大家好，今天来为大家分享米饭的一些知识点，和米饭有什么营养的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、米饭有什么营养
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
米饭是我们日常生活中最为常见的主食之一，其营养价值也非常高。下面我来介绍一下米饭的营养价值和吃米饭的好处。
主要成分：米饭的主要成分是碳水化合物（淀粉），可以提供 *** 所需的能量。其中，白米饭由于去除了米糠中的膳食纤维和其他有益物质，营养价值不如糙米饭。
蛋白质：米饭中的蛋白质虽然含量不高，但却是 *** 所必需的氨基酸的重要来源之一。
膳食纤维：相比于白米饭，糙米饭更加健康，因为糙米饭保留了大部分米糠中的膳食纤维。膳食纤维是促进肠胃健康、预防便秘的重要物质。
维生素B族：米饭中的维生素B族成分较多，其中每100克米饭约含有硫胺素（维生素B1）0.03毫克，核黄素（维生素B2）0.01毫克，烟酸（维生素B3）2.5毫克，泛酸（维生素B5）0.12毫克。这些维生素对 *** 的新陈代谢、神经调节等都有着非常重要的作用。
矿物质：米饭中含有多种矿物质，如钾、镁、钙、铁等成分。其中，钾和镁的含量较高，能够帮助肌肉和神经组织的正常活动，同时对心脏健康有积极的作用。
低脂肪：与其他主食相比，米饭几乎不含脂肪，是三高人群理想的主食之一。
除了以上介绍的营养成分外，米饭还具有以下好处：
提供能量：米饭含有大量碳水化合物，能够提供 *** 所需的热量和能量。
饱腹感强：由于米饭中含有丰富的淀粉和膳食纤维，可以使人产生饱腹感，有助于控制饮食，减少食欲。
帮助消化：米饭易于消化，在肠胃中停留时间较短，能够减轻胃部负担，对于肠胃不佳的人群有一定的帮助。
以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。
二、米饭属于碳水化合物吗 米饭属于什么类的
米饭属于碳水化合物。大米主要含淀粉，属于糖类。
米饭是一种容易取得，且含丰富营养(包含足够的热量、蛋白质、矿物质等)的碳水化合物，不需要经过复杂的烹饪，就可以食用，比起马铃薯要来的好烹饪，差别是马铃薯热量较低(同样100公克)，也适合减脂期间食用。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全， *** 容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
白米饭的碳水化合物含量为37.1%。与此相比，意面（干）的碳水化合物含量为72.2%，韩国年糕的含量为50.3%，普通方包的含量为46.7%。
而且，相比起其他碳水化合物而言，米饭能给人更多的饱腹感。又由于米饭的形状为粒状，消化吸收的速度较为缓慢，咀嚼时亦容易获得饱腹感，是对于减肥而言非常理想的食物。
做米饭时可以在白米中掺入一些粗粮，比如黑米、玉米、小米、糙米等。这些粗粮中含有丰富的食物纤维、维生素、矿物质元素，对于促进肠胃消化具有良好的作用。
参考资料：百度百科-米饭（食品）
人民网-别拒绝碳水化合物吃白米饭加粗粮也会瘦
三、糯米和米饭哪个热量高
1、糯米和大米相比较通常糯米的热量更高一些，但相差不大。
2、每百克糯米中所含的热量大概在348克左右，每百克大米中的热量大概在345大卡左右。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和 *** 的。全国各地均有栽培。中国糯米之乡即位于四川省达州市。
3、糯米分籼糯米和粳糯米两种。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米又叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。因其口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。
4、糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状.吸水 *** 和膨胀 *** 小，后粘 *** 大，口感 *** ，较难消化吸收。长糯米即是籼糯， *** 细长，颜色呈粉白、不透明状，黏 *** 强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
5、以上内容参考：百度百科——糯米
四、米饭吃多了好不好呢怎么吃才健康
1、对于米饭这些碳水化合物的摄入量主要根据个人的身体而定，对于那些正在处于成长发育阶段的青少年，对于碳水化合物的摄入量应该多一些，根据健康的饮食规定来看健康的人群，每天对于碳水化合物的摄入量不能少于三两，在吃米饭的时候可以也添加一些薯类这样保证粗细结合才会更加健康。
2、随着中国经济水平的不断提升，人们的生活也在得到不断的改善。现在相比于上世纪的七八十年代而言，每家每户都能够吃饱饭，并且几乎每顿也都是有鱼有肉，所以导致现在很多人都出现了高血压，高血脂，高血糖这些问题。也是因为这些疾病的出现，也有人提出应该少吃一些米饭，多吃一些肉类，因为在米饭中含有大量的糖分，如果这些糖分不能得到及时的代谢，那么就会转成脂肪。
3、有很多专家指出，现代人吃的米饭过于精细，非常不利于健康，所以导致了现在很多人都不敢吃米饭，甚至是杜绝吃所有的碳水化合物。因为现在的人普遍都存在一种误区，多吃饭会长胖，而多补充蛋白质不仅不会长胖，而且还有利于健康。小编认为蛋白质对于人的身体来说确实非常重要的，但是在每天人的日常活动中都会消耗能量这些能量的来源主要是来自于人们吃的米饭、面条这些主食。
4、如果仅仅是依靠吃高蛋白低碳水化合物来减肥的话，那么甚至还会增加患心脏病糖尿病这些疾病的概率。所以小编认为应该合理均衡的去饮食，每一天保证碳水化合物占能量消耗的60%，蛋白质占15%，脂肪占25%，而且在吃米饭面条的时候可以补充一些红薯，紫薯，山 *** 这类薯类，这样才能够保持身体的健康。
五、米饭热量 减肥能吃米饭吗
1、每100克米饭热量大约是116大卡。一般100克大米大约能 *** 200克米饭，在 *** 的过程中米饭吸收了水分，所以在煮熟后热量会大大降低，100g米饭热量大约是116大卡。
2、每100克大米热量大约是390大卡，但是煮成米饭后，会吸收不少的水分，在吸收了水分之后，米饭的热量就会降低，所以米饭的热量比大米低很多，每100克的米饭热量为116大卡。米饭的热量和蛋糕、饼干、饮料等食物相比还是很低的。
3、减肥能吃米饭。米饭的作用就是为 *** 提供碳水化合物，而 *** 日常活动就是需要消耗碳水化合物，所以为了健康，即使是减肥米饭也是一定要吃的。虽然米饭要吃，但是一定要注意摄入量，不能吃太多，可以减少为只吃半碗或者小半碗，然后多吃一些蔬菜和水果增加饱腹感。
六、米饭是什么
米饭又称白饭，简称饭，是一种用稻米与水煮成的食物。
米饭是中国 *** 、 *** 、 *** 、日本和 *** 等 *** 地区最主要的粮食。米饭制法为一杯米加一杯到一杯半的水（米水体积比为1:1或1:1.5，越多的水将使米饭的口感越软烂），煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水分后即成。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全， *** 容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
七、蒸米饭时放多少米
1、一个人蒸米饭放150克的米。1个人蒸米饭和一个人的饭量有关，一般150克的米可以煮350饭，够一个成年人吃的。煮米饭的更佳比例是2:3，即150克米，230克水，煮出来的米饭就会比较松软可口。米饭，又称白饭，或简称饭。
2、现在的电饭锅内都有注明一杯米，和一杯米的水应该放多少水的刻度。非常的方便，不需要用电子秤来量。
3、米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份，因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。
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