粘米粉的各种做法，粘米粉的做法

牵着乌龟去散步广角镜 2025-03-26 4 0

各位老铁们好，相信很多人对粘米粉的各种做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于粘米粉的各种做法以及粘米粉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

粘米粉面膜的做法大全
粘米面的做法集
粘米粉的做法
粘米粉的做法大全粘米粉的做法
粘米粉的12种做法

一、粘米粉面膜的做法大全

1、调制 *** ：将白糯米磨成极细末，将白蜂蜜与其调成糊状即可，涂敷于脸部或皱纹处，20分钟后洗去。

2、原料：鸡蛋蜂蜜糯米粉（亦称江米粉或江米面）

3、调制 *** ：在容器中加入蛋清（油 *** 皮肤适用）、一勺蜂蜜、3-4勺糯米粉。充分搅拌，使所有原料均匀。备用。

4、先将脸用温水洗净，将制好的面膜用面膜刷薄薄地，且均匀地涂在脸上，注意避开眼唇部。停留5-10分钟后用清水洗净.更好再用冷水拍拍脸部，以增强收缩毛孔的功效。之后再按自己平时的习惯，在脸上拍一些爽肤水或润肤乳液之类的护肤品即可。此面膜两周使用一次就好。

二、粘米面的做法集

糯米粉是用糯米浸泡 *** ，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以 *** 汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。粘米面的怎么做好吃？下面我为大家带来的粘米面的做法大全集。

粘米可用来煮饭，用清水淘洗干净，再加入适当清水（超过粘米12毫米）放入电饭煲进行蒸煮。

煮神仙饭，这种煮法不是直接加热而是靠蒸汽加热而熟的，好处就是不会煮糊。味道清香可口，将清洗干净的大米用一个瓷碗装好并加入清水，在放入有分层的蒸锅内放到火炉上或者电磁炉上加热。

粘米粉的各种做法，粘米粉的做法-第1张图片-

熬制白米粥，将水放入锅内烧开再把洗干净的大米倒进去用大火熬煮，直到煮至八层熟时开小火慢熬，熬制过程中并不停的搅拌。

2.将粘米面、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母分别放入面包桶选择和面菜单

4.放入盐、玉米油，第二次选择和面菜单

5.第二次和好的面团，在面包机里发酵

3.电饼铛里加适量的油，油热后把团好的粘米面团按成饼状，放至电饼铛。

4.煎一会翻个，煎至发粘即可。盛盘后洒上白糖就可以啦。

红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用

余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀

把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用

将粘米粉，白糖和水混合搅拌均匀

将混合后的浆液倒入锅内，开小火边煮边搅拌。如加热到有粘底的情况出现，马上离火不停搅拌至疙瘩消失。重复此动作，待浆液粘稠状即可

酵母，泡打粉，15ml水混合好后倒入 *** 的浆料中搅拌均匀。静置两小时。（时间取决于所在地方的温度，天冷可以发酵多会，直到浆料有很多泡泡）

加入半茶匙菜油搅拌均匀。锅内准备好热水。

蒸笼或碟子用少许油抹面，倒入浆液。

待 *** 切件。可放入冰箱等白糖糕有点凉后口感更Q更清爽哦！

黄米面的作为一种粮食，所以说一般的人群都比较适合食用，尤其是身体比较虚弱，经常会受到一些疾病影响的人，更适合吃黄米面，给你的身体提供更多所需要的营养和各种成分。

1.将黄米面与面粉混合，放入适量酵母粉，加温水，和成光滑面团，放置温暖处发酵。因为有黏米面，所以，面团不会发的很大。

2.将发好的面团分成小面团，擀成稍厚的大概10cm直径的饼，加入红豆馅，包起来，整形

3.包好的豆包放入锅内，静待15分钟，上火蒸，水开后，15分钟

这次的豆包用的是黄米面，就是黍子去皮的黄米，磨成的面，熟了以后很黏。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。但是身体燥热者不宜服用。

黄米面粘豆包其实是比较传统的一种吃法，但是现在随着人们对美食的一种需要，黄米面以不同的形式为我们的身体健康服务着，但是要注意如果是身体燥热的人，却不适合食用，这样不利于我们的健康。

粘米: *** 甘平温补。早晨煮粥吃,有畅胃气,助消化,生津液之功。每早吃白粥,长肌肉,增加食欲。消化 *** 、急 *** 胃肠炎、高热患者、胃肠道手术后均不宜吃粘米饭。

粘米主要主要产地在东北三省,南方也有部分。

粘米包括:黄米(粘小米)、糯米(江米)等，也叫粳米。

粘米,一般的工具书不载。从《新华字典》到《辞源》,载录的乃是粳米、糯米、籼米。虽说水稻栽培在中国源远流长,但直至北宋初年,在岭南以北的广大地区,水稻品种不佳,产量不高,一年一造,因而晚熟。宋真宗祥符四年(1011年),作为当时中国粮食主要产区的江苏、浙江、两淮遭逢大旱,水稻歉收,民心浮动,惊动朝廷。真宗堪称明君,听说福建普遍种植 *** 来自占城国的水稻,该种水稻一年两造、早熟、耐旱、高产,当即派员从福建调运其种三万斛至江、浙、淮,大力推广。至明代,这一水稻品种成了全国 *** 的主流品种,汉语遂出现“占城米”或“占米”的.专称,坊间为标明这个“占”字的属 *** ,为它配上表意的形旁“米”,该种米是为“粘米”。“粘米”本是粳米的一种,但正因为它成了主流品种,这个口语词在日常生活中便取粳米而代之。故而,“粘米”的“粘”作为坊间俗字,跟“粘糊”的“粘”含义不同。“粘米”的发源地占城,是曾存于今天 *** 南部的一个古国,17世纪末被北部的交趾所灭。由此可知,“粘米”的“粘”,乃是一个历史悠久的汉语外来词。

粘米: *** 甘平温，健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目，早晨煮粥吃,有畅胃气,助消化,生津液之功。每早吃白粥,长肌肉,增加食欲。

1、看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大 *** 中心部分被称为“心白”,在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。

2、看硬度:大 *** 硬度是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越好。一般新米比陈米硬,水分低的米 *** 分高的米硬,晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。

3、看爆腰:爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后, *** 内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察 *** 表面,如果 *** 上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。

4、看新陈:大米陈化现象较重,陈米的色泽变暗,黏 *** 降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察 *** 颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。同时,捧起大米闻一闻气味是否正常,如有发霉的气味说明是陈米。另外,看 *** 中是否有虫蚀粒,如果有虫蚀粒和虫 *** 的也说明是陈米。

5、看标签:消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和 *** 、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。

6、看黄粒: *** 变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应,或者是大 *** 中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。

粘米的适用人群一般人群皆可食用。粘米的食用禁忌粘米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。

粘米又叫籼米，是各种大米中糯 *** 更低的品种。 *** 细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘 *** 较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早粘米和晚粘米。早粘米 *** 宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘 *** 小于晚粘米，质量较差。晚粘米 *** 细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油 *** 较大，质量较好。

淘米的时候不宜淘洗多次，淘洗米时用力搓洗、过度搅拌都会使 *** 表层的营养素被 *** 。米浸泡时间长的话还可能会碎。

做法：将萝卜煮熟，绞汁去渣，用萝卜汁加水煮粥。

材料：粘米125g、猪肉400g、豆腐皮50g（油皮）、酱油50g、桂皮2g、八角2g、白砂糖10g、 *** 1g、黄酒40g。

做法：将米淘洗干净，沥去水晒干，置锅中加入 *** 、桂皮、八角，一起用小火将米炒至呈 *** 出香时取出，晾凉后磨成粗米粉;豆腐衣用温水泡软;猪肉刮洗干净，切成约10厘米长、0。3厘米厚的长薄片，放在小盆中，加入酱油、黄酒、白糖拌匀，腌渍约1小时，使调味品汁渗入肉内，再加入米粉拌匀;取小蒸笼一个，把泡软的豆腐衣铺在笼垫上，再将每片肉卷圆筒形整齐地立放在豆腐衣上，用旺火蒸约2小时后原笼上桌。

材料：粘米、空心菜、荸荠、瘦猪肉、猪油（炼制）、盐、味精。

做法：粘米淘洗干净，用冷水浸泡;空心菜择洗干净，拍破菜梗，切成蓉;瘦猪肉洗净，剁成肉末;荸荠去皮洗净，切成碎粒;锅内加入清水，放入粘米，先用旺火烧开;待 *** 快开花时加入肉末、荸荠粒、空心菜，并调入猪油、盐及味精调味;继续煮至米烂肉熟即可。

材料：粘米小半碗、搅拌机、筛子。

做法：首先，用平时吃的大米取小半碗（根据自己需要的量决定），稍稍清洗后，用水浸泡半小时，半小时后沥干水分，然后把大米放入搅拌机当中磨碎，因为大米有吸水 *** ，干磨一次后会有成团现象，所以要过筛。过筛也可以将其中没有磨碎的拣出。过一遍筛子（会发现细腻了一些）然后，再搅拌第二次，再过一遍筛子;最后再重复搅拌第三次，再过筛子，等过完筛子以后是不是就像粉一样了。自制的粘米粉就大功告成了。

粘米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。

三、粘米粉的做法

粘米粉是一种非常受欢迎的食品，尤其是在东南亚地区。它是由糯米制成的，口感Q弹，非常适合用来做各种糕点和小吃。以下是一份简单的粘米粉做法。

2.慢慢地加入开水，用筷子搅拌，直到糯米粉变成一个均匀的、稍微湿润的面团。你需要用开水来 *** 粘米粉，因为它可以使面团更加柔软和有弹。

3.加入一些水，继续搅拌，直到面团变成光滑的糊状物。

4.在一个小碗中加入一些玉米淀粉或土豆淀粉，加入一些水，搅拌均匀。这是为了防止粘米粉在蒸的过程中粘在蒸盘上。

5.准备一个蒸盘，涂上一层薄薄的淀粉水，这样糯米粉就不会粘在蒸盘上了。

6.将面糊倒入蒸盘中，用勺子抹平表面。

7.将蒸锅加热至水沸腾，然后放入蒸盘，盖上盖子，蒸15-20分钟，或者直到粘米粉完全熟透。

8.取出蒸盘，将粘米粉倒在一个大碗中，用筷子搅拌，直到变得松散。

9.粘米粉可以用来 *** 各种糕点和小吃，比如糯米团、粽子、糯米糍等等。

-在 *** 粘米粉的过程中，要不断地搅拌面糊，以免出现结块。

-粘米粉在蒸的过程中会膨胀，因此要选择一个足够大的蒸盘。

-在蒸之前一定要涂上一层淀粉水，以免粘米粉粘在蒸盘上。

-蒸的时间要根据粘米粉的厚度和蒸锅的火力来调整。

总之， *** 粘米粉并不难，只需要一些耐心和技巧，就可以 *** 出美味可口的粘米粉糕点。

四、粘米粉的做法大全粘米粉的做法

材料：粘米粉180克、槟榔芋540克、腊肠2根；调料：食盐2小匙、蒜2瓣、水280克、植物油20克、五香粉1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙。

做法：粘米粉180克+清水280克在碗内调匀成粉浆，将腊肠蒸熟，切成小颗粒，大蒜切碎，芋头切成1厘米大小的方形颗粒，炒锅内放入1大匙植物油，冷油放入蒜头爆香，加入腊肠粒小火炒香，放入芋头块，加入清水,水量没过芋头的量，中小火慢慢炒制，大火煮开后，加入五香粉1/2小匙，盐2小匙，黑胡椒粉1/2小匙。

稍搅拌均匀后，调好的粉浆水7、粉浆水全部倒入后，这时要转成小火慢慢煮，一边煮一边用铲子翻底部，以免糊底了，一直煮到面糊结块了，没有液体装的面糊。熄火，在模上刷上一层植物油防粘，将煮好的芋头浆放入模具中，将芋头浆一边拍一边填平，放入蒸锅内，上汽后中火蒸制40分钟，蒸好的芋头糕不要马上取出来，一定要等放凉了才取出来，放凉后的糕，切成长方片，然后煎熟就可。

材料：粘米粉、糯米粉、花生、芝麻、椰蓉、黄糖

做法：将花生仁先放进平底锅中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黄时放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火，晾凉，用研磨机将粘米打成粉末（花生去皮），若没有研磨机，也可以用刀切碎，糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中。

用凉水50克和成软硬适中的面团，将面团等分成4块，用手搓成圆圆的丸子，黄糖中倒适量清水25克，用小火熬成黏稠的糖浆。另取一个锅煮汤圆，将煮好的汤圆，放入糖浆锅中再小火煮两分钟，最后捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再浇上糖浆即可。

肠粉是经典的一款广式美食，大家可以学着做一下这款美味的营养早餐。

材料：粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克、盐少量、植物油适量、虾仁200克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜蒜适量、小青菜几颗、生抽适量、香油适量。

做法：虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时左右，粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合，加入1.2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆，静置20分钟，取一平底盘刷上一层薄油（我用8寸的披萨盘），加入一勺调好的米浆，转动盘子让米浆粘满盘底，米浆越少做得越薄。

锅里水烧开，放入装好米浆的披萨盘大米蒸2分钟，刚蒸好中间会鼓起，拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮，在粉皮上放一些腌制过的虾仁，撒上一些葱花，慢慢卷起来。

将卷好的肠粉全摆入盘，再蒸3分钟即可，吃的时候切成段，加几根氽烫过的小青菜，上面淋上生抽和香油调的酱汁即可。