼啦！
四、绿茶是什么意思
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，未经发酵，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉 *** 、干燥而制成，是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。
绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青4种，以形美、色翠、清香、味和四绝著称。绿茶以将鲜叶内的天然物质较多地保留为其特 *** ，其茶叶中的 *** 、 *** 就保留了鲜叶的85％以上，叶绿素保留了50％左右，维生素损失也较其他茶要少。有名的绿茶品种有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。
有助于预防和抗癌 *** 可以阻断亚 *** 等多种致癌物质在体内合成，并具有直接 *** 癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的 *** ，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
有助于预防和治疗辐射伤害 *** 及其氧化产物具有吸收放射 *** 物质锶90和钴60毒害的能力。
有助于抑制和抵抗 *** 菌 *** 有较强的收敛作用，对病原菌、 *** 有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急 *** 和慢 *** 痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
有助于美容护肤 *** 是水溶 *** 物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
有助于醒脑提神茶叶中的 *** 能促使 *** 中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
有助于利尿解乏，茶叶中的 *** 可 *** *** ，促使尿液迅速排出体外，提高 *** 的滤出率，减少有害物质在 *** 中滞留时间。 *** 还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使 *** 尽快消除疲劳。
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的 *** 基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的 *** 可以 *** 中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶 *** 成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶 *** 氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱 *** 饮料，可抑制 *** 钙质的减少，这对预防 *** 、护齿、坚齿，都是有益的。另外，茶叶中的维生素C等成份能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
茶叶中的 *** 能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。
新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。
陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。
春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。
夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。
秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。
高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。
平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。
忌潮湿、忌高温、忌阳光、忌氧气、忌异味。绿茶的家庭保存 *** ，一般有五种：
此法古代就有，明人冯梦祯云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体 *** 作 *** 同石灰块保存法。
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则 *** 。重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同方便。
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
1.饭前饭后不能饮茶，空腹饮茶易 *** 和 *** 胃壁粘膜，更易引起饥饿感，严重者可导致低血糖状。
2.忌饮浓茶解酒，饭前不宜饮茶，饭后忌立即喝茶，少女忌喝浓茶。
3.不要用茶水送服土茯苓、威灵仙、人参、西洋参、 *** 和含铁质补血的 *** ；服 *** 前后 1小时内不要饮茶。
绿茶的热量表（每100克）热量（大卡）296蛋白质（克）34.2脂肪（克）2.3碳水化合物（克）34.7膳食纤维（克）15.6维生素A（微克）967维生素B1（毫克）0.02维生素B2（毫克）0.35烟酸（毫克）8维生素C（毫克）19维生素E（毫克）9.57钙（毫克）325磷（毫克）191钾（毫克）1661钠（毫克）28.2镁（毫克）196铁（毫克）14.4锌（毫克）4.34硒（微克）3.18铜（毫克）1.74锰（毫克）32.6
：发烧者、肝脏病人、尿结石患者、孕妇、哺乳期、经期女 *** 忌食；老年人忌饮生茶。
：一般人均可饮用。尤适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者；长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、 *** 不利及进食奶类食品过多者。绿茶炸豆腐
板豆腐1块，酥浆粉100公克，蛋1个，水50公克，抹茶粉1小匙，柴鱼片1包，日式酱油1大匙，水4大匙，萝卜泥适量
1.板豆腐洗干净，擦干水分后，切成约1.5公分的正方块状备用。
2.将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。
3.将柴鱼片倒入刚盆中，以手直接捏成细碎状后备用。
4.先将作法1的豆腐沾裹上作法2的材料后，再放入作法3的钢盆中沾满柴鱼碎片后备用。
5.热锅，倒入适量的油烧热至180℃时，放入作法4的豆腐，炸至外观呈金 *** 时捞起沥油即可。
6.食用时可搭配由日式酱油、水和萝卜泥调制成的沾酱，将更添风味。
汤圆皮材料：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g，黄油70g，椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g（没有可不放），生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸 *** g
牛奶加糖用小火煮滚；把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状；把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里；最后加入椰丝拌均匀(一直维持着小火，慢慢倒不然很容易结成块状)
2、把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里
4、糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅
5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了
绿茶1小包，葡萄10粒，凤梨2片，蜂蜜1小匙，柠檬2片
1、取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟；
3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。
功效：能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素，让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。
排骨半斤，青红椒，洋葱，绿茶，蒜末，调料：盐，油，生粉
1、排骨切小块，用绿茶水（浓一点）、蒜末、盐腌半个小时
2、将腌好的排骨裹上生粉，放锅里用中高火炸5，6分钟。
3、锅里剩少许的油，放入青红椒、洋葱炒香，再放入炸好的排骨，翻炒片刻即可。
核桃适量，蜂蜜适量，绿茶粉适量
1.把生核桃放在一大张厨房纸上（如果是完整的核桃，更好掰成小块），放入微波炉高档烤几分钟。因为每个微波炉的的火力不同，所以时间要自己掌握。每次两分钟，直到有香味出来。
2.把烤好的核桃放在一个碗里，趁着核桃的热气加入蜂蜜，每次加一勺，然后用筷子搅拌，可以根据核桃的多少重复几次。然后撒些绿茶粉，用筷子搅拌均匀就行了。
3.把做好的蜂蜜核桃凉凉再放在一个玻璃或是纸的罐子了，更好不要放在塑料容器里保存。
糯米粉150克，绿茶粉2克，绿茶茶叶1大匙，开水180毫升，细砂糖60-80克，油2大匙，藕粉20克
1.茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用；
3.糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起，混合均匀；
4.将150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏；
5.烧开一锅水，将糯米膏放入，大火蒸制15-20分钟左右，中途搅拌3次左右；（PS：搅拌的时候可以把火调小或者关掉，把装糯米膏的容器取出搅拌，以免蒸气烫手）
6.盘子里铺上20克藕粉，将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上，双手抹上一些藕粉，将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉，用手稍压扁；
7.台面上铺一张足够大保鲜膜，将糯米糕放上去，再盖一张同样大小的保鲜膜在上面，用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄，刀子沾油或者撒些藕粉，切去边角，切小块即可。
1.油是家里炒菜的油，比如玉米胚芽油，葵花籽油什么的，花生油，橄榄油本身味道比较突出，更好不在这里使用。 2.藕粉是超市里那种，可以直接冲水吃的
自发粉200克，绿茶粉30克，植物油100克，鸡蛋1个，砂糖100克，花生油少许
1.将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、砂糖打溶。
2.加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状。
3.取一小团面团，用擀面棍擀成约5毫米厚度。
5.在烤盘上抹少量花生油，将小饼放在烤盘中。
6.将烤盘放入烤箱中烤10分钟即可。
越橘酱，白糖，绿茶粉，果冻粉，雀巢甜奶粉
1.把所有材料按说明的比例调兑好.
2.因为是绿茶和牛奶两种颜色的，所以 *** 要一种一种的 *** .先熬牛奶的~煮开即可，然后放入容器中晾凉以后再另起锅熬绿茶的~
3.这是最后 *** 完成的，等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因为在下面，所以看不到~
4.最后脱模的样子，很光滑~不过小兔说绿茶的味道不重，大概是因为牛奶的部分太多了所以盖过了绿茶味~
口感很q,奶味十足,不过吃多了会腻~小v自己干掉了一颗大心形状.
油皮：，高粉65克，糖粉55克，水90克，油酥：，低粉150克，抹茶粉3克，黄油75克，内馅：，红豆沙适量
1. *** 油皮——除水以外的材料，都放在一个容器里，抓捏均匀，再加入水，捏成面团，蒙保鲜膜，放一旁松弛；
2. *** 油酥——低粉，抹茶粉混合均匀，再加入黄油，抓捏成团；
3.油皮分成每个20克，油酥分成每个15克的小剂子，蒙保鲜膜，排案板待用；
4.取一个油皮，用手掌压扁，放一个油酥在中间，包起，收口，再用擀面杖擀长来，卷起，放一旁备用（其余油酥油皮均如此 *** 作）；
5.所有卷好的油酥皮，再次擀长，卷起；
6.取一分卷好的油酥皮，拦腰切断，将切口处朝上，用手掌压扁，再用擀面杖擀成圆片，直径大约5－6CM左右；
7.擀好的圆片，翻一面，再放上适量红豆沙，包起，收口，稍微整理形状，收口朝下，排上烤盘；
8.烤箱预热180度，烤箱中层，25分钟左右。
1.没有糖粉可以用加工机把砂糖磨细些或者用细砂糖代替； 2.内馅也可以用其他馅：抹茶馅——白豆沙加绿茶粉调制便可。 3.方子出自《茶果子》
糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量
1.绿茶适量，用开水泡开，取120－125克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用；
2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团；
3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子；
4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火20分钟。
五、绿茶饼是炸还是蒸
不同的风味和地区对绿茶饼的做法可选煎也可以用油炸来加工，其口感稍有不同。
1、先将糯米粉调入抹茶粉、调和油及白糖搅匀揉成面团，每25克下一个面剂包入15克豆沙馅，窝成圆饼形。
2、然后平锅上火烧热，刷适量油改小火下入抹茶饼，将两面翻煎至抹茶饼表面发脆，膨胀鼓起时捞出。
3、将煎好的抹茶饼沿着饼边在盛芝麻的平碟中滚一圈，均匀地粘上芝麻粒，即可装盘食用。
六、绿茶饼的 *** ***
1.面粉500克，糖浆200克，绿茶粉50克，色拉油150克，凤梨馅适量，水适量，模子一个，刮刀一把。
2.面粉在桌上摊成圆圈（中间圆圈留大点，以方便后面加料加水），圈中倒进绿茶粉。
7.将凤梨馅包进饼皮，将口捏紧。[美食杰]
8.模子里面刷点油，放进带馅面团。
9.四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时月饼塌陷。
10.倒扣出来，放进烤箱200℃烤10分钟即成
OK，关于绿茶饼的做法和绿茶饼的 *** *** 的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
