这篇文章给大家聊聊关于粉丝煲的家常做法,以及 *** 粉丝煲的家常做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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一、海皇粉丝煲的做法
海皇粉丝煲是一道家常的海鲜菜肴,通过将海鲜与粉丝煮在一起,使粉丝吸收了海鲜的鲜味,口感丰富。以下是海皇粉丝煲的做法:
-蔬菜(如胡萝卜、菠菜、香菇等)
-调料(酱油、姜蒜、盐、胡椒粉等)
1.准备海鲜:选择新鲜的海鲜材料,如虾仁、蟹肉、鱼片等。虾仁可以去掉虾线,蟹肉可以将蟹壳拆开取出,鱼片可以切成适当大小。
2.准备蔬菜:将胡萝卜切成片状,菠菜洗净切段,香菇切片备用。
3.准备粉丝:将干粉丝用温水泡软备用。
4.热锅加入适量的油,放入姜蒜爆炒出香味。
5.将海鲜材料放入锅中炒熟,直到变色。
7.倒入适量的清汤或水,调入适量的酱油,煮开。
9.调味:根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
10.煮至粉丝吸收充分,汤汁略浓稠,即可关火。
11.上碟:将海皇粉丝煲盛入碗中,装饰好,即可上桌享用。
海皇粉丝煲的特点是口感软滑,汤汁鲜美,海鲜和粉丝的搭配十分美味。而且 *** 过程较为简单,适合家庭日常餐桌上的烹饪。可以根据个人口味的喜好,添加适量的调料,增加味道的丰富 *** 。同时,选择新鲜的海鲜材料,可保证整道菜的口感和鲜味。此外,这道菜的汤汁丰富,可以搭配吃粉丝、蔬菜和海鲜,可以增加膳食纤维和各种营养素的摄入。总之,海皇粉丝煲是一道美味的家常菜肴,值得一试。
二、 *** 粉丝煲的家常做法
11、 *** 清洗干净,把里面的沙袋啥的脏东西去掉
32、粉丝在清水中泡一会,放到开水中焯一下,粉丝软糯就可以了;
43、锅内放少许油,放入蒜末炒香盛出备用;
54、 *** 摆入盘中,把粉丝像这样在手指上一绕
8青红椒丁,倒入适量生抽,放到蒸锅上,水开后上锅
9大火蒸10分钟,盛出后撒上香菜即可。
三、牛肉粉丝煲的家常做法
准备食材:牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺。
一看,看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡 *** ,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。
二闻,新鲜 *** 有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸,一是要摸弹 *** ,新鲜肉有弹 *** ,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹 *** 差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹 *** ;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。
四、鱼翅粉丝煲的做法有什么
干鱼翅可以和粉丝一起做粉丝煲,可以和各种配菜一起炒制,也可以和鸡汤一起做成鸡汤鱼翅,下面介绍其中一种做法:
准备材料:干鱼翅 *** g、鸡汤500g、盐5g、火腿丝少许、姜汁20g、胡椒粉20g、淀粉20g
2、凉水烧开,放入泡过的翅煮20分钟
3、煮沸后放凉,洗干净翅,撕开。
7、将翅倒入鸡汤中同煮沸,煲汤1小时。
8、起锅前放盐丶淀粉勾芡。盛盘,放火腿丝。
五、肉末粉丝煲的家常做法
肉末粉丝煲是一道家常菜,因做法简单,成本也不高,所以特别受人们的喜欢,粉丝的筋道口感,能满足咀嚼的 *** ,肉末的香味能 *** 味觉的 *** ,两者相互的弥补带来的是满满的满足和美味的享受体验。
用料:干粉丝、肉末、蒜末、葱白、葱花、郫县豆瓣酱、味极鲜、蚝油、白糖。
2、锅里加入少许油,放肉末翻炒。
3、肉末翻炒一会之后加入蒜末和葱白炒香。
4、加入1勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
5、加入2勺味极鲜酱油,1勺蚝油,1小勺白糖,翻炒均匀。
7、砂锅里铺上粉丝,倒入肉末,大火煮开后转小火焖4分钟。
9、鲜香入味,超级好吃的肉末粉丝煲,喜欢就赶紧收藏起来试试看吧。
六、鲜虾粉丝煲的家常做法
1、主要食材:鲜虾、粉丝、肉末、葱姜蒜、
2、姜蒜分别切末,香葱大部分切段、小部分切末
3、鲜虾剪去虾枪,从虾背刨开去虾线备用。
4、锅中放食用油,放入三两片姜片,放入处理好的虾煎制
5、边煎边用手铲压虾头这样能把虾头中的虾油煎出。下煎透后盛出备用。
6、煸炒至肉末变色,烹入一茶匙料酒
7、依次加入食盐、酱油、蚝油、和少许白糖翻炒均匀
8、最后倒进烧热的煲中再中小火煲一分钟即可
9、鲜的掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了,连煲一起直接端上桌吧!
七、肉末粉丝煲的好吃做法
粉条 *** 克、瘦肉末50克、姜蒜末少量,海天招牌拌饭酱1汤匙,老抽1/2茶匙,糖3克,小米椒2个,油适量,葱花适量。
1.粉条放入温水中浸泡约10分钟,用剪刀适当剪短。小米椒洗净后切圈。
2.锅中放油烧至四成热,倒入肉馅炒至变色后盛起。
3.锅中留底油,爆香姜蒜末和小米椒圈,倒入粉条快速拨动,加入老抽、糖和海天招牌拌饭酱炒匀。
4.最后加入炒好的肉末,炒匀即可。
关于粉丝煲的家常做法, *** 粉丝煲的家常做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。